
文:星晚
來源:鋅刻度(ID:znkedu)
突然之間,山姆成了國內會員製超市的眾矢之的,人人都欲取而代之。
盒馬“移山”一事還沒結束,1688嚴選又推出了會員製“白牌超市”——PLUS會員店,主打品牌平替。有消息稱,這一項目在內部被對標線下的山姆超市。
另外,各個城市的本土版“山姆”也在不斷發力。先有剛剛在北京布局第四家門店的Fudi,後有河南洛陽大張超市開出第一家會員體驗店,山姆的“信徒們”正在遍地生根。
不過,這場紮根本土的突圍賽究竟是老牌會員製超市更有實力,還是新興玩家更有後勁,還要看看它們分別能拿出哪些奇招。
01
“價格互毆”越演越烈,真能“移山”?
山姆會員店在國內正以每年拓店6家的速度加快發展,倉儲會員的玩法在山姆會員店的帶動下也引領著“精致摳”的消費趨勢。
眼看著這塊越變越大的蛋糕,心動的玩家也越來越多。
在這個夏天主動向山姆發起挑戰的盒馬算得上是頭一位。7月底,盒馬率先拿出“移山價”,被戲稱為“打響會員製超市價格戰的第一槍”。隨後,盒馬帶著“移山價”從北京出發,一路覆蓋到全國十幾座城市。
這一策略很快迎來了山姆的應對措施,最經典的要屬山姆針對盒馬推出99元榴蓮千層,將一直定價128元的榴蓮千層降價至98.9元。隨後兩者的“價格互毆”愈演愈烈伯爵瑞士卷、蒲燒鰻魚、青檸芝士、麻薯、小青檸果汁等熱門產品紛紛被納入價格內卷的範疇中。
到了最近,盒馬將“向上走”的策略貫徹得更加徹底,9月27日,盒馬旗下首家高端超市Premier黑標店正式開業,麵積6000多平,落戶於上海長寧區龍之夢商場。
盒馬Premier的設計師胡靚此前對界麵新聞談到,盒馬Premier雖(sui)然(ran)定(ding)位(wei)是(shi)高(gao)端(duan)超(chao)市(shi),但(dan)會(hui)盡(jin)力(li)拉(la)近(jin)與(yu)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)距(ju)離(li),讓(rang)更(geng)多(duo)人(ren)以(yi)更(geng)少(shao)的(de)錢(qian),享(xiang)受(shou)到(dao)高(gao)端(duan)超(chao)市(shi)的(de)商(shang)品(pin)和(he)服(fu)務(wu),實(shi)現(xian)引(yin)流(liu),而(er)不(bu)隻(zhi)是(shi)商(shang)場(chang)裏(li)的(de)精(jing)美(mei)擺(bai)設(she)。
從設計理念到入駐品牌,再到對標人群,都不難看出盒馬Premier與山姆會員店之間的相似性,這場資本間的較量或許將長期上演。

盒馬X會員店
另外,1688嚴選最近也正式上線了會員製“白牌超市”——PLUS會員店,將麵向“Z世代”和“新中產”的個人自用或家庭采購需求提供品牌平替源頭廠貨。
據悉,這一項目在其內部被對標山姆會員店。1688嚴選的負責人潘傑也表示,“PLUS會員店是1688的(de)戰(zhan)略(lve)級(ji)項(xiang)目(mu),采(cai)用(yong)非(fei)自(zi)營(ying)的(de)平(ping)台(tai)模(mo)式(shi),優(you)選(xuan)源(yuan)頭(tou)新(xin)銳(rui)廠(chang)牌(pai)入(ru)駐(zhu),重(zhong)點(dian)是(shi)知(zhi)名(ming)品(pin)牌(pai)代(dai)工(gong)廠(chang)和(he)產(chan)業(ye)帶(dai)知(zhi)名(ming)廠(chang)牌(pai)。前(qian)期(qi)聚(ju)焦(jiao)個(ge)人(ren)囤(tun)貨(huo)和(he)經(jing)營(ying)自(zi)采(cai)兩(liang)大(da)場(chang)景(jing)。個(ge)人(ren)囤(tun)貨(huo)場(chang)景(jing)主(zhu)要(yao)對(dui)標(biao)山(shan)姆(mu)會(hui)員(yuan)店(dian),為(wei)年(nian)輕(qing)用(yong)戶(hu)提(ti)供(gong)山(shan)姆(mu)代(dai)工(gong)廠(chang)和(he)源(yuan)頭(tou)供(gong)應(ying)商(shang)的(de)平(ping)替(ti)貨(huo),價(jia)格(ge)可(ke)能(neng)隻(zhi)有(you)山(shan)姆(mu)會(hui)員(yuan)店(dian)的(de)十(shi)分(fen)之(zhi)一(yi)。”
換句話說,PLUS會員店想要做的事和盒馬一樣,就是同樣複製會員製模式,但以“同樣質量,價格更低”的方式從山姆會員店手上“搶”走一批用戶。
隻是以“平替”路lu線xian出chu發fa,始shi終zhong是shi在zai追zhui趕gan他ta人ren的de腳jiao步bu,尤you其qi是shi在zai需xu要yao設she置zhi付fu費fei會hui員yuan門men檻kan這zhe一yi基ji礎chu上shang,為wei何he做zuo出chu差cha異yi化hua的de優you勢shi來lai吸xi引yin消xiao費fei者zhe,還hai是shi個ge十shi分fen棘ji手shou的de問wen題ti。
02
傳統商超也想搭上這班順風車
除了盒馬、1688這類既有互聯網基因,又有線下供應鏈經驗的企業之外,不少紮根線下的商超也向山姆發起了進攻。
9yuedi,dazhangqixiashoujiahuiyuantiyandianchangshenpifachaoshizailuoyangdahehuikaiye。zhongqiuguoqingjieqijian,changshenpifachaoshizanmianhuiyuanfei,yincixiyinlebushaodangdijumin“嚐鮮”。
長申批發超市走的路線同樣的“山姆平替”,與山姆會員店動輒上千的消費金額相比,長申批發超市不到百元就能買到7、8款商品,並且同樣是大容量、整件售賣的量販式產品。山姆會員店內常常需要排隊購買的烤雞、原切牛肉等熱門商品也能在長申批發超市看到,不過售價更低。
然而從會員卡定價來看,長申批發超市卻並沒有太多優勢。根據其現場辦卡人員介紹,會員卡原價是299元/年,現價199元/nian,jiatingchengyuankegongtongshiyongyizhang。tuikazhengceheshanmuhuiyuandianjihuyizhi,huiyuanyouxiaoqineiruyourenhebumanyi,kesuishiquxiaohuiyuankabingquanetuihaidangnianduhuiyuanfei。
這一定價與開市客的會員價一樣,但比山姆會員店的260元/年和盒馬X會員店的258元/年定價更高。相比山姆會員店、開市客、盒馬X會員店布局的一線城市,洛陽的消費水平恐怕還存在著一定差距,長申批發超市的會員體係構建恐怕仍是道阻且長。

