
文:李佳琪
來源:雪豹財經社(ID:xuebaocaijingshe)
■
三隻鬆鼠早在2020年就已入駐抖音,但更多作為補充渠道,成績並不顯著。直到2023年4月,一位達人在帶貨19.9元10包的夏威夷果時意外爆單,順著這個大單品,核算成本、優化供應鏈、提升效率,三隻鬆鼠在新興渠道漸入佳境。
■
整個行業的卷隻會越來越加劇:從cong年nian貨huo節jie可ke以yi看kan出chu,三san隻zhi鬆song鼠shu今jin年nian搶qiang占zhan了le很hen大da的de市shi場chang份fen額e,導dao致zhi很hen多duo其qi他ta品pin牌pai在zai一yi月yue這zhe樣yang一yi個ge本ben應ying爆bao發fa的de時shi間jian節jie點dian,竟jing然ran出chu現xian了le產chan品pin滯zhi銷xiao。
■
傳統貨架電商是一個中心化的平台,很多品牌能夠跑出來,是靠堵住所有“路口”、拿下搜索點位。但在抖音這種去中心化、以算法驅動為核心的平台,你無法堵住任何一個路口,必須得有源源不斷的好內容、好商品湧現出來。
1.1億、2.1億、3.1億……新年以來,三隻鬆鼠董事、短視頻電商負責人郭廣宇在朋友圈秀出的“小目標”,數字不斷攀升。
1月6日-12日,三隻鬆鼠在抖音的超級品牌日活動,總支付GMV達到3.1億元,其中達播貢獻2.1億元,自播銷售額同比增長70%。1月11日的賈乃亮代言專場GMV超1.1億元,打破了抖音食品行業的品牌專場單日紀錄。
“總算暫時打贏了這場翻身仗!”郭廣宇無比興奮,又有些恍惚。他上一次有這樣的感覺,還是在2019年公司上市時。
郭廣宇是三隻鬆鼠的001號員工,內部“鼠名”叫“鼠小瘋”,2012年畢業不久就被三隻鬆鼠創始人章燎原“忽悠”過來共同創業,也是五人創始團中除章燎原外唯一還留在公司的人。12年來,他帶隊過品牌、營銷、門店等多條業務線,從一個“想認識大人物”的新人,成長為公司董事。
事實上,三隻鬆鼠早在2020年就已入駐抖音,但出於“對過去成功路徑的依賴和慣性”,並不重視這一新興渠道,成績並不顯著。但公司很快發現,一批白牌憑借更高的效率、更低的價格在抖音跑了出來,開始搶占市場份額。這跟三隻鬆鼠12年前在淘寶的起家之路極為相似。
在新一輪的渠道變革中落後,讓三隻鬆鼠感到焦慮。
上市後的3年間,三隻鬆鼠營收持續下滑且再未突破百億,2022年營收水平倒退回2018年,淨利潤更是直接退回2016年前水準。拓展線下渠道的嚐試,也似乎並不成功,經曆一輪疫情,大批門店被迫閉店止血。郭廣宇一度處於極度焦慮之中。
2022年底,他接到牽頭組建短視頻電商團隊的新任務,正式殺入抖音。
“麵對一個自己完全沒有接觸過的業務,一開始確實不知道從哪下手。團隊尚在磨合期、業務方向沒找到,沒人能告訴你該做什麼、怎麼做。”郭廣宇在與雪豹財經社的對話中回憶道。
直到2023年4月,一位粉絲數不足4萬的達人,在帶貨19.9元10包的夏威夷果時意外爆單,當月銷售額突破百萬。順著這個大單品脈絡,核算成本、優化供應鏈、提升效率,三隻鬆鼠在新興渠道漸入佳境。
與攻向抖音幾乎同時發生的,是“高端性價比”戰zhan略lve的de提ti出chu。這zhe意yi味wei著zhe,用yong十shi數shu年nian時shi間jian沉chen澱dian品pin牌pai優you勢shi的de三san隻zhi鬆song鼠shu,開kai始shi放fang棄qi品pin牌pai帶dai來lai的de高gao溢yi價jia,換huan取qu在zai微wei利li時shi代dai的de生sheng存cun空kong間jian和he競jing爭zheng優you勢shi。
這又將是一場硬仗。“一旦上了戰場就是沒有退路的,必須把對手卷出去。”
新任務的挑戰前所未有。在傳統貨架電商平台,“隻要這個路口我站了,我就是扛把子”。但在抖音,“到處都是路口,你不知道站哪條路,一旦內容、產品不行,很快你的路口就會堵滿其他人”。
三隻鬆鼠能持續做好這門生意嗎?答案還不確定,但總可以試試。
