文：晴山
來源：靈獸（ID：lingshouke）
“今天的營業額隻有872元，連著十多天營業額沒有過千元了。”在貴陽經營便利店有7年之餘的王磊對《靈獸》無奈地說。今年的生意會如此難做，完全出乎王磊的意料之外。他表示，在經營便利店的這7年多時間裏，生意從來沒有像今年這樣難做過。
“現在想想，就算疫情那時候，生意再差也比現在強些，那會兒封控時不能開門營業，但隻要能開門營業，生意也還是可以的。”王磊對著依舊冷清的門店也很無奈，“現在就算是每天24小時開著門經營，也沒有顧客，大街上也很奇怪，人也不多，很冷清。”
“有時候好半天店裏都不來一個顧客，偶爾來一個轉悠一圈也沒買東西就走了。每天的房租、水電等算下來虧得什麼都不剩。”王磊繼續說著。
首先，經過三年疫情，感覺身邊的人真的都開始很理性地規劃自己平時的消費了，“房價一直在跌，房貸照常得還，身邊失業、降薪的也不少，以前急用錢時，把房子一賣，手上就有現錢了。現在房子一直在跌，如果不使勁降價根本賣不掉。”王磊表示，“大家沒有多餘的錢去消費了，掙那點兒錢都不夠日常開銷的，一趟菜市場下來，至少一百塊錢就沒了。”其次，網購都把顧客給搶走了。“現xian在zai電dian商shang直zhi接jie搶qiang走zou了le大da部bu分fen的de市shi場chang份fen額e。電dian商shang是shi直zhi接jie導dao致zhi便bian利li店dian生sheng意yi慘can淡dan的de主zhu要yao原yuan因yin之zhi一yi，經jing過guo那na幾ji年nian的de疫yi情qing，大da家jia能neng網wang購gou的de商shang品pin絕jue不bu去qu實shi體ti店dian購gou買mai，網wang上shang買mai既ji便bian宜yi還hai方fang便bian，而er且qie消xiao費fei者zhe也ye都dou習xi慣guan了le零ling接jie觸chu購gou物wu。”再次，大家消費都降低了，整個市場都不好做，這就形成了一個惡性循環。“gezhongyuancailiaodechengbenyizhizaizhang，rengongchengbenyegaole，benlaijiubukuansongdejingjizhuangtai，mianqiangweichirichangkaizhi，dajiazhendemeiyouxianqianlaixiaofeile，youbixuyaomaidedongxiyehuihuobisanjiahouzaixiadan。”王磊對《靈獸》稱。最後，雖然今年便利店的生意出奇的難做，但依舊有不少人參與進來，這也導致競爭壓力更大了。“除(chu)了(le)大(da)環(huan)境(jing)不(bu)好(hao)，導(dao)致(zhi)生(sheng)意(yi)不(bu)好(hao)做(zuo)之(zhi)外(wai)，還(hai)有(you)很(hen)大(da)一(yi)部(bu)分(fen)原(yuan)因(yin)來(lai)自(zi)同(tong)行(xing)的(de)競(jing)爭(zheng)。近(jin)幾(ji)年(nian)失(shi)業(ye)的(de)人(ren)不(bu)少(shao)，大(da)家(jia)閑(xian)著(zhe)沒(mei)事(shi)幹(gan)，總(zong)得(de)找(zhao)點(dian)事(shi)情(qing)來(lai)做(zuo)，開(kai)便(bian)利(li)店(dian)就(jiu)成(cheng)了(le)大(da)家(jia)的(de)主(zhu)要(yao)選(xuan)擇(ze)之(zhi)一(yi)。”王(wang)磊(lei)稱(cheng)，開(kai)便(bian)利(li)店(dian)乍(zha)一(yi)看(kan)屬(shu)於(yu)零(ling)門(men)檻(kan)，沒(mei)有(you)什(shen)麼(me)技(ji)術(shu)含(han)量(liang)，隻(zhi)要(yao)租(zu)一(yi)個(ge)門(men)麵(mian)，擺(bai)上(shang)貨(huo)架(jia)，然(ran)後(hou)再(zai)進(jin)點(dian)貨(huo)，就(jiu)可(ke)以(yi)開(kai)始(shi)營(ying)業(ye)了(le)，售(shou)價(jia)不(bu)低(di)於(yu)進(jin)貨(huo)價(jia)，每(mei)天(tian)等(deng)著(zhe)消(xiao)費(fei)者(zhe)進(jin)店(dian)買(mai)東(dong)西(xi)就(jiu)行(xing)了(le)。所(suo)以(yi)，一(yi)直(zhi)有(you)人(ren)進(jin)入(ru)這(zhe)個(ge)行(xing)業(ye)，疫(yi)情(qing)過(guo)後(hou)又(you)開(kai)了(le)很(hen)多(duo)新(xin)的(de)便(bian)利(li)店(dian)。
