文：習樂

來源：氫消費（ID：HQingXiaoFei）

抖音做不做外賣？其實答案已經公開。真正的問題是
，抖音外賣走到了哪一步？

多家媒體預測
，已經走到了在全國推廣的階段，甚至明確預測了抖音將於3月1日上線全國外賣服務。針對這個熱點新聞，抖音官方給出的回應是目前隻在北上廣等地進行試點內測

，還沒有全麵上線的時間表。

但dan是shi，抖dou音yin的de確que在zai紮zha紮zha實shi實shi地di推tui進jin外wai賣mai業ye務wu。在zai抖dou音yin的de母mu公gong司si字zi節jie跳tiao動dong，官guan網wang上shang已yi經jing掛gua出chu外wai賣mai方fang麵mian的de招zhao聘pin需xu求qiu，招zhao聘pin外wai賣mai商shang品pin高gao級ji運yun營ying經jing理li、外賣行業解決方案運營、餐飲直播達人運營高級經理等相關職位。

這些“人才需求”，代表著抖音對推進外賣業務的野心和追求。抖音，究竟要做一種什麼樣的外賣？

01

抖音外賣的前世今生

抖音的外賣嚐試

，其實並不太早，但是經過了快速的迭代。

在美團和餓了麼早已雙雄稱霸的2021年

，抖音才開始內測“心動外賣”小程序
，但是這個小程序並未掀起波瀾
，沒有正式上線
，這是抖音獨立拓展外賣業務的初嚐試。

到了2022年8月19日
，抖音宣布和餓了麼達成合作，雙方一起推進本地生活服務場景升級，目標是實現“即看、即點
、即達”的本地生活服務體驗，抖音的外賣業務走向了強強聯合、各取所需的道路。

在2022年12月5日
，抖音又與達達、順豐同城、閃送達成合作，為抖音的本地生活服務提供配送服務，甚至繼續深入合作本地獨特的配送服務，與河南本地即時配送平台UU跑腿進行配送合作。

目前抖音正在推進的外賣業務模式
，離不開抖音的兩個特色關鍵詞：種草和團購。

第一，種草。抖音和本地的品牌商家合作，通過短視頻構建場景引導需求和直播線上產品種草，吸引用戶線上消費、線下使用。

第二，團購。團購現在已經成為了優惠的代名詞
，抖音推進團購，目的就是讓消費者產生天然的“更便宜”印象。先團購再配送，就構成了抖音特色的“外賣”服務。

而種草和團購
，是抖音將自己優勢最大化之後的選擇
，種草刺激潛在需求、優惠感受“占便宜”的樂趣，兩者結合就能極大地推進外賣業務。

而(er)抖(dou)音(yin)之(zhi)所(suo)以(yi)會(hui)進(jin)軍(jun)外(wai)賣(mai)業(ye)務(wu)，也(ye)是(shi)抖(dou)音(yin)本(ben)地(di)服(fu)務(wu)化(hua)過(guo)程(cheng)中(zhong)的(de)必(bi)然(ran)選(xuan)擇(ze)，外(wai)賣(mai)市(shi)場(chang)作(zuo)為(wei)本(ben)地(di)服(fu)務(wu)的(de)關(guan)鍵(jian)環(huan)節(jie)，是(shi)所(suo)有(you)進(jin)軍(jun)本(ben)地(di)服(fu)務(wu)的(de)平(ping)台(tai)繞(rao)不(bu)開(kai)的(de)話(hua)題(ti)。而(er)在(zai)平(ping)台(tai)O2O的外賣模式中，最需要的就是大量且精準的流量，而流量問題，對抖音不是問題。

所以，抖音需要外賣，外賣也需要抖音。抖音外賣，是一種互相成就的必然。

02

抖音在做“輕”外賣

和美團、餓了麼不同，抖音選擇了一條新的外賣之路。

在初期的自營嚐試後，抖音快速調整外賣戰略，選擇了“強強聯合”的外賣模式。

經過多方合作，抖音已經形成了一種“輕”外賣的新模式，而且這種新模式在北上廣幾個大城市的“試點”走得非常順暢。抖音的“輕”外賣模式，具體表現為三個特點。

第一，可團購不能單點。

douyinmuqianzaishoudekepeisongshangpin，doujuyoumingxiandetuangoutedian。zhejiushishangyequedinghaodedapeihetaocan，bunengxiangelemehemeituanyiyangjinxingdandian
，zhinengjieshoushangjiadejidingzuhe。