“我是射手座,INFP理想型人格,比較願意去挑戰一些新事物。”他告訴雪豹財經社,“跟著老爹(章燎原)創業那天我也沒想太多,隻是覺得‘創業’兩(liang)個(ge)字(zi)讓(rang)我(wo)充(chong)滿(man)遐(xia)想(xiang),現(xian)在(zai)依(yi)然(ran)沒(mei)覺(jiao)得(de)自(zi)己(ji)是(shi)個(ge)多(duo)牛(niu)逼(bi)的(de)人(ren),無(wu)論(lun)是(shi)被(bei)打(da)擊(ji)還(hai)是(shi)被(bei)讚(zan)美(mei),我(wo)都(dou)會(hui)努(nu)力(li)扮(ban)演(yan)好(hao)自(zi)己(ji)當(dang)下(xia)的(de)角(jiao)色(se),去(qu)體(ti)驗(yan)新(xin)的(de)可(ke)能(neng)性(xing)。”
近日,郭廣宇接受了雪豹財經社的獨家訪談,以下為對話實錄(節選,經編輯):

郭廣宇
01
錯過風口後,打場反擊戰
雪豹財經社:1月11日賈乃亮為三隻鬆鼠開設的專場直播中,你親自下場助播,是什麼感受?接下來還會參與直播嗎?
郭廣宇:我確實是第一次去達人專場,但在現場更多起到的是工具人作用。現場的快節奏加上噌噌上漲的數據,整個人很興奮。
當dang天tian下xia播bo後hou,也ye有you達da人ren邀yao請qing我wo去qu直zhi播bo間jian,但dan我wo覺jiao得de畢bi竟jing不bu是shi成cheng熟shu主zhu播bo,擔dan心xin自zi己ji不bu能neng做zuo的de很hen好hao。我wo偶ou爾er會hui在zai某mou個ge自zi播bo號hao上shang嚐chang試shi直zhi播bo,最zui高gao每mei小xiao時shi的deGMV能達到20萬元。老板親自進直播間的噱頭加上發紅包,轉化率比日常單主播高大概1~3倍。直播帶貨還是挺好玩的,可以繼續挑戰挑戰,這個體驗讓我對直播有更深的理解。
雪豹財經社:在達播矩陣的構建上,頭部和腰尾部主播各自占比多少?後續是否考慮重新調整布局?
郭廣宇:要看淡旺季。在旺季,大眾化爆品或剛需品,頭部效應會比較顯著。超品達人2.1億的成績中,超頭貢獻了大部分。年貨節“第一槍”很重要,三隻鬆鼠今年的搶跑還可以,快速搶占了大量年貨產品的份額。
在淡季,一方麵超頭部主播不會在我們這類產品上做大量投入;lingyifangmian,lingshichanpinzairichangyebushigaokedanjiahegangxuchanpin,daochaotouzhibojianhaixuyaoewaitourukengweifei,bugouhuasuan。ruguonenggeizhongxiaodarentigongyixieyoujiazhidepin,tamenfandaogengyuanyizaidanjituidong。
雪豹財經社:自播超22場次、單場GMV破百萬,實現了很大突破,這是由於達播反向帶動,還是找到了自播的方法論?
郭廣宇:達播能夠很好地拉升品牌勢能,有一些流量溢出,但不是決定性因素。在自播矩陣構建方麵,隻有將貨品規劃、投流、內容等方麵全都做好,才有機會出爆品。
剛做自播時,投流、廣告、neirongdengdoumianlinhenduotiaozhan,tebieshizaiwuhuzhaodaodezhubodaduoshixiaobai,jingguojizhoupeixunjiukuaisushangbo,buhuiyoutaiduoliangdian。suoyiwomenjinnianpushelebubiedanderiboxingzhibojianjuzhen,buquzuoguoduoyingxiaotaoluhuojuben,jiushiyijieshaoanlishangpinweizhu,gengzaiyipingwenchixudechudan,liqiusuoyouchanpindounenggouyouhegexianyishangdebiaoxian。
雪豹財經社:自2023年5月起至今,三隻鬆鼠在抖音渠道實現了500%的增長。三隻鬆鼠2020年就入駐了抖音,為什麼爆發式增長發生在過去半年?
