文：東坡先生
來源：零售商業財經（ID：Retail-Finance）
12月21日消息，深圳百果園實業（集團）股份有限公司（以下簡稱“百果園”）日前已通過港交所聆訊，並於12月20日在港交所官網披露通過聆訊後的資料集，摩根士丹利擔任獨家保薦人。根據弗若斯特沙利文的資料，按二零二一年水果零售額計，百果園是中國第一大水果零售商，占中國總市場份額1.0%，而五大參與者合計占總市場份額3.6%。
截至最後實際可行日期，百果園的線下門店網絡共有5643家門店，遍布全國22個省市的140多個城市，主要集中在居民區、商業街等人流暢旺的地區。線下零售門店主要采用特許經營業務模式。截至最後實際可行日期，在共計5643家線下門店中，5624家為加盟門店，19家為自營門店。
百果園作為立足萬億市場的龍頭企業，抓住了剛需、高gao頻pin的de消xiao費fei入ru口kou，未wei來lai具ju備bei成cheng為wei生sheng態tai型xing企qi業ye的de基ji礎chu，成cheng功gong上shang市shi隻zhi是shi百bai果guo園yuan發fa展zhan道dao路lu上shang的de一yi小xiao步bu，它ta的de星xing辰chen大da海hai是shi通tong過guo深shen耕geng農nong業ye產chan業ye鏈lian推tui動dong鄉xiang村cun振zhen興xing，促cu進jin社she會hui向xiang更geng好hao的de方fang向xiang發fa展zhan。
01
生鮮行業的曙光
回顧百果園的發展曆程，公司於2001年在深圳成立，主打高品質水果切入零售端並且逐步拓展至生鮮品類，基於線下門店為基礎進行全渠道會員運營。
20年過去了，如今的百果園已經開遍了中國的大街小巷，開出超5600家門店，年營收超100億元，在中國所有水果專營零售企業中位列第一，規模是第二名的2.8倍。百果園身後的天圖投資、深創投、中金資本、基石資本、源碼資本等一眾VC/PE也終於等到了IPO敲鍾時刻。
根據招股書，2019-2021年，百果園的收入分別為89.76億元、88.53億元、102.89億元，同期毛利率分別為9.8%、9.1%及11.2%，整體並不高；淨利潤分別為2.48億元、0.46億元、2.26億元。在線下零售行業最困難的三年，能夠實現持續盈利，的確難得。百果園的總訂單數超過2.9億單，其中線上渠道的訂單占比約為23%，線上月活會員數超過700萬人。近年來，消費者購買水果渠道越來越多，包括線上傳統電商、生鮮電商、社區團購、商超、夫妻店、菜cai市shi場chang等deng，不bu論lun是shi品pin質zhi還hai是shi性xing價jia比bi，水shui果guo連lian鎖suo店dian的de競jing爭zheng力li在zai逐zhu漸jian消xiao失shi，百bai果guo園yuan卻que殺sha出chu一yi條tiao血xue路lu，在zai前qian有you堵du截jie，後hou有you追zhui兵bing的de形xing式shi下xia，交jiao出chu一yi份fen合he格ge的de成cheng績ji單dan。為什麼隻能說是合格？因為水果零售生意太難了，完全是“彎腰撿鋼鏰”，從數據可以看出，百果園能賺錢，但利潤微薄，且三年來變化不大，淨利率維持在2%-3%之間。然而，就是這麼難的生意，百果園也努力成為了優等生。看似不起眼的水果店，如何撐起一個IPO？對於同樣艱難的線下水果零售，百果園又做對了什麼？有什麼值得眾多超市零售企業學習的地方？02
經營信任，占領心智
