作為國內水果產業龍頭，佳沃集團日前重磅推出植物基品牌——佳沃煥鮮，主打以椰子為核心的植物蛋白產品。而佳沃煥鮮正式上市的首個新產品瞄準了最為消費者熟知

、也是競爭最激烈的椰乳，與傳統的厚椰乳不同，佳沃煥鮮以全新工藝和理念打造了“超微椰乳”，實現椰乳品類係統性升級。

01
從工藝入手
，煥鮮重做植物基

作為國內知名的農業食品產業平台，佳沃集團以全球化、全(quan)品(pin)類(lei)戰(zhan)略(lve)搭(da)建(jian)了(le)領(ling)先(xian)的(de)水(shui)果(guo)產(chan)業(ye)鏈(lian)，成(cheng)功(gong)打(da)造(zao)了(le)國(guo)民(min)水(shui)果(guo)佳(jia)沃(wo)藍(lan)莓(mei)，並(bing)在(zai)多(duo)個(ge)水(shui)果(guo)品(pin)類(lei)擁(yong)有(you)全(quan)球(qiu)化(hua)供(gong)應(ying)鏈(lian)布(bu)局(ju)。利(li)用(yong)佳(jia)沃(wo)深(shen)厚(hou)的(de)產(chan)業(ye)鏈(lian)基(ji)礎(chu)，佳(jia)沃(wo)煥(huan)鮮(xian)從(cong)“重設工藝”入(ru)手(shou)
，係(xi)統(tong)性(xing)重(zhong)做(zuo)椰(ye)乳(ru)傳(chuan)統(tong)的(de)厚(hou)椰(ye)乳(ru)以(yi)椰(ye)漿(jiang)複(fu)配(pei)而(er)成(cheng)，而(er)椰(ye)漿(jiang)來(lai)自(zi)於(yu)壓(ya)榨(zha)的(de)椰(ye)肉(rou)。壓(ya)榨(zha)工(gong)藝(yi)在(zai)過(guo)去(qu)的(de)幾(ji)十(shi)年(nian)中(zhong)缺(que)乏(fa)技(ji)術(shu)創(chuang)新(xin)，整(zheng)個(ge)過(guo)程(cheng)原(yuan)料(liao)利(li)用(yong)率(lv)較(jiao)低(di)、椰渣較多。

通過多年的研發測試
，佳沃煥鮮獨家采用創新的超微加工技術，達到了原料利用和產品口感的雙提升。

佳沃煥鮮超微椰乳的粒徑更小、香味更濃，真正實現了成本和品質的雙向奔赴：更低成本
、更好品質。

當今傳統椰子產品高度同質化，相信煥鮮的新工藝和新品類一定會給消費者帶來完全不同的體驗。

02

全鏈路ESG，煥鮮重塑產業價值

負責任消費和生產
，是每一個企業和消費者的責任。在碳中和碳達峰背景下，徹底落實企業責任、踐行ESG是每一家企業的曆史使命。佳沃煥鮮將ESG作為自身核心戰略，通過全鏈路減碳
，實現綠色生產、綠色消費。

在煥鮮的植物基工廠，一顆椰子實現了自己的ESG之旅：椰子外果皮製作成高品質椰糠
，消費者喜愛的佳沃藍莓就是種植在椰糠裏；椰子內果殼可以做成有特色的工藝品，而薄薄的椰子種皮用來製成椰子油
；白嫩的椰子果肉經過煥鮮的創新工藝成為了新一代椰乳，全程無椰渣產生；椰(ye)子(zi)水(shui)則(ze)被(bei)製(zhi)成(cheng)了(le)廣(guang)受(shou)歡(huan)迎(ying)的(de)天(tian)然(ran)電(dian)解(jie)質(zhi)飲(yin)品(pin)。完(wan)整(zheng)的(de)一(yi)顆(ke)椰(ye)子(zi)全(quan)部(bu)得(de)到(dao)了(le)有(you)效(xiao)利(li)用(yong)
，全(quan)程(cheng)沒(mei)有(you)浪(lang)費(fei)。同(tong)時(shi)，煥(huan)鮮(xian)工(gong)廠(chang)采(cai)用(yong)先(xian)進(jin)的(de)水(shui)處(chu)理(li)工(gong)藝(yi)
，可(ke)以(yi)實(shi)現(xian)30%的水量節約。煥鮮產品的包裝同樣環保，內外包裝盒均采用減色印刷，碳足跡比傳統包裝大大降低。

作為率先踐行ESG的植物蛋白企業，煥鮮將持續優化產品碳足跡
，持續為消費者提供綠色之選。