
文:內參君
來源:食品內參(ID:fbc180)
“所謂的競爭不是你死我活,而是在相互競合中成就自我”、“消費者在哪裏,我們就去哪裏”,章燎原此前說過的話,三隻鬆鼠正在一一落地,並取得了相應成果。繼在行業裏率先提出“高端性價比”戰略之後,三隻鬆鼠又一次做出了“超前”的決定——進駐零食很忙,積極擁抱零食量販渠道。
zhegecaozuokanqilaiyiwai,shizezaiqinglizhizhong。jianjulingshizhizaoshanghequdaoshangshuangzhongshenfendesanzhisongshu,mouzhongchengdushangyulingshiliangfanpinpaicunzaizhejingzhengguanxi,tongshiyecunzaizhehezuodejichu。zuoweilingshizhizaoshang,sanzhisongshumeiyoujiandan、短(duan)視(shi)地(di)將(jiang)零(ling)食(shi)有(you)忙(mang)們(men)視(shi)為(wei)對(dui)手(shou),而(er)是(shi)積(ji)極(ji)正(zheng)視(shi)零(ling)食(shi)量(liang)販(fan)渠(qu)道(dao)的(de)勢(shi)力(li)和(he)潛(qian)力(li),並(bing)與(yu)之(zhi)謀(mou)求(qiu)合(he)作(zuo)共(gong)贏(ying),拓(tuo)展(zhan)自(zi)身(shen)渠(qu)道(dao)的(de)同(tong)時(shi),也(ye)為(wei)行(xing)業(ye)良(liang)性(xing)發(fa)展(zhan)提(ti)供(gong)了(le)更(geng)多(duo)的(de)思(si)路(lu)和(he)借(jie)鑒(jian)。
01
進駐零食很忙,
三隻鬆鼠怎麼想的?
“三隻鬆鼠進駐零食很忙門店”,chenglejinqilingshixingyereyideshiqing。shiqingqiyuanshi,youwangyoufaxianlingshihenmangzaizijidexiaohongshuzhanghaoshangfabumendianchanpinshangxindexiaoxi,qizhongjiubaokuosanzhisongshudesikuanjianguochanpin。suihou,neicanjunjiucishifenbiexiangsanzhisongshuhelingshihenmangqiuzheng,shuangfangjungeiyulezhengmianqueren,biaoshihezuocongjinniande1月中旬就已開啟。
三隻鬆鼠相關負責人表示,這四款堅果產品分別是夏威夷果、碧根果、開心果、巴旦木,目前已進駐“零食很忙”“趙一鳴”全國所有門店,預計覆蓋七八千家門店,後期將逐步擴大品類和擴大範圍至其他零食量販店,甚至也可能會渠道專供。
零食很忙的相關負責人則表示,“他們也做供應鏈輸出,是我們上遊,這幾款產品適合我們渠道,我們又有需求,就可以合作。”

站(zhan)在(zai)三(san)隻(zhi)鬆(song)鼠(shu)的(de)角(jiao)度(du),這(zhe)個(ge)決(jue)定(ding)看(kan)似(si)意(yi)外(wai),實(shi)則(ze)在(zai)情(qing)理(li)之(zhi)中(zhong)。意(yi)外(wai)的(de)是(shi),兼(jian)具(ju)零(ling)食(shi)製(zhi)造(zao)商(shang)和(he)渠(qu)道(dao)商(shang)雙(shuang)重(zhong)身(shen)份(fen)的(de)三(san)隻(zhi)鬆(song)鼠(shu),也(ye)有(you)自(zi)己(ji)的(de)社(she)區(qu)零(ling)食(shi)店(dian),且(qie)一(yi)直(zhi)以(yi)線(xian)上(shang)打(da)法(fa)為(wei)主(zhu),某(mou)種(zhong)程(cheng)度(du)上(shang)與(yu)零(ling)食(shi)量(liang)販(fan)存(cun)在(zai)著(zhe)競(jing)爭(zheng)關(guan)係(xi)。
同時,二者又存在著較強的合作基礎,打通隻是時間問題。作為零食製造商,三隻鬆鼠近幾年一直在深化供應鏈建設,長足推進“全品類+全渠道”經營策略。隨著快消渠道加速分化,三隻鬆鼠過往主打的傳統電商流量紅利分化,而滿足消費者“多快好省”需求的新興電商、零食量販店、折扣店等新渠道發展迅速,是食品廠家不得不正視的新興力量。
拿零食量販店來說,目前光零食很忙、萬辰集團兩家頭部企業旗下門店就突破13000+家,二者今年均在衝刺萬店規模,再均上第二三梯隊的品牌以及各個地地區的區域品牌,整個零食量販店的門店規模已突破20000+。在zai業ye內nei人ren士shi看kan來lai,零ling食shi量liang販fan的de規gui模mo和he影ying響xiang力li不bu容rong小xiao視shi,很hen多duo零ling食shi廠chang家jia可ke能neng都dou會hui慢man慢man進jin入ru這zhe個ge渠qu道dao。三san隻zhi鬆song鼠shu順shun應ying當dang下xia零ling食shi消xiao費fei者zhe需xu求qiu和he渠qu道dao變bian遷qian趨qu勢shi,將jiang分fen銷xiao渠qu道dao向xiang零ling食shi量liang販fan渠qu道dao拓tuo展zhan,率lv先xian進jin入ru該gai渠qu道dao,極ji具ju魄po力li和he長chang遠yuan眼yan光guang。