百果園的崛起是一部勵誌的草根逆襲史，主角是一位60後江西德興人——餘惠勇。上世紀90年代，畢業於江西農業大學的餘惠勇揣著20wanyuannanxiashenzhenchuangye，yifanzhetenghou，youzhefengfunongyejingyandetaxunsusuodingshuiguolingshouxingye，binghanlailezailaojiadangyingyulaoshideqizixuyanlin，errenkaichulediyijianbaiguoyuanmendian。餘惠勇，是百果園的靈魂人物。在創辦百果園之前，他曾在國企任職，做水果銷售。1996年入職，2001年就完成了近億元的銷售額，成了深圳水果營銷業的領軍人物。被業界稱之為銷售大王、水果大王，有的人還戲稱他是“水果瘋子”。也正是在2001年，餘惠勇“激流勇退”，押上了自己闖蕩深圳數年積累的全部家底，在深圳正式成立了百果園，並開出中國第一家水果特許連鎖專賣店。20年的時間，要從一家水果連鎖企業成長為全球最大水果連鎖平台和生態鏈企業，商業模式的轉型、人才培養的挑戰、營商環境的影響，每一個問題單拎出來都是讓一眾企業家頭疼的“老大難”，餘惠勇卻都靠著“信任”兩個字走了過來。餘惠勇認為，商業的本質就是建立信任，對內建立與員工、股東、合作夥伴的信任，對外建立與顧客和客戶的信任。經營的本質是經營信任，通過經營去建立、維護、鞏固、提升信任，這是經營的本質，其它所謂的規模也好，速度也好，效益也好，都隻是經營的結果而已。百果園又如何經營信任的呢？
一是信任顧客，百果園的政策是“三無退貨”：隻要你在百果園買了水果，覺得不好吃，“無實物、無小票、無理由”退貨。這聽起來相當冒險，甚至是有點違背商業規律，但在其背後，遵循的是百果園基因中的信任文化。當然，這樣的信任也取得很好的效果：百果園的會員數超過6700萬名，付費會員數超過78萬名，2021年平均月活會員數超過700萬名。其中，2021年百果園付費會員相比非付費會員在月度購買頻次和消費額分別有約140%和160%的提升，會員費收入0.7億，占淨利潤的30%，大家看到這個數據，是不是有點看到Costco的身影。沒錯，買高端水果的人，屬於高淨值用戶，完全是有這個基礎。根據弗若斯特沙利文的資料，2021年百果園會員的整體複購率為49%，在水果專營零售企業中位列第一。二是信任加盟商，送貨車可以卸了貨就走，門店之後愛怎麼驗就怎麼驗，一旦有任何問題，總部承擔。想想看，按常規的做法，一輛車拉上8家(jia)店(dian)的(de)東(dong)西(xi)，到(dao)了(le)門(men)店(dian)後(hou)每(mei)一(yi)家(jia)逐(zhu)個(ge)品(pin)類(lei)進(jin)行(xing)驗(yan)貨(huo)，出(chu)現(xian)了(le)問(wen)題(ti)還(hai)要(yao)解(jie)決(jue)問(wen)題(ti)，一(yi)輛(liang)車(che)拖(tuo)拖(tuo)拉(la)拉(la)到(dao)晚(wan)上(shang)都(dou)送(song)不(bu)完(wan)貨(huo)。按(an)照(zhao)傳(chuan)統(tong)做(zuo)法(fa)，需(xu)要(yao)請(qing)8部車才能把這個管理閉環形成，但這樣做運費的成本也會七八倍上去。“信任可以降低成本”，對加盟商的信任，讓百果園整個配送體係非常高效。三是信任員工，全世界範圍裏，做水果行業難度最大的就是在中國，核心其實是因為采購。說白了，采購的“貓膩”，采購的“貪腐”，是這個行業的公開的秘密，且死結沒有辦法解。一(yi)般(ban)的(de)公(gong)司(si)擔(dan)心(xin)采(cai)購(gou)員(yuan)的(de)廉(lian)潔(jie)問(wen)題(ti)，基(ji)本(ben)上(shang)在(zai)采(cai)購(gou)崗(gang)上(shang)幹(gan)三(san)年(nian)就(jiu)要(yao)換(huan)人(ren)。但(dan)百(bai)果(guo)園(yuan)在(zai)這(zhe)方(fang)麵(mian)是(shi)充(chong)分(fen)信(xin)任(ren)員(yuan)工(gong)的(de)，采(cai)購(gou)走(zou)的(de)是(shi)終(zhong)身(shen)製(zhi)。