圖片來源:每日經濟新聞
目前暫時僅活躍在北京的fudi也在近日開出了第四家門店,並計劃於2024年出京。此前,fudi公開宣布了品牌創立至今會員數達到18.8萬的戰績,並於近期推出188輕量版普通會員,讓主要需求場景在線上的用戶,也能輕鬆購買fudi的全球好物。
fudi相關負責人表示,未來將擴大配送範圍、提升送貨速度、增加線上商品上架率以及啟用冷藏車冷鏈運輸等。據悉,2024年5月fudi有望開通北京全城送業務,屆時會員的全渠道購物體驗將進一步提升。
還有一批傳統商超向著倉儲會員模式改革,如永輝、北國超市、北京華聯、家家悅等。基於自有的供應鏈、用戶基礎進行升級,是傳統商超們順應市場發展的一場必然進化。
另根據艾媒谘詢數據,在2021年,倉儲超市市場規模增長加快,其同比增速達到12.3%。據不完全統計,2021年至今,有超過10家零售企業布局倉儲會員店,一年之中新開的倉儲會員店數量超過了100家。
付費會員製商超的競爭局麵逐漸白熱化,人人都想成為下一個“山姆”。
03
誰能讓消費者一次次續費?
各路玩家之所以爭先恐後入局,從價格、從玩法、從品類上向山姆發起挑戰。歸根究底,還是看上了付費會員製商超這個賽道的發展潛力。
歐睿谘詢數據顯示,去年,會員製商超業態在中國的銷售額從四年前的18億美元增長了一倍多,達到37億美元。另據艾媒谘詢預測,中國倉儲會員超市的行業規模有望在2025年接近400億元。外資老牌玩家會加碼提速、本土傳統商超會爭相上道,一場囊括供應鏈管理、線上配送、品控、客戶服務的全方位考驗正在進行。
在(zai)傳(chuan)統(tong)商(shang)超(chao)遭(zao)遇(yu)發(fa)展(zhan)困(kun)境(jing)的(de)情(qing)況(kuang)下(xia),付(fu)費(fei)會(hui)員(yuan)製(zhi)商(shang)超(chao)卻(que)能(neng)實(shi)現(xian)營(ying)收(shou)與(yu)口(kou)碑(bei)逆(ni)勢(shi)上(shang)揚(yang),這(zhe)是(shi)因(yin)為(wei)付(fu)費(fei)會(hui)員(yuan)製(zhi)一(yi)方(fang)麵(mian)可(ke)以(yi)提(ti)高(gao)消(xiao)費(fei)者(zhe)門(men)檻(kan),提(ti)升(sheng)差(cha)異(yi)化(hua)優(you)勢(shi)。另(ling)一(yi)方(fang)麵(mian),則(ze)可(ke)以(yi)讓(rang)營(ying)業(ye)額(e)分(fen)“兩條腿走路”,不僅從商品銷售中盈利,還擁有更加穩固的會員費體係。
但要從中分一杯羹並不是一件容易的事,會員製商超對消費者的吸引力並不體現在低價上,而是能在價格、質量、服務、管理等綜合能力考驗上過關。

圖片來源:DT財經
“DT財經”此前針對消費者的一次數據調查結果顯示,消費者願意複購會員製超市會員卡的原因中,第一條就是“質量好,貨源有保障”,第二是“品類豐富,啥都能買到”,第三是“線上配送方便”,第四是“分量十足,性價比高”,第五是“價格實惠,比其他地方便宜”,第六是“自有品牌,其他店無法取代”。
從這一結果不難看出,由於會員製商超擁有付費會員這一消費門檻,因此就需要麵對消費者對其質量、品類、服務、性價比等多方位的考驗。隨著入局付費會員製的商超越來越多,“資本打架,用戶觀火”的情況則會越發突出,消費者也勢必將拿出更高的眼光來審視各大商超。
真正讓消費者感到物有所值,心甘情願地一次次續費的,才算上站穩了腳跟。


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