文：王瀟

來源：每日人物（ID：meirirenwu）

01

走，去胖東來「朝聖」

胖東來是個超市，也像個景點，去一趟胖東來，甚至是一些河南人的「朝聖」之旅。

如ru果guo住zhu在zai許xu昌chang，去qu胖pang東dong來lai


，隻zhi需xu要yao選xuan一yi個ge自zi己ji有you空kong的de時shi間jian，乘cheng地di鐵tie或huo自zi駕jia，半ban小xiao時shi內nei抵di達da。但dan對dui於yu家jia在zai鄭zheng州zhou的de趙zhao南nan來lai說shuo，去qu一yi趟tang胖pang東dong來lai就jiu複fu雜za多duo了le
，有you時shi甚shen至zhi要yao從cong一yi周zhou前qian開kai始shi規gui劃hua。

首先，要選一個全家五口人都有空的日子，避開周二（胖東來每周二閉店），還得避開周六、周日
，「周末人簡直太多了，根本擠不進去」；然後，得提前幾天開始陸續列出采購清單，「去一次得多買點才劃算」；最後
，去的前一晚，要把後備箱都清空，給第二天的采買騰地兒。至此，所有準備才算完畢。

真等到了那一天，不像逛超市，更像是一場「戰鬥」：全quan家jia人ren早zao上shang七qi點dian就jiu得de準zhun時shi從cong鄭zheng州zhou出chu發fa
，將jiang近jin兩liang個ge小xiao時shi的de自zi駕jia行xing程cheng後hou，能neng在zai九jiu點dian開kai店dian前qian順shun利li抵di達da胖pang東dong來lai的de門men口kou。一yi進jin胖pang東dong來lai，他ta們men會hui穿chuan越yue層ceng層ceng人ren潮chao，率lv先xian抵di達da烘hong焙bei區qu，然ran後hou再zai挺ting進jin熟shu食shi區qu

，這zhe兩liang個ge區qu域yu是shi「爆款」最多的地方
，紅絲絨蛋糕、爆漿芋泥、虎皮雞爪
，還有老網紅大月餅，「都是每次必買的」。

這兩個區域也是人最多的地方，長長的隊能拐上好幾個彎，貨物得靠「搶」
，買東西得有策略，趙南一家會充分發揮人多的優勢，「一個人買雞爪，一個人買月餅，分開排隊」。

對(dui)他(ta)們(men)來(lai)說(shuo)
，這(zhe)一(yi)趟(tang)更(geng)像(xiang)是(shi)全(quan)家(jia)短(duan)途(tu)自(zi)駕(jia)遊(you)

，隻(zhi)不(bu)過(guo)，景(jing)點(dian)就(jiu)是(shi)胖(pang)東(dong)來(lai)。上(shang)午(wu)采(cai)購(gou)完(wan)，大(da)家(jia)會(hui)去(qu)胖(pang)東(dong)來(lai)五(wu)樓(lou)找(zhao)家(jia)餐(can)廳(ting)吃(chi)飯(fan)，休(xiu)息(xi)一(yi)下(xia)，下(xia)午(wu)繼(ji)續(xu)采(cai)購(gou)。一(yi)天(tian)結(jie)束(shu)，全(quan)家(jia)五(wu)口(kou)人(ren)
，花(hua)了(le)兩(liang)千(qian)多(duo)
，幾(ji)乎(hu)每(mei)個(ge)人(ren)都(dou)拎(lin)著(zhe)一(yi)兩(liang)個(ge)大(da)袋(dai)子(zi)，汽(qi)車(che)後(hou)備(bei)箱(xiang)塞(sai)滿(man)了(le)一(yi)天(tian)的(de)戰(zhan)利(li)品(pin)。在(zai)趙(zhao)南(nan)看(kan)來(lai)，這(zhe)一(yi)路(lu)油(you)費(fei)加(jia)過(guo)路(lu)費(fei)，就(jiu)要(yao)將(jiang)近(jin)三(san)百(bai)塊(kuai)，買(mai)多(duo)點(dian)

