甜到內陷裏的柔軟
，捧在手心裏的摯愛

這zhe是shi一yi款kuan口kou味wei獨du特te的de焦jiao糖tang蜜mi薯shu烤kao布bu丁ding。該gai產chan品pin添tian加jia了le來lai自zi北bei海hai道dao的de純chun鮮xian奶nai油you以yi增zeng加jia布bu丁ding的de濃nong鬱yu度du，其qi中zhong的de蜜mi薯shu也ye特te地di選xuan用yong了le近jin年nian來lai流liu行xing的de甜tian度du更geng高gao的de“紅遙”紅薯，不僅口味甘甜，而且帶有天然的紅薯香氣。入口不僅香甜順滑，而且濃鬱的鮮奶油也讓回味變得更加悠長。

作為日本有名的布丁世家品牌，Toraku自1960年創立以來始終致力於布丁的研發與生產，旗下係列產品也連年斬獲各類食品大獎。今年8月，新品甘薯焦糖布丁限量發售。Toraku 隨後又推出焦糖拿鐵布丁
、板栗布丁等新品
，點亮了紅薯板栗等粗糧幹果的高光，將秋冬氛圍拿捏到位。

圖片來源：Toraku 官網

焦脆顆粒做 topping
，口感層次更豐富

除(chu)此(ci)之(zhi)外(wai)
，該(gai)產(chan)品(pin)還(hai)單(dan)獨(du)附(fu)有(you)小(xiao)袋(dai)焦(jiao)糖(tang)碎(sui)，顧(gu)客(ke)可(ke)自(zi)行(xing)選(xuan)擇(ze)添(tian)加(jia)在(zai)布(bu)丁(ding)頂(ding)部(bu)。當(dang)兩(liang)者(zhe)結(jie)合(he)時(shi)，焦(jiao)糖(tang)碎(sui)酥(su)脆(cui)的(de)質(zhi)地(di)與(yu)柔(rou)嫩(nen)布(bu)丁(ding)相(xiang)碰(peng)撞(zhuang)，而(er)濃(nong)厚(hou)香(xiang)甜(tian)甚(shen)至(zhi)味(wei)苦(ku)的(de)口(kou)味(wei)又(you)能(neng)與(yu)天(tian)然(ran)甘(gan)薯(shu)相(xiang)平(ping)衡(heng)，豐(feng)富(fu)的(de)口(kou)感(gan)、層次在口腔中迸發
，溫暖又滿足。

不限於主食，紅薯也能解鎖更多應用形式

liangjixiangjiaodeshiyueyijingjinruweisheng，jiedaoshangkaohongshudexiangqizhujianyingraobijian，shichangshangyouxianqihongshuxinpinre。raner，guoneishichangshanghongshuleishipinqueshifendanyi：除(chu)了(le)現(xian)烤(kao)紅(hong)薯(shu)，最(zui)常(chang)見(jian)就(jiu)是(shi)紅(hong)薯(shu)片(pian)和(he)紅(hong)薯(shu)條(tiao)。在(zai)社(she)交(jiao)平(ping)台(tai)上(shang)
，能(neng)搜(sou)索(suo)到(dao)的(de)紅(hong)薯(shu)食(shi)譜(pu)數(shu)量(liang)遠(yuan)多(duo)於(yu)紅(hong)薯(shu)產(chan)品(pin)。家(jia)庭(ting)烹(peng)飪(ren)是(shi)紅(hong)薯(shu)展(zhan)現(xian)魅(mei)力(li)的(de)最(zui)大(da)舞(wu)台(tai)

，而(er)深(shen)加(jia)工(gong)食(shi)品(pin)則(ze)相(xiang)當(dang)匱(kui)乏(fa)。

現製紫薯布丁，圖片來源：ruyiasianrecipes.com

包裝類紅薯食品該如何破局
？——甜品也許是一個不錯的思路。

在國外，紅薯在烘焙甜品中可謂是常客

，不僅能夠加入芝士蛋糕、布朗尼、布丁等甜品
，也能用作麻薯

、扭扭酥、曲奇等零食。除此之外
，紅薯還因其高纖維
、低GI屬性，經常和“減脂”、“低卡”、“高顏值”等關鍵詞同時出現。Toraku的這款蜜薯布丁就是一個樣板。

圖片來源：Toraku 官網

自帶醇厚口感與濃鬱香氣的優勢

，乳基甜品的潛力有待挖掘

作zuo為wei橫heng跨kua兩liang界jie的de布bu丁ding，既ji可ke以yi添tian加jia額e外wai物wu奪duo得de甜tian品pin頭tou籌chou
，也ye能neng減jian糖tang一yi舉ju成cheng為wei優you質zhi蛋dan白bai提ti供gong者zhe。類lei似si布bu丁ding的de還hai有you酪lao乳ru。乳ru品pin作zuo為wei人ren體ti攝she入ru蛋dan白bai質zhi、鈣gai及ji多duo種zhong營ying養yang素su的de理li想xiang食shi品pin
，天tian然ran成cheng分fen配pei比bi決jue定ding了le它ta與yu生sheng俱ju來lai的de醇chun厚hou口kou感gan和he濃nong鬱yu香xiang氣qi，也ye具ju備bei開kai發fa甜tian品pin的de天tian然ran優you勢shi。在zai國guo內nei市shi場chang，工gong業ye化hua乳ru基ji甜tian品pin幾ji乎hu空kong白bai，市shi場chang空kong間jian非fei常chang廣guang闊kuo。

一些本土品牌已經在嚐試升級探索，例如此前 Foodaily 進(jin)行(xing)報(bao)道(dao)過(guo)的(de)歐(ou)倫(lun)絲(si)
，就(jiu)針(zhen)對(dui)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)開(kai)創(chuang)了(le)國(guo)內(nei)低(di)溫(wen)鮮(xian)奶(nai)甜(tian)品(pin)的(de)新(xin)品(pin)類(lei)卡(ka)仕(shi)達(da)布(bu)蕾(lei)，同(tong)時(shi)還(hai)計(ji)劃(hua)推(tui)出(chu)鮮(xian)奶(nai)慕(mu)斯(si)甜(tian)品(pin)
，以(yi)便(bian)進(jin)一(yi)步(bu)在(zai)中(zhong)國(guo)乳(ru)基(ji)甜(tian)點(dian)市(shi)場(chang)深(shen)耕(geng)。乳(ru)基(ji)甜(tian)品(pin)賽(sai)道(dao)剛(gang)剛(gang)起(qi)步(bu)
，市(shi)場(chang)反(fan)饋(kui)令(ling)人(ren)期(qi)待(dai)。隨(sui)著(zhe)消(xiao)費(fei)主(zhu)力(li)人(ren)群(qun)向(xiang)追(zhui)求(qiu)個(ge)性(xing)化(hua)和(he)多(duo)元(yuan)飲(yin)食(shi)的(de)90後
、00後過渡，更輕鬆悅己的甜品理應獲得更多青睞。乳基甜品若能在本土化基礎上進行升級換代，前景可期。

圖片來源：pinterest

產地國：日本

公司&品牌：Toraku

品類：乳及乳製品/乳基甜點與冰淇淋

適用人群：所有人群

配料表：砂糖(國內製造)、雞蛋液、植物油脂、麥芽糊精
、脫脂奶粉、紅薯糊、蛋黃液、奶油、糖類加工品、瓊脂
、洋酒
、食鹽/穩定劑(加工澱粉)、香料、乳化劑、胡蘿卜素(部分含有蛋
、乳成分、大豆)、砂糖

儲存條件：避光幹燥處儲存

規格&售價：199日元/杯（含稅）