采(cai)龍(long)眼(yan)的(de)可(ke)以(yi)一(yi)直(zhi)采(cai)龍(long)眼(yan)，采(cai)菠(bo)蘿(luo)的(de)可(ke)以(yi)一(yi)直(zhi)采(cai)菠(bo)蘿(luo)，做(zuo)了(le)10多年，也就成為了專家。這也使百果園的員工專業度和忠誠度更高，別的公司花3倍、4倍的工資也挖不走，因為在這裏他們贏得信任和尊重。xinrenwenhuayijingchengweilebaiguoyuanqiyewenhuadehexin，erzheyangdexinrenwenhua，yeshibaiguoyuanshangyemoshigaoxiaoyunzhuandeguanjianneihe，yeshibierenwufafuzhidehexinjingzhengli。4倍工資都挖不走的員工，百果園，你確實學不會！03
重新定義生鮮行業
百果園的目標客群是有一定經濟能力、對水果有一定辨識能力、對生活品質有追求的中高端客戶。百果園秉承“好吃是檢驗水果的首要標準”，突破水果連鎖店“產品標準化”難題，創立了全國首個基於口感的全品類果品品質分類體係標準，重新定義了行業。百果園將水果按照“四度一味一安全”分級，即“糖酸度、鮮度、脆度、細嫩度、香味、安全性”分成“招牌、A級、B級、C級”4個等級。不同的等級，產地、價格、運輸、包裝、營銷不同，進而盈利能力不同，其中招牌、獨有果品的毛利率在35%左右。建立水果分級標準體係是奠定打造水果零售渠道品牌和產品品牌的基礎；品pin牌pai水shui果guo又you可ke形xing成cheng差cha異yi化hua競jing爭zheng，獲huo得de品pin牌pai溢yi價jia，以yi及ji避bi免mian與yu同tong質zhi化hua產chan品pin市shi場chang的de價jia格ge競jing爭zheng。可ke以yi說shuo，百bai果guo園yuan引yin領ling了le水shui果guo行xing業ye新xin標biao準zhun，創chuang造zao了le行xing業ye規gui範fan，推tui動dong行xing業ye了le標biao準zhun化hua的de進jin程cheng。小而精的科學分級不僅可以保證產品的品質，規避價格戰，有利於品牌的建設及提升盈利能力。針對中高端目標群體，百果園實現“招牌、A級水果為主，B級水果為輔，C級水果排外”的銷售戰略，給消費者提供最好的水果購物體驗。2021年百果園招牌級和A級水果銷售額約占當年門店零售銷售總額的70%；2021年品牌水果門店零售銷售額為10億元，占當年百果園門店的水果總銷售額約8%以上，其中六個品牌單品2021年門店零售銷售額超過5,000萬元，包括紅芭蕾草莓和亞克西梅等；2021年百果園自有品牌水果的零售價平均高於同類B級果品零售價約兩倍。kejian，duishuiguojianlipinkongbiaozhunbingfenji，yifangmianquebaolezhongduanshuiguopinzhidewendingxing，liyujianlipinpaiheyonghuzhongchengdu，lingyifangmian，gengzhongyaodeshi，genggaodeshuiguopinzhiduiyinglegengdidesunhaolv，lianghua、可視的水果等級，以品牌化的理念運營水果大單品，也使得終端定價能夠擁有一定溢價空間、避免進入同質化價格競爭。04
高築企業護城河