，「才能讓這一趟回點本」。

從鄭州來許昌跨市消費的人實在太多，甚至盤活了一條地鐵線。2023年12yue，zhengzhoujichangzhixuchangshiyutielukaiqichuqiyunying
，zhuanxianquancheyousijiechexiang
，congzhengzhouzuodaoxuchang
，xuyaojiangjinsangexiaoshi
，shejiaomeitishang，yourenbazhetiaoditiexianchengwei「鄭胖專線」
，分享自己跨市消費的經曆：晚上從許昌坐地鐵回鄭州時，地鐵裏幾乎人手一個胖東來購物袋

，「都是來胖東來消費的」。

對於很多投資人和供應商來說，胖東來又是一個商超「優秀範本」。

消xiao費fei領ling域yu的de投tou資zi人ren黃huang點dian，為wei了le胖pang東dong來lai之zhi行xing，規gui劃hua了le將jiang近jin一yi個ge月yue
，他ta的de準zhun備bei要yao更geng充chong足zu，光guang是shi針zhen對dui胖pang東dong來lai的de案an頭tou研yan究jiu，就jiu花hua了le將jiang近jin兩liang周zhou，他ta翻fan遍bian了le胖pang東dong來lai所suo有you新xin聞wen報bao道dao和he官guan方fang網wang站zhan，還hai瀏liu覽lan了le網wang友you們men對dui於yu胖pang東dong來lai的de評ping價jia，確que保bao心xin中zhong有you數shu，才cai敢gan動dong身shen。

投資行業裏，有關胖東來的故事實在太多，黃點最直白的想法是：這個企業是不是太過神仙了
？其實過譽了？他想去一趟胖東來，「眼見為實」。

事實上
，黃點也很難抱有明確的投資目的。在胖東來的商業故事中，其中一個就是「不擴張
，不融資」。因此，對於投資，黃點根本不抱希望，「都不用約胖東來的人聊，知道他們根本沒有融資打算」。這一趟
，他是抱著學習的態度
，想看看胖東來成功的核心因子，能不能在其他項目中也跑通。

社交平台上，有更多到胖東來學習的人，有人曬出自己逛胖東來的經曆
，一天光是遊學團就遇見了三個，「隔幾步就有個拿著麥克風講解的人」，還有的創業者組成研習團
，也來胖東來，「主要來學習用人、管理之道」。

這似乎也印證了胖東來創始人於東來的想法——胖東來是一所學校，而非一個企業。2022年

，聯商網聯合於東來
，發起設立聯商東來商業研究院，於東來和12家企業接觸半年
，幫忙調整企業運營策略，到了2023年，僅有12家企業的種子班發展成規模更大的總裁班
，於東來擔任首席導師，總裁班三天的遊學就要三萬元，但吸引了100家零售企業的老板。

來學習的，還有供應商
，張峰的公司是負責為藥店提供展櫃的
，早在2018年時
，胖東來就已經是醫藥行業裏的一個傳奇了，藥店經營普遍困難，「一天隻有兩三千、三四千營業額的，比比皆是」，但是胖東來藥房的營業額
，一天就能達到十多萬，「這是很不可思議的一件事」，於是
，張峰帶著公司的業務員
，以一種「朝聖的想法」，也去了胖東來逛逛。

到了2023nian
，pangdonglaidehuobao，congxianxiajinyibuyanshendaoxianshang，meicidongzuodouhuishoudaowangyouguanzhu，jiuliantagongzhonghaofadetongzhi，liulanliangyedounengpianpianshiwanjia。tayezhengshikaitongxianshangshangcheng，zaiweixinxiaochengxuhedouyinguanfangqijiandian
，doukeyixianshanggoumaiyibufenchanpin，muqianshangjiadepinleifeichangshao，zhiyoumaipian、果汁等11款自營產品，且都不支持包郵。但這似乎並不影響人們的購物意願，截至目前，胖東來抖音官方旗艦店銷量是55.2萬。