郭廣宇:過去,天貓京東等平台還占大頭,我們對抖音的認知停留在“增量渠道”層麵,沒有重視新興渠道,認為銷量一時半會兒也不會實現肉眼可見的增長。但後來發現,在抖音上崛起的很多是白牌。這很像我們在2012年nian剛gang創chuang業ye時shi,淘tao寶bao上shang很hen多duo品pin牌pai聽ting都dou沒mei聽ting過guo。這zhe引yin起qi了le我wo們men的de重zhong視shi。因yin此ci,這zhe半ban年nian除chu了le從cong組zu織zhi戰zhan略lve層ceng麵mian將jiang抖dou音yin劃hua為wei一yi級ji部bu門men外wai,我wo們men還hai開kai始shi在zai抖dou音yin上shang探tan索suo類lei似si於yu白bai牌pai的de打da法fa。
雪豹財經社:三隻鬆鼠是靠線上風口起家的品牌,為什麼會錯過這麼大的風口?
郭廣宇:每個企業都有自己對過去成功路徑的依賴和慣性。傳統貨架電商是一個靠需求驅動的中心化平台,很多品牌能夠跑出來,是靠堵住所有“路口”、拿下搜索點位。但在抖音這種去中心化、以算法驅動為核心的平台,你無法堵住任何一個路口,必須得有源源不斷的好內容、好商品湧現出來,並得到消費者認可,才能持續擁有好生意,這對企業的挑戰是完全不一樣的。
過去,隻要這個路口(搜索入口)我站了,我就是扛把子。但在抖音,到處都是路口,你不知道站哪條路。一旦你的內容、產品不行,很快你的路口就會堵滿其他人。
其(qi)實(shi)我(wo)們(men)當(dang)時(shi)在(zai)抖(dou)音(yin)廣(guang)告(gao)方(fang)麵(mian)的(de)投(tou)入(ru)也(ye)不(bu)小(xiao),但(dan)都(dou)沒(mei)成(cheng),也(ye)許(xu)彼(bi)時(shi)抖(dou)音(yin)電(dian)商(shang)生(sheng)態(tai)還(hai)不(bu)成(cheng)熟(shu)。但(dan)從(cong)去(qu)年(nian)開(kai)始(shi),我(wo)們(men)深(shen)刻(ke)感(gan)受(shou)到(dao)了(le)抖(dou)音(yin)電(dian)商(shang)生(sheng)態(tai)和(he)生(sheng)態(tai)該(gai)具(ju)備(bei)的(de)要(yao)素(su)都(dou)在(zai)快(kuai)速(su)增(zeng)長(chang)和(he)成(cheng)熟(shu),如(ru)果(guo)我(wo)們(men)再(zai)以(yi)過(guo)去(qu)的(de)打(da)法(fa)來(lai)應(ying)對(dui),很(hen)難(nan)獲(huo)得(de)增(zeng)長(chang)。這(zhe)個(ge)時(shi)候(hou),我(wo)們(men)才(cai)開(kai)始(shi)真(zhen)正(zheng)重(zhong)視(shi)起(qi)新(xin)興(xing)渠(qu)道(dao)的(de)力(li)量(liang),也(ye)快(kuai)速(su)單(dan)獨(du)成(cheng)立(li)了(le)一(yi)個(ge)團(tuan)隊(dui),我(wo)也(ye)重(zhong)回(hui)電(dian)商(shang)業(ye)務(wu)。
還hai有you一yi個ge被bei我wo們men重zhong視shi的de,就jiu是shi剛gang才cai說shuo到dao的de白bai牌pai。它ta們men能neng在zai抖dou音yin賣mai這zhe麼me便bian宜yi,我wo們men卻que做zuo不bu到dao,確que實shi會hui感gan到dao焦jiao慮lv。大da企qi業ye的de核he算suan鏈lian路lu很hen複fu雜za,哪na裏li都dou需xu要yao錢qian,品pin牌pai隻zhi能neng不bu斷duan被bei迫po加jia價jia。但dan工gong廠chang店dian隻zhi看kan訂ding單dan,隻zhi要yao能neng賺zhuan錢qian,這zhe事shi兒er就jiu能neng幹gan。
回顧三隻鬆鼠的起家之路,也是因為線上的效率非常高,可以打擊到線下。但在拚多多、抖音時代,都是大爆品、大單品、單工廠模式,發貨的物流效率更高,可能隻有我們的一半。所以我們為了跑通抖音的大單品模式,也在不斷整改整個商品的鏈路。
雪豹財經社:過去的產品策略是什麼樣的?在抖音時代發生了哪些變化?