這種團購套餐的優勢是優惠明顯，適合多人消費，對商家而言利潤空間更高，也更容易按照套餐備貨。

但是僅僅提供團購套餐的缺點也很明顯，不能滿足用戶單點的個性需求，喜歡定製自己的“套餐”的用戶就會選擇美團、餓了麼這樣可以任選的平台。

團購套餐模式帶來了更大的利潤，商家更加歡迎，多人消費者也更優惠，但是也流失了一部分喜歡“單點”“任選”的用戶。

第二，可以先囤後配送。

除了即時的配送，抖音團購配送服務還可以“先囤後送”，也就是用戶不急著馬上需要，可以先下單然後預約配送時間。

這種服務模式和抖音的種草模式是絕配，因為用戶在抖音刷到並且形成需求的時間和實際需要的時間並不一致。

比(bi)如(ru)，可(ke)能(neng)用(yong)戶(hu)已(yi)經(jing)吃(chi)過(guo)了(le)午(wu)飯(fan)
，但(dan)是(shi)剛(gang)好(hao)刷(shua)到(dao)了(le)一(yi)個(ge)龍(long)蝦(xia)的(de)限(xian)時(shi)套(tao)餐(can)
，很(hen)想(xiang)明(ming)天(tian)午(wu)飯(fan)和(he)朋(peng)友(you)一(yi)起(qi)吃(chi)。如(ru)果(guo)沒(mei)有(you)馬(ma)上(shang)讓(rang)用(yong)戶(hu)下(xia)單(dan)

，可(ke)能(neng)明(ming)天(tian)就(jiu)忘(wang)了(le)，不(bu)會(hui)消(xiao)費(fei)這(zhe)個(ge)龍(long)蝦(xia)套(tao)餐(can)，如(ru)果(guo)下(xia)單(dan)了(le)馬(ma)上(shang)配(pei)送(song)
，用(yong)戶(hu)現(xian)在(zai)又(you)不(bu)需(xu)要(yao)
，等(deng)明(ming)天(tian)肯(ken)定(ding)不(bu)新(xin)鮮(xian)了(le)。

馬上下單，然後預約明天配送，對用戶是一種更容易“下單”的模式，為明天買單；對商家也很友好，可以提前備貨，準備食材，避免浪費。

“即時種草，延期消費”能完美解決這種外賣中需求和下單時間空間錯位的問題。

第三，第三方配送支持。

在外賣領域最重要的配送環節，抖音繼續貫徹強強聯合的理念
，選擇和順豐
、達達

、閃送以及個別城市領頭的配送公司進行“團購”的配送。這種模式，解決了抖音自己組合配送團隊的成本壓力，也讓抖音的外賣業務推進速度得以快速擴展。

順豐、達達、shansongbenshenyijingyouchengshudeduiwu，yeyijingshenrudaodabufenyierxianchengshi
，zhiyaodouyinjiejuehaoxianxiashangjiashangxianhetaocanshangjiadewenti，jiunengxunsuyituozhexiechengshudepeisongtuanduijinjunmubiaoshichang，kuaisukuozhanzijidewaimaibantu。

而這些配送團隊也有了長期且穩定的訂單，更利於留住配送人員和本地市場的鞏固。

而(er)且(qie)，這(zhe)種(zhong)模(mo)式(shi)對(dui)配(pei)送(song)公(gong)司(si)也(ye)很(hen)有(you)吸(xi)引(yin)力(li)，因(yin)為(wei)抖(dou)音(yin)帶(dai)來(lai)的(de)大(da)量(liang)訂(ding)單(dan)可(ke)能(neng)讓(rang)配(pei)送(song)公(gong)司(si)在(zai)某(mou)個(ge)城(cheng)市(shi)成(cheng)為(wei)行(xing)業(ye)老(lao)大(da)
，快(kuai)速(su)擴(kuo)張(zhang)業(ye)務(wu)。這(zhe)對(dui)抖(dou)音(yin)和(he)配(pei)送(song)公(gong)司(si)而(er)言(yan)是(shi)雙(shuang)贏(ying)的(de)結(jie)果(guo)。所(suo)以(yi)
，依(yi)靠(kao)第(di)三(san)方(fang)配(pei)送(song)
，是(shi)抖(dou)音(yin)“輕”外賣的重要特點。

抖音依托團購、囤貨、配送的三大特點，構建了自己的“輕”外賣模式。從模式整體來看，“輕”外賣隻做流量端、平台端，隻作為連接B端和C端的橋梁，並不直接為C端提供外賣服務。