胖東來，儼然已經成了商超界的頂流。不論是產品質量、員工待遇，還是服務細節，它都足夠特殊。看起來
，它似乎做到了「不可能三角」，但它到底是怎麼賺到錢的，這個飛輪是如何轉動的

？黃點想尋找到答案。

02

飛輪如何轉動？

熱搜裏有關胖東來的「褒獎」，很多是有關胖東來「神仙」一樣的福利待遇
，單拿出來任何一條，都會讓人覺得不可思議。

比如#胖東來宣布員工將提前3小時下班# #胖東來員工不想上班請假不許不批假#，以及#胖東來創始人稱加班不道德#等等，甚至胖東來還給員工設置了「委屈獎」，傳聞指員工「按正常流程工作受到委屈的，補貼5000-8000元」。胖東來的工作人員在報道中修正了金額：「目前實際獎金是根據不同情況在500-5000元不等……意在鼓勵員工不畏投訴做正確的事。」

去年4月

，於東來在員工大會上更是直接表示，未來胖東來將實行每周5天工作製，每天隻需要5個小時工作時間
，網友紛紛發出「原來世界上真的有把人當人的企業」的感歎。

這些「神話」在投資人眼中，其實都是結果，是收入分配後產生的結果，「無非是股東少拿點，給員工多分點」，但本質上
，賺到錢才能分。胖東來的錢是怎麼來的？

「零售業是最古老的行業」，這zhe個ge行xing業ye裏li

，幾ji乎hu沒mei有you新xin鮮xian事shi，最zui本ben質zhi的de邏luo輯ji就jiu是shi，消xiao費fei者zhe滿man意yi，反fan複fu來lai消xiao費fei
，從cong而er賺zhuan錢qian。資zi本ben市shi場chang中zhong
，黃huang點dian聽ting過guo無wu數shu種zhong故gu事shi，有you的de憑ping借jie唬hu人ren的de技ji術shu大da規gui模mo擴kuo張zhang
，劍jian指zhiIPO，又在幾年後走向沉寂
，而胖東來不是這樣，屬於「最守規矩、最腳踏實地的一種故事」。

在這樣一種敘事中，做到極致，就成了胖東來的獨特性。

這裏從來不缺各種小工具：橙cheng子zi旁pang邊bian有you剝bo皮pi器qi，冷leng凍dong櫃gui上shang麵mian掛gua著zhe防fang低di溫wen矽gui膠jiao手shou套tao，購gou物wu袋dai為wei了le拿na取qu方fang便bian
，特te地di配pei了le濕shi手shou器qi
，為wei了le方fang便bian老lao年nian人ren看kan清qing商shang品pin包bao裝zhuang和he配pei料liao表biao，飲yin料liao、調料、熟食和奶粉產品旁邊

，都會配有放大鏡
，香蕉旁邊放了顯示成熟度的色卡
，以便顧客對照挑選，這些

，都是黃點在其他超市沒見過的。

這(zhe)裏(li)的(de)果(guo)切(qie)會(hui)根(gen)據(ju)時(shi)長(chang)不(bu)斷(duan)打(da)折(zhe)降(jiang)價(jia)，黃(huang)點(dian)離(li)開(kai)時(shi)買(mai)了(le)一(yi)盒(he)，坐(zuo)高(gao)鐵(tie)時(shi)才(cai)發(fa)現(xian)
，價(jia)簽(qian)下(xia)麵(mian)還(hai)覆(fu)蓋(gai)著(zhe)好(hao)幾(ji)層(ceng)價(jia)簽(qian)
，他(ta)一(yi)張(zhang)張(zhang)撕(si)開(kai)，換(huan)算(suan)了(le)一(yi)下(xia)
，剛(gang)好(hao)和(he)胖(pang)東(dong)來(lai)果(guo)切(qie)旁(pang)的(de)提(ti)示(shi)對(dui)上(shang)：為保證商品鮮度和口感