郭廣宇:過guo去qu旺wang季ji隻zhi有you堅jian果guo禮li盒he,達da人ren沒mei辦ban法fa做zuo專zhuan場chang直zhi播bo。今jin年nian,我wo們men豐feng富fu了le產chan品pin矩ju陣zhen,除chu了le堅jian果guo禮li盒he,還hai把ba很hen多duo淡dan季ji留liu存cun下xia來lai的de爆bao品pin當dang作zuo旺wang季ji福fu利li品pin。
達da人ren帶dai我wo們men的de專zhuan場chang,每mei播bo完wan一yi個ge品pin,都dou需xu要yao快kuai速su上shang一yi波bo福fu利li,不bu然ran在zai線xian人ren數shu就jiu會hui掉diao。後hou來lai我wo們men發fa現xian,那na些xie在zai淡dan季ji跑pao出chu來lai的de爆bao品pin,可ke以yi成cheng為wei很hen受shou歡huan迎ying的de福fu利li品pin。播bo完wan主zhu品pin後hou,再zai上shang這zhe些xie九jiu塊kuai九jiu、十(shi)九(jiu)塊(kuai)九(jiu)的(de)品(pin),在(zai)線(xian)人(ren)數(shu)還(hai)能(neng)往(wang)上(shang)拉(la)幾(ji)千(qian)。當(dang)成(cheng)交(jiao)非(fei)常(chang)密(mi)集(ji)的(de)時(shi)候(hou),係(xi)統(tong)推(tui)流(liu)就(jiu)會(hui)暴(bao)漲(zhang),就(jiu)又(you)能(neng)拉(la)來(lai)一(yi)波(bo)新(xin)人(ren),這(zhe)時(shi)再(zai)繼(ji)續(xu)播(bo)主(zhu)品(pin),隨(sui)後(hou)繼(ji)續(xu)炸(zha)福(fu)利(li)品(pin),循(xun)環(huan)往(wang)複(fu)。所(suo)以(yi),我(wo)們(men)現(xian)在(zai)完(wan)全(quan)可(ke)以(yi)用(yong)一(yi)個(ge)品(pin)牌(pai)支(zhi)撐(cheng)起(qi)達(da)人(ren)專(zhuan)場(chang)。
過去我們努力搞品牌,目標就是為了產生溢價,所以很多禮贈品的價格也不低。但在消費低迷的時代,我們開始“殺掉”溢價,做更多的品類。雖然市場不好,但對我們來說反而是機遇。
02
當拚低價成為一種“正義”
雪豹財經社:2022年底,三隻鬆鼠提出高端性價比戰略,為什麼?如何理解這兩個詞字麵上的矛盾?
