英敏特食品與飲料總監Jenny Zegler 指出了食品與飲料品牌如何幫助消費者平衡對健康和愉悅的需求
，享受更長壽
、更健康的生活，並坐擁科技進步帶來的便利。

監管部門對食品飲料行業加工工序的審查正在加強。在關於高度、過度或超加工食品（UPF）的討論的推動下，消費者對加工的態度將促使他們更密切地關注產品成分
、營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)和(he)生(sheng)產(chan)方(fang)法(fa)。這(zhe)將(jiang)促(cu)使(shi)消(xiao)費(fei)者(zhe)在(zai)選(xuan)擇(ze)食(shi)品(pin)飲(yin)料(liao)產(chan)品(pin)時(shi)考(kao)慮(lv)加(jia)工(gong)程(cheng)度(du)
，並(bing)重(zhong)新(xin)考(kao)量(liang)食(shi)用(yong)的(de)頻(pin)率(lv)和(he)場(chang)合(he)。低(di)加(jia)工(gong)的(de)食(shi)品(pin)飲(yin)料(liao)可(ke)以(yi)充(chong)分(fen)發(fa)揮(hui)食(shi)品(pin)加(jia)工(gong)技(ji)術(shu)的(de)積(ji)極(ji)方(fang)麵(mian)，因(yin)而(er)有(you)更(geng)大(da)的(de)增(zeng)長(chang)潛(qian)力(li)
，例(li)如(ru)提(ti)高(gao)營(ying)養(yang)、抑製汙染物形成或提高可持續性。提供最低限度加工產品的品牌，如冷凍產品、新鮮烘焙食品和天然罐裝湯
，應該讓人們了解加工如何提高產品營養、延長保質期或減少環境影響。

與此同時，提供高度、過度或超加工食品飲料的品牌需要提醒消費者這些產品能夠為人們帶來的滿足感。未來幾年
，人們對使用富含維生素
、礦物質
、纖維、蛋白質和他營養物質的升級再造原料製成的加工程度較低的產品的興趣將會增長。

X世代（GenX）*目前年齡在40到50duosuizhijian，tamenzhengzaiyinlingyizhongjiankanglaolinghuaxinchaoliu，baokuoshiyongyixienenggoubangzhutamenzaidangxiaheweilaijishiniandeduoyanghuashenghuozhongshixianjiankangzhuiqiudechanpin。40歲及以上的消費者在全球許多市場的食品與飲料消費中所占的份額最大，這意味著品牌不能忽視這被遺忘的一代。

借鑒“更年期革命”的經驗
，品牌應該考慮這些消費者的各種營養、身體
、心理和情感健康需求
，並針對心血管健康
、大腦健康和壓力等其他問題創新產品和配方。食品飲料品牌可以通過提供經濟實惠

、方便獲取

、使shi用yong便bian捷jie的de產chan品pin促cu進jin健jian康kang老lao齡ling化hua。這zhe部bu分fen消xiao費fei者zhe往wang往wang要yao承cheng擔dan照zhao顧gu多duo代dai人ren的de壓ya力li，因yin此ci他ta們men會hui更geng青qing睞lai那na些xie能neng有you助zhu於yu減jian輕qing這zhe種zhong壓ya力li的de品pin牌pai和he產chan品pin
；而那些能為照顧者和他們所照顧的人提供更多便利、更高效工具的品牌和產品將脫穎而出。

“便利”的de概gai念nian一yi直zhi不bu斷duan發fa展zhan
，但dan新xin冠guan肺fei炎yan疫yi情qing推tui動dong了le人ren們men日ri常chang生sheng活huo中zhong對dui於yu優you質zhi的de方fang便bian食shi品pin飲yin料liao產chan品pin的de需xu求qiu。與yu此ci同tong時shi，人ren工gong智zhi能neng和he增zeng強qiang現xian實shi等deng技ji術shu也ye會hui在zai一yi定ding範fan圍wei內nei幫bang助zhu消xiao費fei者zhe們men找zhao到dao理li想xiang的de平ping衡heng點dian，使shi得de他ta們men既ji能neng享xiang受shouDIY創新可口的菜肴、飲料和小吃，也能獲得自動化在製定膳食計劃、購物、烹飪甚至進食等方麵帶來的便利。

人工智能
、增強現實和其他技術工具將成為廚房中不可或缺的省時工具。對於零售商來說，這將發展為實時購物助手，例如推送通知、個性化定製和人工智能，幫助消費者在商店、yunshutuzhonghuozaixiangouwushizhaodaopeiliaohuochanpin。bendihuashujukeyiweidingzhizidongshouhuojideshangpinxuanxiangdailaixindejihui，yimanzushequxuqiu，lirudaxuexiaoyuanduiyubianjiereshidexuqiu。