，我們的商品4小時後8折
，6小時後6折，8小時後下架報損。

消費者也能感覺到

，胖東來的員工似乎總能比你「多想一步」。birumeiciwenlushi，gongzuorenyuanhuizhijiebarendaidaodifangzailikai。zaiqitachaoshimaishushishi，youshiyaotixingdianyuannashoutao，danzaipangdonglai
，yuangonghuizhijiebashoutao
、濕巾等一次性用品備齊


；結賬時
，不論要多少袋子，隻需要付一次的錢，裝不下的東西
，員工會拿出免費的購物袋幫你裝好。

去年8月到10月，短短兩個月，趙南去了5次胖東來，每次去都能看到員工蹲在地上擦地，「哪怕是一滴水、一個小黑點都沒有」，貨架旁邊也總是有工作人員在整理
，「從來沒有亂的時候」。

社交媒體上
，有更多關於胖東來的細節：有人曬出逛果蔬區的經曆
，果蔬旁邊會標明等級、產地、糖(tang)度(du)和(he)食(shi)用(yong)禁(jin)忌(ji)等(deng)信(xin)息(xi)
，有(you)的(de)還(hai)會(hui)直(zhi)接(jie)把(ba)供(gong)應(ying)商(shang)的(de)電(dian)話(hua)標(biao)出(chu)來(lai)。還(hai)有(you)人(ren)分(fen)享(xiang)自(zi)己(ji)在(zai)胖(pang)東(dong)來(lai)買(mai)和(he)田(tian)玉(yu)的(de)經(jing)曆(li)，有(you)的(de)吊(diao)墜(zhui)才(cai)一(yi)百(bai)多(duo)塊(kuai)就(jiu)能(neng)拿(na)下(xia)

，顧(gu)客(ke)質(zhi)疑(yi)：「這麼便宜會是真的麼？」員工操著口河南口音保證：「是真的，就是品質不怎麼好。」過年前
，胖東來憑借#胖東來一件羽絨服僅賺3毛錢#的話題再次衝上熱搜，在羽絨服的價簽上，甚至標出了進貨價和毛利率
，一件羽絨服的毛利率僅為0.06%，隻賺3毛錢。

zhangfengyezengtihuiguopangdonglaidezhencheng。tazaikaochapangdonglaideyaodianshi，faxianhenduodoushipingjiayaopin
，zheheqitayaofangmaidanjiagaodeyaopinbuyiyang
，erqiepangdonglaideyaoshenzhikeyianpiangoumai。zhangfengyunche
，dasuanmaipianyuncheyao，dianyuanmeiyouzhijienayao，ershixunwentayaokaiduojiudeche，houlaigancuibayiheyaochaikai，jianchuyipiandigeita，「不常用的話買一片就夠了，買多了也是浪費」
，最終，張峰隻花了6毛錢。

當服務足夠真誠
，反過來，又可以彌補價錢上「沒有那麼便宜」的缺憾。

黃點在胖東來關注最多的就是價格
，胖東來的自營產品，毛利率都很低，一升裝的芒果汁隻要13.5元，而且「配料表都很幹淨」，名為「自由愛」的自營白酒一瓶隻要70元，胖東來公布了淨利潤和成本，一瓶酒的淨利潤隻有3.37元，利潤雖薄，銷量卻高，在抖音官方旗艦店的11款商品中，自由愛白酒憑借1.7萬銷量占據熱銷前五。根據第三隻眼看零售，在浙江麗水萬家惠超市上架一個月後
，這款酒的銷售已經占到門店白酒銷售的40%。