郭廣宇:我們出身線上,過去線上的效率很高。當線上流量紅利不再,我們第一反應就是去線下,但發現效率變低了、價格變貴了,相當於走上了一條倒退之路。同時,抖音、拚多多效率變高、價格變低,我們的份額被稀釋,這讓我們非常焦慮。
反思過後,我們認為還是應該回歸根本:在zai品pin質zhi不bu變bian的de情qing況kuang下xia,讓rang產chan品pin價jia格ge更geng低di。所suo以yi我wo們men重zhong新xin堅jian定ding戰zhan略lve方fang向xiang,基ji於yu高gao端duan性xing價jia比bi的de指zhi引yin,不bu斷duan優you化hua調tiao整zheng供gong應ying鏈lian,給gei消xiao費fei者zhe提ti供gong更geng好hao品pin質zhi、更好價格的產品。
高(gao)端(duan)是(shi)相(xiang)對(dui)而(er)言(yan)的(de)高(gao)端(duan)。比(bi)如(ru),專(zhuan)做(zuo)蛋(dan)黃(huang)酥(su)的(de)品(pin)牌(pai)一(yi)定(ding)比(bi)你(ni)做(zuo)得(de)好(hao),想(xiang)在(zai)短(duan)時(shi)間(jian)內(nei)超(chao)越(yue)很(hen)不(bu)現(xian)實(shi),但(dan)你(ni)可(ke)以(yi)和(he)它(ta)做(zuo)到(dao)品(pin)質(zhi)差(cha)不(bu)多(duo),同(tong)時(shi)價(jia)格(ge)還(hai)能(neng)比(bi)它(ta)低(di)30%~50%。
雪豹財經社:高端性價是2022年底提出的,但到2023年4月,19.9元10包的夏威夷果意外爆單後,才具象化了這個戰略。
郭廣宇:確(que)實(shi)。雖(sui)然(ran)我(wo)們(men)之(zhi)前(qian)有(you)這(zhe)個(ge)意(yi)識(shi),但(dan)一(yi)直(zhi)沒(mei)找(zhao)到(dao)好(hao)的(de)牽(qian)引(yin)點(dian)。傳(chuan)統(tong)渠(qu)道(dao)都(dou)是(shi)購(gou)物(wu)車(che)邏(luo)輯(ji),單(dan)品(pin)效(xiao)率(lv)很(hen)難(nan)核(he)算(suan)。但(dan)抖(dou)音(yin)是(shi)大(da)單(dan)品(pin)邏(luo)輯(ji),會(hui)發(fa)現(xian)全(quan)鏈(lian)路(lu)的(de)成(cheng)本(ben)核(he)算(suan)非(fei)常(chang)清(qing)晰(xi)。從(cong)工(gong)廠(chang)生(sheng)產(chan)到(dao)原(yuan)料(liao)、采購、損耗、加工等,每一個環節的流轉成本都可以細化到分,能快速看出這個單品到底能否盈利,以及如何優化才能讓它持續產生盈利。
這zhe確que實shi帶dai動dong了le三san隻zhi鬆song鼠shu供gong應ying鏈lian優you化hua邏luo輯ji的de變bian化hua。我wo們men內nei部bu會hui去qu核he算suan每mei一yi款kuan大da單dan品pin全quan鏈lian路lu的de成cheng本ben,從cong產chan品pin開kai發fa到dao配pei送song至zhi用yong戶hu手shou中zhong,每mei一yi環huan節jie成cheng本ben到dao底di如ru何he,哪na些xie環huan節jie可ke以yi進jin行xing優you化hua,讓rang我wo們men最zui終zhong能neng夠gou在zai損sun益yi上shang跑pao通tong。我wo們men與yu前qian端duan銷xiao售shou、後端供應鏈的配合,從過往他供我賣,變為我們牽引著他們來提供,形成了更好的協同後,開發新品的速度就非常快了。
雪豹財經社:如果拚低價成為一種“正義”,品牌還有意義嗎?
郭廣宇:大家對品牌的理解可能有一點問題。我認為品牌是一個信任的符號。
guoquzuopinpai,gaoneirongyehao,touguanggaoyehao,zuizhongshiweileshixianchanpinyijia。yijiayuegao,pinpailijiuyueqiang。danzaiweilishidai,dazhongxiaofeipinpinpaizhenzhengdejiazhi,fanershizainenggoubaozhangjichupinzhidetongshikandiaoyijia,haiyuanshangpinbengaiyoudejiage,chongfenrangligeixiaofeizhe。
賺三五個點,滿足損益的要求就可以,不要成天想著賺三十個、五十個點。大眾消費品就應該人人吃得起、處處買得到,這樣才能獲得更多信賴。
雪豹財經社:過去11年,三隻鬆鼠每一次突破都發生在線上,線下並未掀起太大水花。線下對你們來說意味著什麼?