簡單說，抖音的“輕”外賣，隻管宣傳和銷售
，不直接配送用戶。如果說美團、餓了麼屬於消費者“對麵”的外賣平台，那麼抖音要做的就是消費者“背後”的外賣平台。

03

抖音外賣的未來

互聯網時代，考驗平台外賣能力有四個要素具體：流量、配送、商戶和刺激消費。如果四個方麵都具有行業優勢，那麼這個外賣平台的未來就有了巨大的想象力。那麼抖音外賣

，未來如何呢？

首先看流量
，這是抖音外賣最大的優勢。目前抖音的國內日活躍用戶已經突破了1.5億，流量大

、人群廣、類(lei)型(xing)多(duo)，抖(dou)音(yin)的(de)流(liu)量(liang)池(chi)是(shi)吸(xi)引(yin)商(shang)家(jia)入(ru)駐(zhu)的(de)根(gen)本(ben)原(yuan)因(yin)，而(er)且(qie)抖(dou)音(yin)在(zai)用(yong)戶(hu)分(fen)析(xi)上(shang)經(jing)驗(yan)豐(feng)富(fu)，可(ke)以(yi)根(gen)據(ju)商(shang)家(jia)的(de)需(xu)求(qiu)，精(jing)準(zhun)識(shi)別(bie)潛(qian)在(zai)的(de)消(xiao)費(fei)人(ren)群(qun)
，根(gen)據(ju)時(shi)段(duan)和(he)人(ren)群(qun)投(tou)放(fang)外(wai)賣(mai)廣(guang)告(gao)，讓(rang)商(shang)家(jia)獲(huo)得(de)更(geng)多(duo)的(de)消(xiao)費(fei)可(ke)能(neng)性(xing)。這(zhe)是(shi)抖(dou)音(yin)外(wai)賣(mai)最(zui)大(da)的(de)底(di)氣(qi)。

其次看配送，這是抖音外賣的短板，也是抖音未來可能的變數之一。目前的選擇是和第三方配送合作，可以快速拓寬版圖，但是也存在隱患。

zuidadewentishi，muqiandisanfangpeisonggongsiqishibingbushizhuanmendewaimaipeisong，shuyuxinzengdewaimaiyewu，xinzujiandewaimaituandui，shijisongcanxiaolvshangbingmeiyoumeituanheelemenamekuai。peisongshijianchang
，huigeixiaofeizhedailaifumianyingxiang。weilaidouyinkenenghuitansuoziyingwaimaipeisong。

再次看商戶

，這是抖音外賣的基本盤。抖音通過直播，建立了自己的電商體係；通(tong)過(guo)本(ben)地(di)達(da)人(ren)推(tui)薦(jian)，引(yin)導(dao)本(ben)地(di)商(shang)戶(hu)入(ru)駐(zhu)。電(dian)商(shang)體(ti)係(xi)的(de)完(wan)善(shan)和(he)線(xian)上(shang)流(liu)量(liang)的(de)吸(xi)引(yin)，商(shang)量(liang)入(ru)駐(zhu)抖(dou)音(yin)已(yi)經(jing)成(cheng)為(wei)了(le)重(zhong)要(yao)的(de)推(tui)廣(guang)趨(qu)勢(shi)。有(you)了(le)大(da)量(liang)的(de)商(shang)戶(hu)作(zuo)為(wei)基(ji)礎(chu)

，抖(dou)音(yin)外(wai)賣(mai)才(cai)有(you)了(le)落(luo)地(di)的(de)可(ke)能(neng)性(xing)。未(wei)來(lai)，抖(dou)音(yin)肯(ken)定(ding)會(hui)加(jia)大(da)商(shang)戶(hu)入(ru)駐(zhu)力(li)度(du)，擴(kuo)大(da)外(wai)賣(mai)的(de)可(ke)選(xuan)擇(ze)範(fan)圍(wei)。

最後是刺激消費，這是抖音區別於純外賣平台最大的爆點。類似美團和餓了麼這樣的純外賣平台
，基本的銷售邏輯是：感覺餓了
、定位位置、附近商家、選擇下單。

而抖音這樣的流量平台
，第一步不是等消費者“餓”
，而是主動製造消費場景，帶動消費需求，通過探店種草，激發消費者的“餓”，然後迅速引導下單。這種巨大的刺激消費的能力，是抖音在外賣領域挑戰傳統巨頭的“利刃”。

抖音外賣雖然起步很遲，但是依托巨大的流量池和種草優勢，讓抖音成為了外賣商戶的新“女神”。而抖音對外賣業務的推進，采取“輕”資產的模式
，讓自己小步快走。抖音外賣能走多遠？美團和餓了麼會怎樣狙擊抖音，這場好戲才剛剛開始。