01

喜茶推出甄選茶園標準 高標準種出優質茶葉

yizhiyilai，xichabuduanshenruchayechanyeshangyou
，guangfankaochaquanguozhuyaochayechanqu，genjuzishenchanpinfengweitedianxunzhaoyouzhichayegongying，zaiciguochengzhongyexingchenglebaohanduichandihuanjing、茶樹品種
、栽培管理等全方麵要求的“喜茶甄選茶園標準”。

在產地環境部分，喜茶要求甄選茶園處於中國茶葉的核心產區，具備優越自然環境
、有千年種茶曆史、當地有名優茶產出，茶園的海拔處於600米-1600米。比如喜茶雲南普洱甄選茶園所在地是茶馬古道的起點，自古就是普洱茶的重要產區
；福建寧德甄選茶園中茶曆史可溯源到商周時期
；四川榮縣產茶有2000多年曆史。悠久的茶葉種植曆史意味著當地有著更適合優質茶葉生長的環境。比如雲南甄選茶園地處低緯山區，海拔1400-1600米，冬無嚴寒

，夏無酷暑

，是雲南大葉種茶生長最適宜的I類地區。

喜(xi)茶(cha)甄(zhen)選(xuan)茶(cha)園(yuan)種(zhong)植(zhi)的(de)茶(cha)樹(shu)是(shi)最(zui)適(shi)合(he)當(dang)地(di)產(chan)區(qu)種(zhong)植(zhi)的(de)代(dai)表(biao)性(xing)品(pin)種(zhong)
，與(yu)當(dang)地(di)名(ming)優(you)茶(cha)同(tong)款(kuan)茶(cha)樹(shu)。喜(xi)茶(cha)雲(yun)南(nan)普(pu)洱(er)甄(zhen)選(xuan)茶(cha)園(yuan)選(xuan)用(yong)雲(yun)南(nan)大(da)葉(ye)種(zhong)，四(si)川(chuan)榮(rong)縣(xian)甄(zhen)選(xuan)茶(cha)園(yuan)選(xuan)用(yong)福(fu)選(xuan)9號，福建寧德甄選茶園種植的茶樹品種為福鼎大白和福鼎大毫。這些茶樹品種在當地有著比較大範圍的種植，也與普洱茶、福鼎白茶等名優茶使用的茶葉屬同款茶樹品種。

對於甄選茶園的日常管理
，喜茶堅持高標準種植要求，選在距離城市超30gonglideweizhi，bimianshoudaowuran。ciwaixichazhenxuanchayuanjianchilvsezhongzhi。birufujianzhenxuanchayuananyoujichayuanbiaozhunshiyoujifei
，yunnanzhenxuanchayuanshiyongyoujifeitidaihuafei
、綠肥覆蓋種植等技術。喜茶還會要求茶葉進行農殘監測，涉及到106項監測項目須符合要求。在管理方麵，喜茶甄選茶園采取片區組長管理製
、農戶加基地等方式進行精細化管理，對各片區各組別進行考核
，保障茶葉品質可追溯。

本次采摘的春茶茶葉將根據喜茶自研的茶葉配方製作成為喜茶的綠妍茶底。2022年(nian)初(chu)，為(wei)了(le)更(geng)好(hao)地(di)把(ba)控(kong)綠(lv)妍(yan)茶(cha)葉(ye)品(pin)質(zhi)和(he)風(feng)味(wei)，推(tui)出(chu)最(zui)具(ju)有(you)喜(xi)茶(cha)風(feng)味(wei)特(te)征(zheng)的(de)綠(lv)妍(yan)茶(cha)葉(ye)，喜(xi)茶(cha)開(kai)始(shi)了(le)對(dui)綠(lv)妍(yan)茶(cha)葉(ye)的(de)配(pei)方(fang)進(jin)行(xing)自(zi)主(zhu)研(yan)發(fa)。基(ji)於(yu)自(zi)研(yan)茶(cha)葉(ye)配(pei)方(fang)製(zhi)作(zuo)的(de)全(quan)新(xin)綠(lv)妍(yan)也(ye)於(yu)2022年底正式推出，獲得了消費者的好評。目前喜茶也在逐步對嫣紅、鴨(ya)喜(xi)香(xiang)等(deng)所(suo)有(you)門(men)店(dian)產(chan)品(pin)使(shi)用(yong)的(de)茶(cha)葉(ye)進(jin)行(xing)配(pei)方(fang)自(zi)主(zhu)研(yan)發(fa)，最(zui)終(zhong)將(jiang)在(zai)今(jin)年(nian)實(shi)現(xian)主(zhu)要(yao)茶(cha)葉(ye)配(pei)方(fang)的(de)自(zi)研(yan)，實(shi)現(xian)從(cong)茶(cha)園(yuan)到(dao)茶(cha)葉(ye)製(zhi)作(zuo)全(quan)過(guo)程(cheng)進(jin)行(xing)品(pin)質(zhi)和(he)風(feng)味(wei)的(de)把(ba)控(kong)。