郭廣宇:開(kai)始(shi)確(que)實(shi)是(shi)因(yin)為(wei)線(xian)上(shang)流(liu)量(liang)枯(ku)竭(jie),做(zuo)線(xian)下(xia)過(guo)程(cheng)中(zhong)也(ye)沒(mei)能(neng)找(zhao)到(dao)好(hao)的(de)長(chang)遠(yuan)發(fa)展(zhan)邏(luo)輯(ji),急(ji)於(yu)去(qu)做(zuo)流(liu)量(liang)拓(tuo)展(zhan)和(he)銷(xiao)量(liang)增(zeng)長(chang),忽(hu)略(lve)了(le)作(zuo)為(wei)一(yi)個(ge)自(zi)有(you)品(pin)牌(pai),在(zai)線(xian)下(xia)很(hen)難(nan)像(xiang)一(yi)些(xie)量(liang)販(fan)零(ling)食(shi)店(dian)一(yi)樣(yang)動(dong)輒(zhe)有(you)兩(liang)三(san)千(qian)個(ge)SKU。過去我們能有兩三百個就很了不起了,在產品豐富度上有很大問題。
其qi次ci,在zai產chan品pin定ding價jia方fang麵mian,當dang年nian我wo們men更geng多duo地di把ba線xian下xia門men店dian看kan作zuo品pin牌pai專zhuan賣mai店dian,認ren為wei線xian下xia消xiao費fei者zhe不bu會hui過guo多duo地di對dui比bi線xian上shang價jia格ge。但dan消xiao費fei者zhe不bu傻sha,一yi次ci兩liang次ci可ke以yi,長chang久jiu看kan用yong戶hu是shi不bu斷duan流liu失shi的de。現xian在zai線xian下xia的de量liang販fan零ling食shi店dian對dui毛mao利li的de控kong製zhi非fei常chang極ji致zhi,不bu僅jin能neng以yi更geng低di的de價jia格ge提ti供gong給gei消xiao費fei者zhe產chan品pin,還hai能neng保bao證zheng自zi己ji有you一yi定ding的de利li潤run空kong間jian。我wo們men去qu年nian開kai始shi快kuai速su做zuo出chu調tiao整zheng,不bu僅jin上shang新xin了le大da量liangSKU,價格也更具競爭力。
雪豹財經社:傳統電商時代做品牌和短視頻直播電商時代做品牌,最大不同是什麼?
郭廣宇:我們當年還蠻先進的,很早就有了動漫形象,有了IP,能夠用IP與消費者對話,現在看來這一套還蠻“抖音打法”的,很受那一代新消費者的喜歡。這幾年我們在品牌端也更看重渠道的發展,對品牌上的投入和拓展更多體現在產品上。
雪豹財經社:投入比以往更謹慎了嗎?
郭廣宇:這幾年品牌的邏輯在發生變化。比如教育消費者的方式,過去動不動就喜歡說某某品類銷量第一、某某品類銷量專家這種話,現在這一套已經不太行得通了。用戶不需要被說教,他們有自己的判斷。
現(xian)階(jie)段(duan)品(pin)牌(pai)的(de)玩(wan)法(fa)沒(mei)有(you)那(na)麼(me)中(zhong)心(xin)化(hua),不(bu)是(shi)隻(zhi)要(yao)投(tou)一(yi)個(ge)大(da)媒(mei)介(jie)就(jiu)能(neng)解(jie)決(jue)絕(jue)大(da)部(bu)分(fen)問(wen)題(ti),必(bi)須(xu)要(yao)用(yong)細(xi)水(shui)長(chang)流(liu)的(de)方(fang)式(shi),針(zhen)對(dui)不(bu)同(tong)人(ren)群(qun),采(cai)取(qu)不(bu)同(tong)方(fang)式(shi),做(zuo)不(bu)同(tong)的(de)內(nei)容(rong)。今(jin)年(nian)我(wo)們(men)在(zai)抖(dou)音(yin)更(geng)多(duo)的(de)是(shi)在(zai)銷(xiao)售(shou)上(shang)做(zuo)一(yi)些(xie)疊(die)加(jia),而(er)不(bu)是(shi)直(zhi)接(jie)把(ba)它(ta)當(dang)成(cheng)媒(mei)介(jie)去(qu)投(tou)。
03
沒有退路,必須把對手卷出去
雪豹財經社:進入下一個周期,三隻鬆鼠要在哪些事情上做減法?優勢是什麼?
郭廣宇:zhexienianchendianchulaidepinpaibenshen,haishijubeihendayoushide。zaitongdengqingkuangxia,youpaizihemeipaizi,xiaofeizhekendingqingxiangyuxuanzeyoupaizide。sanzhisongshuzhegepinpaibenshenyiranshiwomenzuidadeyoushi。
其次,要最大程度地提升整個供應鏈的運營效率,這決定著我們在各環節是否擁有話語權,也是支撐高端性價比戰略的底層門檻能力。
雪豹財經社:休閑零食賽道當前最重要的變化是什麼?