但除了自營以外的產品，這裏的其他商品，都是正常的毛利率，黃點還特意對比了京東的價格，有的商品，「胖東來的價格還要更高些」。

後來，黃點複盤了胖東來的成功因子：通過毛利率低的自營產品吸引顧客，薄利多銷
，但能帶動對其他毛利率正常的商品的購買力
，從而賺錢。

而er且qie

，黃huang點dian特te意yi關guan注zhu了le周zhou三san的de上shang午wu十shi點dian和he下xia午wu兩liang點dian兩liang個ge時shi間jian段duan，按an理li來lai說shuo，這zhe兩liang個ge時shi間jian段duan都dou是shi超chao市shi人ren少shao的de時shi候hou，但dan胖pang東dong來lai依yi然ran人ren擠ji人ren，而er且qie來lai逛guang的de有you很hen多duo都dou是shi年nian輕qing人ren、中年人
，並不是其他超市裏的大爺、大媽——在這樣的四線城市，胖東來有自己非常穩定的高消費、對(dui)價(jia)格(ge)並(bing)不(bu)敏(min)感(gan)的(de)客(ke)群(qun)。比(bi)如(ru)趙(zhao)南(nan)，經(jing)常(chang)買(mai)胖(pang)東(dong)來(lai)的(de)水(shui)果(guo)蔬(shu)菜(cai)
，幾(ji)乎(hu)不(bu)看(kan)價(jia)格(ge)，因(yin)為(wei)胖(pang)東(dong)來(lai)每(mei)天(tian)都(dou)會(hui)抽(chou)檢(jian)水(shui)果(guo)蔬(shu)菜(cai)的(de)農(nong)殘(can)含(han)量(liang)，並(bing)把(ba)抽(chou)檢(jian)結(jie)果(guo)公(gong)示(shi)，雖(sui)然(ran)價(jia)格(ge)沒(mei)有(you)特(te)別(bie)便(bian)宜(yi)
，但(dan)「主要買個放心」。

03

又愛又恨

一旦和胖東來的關係更進一步後

，又會發現胖東來「不一樣的一麵」。

想進入胖東來的供應商鏈條，並不是一件容易的事。對供應商來說，胖東來是讓人又愛又恨的存在。

張峰和另外13家做展櫃的供應商一起「卷」設計方案，經曆一個多月時間打磨
，最終成功中標。中標也隻是開頭

，和胖東來的磨合，比想象中要漫長、複雜得多。

之前和其他客戶合作時，張峰前期對接十多天就夠了，基本上都是做一組、兩組樣品，「打個小樣就行了」。但胖東來的要求是
，拿一個60平方米的小店做實驗，先做出來看下怎麼樣，有問題再改。

裝修工藝也要嚴格得多：所有的材料必須要達到E0級環保標準，藥房裏用的陰涼櫃，都采用海爾定製的。在張峰看來，這些標準都很苛刻，而且和當時的行業狀況非常不匹配。

就拿陰涼櫃來說，定製的陰涼櫃造價很高，一台就要一萬五，「十台直接15萬了」
，所以當時很多客戶會采用一種「擦邊」的方式：把櫃體加寬30公分，然後在裏麵裝上空調，這樣做和陰涼櫃的功能是一樣的，而且造價直接「骨折價」，一台空調兩三千就夠了。但這樣做也有缺點，空調的風吹到玻璃上會冷凝成水，「濕度不好把控」，也會對藥品存放產生影響。

行業裏的客戶訴求都是盡量節省造價，一般藥房每平方米的造價在兩千左右，但是張峰按照胖東來的要求算了一下，「每平方米的造價標準已經超過五千了」，遠超同行。張峰心裏打鼓：「按這個標準，能順利交付麼？」

胖東來聽了他的顧慮後直接保證：可以先付全款
，一切按照要求來
，超過了另結算
，但如果被發現以次充好、濫竽充數，會被永遠拉入黑名單。足足磨合了四個月，張峰才正式進入店麵標準化裝修階段。

