文：唐飛魚

來源：中國糖果（ID：china-candy）

近期
，#嗓子疼# #流感# #全國都在咽喉炎嗎# 等相關話題接二連三地衝上微博熱搜，身邊許多朋友紛紛出現了睡醒後刀片嗓、喉嚨痛
、吞咽難等症狀，“中招”一詞也被賦予了生病的涵義。

從之前的口罩後疫情時代到如今的換季流感高發期
，在這段“不安穩”的日子裏，糖果發揮出了重要功能，有專家表示：含糖時，口腔會分泌更多唾液，有助於抑製喉嚨中的微生物

，起到止咳、潤喉的效果。

吃糖，抵過一句“多喝熱水”。看向市場
，梨膏糖、潤喉糖、薄荷糖等糖果產品正在以功能性的優勢在大家的生活中高頻出現，在近期，更是一躍成為銷量飆升的產品。

01

拿捏消費市場，糖果走向功能性

在大消費觀下
，大家對於健康生活方式的追求不斷加強，消費者對食品的需求也在不斷轉變，由此催生出功能性食品。據Grand View Research報告顯示，2025年全球功能性食品市場規模預計將會達到2757.7億美元，預估在預測期內，複合年增長率將達到7.9%。

在功能性食品中的眾多細分品類裏，糖果，因其易加工、易食用、小(xiao)巧(qiao)便(bian)攜(xie)等(deng)特(te)性(xing)，責(ze)無(wu)旁(pang)貸(dai)的(de)成(cheng)為(wei)市(shi)場(chang)急(ji)先(xian)鋒(feng)
，順(shun)應(ying)趨(qu)勢(shi)，向(xiang)功(gong)能(neng)性(xing)方(fang)向(xiang)發(fa)展(zhan)。作(zuo)為(wei)傳(chuan)統(tong)食(shi)品(pin)
，糖(tang)果(guo)承(cheng)載(zai)了(le)我(wo)們(men)許(xu)多(duo)的(de)感(gan)情(qing)，向(xiang)功(gong)能(neng)性(xing)方(fang)向(xiang)發(fa)展(zhan)，既是大勢所趨，又是出路所在。

《中國糖果》通(tong)過(guo)線(xian)下(xia)調(tiao)研(yan)發(fa)現(xian)，當(dang)前(qian)消(xiao)費(fei)者(zhe)普(pu)遍(bian)認(ren)為(wei)在(zai)糖(tang)果(guo)中(zhong)添(tian)加(jia)某(mou)些(xie)營(ying)養(yang)素(su)或(huo)功(gong)能(neng)性(xing)成(cheng)分(fen)，可(ke)以(yi)使(shi)他(ta)們(men)在(zai)吃(chi)糖(tang)果(guo)的(de)同(tong)時(shi)也(ye)能(neng)為(wei)身(shen)體(ti)的(de)健(jian)康(kang)補(bu)充(chong)更(geng)多(duo)的(de)有(you)益(yi)成(cheng)分(fen)，相(xiang)比(bi)於(yu)吃(chi)保(bao)健(jian)品(pin)
，他(ta)們(men)更(geng)偏(pian)愛(ai)功(gong)能(neng)性(xing)糖(tang)果(guo)，這(zhe)是(shi)功(gong)能(neng)性(xing)糖(tang)果(guo)最(zui)特(te)殊(shu)且(qie)最(zui)被(bei)關(guan)注(zhu)的(de)閃(shan)光(guang)點(dian)。

功能性糖果藍海一片，也吸引著傳統糖果品牌、跨界品牌
、新銳品牌等各大勢力的紛紛入局
，如保健食品巨頭湯臣倍健推出係列功能性軟糖——針葉櫻桃維C軟糖
、DHA軟糖等
；華熙生物推出功能性糖果——GABA助眠軟糖、葉黃素護眼軟糖；含有維生素元素的雅客V9；精致方便、0卡0糖的BUFF X EAT等……

據中商產業研究院的數據顯示，功能性糖果在國內銷售市場增長明顯
，2022年功能性糖果市場突破86億元。

對dui於yu糖tang果guo產chan品pin來lai說shuo，功gong能neng性xing是shi一yi個ge極ji具ju潛qian力li的de發fa展zhan方fang向xiang。從cong當dang前qian市shi麵mian上shang的de功gong能neng性xing糖tang果guo來lai看kan，糖tang果guo轉zhuan向xiang功gong能neng性xing是shi不bu容rong忽hu視shi的de新xin增zeng長chang點dian，不bu僅jin為wei糖tang果guo市shi場chang帶dai來lai機ji會hui，也ye迎ying合he了le當dang下xia市shi場chang的de功gong能neng性xing需xu求qiu。

02

品牌競相湧入，功能性加碼賦能

tangguozaixianggongnengxingfangxiangfazhandeguochengzhong，yifangmianduichuantongtangguozongxiangchuangxin，lingyifangmianduichuantongtangguohengxiangshengji，zaiweitangguochanpindailaixinmianmaodetongshi
，yemanzulexiaofeizheduiqigengduocengcidexuyao。

從宏觀角度來看，功能性帶來了市場
，也刺激了品牌，同時，也出乎意料的“捧”出黑馬，許多企業依托功能性得以存活
、發展、進步……

以中國糖企雅客為例，在非典那年，雅客脫穎而出的關鍵正是“功能性”。2003年非典爆發，維生素產品需求空前高漲，也隨之催生出一係列商機，雅客先聲奪人，推出可以補充維生素的糖果——雅客V9
，並掀起消費熱潮。