在國內，水果連鎖從來都不是一項好做的生意。水果銷售的毛利不高，且由於水果保質期較短，損耗率較高，因此水果連鎖在供應鏈、庫存等方麵的管理難度也會隨著連鎖規模的擴大而攀升。事實上，專門銷售水果的生鮮連鎖零售屬於我國的一種特色業態，國外成熟市場中並沒有太多可效仿的“標杆”企業，因此國內的水果連鎖店品牌在很大程度上均經曆著“摸著石頭過河”的經營探索過程。百果園正式向中國水果零售“第一股”發起衝擊，就一定會被資本拷問，作為一家水果連鎖，你的護城河在哪裏？事實上，經過20年經營和積累，百果園已經建立起了非常深厚的護城河。第一，建立起中國最大的貼近社區、線上線下一體化及店倉一體化的水果專營零售網絡。通過建立統一、高效、標準化管理的加盟體係，構建起了全國乃至全球最大的水果專營零售網絡。線下門店網絡共有5351家門店，遍布22個省/自治區/直轄市，超過130個城市，主要集中在居民區、商業街等高人流量區位。同時，通過手機百果園APP、微信小程序，天貓、京東及抖音等電商及社交商務平台旗艦店以及與美團、餓e了le麼me等deng第di三san方fang外wai賣mai平ping台tai旗qi艦jian店dian為wei消xiao費fei者zhe提ti供gong便bian利li及ji多duo樣yang的de線xian上shang購gou物wu選xuan擇ze。店dian倉cang一yi體ti化hua能neng夠gou提ti升sheng配pei送song效xiao率lv，擴kuo充chong門men店dian銷xiao售shou範fan圍wei，以yi及ji降jiang低di履lv約yue成cheng本ben，從cong而er實shi現xian好hao吃chi不bu貴gui的de高gao性xing價jia比bi。從這個角度來看，百果園已經是“國民水果店”，成為中國消費者首選的水果品牌，是具有規模性、成長性和盈利能力的水果零售行業龍頭企業。
第二，建立起高效的供應鏈體係，打通從種植到零售的整個行業價值鏈。參與種植以確保高質量的水果，實施全產業鏈專業化、標準化品質管理，為消費者提供好吃不貴的水果，並實現了行業領先的“從枝頭到舌頭”的高周轉、低損耗運作。水果商品性質的特殊性決定了它擁有種植期、倉儲運輸期和上架期。百果園在產地種植、物流運輸、保鮮度和質量控製、零售終端全產業鏈布局。在種植源頭上，百果園在全球擁有100多duo個ge種zhong植zhi基ji地di，擁yong有you一yi支zhi專zhuan業ye的de技ji術shu團tuan隊dui來lai指zhi導dao農nong民min按an照zhao種zhong植zhi要yao求qiu來lai生sheng產chan，促cu使shi產chan品pin達da到dao標biao準zhun，從cong源yuan頭tou保bao證zheng水shui果guo的de品pin質zhi。公gong司si同tong時shi為wei果guo農nong提ti供gong金jin融rong服fu務wu，幫bang助zhu果guo農nong解jie決jue資zi金jin需xu求qiu。在商品采購上，百果園也擁有自己的采購公司，國產水果從基地采購的比例超過80%，進口水果目前直采比例超過30%。采購渠道分為五類，第一類是百果園自主投資的生產基地，當前在全國已經布局了六大基地；第二是農場作為百果園的OEM外包商，按照百果園的標準生產，百果園實行包銷製；第三類是百果園不介入生產環節，按照百果園自己製定的采購標準，實行源頭直采；第四類是供應商和貿易商采購；第五類是傳統意義上的批發市場采購。在倉儲物流上，圍繞水果特性建立了高效的倉配冷鏈體係，覆蓋全國的冷鏈倉儲配送能力在水果零售行業處於領先地位。百果園在全國共運營28個初加工配送中心，總建築麵積約為191,762平方米，約34%的初加工配送中心為冷鏈型，單一配送中心的冷鏈覆蓋率最高可達約97%。從果品入倉到出庫，實施全程的成熟度和新鮮度監控，通過設立不同的溫區，對不同果品進行溫濕度等差異化管理。通(tong)過(guo)係(xi)統(tong)性(xing)的(de)倉(cang)庫(ku)規(gui)劃(hua)及(ji)日(ri)常(chang)的(de)精(jing)細(xi)化(hua)運(yun)營(ying)，可(ke)根(gen)據(ju)當(dang)地(di)的(de)季(ji)節(jie)性(xing)溫(wen)度(du)變(bian)化(hua)或(huo)果(guo)品(pin)所(suo)處(chu)週(週)期(qi)對(dui)倉(cang)庫(ku)不(bu)同(tong)溫(wen)區(qu)及(ji)果(guo)品(pin)週(週)期(qi)進(jin)行(xing)管(guan)控(kong)及(ji)優(you)化(hua)不(bu)同(tong)溫(wen)區(qu)的(de)進(jin)出(chu)貨(huo)頻(pin)次(ci)等(deng)，倉(cang)庫(ku)的(de)單(dan)位(wei)能(neng)耗(hao)遠(yuan)低(di)於(yu)行(xing)業(ye)平(ping)均(jun)水(shui)平(ping)。