“近兩年，附近200米內又新開了三四家便利店，算下來，我們門店周邊200米內大概有十幾家便利店，八成以上都有煙草證，競爭壓力確實很大。”王磊稱。
他(ta)說(shuo)，附(fu)近(jin)就(jiu)這(zhe)麼(me)多(duo)人(ren)口(kou)，便(bian)利(li)店(dian)一(yi)直(zhi)增(zeng)加(jia)，店(dian)鋪(pu)多(duo)了(le)客(ke)源(yuan)就(jiu)會(hui)被(bei)稀(xi)釋(shi)了(le)，生(sheng)意(yi)自(zi)然(ran)很(hen)冷(leng)淡(dan)，蛋(dan)糕(gao)不(bu)夠(gou)吃(chi)的(de)情(qing)況(kuang)下(xia)大(da)家(jia)就(jiu)開(kai)始(shi)想(xiang)著(zhe)降(jiang)價(jia)吸(xi)引(yin)顧(gu)客(ke)了(le)。“dajiapinmingjiangjia，youhenduoshangpinshigoubenjiumai，suoyilirundidezhenshizhishenggangbengerle，shengyineijuantaiyanzhong，zaijiashangjinniandijiadelingshizhekoudianyelaiqiangshengyi，shengyigenbenjiumeifazuole。”王磊以水飲舉例，以前一瓶飲料進價一元左右的時候，零售價就是3元。現在很多飲料進價漲了好幾次，都到2元多了，廠家建議零售價是3.5元，但同行都賣3元，那個賣3.5元的商家肯定就會被顧客拋棄了。“我的店裏沒有鮮食，主要收入就靠賣煙了，但今年低價煙也一直在漲價，而且根本進不到貨。”王磊歎著氣說道，“再堅持一年看看，如果生意還是做的這麼吃力，就把店鋪盤出去，然後去外邊找份工作幹了，畢竟還要養家，不賺錢不行啊。”
“naxiejiagebianyidelianjiaxiangyanyuelaiyuenanmaidaole。yancaozhengxianzaichenglebaishe，dianlidedijiajuanyanjibenshangmeiyoukucun，gonghuoshangyebutigong，rujinyitiandeyingyeemeiduoshao，haishizhuyaokaoxiangyanzhicheng，danxianzaidijiayanyeyuelaiyueshao，bianlidiandeshengyiyuelaiyuenanzuo，xiangyaoyingliganjiaoyaonanyushangqingtianle。”王磊稱。
其實，近年來伴隨著“低價煙”品種的減少，不少便利店老板開始頭疼了。之前常見的“低價煙”如今不斷上漲或者停產。
首先，國家控煙力度不斷加大。中國作為人口大國，盡管吸煙者的比例相對較小，但在龐大的人口基數下，也有著驚人的3億吸煙者，這一數字遠超過了大多數國家的總人口。
從另一個層麵講，煙草銷售雖然帶來巨大利潤，但也對國民的健康構成威脅。因此，國家實施禁煙政策，包括公共場所禁止吸煙、限(xian)製(zhi)網(wang)絡(luo)銷(xiao)售(shou)煙(yan)草(cao)等(deng)。最(zui)有(you)效(xiao)的(de)政(zheng)策(ce)之(zhi)一(yi)就(jiu)是(shi)提(ti)高(gao)香(xiang)煙(yan)價(jia)格(ge)，減(jian)少(shao)低(di)價(jia)煙(yan)品(pin)種(zhong)。國(guo)家(jia)通(tong)過(guo)幹(gan)預(yu)煙(yan)草(cao)價(jia)格(ge)，鼓(gu)勵(li)一(yi)部(bu)分(fen)煙(yan)民(min)戒(jie)煙(yan)或(huo)減(jian)少(shao)吸(xi)煙(yan)頻(pin)率(lv)。這(zhe)一(yi)係(xi)列(lie)措(cuo)施(shi)的(de)效(xiao)果(guo)明(ming)顯(xian)，尤(you)其(qi)在(zai)年(nian)輕(qing)一(yi)代(dai)，吸(xi)煙(yan)者(zhe)明(ming)顯(xian)減(jian)少(shao)。然(ran)而(er)，這(zhe)種(zhong)“大刀闊斧”的改革卻對便利店的經營產生了直接影響。
bianlidiandeshangpinduoshuqingkuangxiabuxiangshucaishuiguoshirichangshenghuosuobixu，yincibianlidiandeyingshouxiangduibuwending。yijiabianlidiandeyinglibingbujinjinyilaiyushoumaishangpin，ergengduodiyilaiyuxiaoshouyancaochanpin，youqishixiangyan。