2003年8月，雅客V9在廈門舉行產品訂貨會，簽下了2.3億元的經銷合同，業內震驚
；2003年全年
，雅客V9的銷售額高達3.1億元；2004年
，雅客銷售額為4.3億元，以8.22%市場占有率成為行業第二名，雅客V9在維生素糖果中的市場占有率更是高達91.2%
，成為維生素糖果的絕對領導品牌
，處於壟斷地位。

再看向當前賽道大火的健康營養生活方式品牌Swisse Me，Swisse Me在產品形式上精準貼合現在年輕人養生喜歡健康
、顏值高
、食用方便
、應用場景豐富等特點，深耕品類布局，應用功能性軟糖、直飲粉、微泡片。

其功能性軟糖係列主要產品為益生菌軟糖、葉黃素酯軟糖、檸檬酸鈣軟糖

、膠原蛋白肽軟糖
、GABA（夾心）軟糖，展示“健康軟實力”
，從風味方向、口感搭配、食shi用yong場chang景jing等deng全quan方fang位wei打da造zao出chu符fu合he年nian輕qing一yi代dai消xiao費fei習xi慣guan及ji喜xi好hao的de產chan品pin
，並bing結jie合he科ke學xue研yan究jiu作zuo為wei產chan品pin強qiang有you力li的de支zhi持chi與yu背bei書shu，讓rang忙mang碌lu的de年nian輕qing人ren以yi更geng輕qing鬆song的de方fang式shi獲huo得de均jun衡heng營ying養yang，銷xiao量liang在zai各ge大da榜bang單dan上shang都dou有you傲ao人ren成cheng績ji。

糖(tang)果(guo)，正(zheng)在(zai)成(cheng)為(wei)功(gong)能(neng)性(xing)元(yuan)素(su)的(de)優(you)質(zhi)載(zai)體(ti)，也(ye)正(zheng)在(zai)被(bei)越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)人(ren)所(suo)接(jie)受(shou)
，在(zai)消(xiao)費(fei)觀(guan)念(nian)的(de)影(ying)響(xiang)下(xia)

，功(gong)能(neng)性(xing)糖(tang)果(guo)已(yi)成(cheng)功(gong)打(da)破(po)過(guo)去(qu)被(bei)看(kan)做(zuo)一(yi)種(zhong)休(xiu)閑(xian)零(ling)食(shi)的(de)固(gu)有(you)印(yin)象(xiang)
，從(cong)而(er)成(cheng)為(wei)一(yi)種(zhong)隸(li)屬(shu)於(yu)健(jian)康(kang)功(gong)能(neng)的(de)新(xin)載(zai)體(ti)。

03

不被局限，功能性糖果的趨創新化

健康的風，吹向新消費的花。

當(dang)下(xia)
，糖(tang)果(guo)行(xing)業(ye)正(zheng)積(ji)極(ji)拓(tuo)展(zhan)消(xiao)費(fei)市(shi)場(chang)，朝(chao)著(zhe)功(gong)能(neng)性(xing)發(fa)展(zhan)，不(bu)斷(duan)通(tong)過(guo)推(tui)出(chu)具(ju)有(you)特(te)定(ding)功(gong)效(xiao)和(he)營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)的(de)糖(tang)果(guo)，來(lai)滿(man)足(zu)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)不(bu)同(tong)需(xu)求(qiu)，並(bing)使(shi)用(yong)創(chuang)新(xin)的(de)營(ying)銷(xiao)策(ce)略(lve)吸(xi)引(yin)更(geng)多(duo)的(de)目(mu)標(biao)人(ren)群(qun)。

功能性糖果正值健康風口之下
，不斷創新是必須堅持做的事情。

隨著健康風潮的流行，品牌們做出了新的升級和變化。首先是口感口味上，以yi秋qiu梨li膏gao為wei例li，貝bei歐ou寶bao秋qiu梨li膏gao軟ruan糖tang將jiang百bai年nian宮gong廷ting秋qiu梨li膏gao方fang糅rou合he進jin美mei味wei的de軟ruan糖tang中zhong，既ji保bao留liu梨li膏gao的de香xiang味wei，又you保bao證zheng軟ruan糖tang的de口kou感gan，同tong時shi解jie決jue了le普pu通tong膏gao體ti不bu方fang便bian隨sui時shi享xiang用yong的de難nan題ti
，將jiang健jian康kang的de場chang景jing屬shu性xing進jin一yi步bu加jia強qiang。

其次是健康營養上，深耕兒童領域的品牌秋田滿滿推出梨膏無糖棒棒糖
，主打兒童群體
，不添加蔗糖，木糖醇嗬護，成為不少寶媽購物車必備；阿爾卑斯前不久上市“全球首款”功能性軟糖——阿爾卑斯Plus+多種維生素軟糖……整體看向功能性糖果，0色素、不添加香精、防腐劑、獨立包裝等健康概念成為功能性糖果的創新基底。

最後是造型設計上

，綠箭推出無糖薄荷糖果枇杷秋梨味清潤含片
，小小一盒
，酸甜可口
，隨時隨地享用；思意達推出的邂逅秋梨膏夾心軟糖，主打辦公休閑場景，獨立包裝


，十分輕巧；老金磨方用海藻糖代替白砂糖，推出“梨真棒”；金多多旗下的品牌Biobor貝歐寶聯合輕奢滋補養生品牌禦品膏方重磅推出了貝歐寶秋梨膏軟糖……這些產品用不被定義的形狀造型裝點功能性市場
，呈現出百花齊放的繁榮景象。

“我們無法預估一個產品和品牌的生命周期。畢竟，變化和創新就像‘永動機’一樣，永不止步。但起碼從當下來看
，‘健康概念’在食品領域的創新，消費者和品牌似乎在走向一場雙贏。”業內資深人士如是說。