02

開創新茶飲供應鏈 建立茶葉供應鏈新模式

喜茶推出甄選茶園標準、實現茶葉配方自主研發背後，也表明喜茶對新茶飲茶葉供應鏈的探索進入新的階段
，探索出了茶葉供應鏈的新模式。2012年喜茶首次把真原茶引入新茶飲行業，代替速溶茶粉等低質原料，通過現場煮泡原葉茶製作茶底，和真奶、真果原料搭配
，為消費者帶去自然的茶香，也帶動了新茶飲茶葉供應鏈從0到1的發展。

隨後喜茶根據自身對產品風味的極致追求，深入上遊定製出金鳳茶王
、綠妍、紅玉、嫣紅、四季春等等經典茶底。5月10日，喜茶又推出了全新的“岩嵐”係(xi)列(lie)產(chan)品(pin)，使(shi)用(yong)的(de)是(shi)優(you)質(zhi)武(wu)夷(yi)山(shan)岩(yan)茶(cha)。這(zhe)款(kuan)新(xin)茶(cha)葉(ye)有(you)武(wu)夷(yi)岩(yan)茶(cha)獨(du)特(te)韻(yun)味(wei)，又(you)有(you)著(zhe)其(qi)本(ben)身(shen)茶(cha)葉(ye)本(ben)香(xiang)，茶(cha)湯(tang)濃(nong)鬱(yu)的(de)花(hua)果(guo)香(xiang)四(si)溢(yi)
，香(xiang)氣(qi)高(gao)銳(rui)而(er)持(chi)久(jiu)。

如今
，喜茶在此前茶葉供應鏈的基礎上
，以打造甄選茶園、自(zi)研(yan)茶(cha)葉(ye)配(pei)方(fang)為(wei)切(qie)入(ru)點(dian)
，從(cong)定(ding)製(zhi)茶(cha)葉(ye)階(jie)段(duan)再(zai)次(ci)升(sheng)級(ji)到(dao)全(quan)新(xin)階(jie)段(duan)
，實(shi)現(xian)了(le)全(quan)鏈(lian)路(lu)定(ding)製(zhi)生(sheng)產(chan)模(mo)式(shi)。區(qu)別(bie)於(yu)此(ci)前(qian)單(dan)純(chun)的(de)茶(cha)葉(ye)風(feng)味(wei)定(ding)製(zhi)
，現(xian)在(zai)喜(xi)茶(cha)深(shen)度(du)參(can)與(yu)了(le)茶(cha)葉(ye)種(zhong)植(zhi)
、配方研發、生(sheng)產(chan)製(zhi)作(zuo)環(huan)節(jie)

，不(bu)僅(jin)實(shi)現(xian)了(le)更(geng)好(hao)的(de)風(feng)味(wei)把(ba)控(kong)，而(er)且(qie)打(da)通(tong)茶(cha)葉(ye)產(chan)業(ye)的(de)價(jia)值(zhi)鏈(lian)，優(you)化(hua)茶(cha)葉(ye)每(mei)一(yi)個(ge)生(sheng)產(chan)環(huan)節(jie)的(de)成(cheng)本(ben)結(jie)構(gou)
，實(shi)現(xian)茶(cha)葉(ye)原(yuan)料(liao)品(pin)質(zhi)的(de)把(ba)控(kong)和(he)成(cheng)本(ben)的(de)進(jin)一(yi)步(bu)優(you)化(hua)。

在茶葉鮮葉采購環節，喜茶以“定產定銷”的(de)方(fang)式(shi)對(dui)甄(zhen)選(xuan)茶(cha)園(yuan)的(de)茶(cha)葉(ye)進(jin)行(xing)采(cai)購(gou)
，大(da)幅(fu)降(jiang)低(di)了(le)茶(cha)葉(ye)鮮(xian)茶(cha)原(yuan)料(liao)的(de)采(cai)購(gou)成(cheng)本(ben)。在(zai)茶(cha)葉(ye)拚(pin)配(pei)窨(xun)製(zhi)環(huan)節(jie)，喜(xi)茶(cha)也(ye)深(shen)入(ru)茶(cha)葉(ye)加(jia)工(gong)廠(chang)
，以(yi)駐(zhu)廠(chang)的(de)方(fang)式(shi)指(zhi)導(dao)和(he)監(jian)督(du)製(zhi)茶(cha)過(guo)程(cheng)，提(ti)升(sheng)茶(cha)葉(ye)製(zhi)作(zuo)品(pin)質(zhi)和(he)效(xiao)率(lv)，降(jiang)低(di)生(sheng)產(chan)成(cheng)本(ben)。此(ci)前(qian)在(zai)對(dui)綠(lv)妍(yan)茶(cha)葉(ye)駐(zhu)廠(chang)期(qi)間(jian)，喜(xi)茶(cha)研(yan)發(fa)人(ren)員(yuan)參(can)與(yu)改(gai)進(jin)了(le)綠(lv)妍(yan)茉(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)的(de)通(tong)花(hua)工(gong)藝(yi)，優(you)化(hua)了(le)茶(cha)葉(ye)窨(xun)製(zhi)環(huan)節(jie)，提(ti)高(gao)了(le)生(sheng)產(chan)效(xiao)率(lv)。

經過十多年的發展，喜茶已經打造了一套具有高品質
、高效率的供應鏈體係，保障真原茶、真牛乳、真水果、真蔗糖等高品質原料的供應，為更多大眾用戶帶去真品質的產品和激發喜悅的品牌體驗。