去(qu)年(nian)十(shi)月(yue)，於(yu)東(dong)來(lai)在(zai)抖(dou)音(yin)直(zhi)播(bo)時(shi)，一(yi)位(wei)供(gong)應(ying)商(shang)直(zhi)接(jie)衝(chong)進(jin)直(zhi)播(bo)間(jian)連(lian)麥(mai)
，情(qing)緒(xu)激(ji)動(dong)地(di)向(xiang)於(yu)東(dong)來(lai)發(fa)起(qi)抱(bao)怨(yuan)，胖(pang)東(dong)來(lai)對(dui)產(chan)品(pin)的(de)品(pin)質(zhi)要(yao)求(qiu)過(guo)高(gao)，對(dui)他(ta)來(lai)說(shuo)實(shi)在(zai)是(shi)有(you)些(xie)苛(ke)刻(ke)。

張(zhang)峰(feng)也(ye)充(chong)分(fen)體(ti)驗(yan)過(guo)這(zhe)種(zhong)苛(ke)刻(ke)，最(zui)直(zhi)接(jie)的(de)是(shi)，要(yao)花(hua)費(fei)更(geng)多(duo)的(de)時(shi)間(jian)和(he)精(jing)力(li)來(lai)應(ying)對(dui)胖(pang)東(dong)來(lai)。有(you)一(yi)次(ci)

，張(zhang)峰(feng)的(de)公(gong)司(si)要(yao)在(zai)藥(yao)店(dian)外(wai)裝(zhuang)一(yi)條(tiao)殘(can)疾(ji)人(ren)滑(hua)道(dao)。其(qi)他(ta)的(de)客(ke)戶(hu)
，可(ke)能(neng)有(you)的(de)根(gen)本(ben)不(bu)會(hui)設(she)置(zhi)滑(hua)道(dao)，就(jiu)算(suan)需(xu)要(yao)修(xiu)改(gai)

，頂(ding)多(duo)改(gai)一(yi)次(ci)就(jiu)完(wan)事(shi)，但(dan)胖(pang)東(dong)來(lai)要(yao)反(fan)複(fu)檢(jian)驗(yan)
，第(di)一(yi)次(ci)驗(yan)收(shou)
，發(fa)現(xian)坡(po)度(du)不(bu)合(he)理(li)，全(quan)都(dou)「拆了重裝」，第二次又發現表麵不夠防滑
，「再改」
，來來回回調整了四次。

對於展櫃組裝，胖東來也有極其嚴格的要求
，「安裝貨櫃時店內不允許有任何粉塵和噪音」。減少噪音和粉塵很容易，但徹底為零並不簡單。為了達到這個要求
，張峰公司的展廳裏搭建出了一個1:1還hai原yuan藥yao店dian環huan境jing的de樣yang板ban間jian
，所suo有you貨huo櫃gui的de尺chi寸cun測ce量liang都dou精jing確que到dao毫hao米mi級ji別bie，在zai樣yang板ban間jian裏li模mo擬ni安an裝zhuang後hou，再zai全quan都dou拆chai開kai重zhong裝zhuang一yi遍bian才cai算suan完wan，這zhe樣yang就jiu把ba貨huo櫃gui做zuo得de像xiang一yi個ge尺chi寸cun精jing準zhun的de積ji木mu，隻zhi要yao到dao商shang場chang裏li完wan成cheng組zu裝zhuang就jiu行xing了le。

在張峰看來，做胖東來的供應商

，壓力很大，挑戰很多。

但同樣，做胖東來的供應商，也是幸福的，對方最大的好處是「願意付費」。在這一行，尤其是大客戶，壓價是很常見的事

，比如500萬的大單，客戶一般都會把價一壓再壓，壓到最後
，毛利率隻剩下8%-10%，但是胖東來絕不壓價，而且會把毛利率控製在22%左右。

最重要的是，胖東來不會拖延結算。通常情況下，客戶們會先交50%的定金，這樣對供應商的現金流是個很大的考驗，假如需要300萬的貨，那就要「湊錢先墊上」，但胖東來會付全款
，甚至還會催供應商早點結算。

