來源：凱度消費者指數（ID：KantarWorldpanel）
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家外零食和飲料市場已恢複到疫情前水平
凱度消費者指數最新《家外消費指南》報告顯示，全球家外零食和飲料市場在2023年第一季度終於恢複到疫情前水平。這是自2021年夏季以來連續第八個季度的增長。
在2022年最後一個季度，由於通貨膨脹和消費者生活成本壓力的影響，增長有所放緩，但很快在2023年第一季度出現了反彈。
通貨膨脹並沒有阻止消費者重返家外消費場景
消費者在家外消費場景的零食和飲料支出增長速度遠快於家內消費，第一季度同比增長了11%。由於消費者在家內消費時對價格更加敏感，家內消費的增長受支出預算的影響嚴重。
家內消費的增長很大程度上源於通貨膨脹，但家外消費的情況並非如此。
例如，在歐洲市場實現了12%的(de)家(jia)外(wai)消(xiao)費(fei)增(zeng)長(chang)中(zhong)，隻(zhi)有(you)三(san)分(fen)之(zhi)一(yi)來(lai)自(zi)價(jia)格(ge)上(shang)漲(zhang)，另(ling)外(wai)三(san)分(fen)之(zhi)二(er)則(ze)來(lai)自(zi)家(jia)外(wai)消(xiao)費(fei)場(chang)景(jing)的(de)拓(tuo)展(zhan)。尤(you)其(qi)是(shi)在(zai)拉(la)丁(ding)美(mei)洲(zhou)和(he)英(ying)國(guo)，人(ren)們(men)渴(ke)望(wang)再(zai)次(ci)外(wai)出(chu)就(jiu)餐(can)，並(bing)優(you)先(xian)考(kao)慮(lv)戶(hu)外(wai)活(huo)動(dong)。
02
家外消費的渠道變化
雖然全球家外消費的銷額已經恢複，但消費渠道的格局與疫情前有所不同。
與2020年第一季度相比，人們在酒吧、咖啡館和餐館的支出減少了，家外傳統渠道和衝動性消費渠道變得越來越重要。
自2022年年底，越來越多的消費者開始用方便且成本更低的零食代替正餐，以滿足即時消費的需求。
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