此舉也印證了三隻鬆鼠創始人、CEO章燎原此前提出的“競合觀”,“我們認為這個世界所謂的競爭不是你死我活,而是在互相競合中成就自我”。不過,在業內看內,進入零食量販,實質是三隻鬆鼠“高端性價比”戰略的進一步落地。自2022年底首次提出將“高端性價比”作為公司未來的核心戰略後,三隻鬆鼠一直在深化布局供應鏈,質價比競爭優勢進一步強化。
neicanjunzhuyidao,sanzhisongshucicixianglingshihenmangmendiangonghuodechanpinjunshigongsiziyouchannenghuojuyougongyinglianguimojicaiyoushidehexinjianguopinlei。dangqiangongsijianguohexinpinleiyijibenshixianzizhushengchan,yuquanqiutoubuyuanliaonongchangjigongyingshangxingchengshenduzhanlvehezuo,bingbuduantuijinjianguoyuanliaodeguochanhuazhongzhiyucaigou,conggongyinglianduanshixianjiangbenzengxiao。zheyeshisanzhisongshugenlingshiliangfanqudaohezuodediqi。
02
消費者在哪裏,
三隻鬆鼠就去哪裏
三隻鬆鼠進駐零食量販店的事情在網絡上引發熱議之後,章燎原本人在自己的朋友圈做了表態,表示“消費者在哪裏,我們就去哪裏”。而這句話,也正是三隻鬆鼠近年行動的一個宗旨。
2022年以來,受大環境影響,主流消費人群日趨謹慎、理性,整個消費行業處於一種供過於求的“過剩”狀態,各個領域的價格戰愈演愈烈。反映到零食行業,為順應消費者越來越明顯的“多快好省”消費需求,頭部企業紛紛做出變革調整。三隻鬆鼠的“高端性價比”戰略就是在這種背景下提出的。
所謂“高端性價比”,於(yu)商(shang)業(ye)模(mo)式(shi)而(er)言(yan),就(jiu)是(shi)總(zong)成(cheng)本(ben)領(ling)先(xian)的(de)前(qian)提(ti)下(xia)實(shi)現(xian)高(gao)品(pin)質(zhi)和(he)差(cha)異(yi)化(hua)商(shang)品(pin)。在(zai)章(zhang)燎(liao)原(yuan)看(kan)來(lai),當(dang)下(xia)的(de)市(shi)場(chang),並(bing)不(bu)是(shi)單(dan)純(chun)的(de)消(xiao)費(fei)降(jiang)級(ji),消(xiao)費(fei)者(zhe)也(ye)不(bu)是(shi)一(yi)味(wei)追(zhui)求(qiu)性(xing)價(jia)比(bi),而(er)是(shi)“質價比”,即高品質下的性價比。這極其考驗企業的供應鏈能力,需要對全鏈路的各個環節進行優化,擠出“水分”,把成本降下來,最終去除品牌溢價、讓利消費者。
為踐行“高端性價比”,三隻鬆鼠自2023年以來,一直在原料種植、生產製造、渠道銷售等三個環節發力,串聯起一二三產,有效推動整個產業鏈提質增效。