香xiang煙yan對dui煙yan民min來lai說shuo幾ji乎hu是shi生sheng活huo必bi需xu品pin，隻zhi要yao便bian利li店dian能neng保bao證zheng足zu夠gou的de煙yan草cao供gong應ying，就jiu能neng確que保bao每mei天tian有you一yi定ding的de營ying收shou。因yin此ci，便bian利li店dian擁yong有you煙yan草cao證zheng，能neng售shou賣mai香xiang煙yan，對dui於yu維wei持chi日ri常chang營ying業ye至zhi關guan重zhong要yao。然ran而er，現xian在zai即ji使shi辦ban理li了le煙yan草cao證zheng，也ye不bu再zai那na麼me容rong易yi盈ying利li。
第di三san，煙yan草cao銷xiao售shou涉she及ji等deng級ji製zhi度du。一yi家jia便bian利li店dian可ke以yi申shen請qing辦ban理li煙yan草cao證zheng，但dan不bu同tong的de證zheng件jian有you不bu同tong的de等deng級ji。較jiao低di級ji別bie的de證zheng件jian每mei月yue或huo季ji度du的de進jin貨huo數shu量liang較jiao少shao，也ye有you限xian製zhi進jin貨huo昂ang貴gui或huo低di價jia香xiang煙yan的de數shu量liang。
據《靈獸》lejie，xianzai，shengjiyancaozhengyuelaiyuekunnan。youxiedianpusuiranhuodeleremenxiangyandehuoyuan，danhenkuaijiushouqing，wufaweichiwendingdeyingshou。ciwai，dijiayandejianshaodaozhiyanminjianshaoxiyanpinlvhuojieyan，bianlidianwufatongguodijiayanzhuanqulirun。
除此之外，提高煙草稅，也會擠壓零售經營者的利益空間。
控煙政策影響了便利店的盈利，靠香煙支撐營收的大部分便利店，接下來經營也會更加艱難。
但問題是，雖然便利店生意盈利艱難，卻依舊擋不住很多人進入到這個行業。
03
在今年生意出奇難的情況下，依舊有新人不斷參與進來，而且連鎖企業門店規模也實現了擴增。
2023年上半年，GeoQ Data收錄的15家典型便利店品牌中，有11家品牌開店數大於閉店數，實現了門店總數擴增。
美宜佳新擴店數超過了2100家，擴店數甚至高於其他14個品牌的擴店總和，發展速度迅猛。羅森便利店新擴店數也達到了500家。
對比來看，20家連鎖超市品牌上半年閉店數是開店數的近3倍，整體門店規模仍呈收縮趨勢，其中物美開店數和閉店數都較多，上半年新開門店存活率僅有36%。當你走在大街小巷，映入你眼簾最多的商店肯定是便利店，三步一小店，五步一大店。
在北京區域經營連鎖便利店的業內人士對《靈獸》稱，生意難做先不說，但是便利店對於一些想要找點事做的人來說，相比其他生意的確好做——幾ji乎hu是shi零ling門men檻kan，沒mei有you任ren何he技ji術shu含han量liang，隻zhi要yao資zi金jin投tou資zi，租zu一yi個ge店dian鋪pu就jiu可ke以yi經jing營ying做zuo生sheng意yi了le。如ru果guo是shi加jia盟meng，那na就jiu更geng省sheng事shi了le，你ni隻zhi需xu要yao選xuan好hao地di址zhi，交jiao完wan房fang租zu、加盟費，剩下都有專門的人員幫你完成，連貨都不用進，直接讓你“躺著”開門。“如(ru)果(guo)是(shi)夫(fu)妻(qi)店(dian)，也(ye)不(bu)用(yong)到(dao)處(chu)看(kan)貨(huo)進(jin)貨(huo)，等(deng)把(ba)門(men)頭(tou)做(zuo)好(hao)，各(ge)個(ge)品(pin)牌(pai)的(de)業(ye)務(wu)員(yuan)就(jiu)自(zi)動(dong)上(shang)門(men)了(le)，雙(shuang)方(fang)談(tan)好(hao)價(jia)錢(qian)之(zhi)後(hou)，很(hen)快(kuai)就(jiu)會(hui)送(song)貨(huo)上(shang)門(men)，進(jin)貨(huo)時(shi)直(zhi)接(jie)打(da)個(ge)電(dian)話(hua)，同(tong)樣(yang)送(song)貨(huo)上(shang)門(men)。”該業內人士稱。