已(yi)在(zai)試(shi)點(dian)的(de)大(da)型(xing)A類倉部署了全果品的分揀與包裝流程的自動化，大幅提升倉庫運營效率，同時減少了人工成本及人為失誤。損耗是生鮮經營盈利能力的生命線，在損耗控製上，百果園將水果流通從產地到終端運營環節進行全麵梳理，形成15個關鍵節點，包括運輸、包裝、配送、陳列、營銷等多個與損耗率高度相關的環節，並按水果的儲存標準，對水果的易損耗程度分為6個等級，不同等級的水果，其對應的這15個節點的具體要求各不相同，例如，是否需要冷鏈運輸、是否需要特殊包裝等等。在終端運營環節，百果園始終要求“鮮度管理”，為每種商品按其生命周期、設定可售賣時間，時間臨近係統就會提示店長盡快處理商品，以免造成損耗。國guo內nei水shui果guo行xing業ye產chan業ye鏈lian長chang，從cong產chan地di到dao消xiao費fei者zhe之zhi間jian的de流liu通tong環huan節jie平ping均jun在zai五wu個ge之zhi上shang，加jia之zhi中zhong國guo果guo蔬shu行xing業ye冷leng鏈lian覆fu蓋gai率lv較jiao低di，行xing業ye全quan產chan業ye鏈lian累lei計ji損sun耗hao率lv較jiao高gao。通tong過guo整zheng合he、優化產業鏈以及數字化，持續提升周轉速度、降低流通成本、提高整體渠道管理效率和降低損耗率。百果園損耗率已降至4%左右，遠低於全行業近10%的平均水平。第三，科技賦能，建立起數字化供應鏈。事實上，百果園可以說是數字化做的最成功的線下零售企業之一。為實現線上、線下業務一體化，百果園將線上、線下全渠道的訂單、商品、會員、采購、物流供應鏈、庫存、營銷等業務體係打通，實現各業務鏈條在全渠道的實時協同。除打通全渠道業務體係外，百果園要求其IT基礎設施需要具備在全渠道經營下的全盤業務管控能力，即在“全預算”、“全成本”、“全流程”三方麵體現出傳統IT基礎設施無法體現的價值。百果園通過業務中台打通全渠道的會員、商品、訂單、庫存、營銷等業務體係，實現了線上、線下一體化的經營。其中，采購、配送、銷售實現全渠道協同，訂貨流程實現優化，供應鏈效率、庫ku存cun周zhou轉zhuan率lv大da幅fu提ti升sheng。此ci外wai，在zai互hu聯lian網wang化hua的de中zhong台tai架jia構gou下xia，百bai果guo園yuan的de前qian端duan業ye務wu應ying用yong具ju備bei了le更geng強qiang的de靈ling活huo性xing和he可ke擴kuo展zhan性xing，能neng夠gou更geng加jia從cong容rong地di應ying對dui市shi場chang變bian化hua所suo帶dai來lai的de各ge類lei業ye務wu新xin需xu求qiu。在會員運營上，通tong過guo店dian內nei和he社she區qu微wei信xin群qun與yu消xiao費fei者zhe的de緊jin密mi互hu動dong以yi及ji送song貨huo到dao家jia等deng貼tie心xin服fu務wu，建jian立li社she區qu門men店dian，形xing成cheng與yu社she區qu消xiao費fei者zhe情qing感gan溝gou通tong的de紐niu帶dai，而er且qie憑ping借jie良liang好hao的de宣xuan傳chuan效xiao果guo，大da大da提ti升sheng百bai果guo園yuan在zai目mu標biao消xiao費fei者zhe心xin中zhong的de品pin牌pai知zhi名ming度du。