郭廣宇:zhegexingyexianzaishicunliangjingzheng,yinweitashifeigangxupin。dajiaturanyishidao,shaoweiguiyidiandedongxidoumaibudongle。womendekehulaiyuanyinggaishiguangdaxiaofeizhe,napazhishixinzeng2000~4000人,他們每個月願意多花20塊、50塊買零食,整體增量就會很明顯。但現在很多人都選擇暫時不買或少買。
所以整個行業的卷隻會越來越加劇。從cong年nian貨huo節jie可ke以yi看kan出chu,三san隻zhi鬆song鼠shu今jin年nian搶qiang占zhan了le很hen大da的de市shi場chang份fen額e,導dao致zhi很hen多duo其qi他ta品pin牌pai在zai一yi月yue這zhe樣yang一yi個ge本ben應ying爆bao發fa的de時shi間jian節jie點dian,竟jing然ran出chu現xian了le產chan品pin滯zhi銷xiao。
雪豹財經社:行業的未來趨勢,或者說下一場“戰爭”是什麼?
郭廣宇:明(ming)年(nian)大(da)家(jia)可(ke)能(neng)都(dou)會(hui)到(dao)新(xin)興(xing)渠(qu)道(dao)來(lai),又(you)是(shi)一(yi)場(chang)硬(ying)仗(zhang),要(yao)卷(juan)。卷(juan)這(zhe)件(jian)事(shi),一(yi)旦(dan)上(shang)了(le)戰(zhan)場(chang)就(jiu)是(shi)沒(mei)有(you)退(tui)路(lu)的(de),必(bi)須(xu)把(ba)對(dui)手(shou)卷(juan)出(chu)去(qu)。比(bi)如(ru)三(san)隻(zhi)鬆(song)鼠(shu)的(de)夏(xia)威(wei)夷(yi)果(guo),就(jiu)在(zai)把(ba)很(hen)多(duo)白(bai)牌(pai)慢(man)慢(man)地(di)卷(juan)出(chu)戰(zhan)場(chang)。品(pin)牌(pai)具(ju)備(bei)長(chang)遠(yuan)走(zou)下(xia)去(qu)的(de)能(neng)力(li),但(dan)白(bai)牌(pai)就(jiu)是(shi)小(xiao)工(gong)廠(chang)、小個體,當下能掙錢就幹,不能掙錢就不幹。
雪豹財經社:休閑零食行業經曆了大流通-商超-品牌專營店-電商-量販店五輪渠道變革,要穿越周期必須具備哪些能力?
郭廣宇:每(mei)個(ge)周(zhou)期(qi)的(de)迭(die)代(dai),一(yi)定(ding)是(shi)發(fa)現(xian)了(le)某(mou)些(xie)新(xin)的(de)組(zu)合(he),能(neng)夠(gou)讓(rang)效(xiao)率(lv)變(bian)高(gao)。所(suo)謂(wei)的(de)新(xin)零(ling)售(shou),無(wu)非(fei)是(shi)效(xiao)率(lv)更(geng)高(gao)的(de)零(ling)售(shou),剛(gang)好(hao)打(da)擊(ji)到(dao)舊(jiu)有(you)業(ye)態(tai)。這(zhe)就(jiu)要(yao)求(qiu)老(lao)企(qi)業(ye)在(zai)變(bian)大(da)過(guo)程(cheng),要(yao)適(shi)時(shi)進(jin)行(xing)改(gai)革(ge),否(fou)則(ze)組(zu)織(zhi)和(he)模(mo)式(shi)的(de)冗(rong)餘(yu)勢(shi)必(bi)會(hui)令(ling)其(qi)效(xiao)率(lv)變(bian)低(di)。
雪豹財經社:線下零食集合店、折扣店越來越多,對行業衝擊大嗎?
郭廣宇:duixingyechongjimeiyounameda,danshiduichaoshihebianlidiandechongjibijiaoda。xiaofeizheguoququchaoshimaidedongxi,zaizhexiequdaodoumaidedao,pinleifengfu,jiagehaidi,mendianshejiyegengshishangnianqing,queshiqiangzhanlehenduochaoshilingshizhuanguihelingshibianlidianyuanyoudefene。dangrantamenyezaibuduankuoquan,buchongqitafangmiandenengli。lingshishibijiaogaopinde,gaopinnenggoulingqibuduantuozhanqitadipindeshengyi。tamendenengliyueqiang,duichuantongyetaideweixiejiuyueda。


評論