一旦進入胖東來的供應體係
，就像有了免費廣告。2018年開始，張峰就和胖東來合作了，原本每年的成單額有2500萬，合作以後
，每年光是通過胖東來找來的客戶就有1000多萬的營業額。

2018年

，張峰和胖東來簽了五年的長期合作，去年又續了五年。這是張峰簽的最長的合同，如此長時間的合作在行業裏並不多見，「（合同）有一年兩年的，很少簽三年以上」，yinweizhegexingyezuibuquedejiushimofang，hezuogesannian，biedexiaogongsizhaolai，faxiannengyonggengshaodeqianwanchengyiyangdexiaoguo，kehuduobanhuixuanzegengbianyidexuanze，dan「胖東來可以抵住誘惑」，所有的供應商每年都會有一次聚會交流，群裏還有更久的
，「從90年代一直到現在」。

04

走不出四線城市

胖東來千好萬好
，但就是「不開在我家樓下」
，走不出河南，一直是縈繞胖東來的討論熱點。

看起來，胖東來始終沒有走出河南的想法。胖東來創建於1995年，在河南許昌，高峰時，有30多家百貨
、超市連鎖店

，年銷售50億元以上。正是高歌猛進、繼續擴張的時候，胖東來卻在2014年大舉關店。早在2012年，胖東來就關閉了許昌五一店
、六一店、新許店等13家分店，而這一股關店潮，在2014變得更加決絕，於東來曾在微博中表示，「我會盡力把時代廣場做好！其餘的門店三年左右時間關掉或轉讓！」

底層邏輯或許是容易複製的——遵(zun)照(zhao)規(gui)則(ze)辦(ban)事(shi)，為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)提(ti)供(gong)優(you)質(zhi)服(fu)務(wu)
，為(wei)社(she)會(hui)提(ti)供(gong)社(she)會(hui)價(jia)值(zhi)，這(zhe)些(xie)在(zai)黃(huang)點(dian)看(kan)來(lai)
，都(dou)是(shi)零(ling)售(shou)這(zhe)個(ge)古(gu)老(lao)行(xing)業(ye)天(tian)然(ran)帶(dai)有(you)的(de)規(gui)則(ze)，絕(jue)對(dui)正(zheng)確(que)
，且(qie)看(kan)似(si)非(fei)常(chang)好(hao)操(cao)作(zuo)。從(cong)這(zhe)個(ge)層(ceng)麵(mian)出(chu)發(fa)，這(zhe)個(ge)模(mo)式(shi)應(ying)該(gai)是(shi)很(hen)容(rong)易(yi)複(fu)製(zhi)的(de)，但(dan)是(shi)「真正一直做，做到極致的人其實是少的」，而胖東來就是一直做、堅持做的那個。

就拿供應鏈來說
，胖東來在許昌的供應鏈
，很難複製到其他城市。

2001年


，胖東來聯手河南洛陽大張、南陽萬德隆、信陽西亞三家零售商公司

，組建了「四方聯采」的模式，幾家公司攜手一同在采購的過程中壓價，采購量大的時候，價格可能會同比下降30%到50%，這種模式可以很大程度降低成本。可一旦胖東來「單飛」，要走出河南
，這一基礎之上生發的低價和讓利，都會不複存在了。

如果真的想進入一個新的城市

，從其他零售巨頭手裏獲客，就是一件難事。

鄭州大學商學院教授周陽敏，從2006年開始調研胖東來。他曾向每日人物表示，胖東來在許昌和新鄉的經營情況，有一絲「明星經濟」的味道。但放在別的城市，胖東來還能不能成為明星，是個未知數。