以(yi)公(gong)司(si)主(zhu)打(da)的(de)堅(jian)果(guo)產(chan)品(pin)為(wei)例(li),為(wei)控(kong)製(zhi)成(cheng)本(ben),三(san)隻(zhi)鬆(song)鼠(shu)一(yi)直(zhi)堅(jian)持(chi)技(ji)術(shu)賦(fu)能(neng),帶(dai)動(dong)中(zhong)國(guo)堅(jian)果(guo)種(zhong)植(zhi)產(chan)業(ye)發(fa)展(zhan),推(tui)動(dong)堅(jian)果(guo)原(yuan)料(liao)國(guo)產(chan)化(hua)。內(nei)參(can)君(jun)從(cong)三(san)隻(zhi)鬆(song)鼠(shu)處(chu)了(le)解(jie)到(dao),截(jie)至(zhi)目(mu)前(qian),公(gong)司(si)已(yi)聯(lian)合(he)供(gong)應(ying)商(shang)陸(lu)續(xu)在(zai)雲(yun)南(nan)、廣西、東北、安徽、江蘇、新疆等多個地區建立了堅果原材料種植基地。經過多年的努力,原產自國外的夏威夷果在雲南廣西種植達400萬畝,安徽全椒碧根果種植麵積約8.5萬畝。2023年,三隻鬆鼠牽頭帶動供應商采購雲桂夏威夷果、東北鬆子、新疆核桃等堅果原材料超7700噸。
上遊擠出的“水分”,最終實打實地讓利給了消費者。以夏威夷果為例,2023年的銷售價格比2022年低了30%,到消費者手上一斤不足30塊錢,在抖音一個平台就能實現月銷千萬元。而其他非原料型產品,如烘焙、鵪鶉蛋、風幹牛肉等產品則通過升級自動化設備、優化包裝材質、重塑克重等手段實現成本優化,有些品類的優化幅度達40%。

除了在供應鏈端發力,“高端性價比”落實到具體經營模式上,就是“全渠道+全品類”發力,真正意義上實現了“消費者在哪裏就去向哪裏”。
比如今年的年貨節,三隻鬆鼠一改往年隻提供幾款“標品”去各大平台和渠道售賣的做法,在品類和渠道上均實現了全麵布局。
在品類上,三隻鬆鼠今年實現了史上首次全品類、全價位、全矩陣年禮布局,包括經典堅果禮盒、60款零食禮包、5款滋補禮盒等,其中在綜合電商渠道在售的SKU超1700個,比去年翻了一番,堅果產品實現了全價格帶覆蓋,最低僅需39元。
在渠道上,三隻鬆鼠年貨節產品的銷售覆蓋了分銷、綜合電商、短視頻電商、社she群qun團tuan購gou等deng全quan渠qu道dao。由you於yu產chan品pin兼jian具ju品pin質zhi和he價jia格ge優you勢shi,目mu前qian三san隻zhi鬆song鼠shu的de年nian貨huo在zai各ge個ge渠qu道dao表biao現xian不bu俗su,此ci前qian部bu分fen渠qu道dao一yi度du傳chuan出chu了le斷duan貨huo的de消xiao息xi。內nei參can君jun從cong三san隻zhi鬆song鼠shu官guan方fang處chu了le解jie到dao,從cong年nian貨huo節jie開kai始shi至zhi1月28日,三隻鬆鼠綜合電商年貨節延續去年三四季度增長勢頭,其中私域增長創曆史記錄;以抖音、快手為代表的新電商也集中爆發,屢次刷新食飲類目行業記錄,單場次直播銷售額先後破億。
除了業績增長勢頭良好,“高端性價比”戰略也給三隻鬆鼠帶來了實打實的利潤增長。根據公司業績預告數據,三隻鬆鼠預計2023年實現淨利潤2-2.2億元,同比增長54.97%-70.47%。很顯然,戰略效果已經開始顯現,未來隨著“高端性價比”戰略的深入實施,其對三隻鬆鼠業績的提振效應或將進一步放大。


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