在zai私si域yu流liu量liang運yun營ying上shang，以yi店dian為wei中zhong心xin指zhi導dao店dian長chang們men建jian立li約yue1.7萬個社區微信群，推送趣味性、互動性強的產品促銷及會員活動，與540多萬社區微信粉絲進行實時互動和交流。在數字化營銷上，通過多層級會員計劃與消費大數據分析，根據會員生命周期的不同階段進行線上線下一體化、精細化運營，提供個性化服務，提升會員忠誠度。2021年百果園的付費會員相比非付費會員在月度購買頻次與消費額分別有約140%及160%的提升。通過手機APP、微信小程序、社區微信群、weixinpengyouquanjiduanxindengduoqudaoshixianduiyonghudejingzhunchuda，jinxinggexinghuashangpintuijian，shixianyouxiaodehuiyuanweihu。lingwai，tongguosonghuodaojiafuwu，keyiyouxiaodijiangmendianhuiyuanxiangxianshangdaoliu，jiangdanyiqudaoxiaofeizhuanweiquanqudaoxiaofei，bingtuichugengweifengfudechanpinzuhe，manzuduoyuanhuadexiaofeixuqiu。在流程管理上，congcaigouduan，anlishixiaoshoujiyuqishedingzhouqixingdejizhongcaigoujihua，bingpingjieduoyuanhuadecaigouqudaojiyumendianxiaoshouqingkuangjishitiaozhengcaigoucelve。congxiaoshouduan，tongguoxinxixitongshishizhangwomendianxiaoshouqingkuangyiji在途、在倉、在店dekucunqingkuang，jishitiaozhengmendianxiaoshoucelve，bingtigaodingdandejingzhunxinggenghaodibawoshichangjihui。caiyuxiaodeshuangxiangguanlishixiangongxudegaoxiaoxietong，tongshitishengchanyeliandeyunyingxiaolv，jianshaosunhao。05
千億市值不是終點
百果園的經營基本麵比較良好，一直處於盈利狀態，經營活動產生的現金流淨額正向。2021年，百果園資產負債率為57.7%，ROE為8.31%。截至2022年2月28日，百果園現金及現金等價物為9.12億元，銀行短期存款1.6億元。不少人認為，作為一家實體公司，目前市值已經超過100億，其優勢在於基本麵紮實且盈利，但難免給市場的感覺是想象空間不足。筆者卻有不同的觀點，百果園作為立足萬億市場的龍頭企業，抓住了剛需、高頻的消費入口，未來具備成為生態型企業的基礎，賣水果絕對不是百果園的星辰大海，甚至千億市場也不是它的終點。首先，市場足夠大，水大魚大，一定能長出偉大的企業。根據弗若斯特沙利文數據，中國水果零售市場的市場規模已由2016年的人民幣8,273億元增加至2021年的人民幣12,290億元，複合年增長率約為8.2%。與其他生鮮食品相比，水果銷售利潤相對較高，由於水果銷售包含多個賣點，可以實現差異化營銷。因此，未來的水果零售市場預計有望出現更多種類的水果和更好的購物體驗，中國水果零售市場仍有進一步增長的潛質，自2021年至2026年，按零售額計，中國水果零售市場的市場規模預期複合年增長率為7.6%，能達到人民幣17,752億元。其次，潛力足夠大，市場天花板還很高。