對於便利店的加盟者來說，非常省心。不需要知道商品進貨價，也不要擔心商品的零售價，一切都由機器完成，直接掃碼收款就行了。“庫(ku)存(cun)不(bu)足(zu)了(le)係(xi)統(tong)自(zi)動(dong)匹(pi)配(pei)，第(di)二(er)天(tian)有(you)專(zhuan)門(men)的(de)人(ren)員(yuan)把(ba)貨(huo)送(song)到(dao)你(ni)的(de)店(dian)鋪(pu)裏(li)，幫(bang)你(ni)入(ru)好(hao)庫(ku)存(cun)，不(bu)用(yong)太(tai)操(cao)心(xin)，所(suo)以(yi)，對(dui)與(yu)這(zhe)些(xie)人(ren)來(lai)說(shuo)，便(bian)利(li)店(dian)簡(jian)直(zhi)就(jiu)是(shi)零(ling)基(ji)礎(chu)、零門檻。”
加入進來的人越來越多，但生意依然不好做，因為每個人經營能力、門店地理位置、店dian鋪pu規gui模mo等deng，存cun在zai著zhe很hen大da的de差cha異yi，有you虧kui錢qian的de也ye有you靠kao加jia盟meng賺zhuan錢qian。但dan有you一yi條tiao可ke以yi肯ken定ding，開kai便bian利li店dian相xiang比bi做zuo其qi他ta生sheng意yi，風feng險xian相xiang對dui較jiao小xiao。即ji使shi不bu賺zhuan錢qian也ye不bu大da可ke能neng會hui虧kui錢qian，即ji使shi虧kui錢qian也ye不bu會hui虧kui太tai多duo。
第一，便利店除了簡單的裝修之外，其他的投資都在商品庫存。貨款占投資資金的80%左右，主要是香煙、白酒、啤酒、日雜、副fu食shi，而er這zhe些xie商shang品pin最zui終zhong都dou能neng變bian現xian。例li如ru，在zai選xuan擇ze關guan店dian前qian，也ye能neng以yi進jin貨huo價jia或huo者zhe更geng低di價jia處chu理li掉diao，所suo以yi即ji使shi關guan店dian，店dian內nei的de貨huo物wu也ye能neng快kuai速su地di變bian現xian處chu理li出chu去qu。
第二，便利店裏的不少商品，生產廠家會給出陳列費、堆dui頭tou費fei。比bi如ru，水shui酒jiu等deng，隻zhi要yao進jin一yi批pi貨huo，並bing且qie給gei他ta們men擺bai上shang貨huo架jia，或huo者zhe擺bai放fang地di堆dui，廠chang家jia每mei個ge月yue就jiu會hui給gei出chu相xiang應ying的de一yi筆bi費fei用yong，特te別bie是shi白bai酒jiu的de陳chen列lie費fei，相xiang對dui來lai說shuo還hai是shi比bi較jiao高gao的de。
損耗低，投資小，庫存損失清空可變現，商品陳列費等，是很多人不斷地選擇加入進來的主要原因，但掙不掙錢就另說了。
04
目前看，中國市場中的便利店規模依舊處在一個高速增長紅期。
天眼查數據顯示，近十年來，中國便利店相關企業（全部企業狀態）年度注冊增速始終穩定在20%至30%，其中，2020年新增相關企業近24萬家，為增量最多的年份。
今年上半年，中國新增便利店相關企業超過12.7萬家，較去年同比增長26%。
對於便利店業態未來的發展，業內人士各有觀點，2006年便在行業摸爬滾打的見福便利店董事長張利，則有以下判斷：
一是，頭部效應。“大的更大，小的出去局，這也是沒辦法的事。”他表示，未來，中國便利店企業的核心競爭力一定是品牌價值、客戶價值和組織價值的全麵體現。便利店企業也一定會從“營銷型”轉為“效率型”，從“批發型”進化為“製造型”。
二是，未來三到五年內，便利店的整合期便會到來。基於區域整合，未來三到五年，必然產生一個真正盈利的全國性本土便利店品牌。
三是，專業化驅動。“既要又要還要的便利店企業，如同魯粵菜都要做的餐館，最終結局是倒閉。沒有王牌的產品，沒有王牌的長項，我覺得走不遠。”
張zhang利li稱cheng，當dang時shi自zi己ji什shen麼me不bu懂dong才cai敢gan進jin入ru這zhe個ge行xing業ye，但dan是shi當dang越yue來lai越yue了le解jie這zhe個ge行xing業ye時shi，就jiu越yue覺jiao得de便bian利li店dian行xing業ye水shui太tai深shen，真zhen的de需xu要yao懂dong經jing營ying，需xu要yao重zhong資zi產chan模mo式shi才cai能neng做zuo好hao。
“便利店本質上還是賣貨，但怎麼把貨賣得更好，怎麼讓客戶消費的更有價值才是核心。”張利說。
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