每(mei)個(ge)城(cheng)市(shi)
，幾(ji)乎(hu)都(dou)有(you)自(zi)己(ji)最(zui)著(zhu)名(ming)的(de)本(ben)土(tu)超(chao)市(shi)，比(bi)如(ru)北(bei)京(jing)有(you)物(wu)美(mei)和(he)京(jing)客(ke)隆(long)，上(shang)海(hai)有(you)聯(lian)華(hua)超(chao)市(shi)
，廣(guang)東(dong)則(ze)有(you)華(hua)潤(run)萬(wan)家(jia)。本(ben)土(tu)超(chao)市(shi)因(yin)為(wei)時(shi)間(jian)優(you)勢(shi)
，已(yi)經(jing)圈(quan)定(ding)了(le)自(zi)己(ji)在(zai)城(cheng)市(shi)的(de)客(ke)群(qun)。如(ru)果(guo)胖(pang)東(dong)來(lai)想(xiang)去(qu)這(zhe)些(xie)城(cheng)市(shi)搶(qiang)客(ke)盈(ying)利(li)，提(ti)供(gong)的(de)又(you)是(shi)海(hai)底(di)撈(lao)一(yi)般(ban)的(de)服(fu)務(wu)
，需(xu)要(yao)高(gao)額(e)的(de)用(yong)人(ren)成(cheng)本(ben)來(lai)維(wei)係(xi)，是(shi)一(yi)件(jian)非(fei)常(chang)難(nan)的(de)事(shi)。

「我可以負責任地說

，把它現在的經營模式複製到鄭州
，成功的可能性低。」周陽敏判斷，胖東來在早期鎖定了四線城市的中高端人群，提供好服務
、好產品、高質量，它的定位和價格是匹配的。

pangdonglaizaixuchangxingchengleyidingchengdudelongduan，zugougaodelirunzhichenglegaoshuipingdefuwu
，xiangdangyumeigexiaofeizhedouxiangshoudaolehuiyuanbandefuwu。keyidankaidaoyixianchengshi，pangdonglaihennanshixiantongshuipingdelirun，jiubukenengweisuoyouxiaofeizhedaiqushanmuzheyangdedaxingshangchaoduihuiyuancaiyoudeyouzhifuwu。

進入一個新城市
，或許打價格戰是更切實有效的一種方式
，但那樣的話，胖東來還會是胖東來嗎？

即便運營模式
、供應鏈、管(guan)理(li)方(fang)式(shi)都(dou)能(neng)複(fu)製(zhi)，但(dan)最(zui)難(nan)複(fu)製(zhi)的(de)是(shi)企(qi)業(ye)文(wen)化(hua)。鮑(bao)姆(mu)企(qi)業(ye)管(guan)理(li)谘(zi)詢(xun)公(gong)司(si)董(dong)事(shi)長(chang)鮑(bao)躍(yue)忠(zhong)直(zhi)言(yan)，如(ru)果(guo)沒(mei)有(you)於(yu)東(dong)來(lai)的(de)情(qing)懷(huai)
，無(wu)法(fa)複(fu)製(zhi)出(chu)下(xia)一(yi)個(ge)胖(pang)東(dong)來(lai)。

在那波關店潮中，於東來助理曾表示：「店太多太累
，隻是想簡單一些。」於東來也在微博寫道：其實胖東來的想法很簡單，就是要做一種模式，一種文化，樂觀
，自由，自信，會生活，懂生活。

而一旦胖東來離開河南
，注定無法貫穿這種模式
，再複製新的胖東來。

2024年2月15日，河南許昌，胖東來時代廣場開門迎客，現場市民排隊進場，人山人海。

（文中采訪對象均為化名。）

參考資料：

[1］《中國「最牛超市」
，開不進北上廣
？》有意思報告

[2］《東來官方回應大舉關店原因 日化供貨商已接到退貨通知》化妝品財經在線