中國人均水果的年消費量由2016年的43.9千克增加至2021年的52.7千克，預計於2026年將達到60.5千克。與世界發達國家美國相比，美國人均水果的年消費量是中國現人均2.1倍；而在與中國飲食結構較相近的日本，其人均水果的年消費量則是中國現人均的1.4倍。第三，機會足夠好，行業需要領導者。中zhong國guo水shui果guo零ling售shou行xing業ye高gao度du分fen散san，現xian有you市shi場chang參can與yu者zhe之zhi間jian競jing爭zheng激ji烈lie。根gen據ju弗fu若ruo斯si特te沙sha利li文wen數shu據ju，按an水shui果guo零ling售shou總zong額e劃hua分fen，百bai果guo園yuan為wei水shui果guo零ling售shou行xing業ye的de第di一yi大da公gong司si，隻zhi占zhan比bi1.0%的市場份額，而前五大參與者合計占比3.6%的市場份額。未來有望達到10%的市場份額，參考目前的市值，未來可以達到1000億。第四，搶占到了剛需、高頻的入口級流量，拓展業務邊界具有無窮的想象空間。基於“線上做寬，線下做專”的運營模式，相信不久的將來，百果園線下門店數量將突破10000家，線上會員也會突破1000萬人，具有巨大的流量價值。事(shi)實(shi)上(shang)，百(bai)果(guo)園(yuan)已(yi)經(jing)在(zai)嚐(chang)試(shi)除(chu)水(shui)果(guo)以(yi)外(wai)的(de)大(da)生(sheng)鮮(xian)業(ye)務(wu)了(le)，線(xian)上(shang)提(ti)供(gong)包(bao)含(han)水(shui)果(guo)在(zai)內(nei)的(de)更(geng)多(duo)生(sheng)鮮(xian)食(shi)材(cai)商(shang)品(pin)，延(yan)伸(shen)了(le)服(fu)務(wu)邊(bian)界(jie)。利(li)用(yong)百(bai)果(guo)園(yuan)供(gong)應(ying)鏈(lian)及(ji)物(wu)流(liu)體(ti)係(xi)，提(ti)高(gao)配(pei)送(song)效(xiao)率(lv)、降低履約成本。目前，大生鮮業務“到店自提”訂單占比達約70%，有益於帶動門店水果的零售業務。另外，“次日達”模式的水果銷售，以整件裝、小件裝為主，有效補充門店水果銷售，在滿足更多元化消費需求的同時又一定程度維護加盟商利益。大生鮮業務自上線以來，倍受消費者青睞。未來除生鮮食材品類之外，也能加大在預製菜、兒童食品、健康加工食品品類的研發與銷售，流量入口的價值進一步凸顯。
可見，百果園通過搭建水果行業的生態體係，撬動生態體係其他企業的力量，形成競爭優勢互補，並通過農業技術、信(xin)息(xi)技(ji)術(shu)及(ji)資(zi)本(ben)能(neng)力(li)，形(xing)成(cheng)百(bai)果(guo)園(yuan)和(he)生(sheng)態(tai)體(ti)係(xi)企(qi)業(ye)的(de)強(qiang)關(guan)聯(lian)。企(qi)業(ye)如(ru)果(guo)能(neng)夠(gou)打(da)造(zao)成(cheng)一(yi)個(ge)生(sheng)態(tai)，它(ta)未(wei)來(lai)的(de)資(zi)本(ben)市(shi)場(chang)價(jia)值(zhi)和(he)社(she)會(hui)價(jia)值(zhi)都(dou)是(shi)巨(ju)大(da)的(de)。
百果園的願景是成為全球第一大果業公司，通過構建百果園的生態圈及賦能合作夥伴，持續進行全產業鏈的布局及發展，成為銷售規模、服務人群數量及水果品類品牌數目世界第一的果業公司，值得期待。
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