對(dui)於(yu)優(you)秀(xiu)的(de)創(chuang)業(ye)者(zhe)而(er)言(yan)，最(zui)成(cheng)功(gong)的(de)產(chan)品(pin)永(yong)遠(yuan)是(shi)下(xia)一(yi)款(kuan)。伊(yi)利(li)冷(leng)飲(yin)事(shi)業(ye)部(bu)前(qian)總(zong)經(jing)理(li)吳(wu)建(jian)國(guo)常(chang)說(shuo)。世(shi)紀(ji)之(zhi)交(jiao)始(shi)，吳(wu)建(jian)國(guo)先(xian)生(sheng)主(zhu)導(dao)打(da)造(zao)了(le)巧(qiao)樂(le)茲(zi)、冰工廠品類品牌，實現了伊利冷飲從8個億到48億的突破，截至目前
，巧樂茲依然是伊利王牌產品。

而今天，瑞滋士天然凍奶酪在創始人吳建國親自帶隊，曆經兩年上百次實驗的反複打磨中破冰而生，勢必將引領一波冰食乳品新潮流。

01

天然瑞滋士
，為國民健康而生

2020年新冠疫情席卷全球，吳建國敏銳的意識到，健康飲食、綠色生活必將成為疫情後的民生主旋律，而作為食品經濟重要一環的冰品產業，還沒有一款能真正稱得上綠色健康+營養豐富的產品，秉著為家人打造一款健康冰品的決心
，吳建國毅然開啟了人生中的第二次創業，瑞滋士天然凍奶酪應運而生。

十公斤牛奶濃縮成一公斤奶酪，因此，奶酪被稱為奶中黃金，而國人的奶酪年攝取量平均不足0.2千(qian)克(ke)，遠(yuan)低(di)於(yu)歐(ou)美(mei)發(fa)達(da)國(guo)家(jia)，甚(shen)至(zhi)有(you)著(zhe)同(tong)樣(yang)社(she)會(hui)習(xi)俗(su)的(de)日(ri)韓(han)
，人(ren)均(jun)奶(nai)酪(lao)的(de)年(nian)攝(she)取(qu)量(liang)也(ye)遠(yuan)超(chao)國(guo)人(ren)數(shu)倍(bei)，而(er)且(qie)這(zhe)個(ge)差(cha)距(ju)還(hai)在(zai)不(bu)斷(duan)增(zeng)大(da)，這(zhe)種(zhong)情(qing)況(kuang)難(nan)免(mian)令(ling)人(ren)遺(yi)憾(han)，吳(wu)建(jian)國(guo)希(xi)望(wang)瑞(rui)滋(zi)士(shi)的(de)產(chan)品(pin)不(bu)僅(jin)能(neng)安(an)心(xin)吃(chi)，更(geng)要(yao)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)營(ying)養(yang)，能(neng)夠(gou)讓(rang)更(geng)多(duo)人(ren)領(ling)略(lve)奶(nai)酪(lao)的(de)健(jian)康(kang)魅(mei)力(li)
，進(jin)而(er)增(zeng)強(qiang)國(guo)民(min)的(de)身(shen)體(ti)素(su)質(zhi)，這(zhe)是(shi)吳(wu)建(jian)國(guo)打(da)造(zao)瑞(rui)滋(zi)士(shi)天(tian)然(ran)凍(dong)奶(nai)酪(lao)的(de)初(chu)心(xin)。

瑞滋士創始人：吳建國

02

天然瑞滋士，甄選好奶酪

秉持著打造健康天然凍奶酪的初心，瑞滋士對於原材料的選擇堪稱苛刻。作為天然凍奶酪的主要原料-幹酪

，既要營養豐富
，又必須符合國人的口味，還需要考慮物流距離、倉儲等物理條件以確保新鮮度。

為找到合適的幹酪產地，這三年以來，吳建國帶領團隊走遍全球六十多個國家，從成分

、工藝
、口味等多個維度測試了近400種幹酪
，最終在人跡罕至的內蒙古烏蘭布和原始沙漠找到了最合適的原生新鮮幹酪。

百公裏的沙漠將土壤，草場，水源，奶牛嚴密的保護起來，遠離城市，遠離汙水廢氣
，遠離PM2.5汙染

，遠離一切喧囂
，真正做到了原生態環境，隻有最優質的環境，才能誕生最優質的奶酪。

“想不到，走遍全球，最好的新鮮奶酪就在自己的國家！”吳建國感歎。

烏蘭布和沙漠中的牧場

03

天然瑞滋士
，中國人自己的凍奶酪

找到了合適的幹酪，下一步就是批量生產，2022年初，瑞滋士的團隊走遍了全國所有的冰品生產工廠，卻沒有找到一家能在生產設備以及生產規模上達到吳建國提出的“天然健康冰品”生產標準的
，正當團隊沮喪之時，吳建國做出了一個驚人又極具魄力的決定，自建工廠！自zi己ji研yan發fa生sheng產chan設she備bei與yu技ji術shu以yi滿man足zu天tian然ran凍dong奶nai酪lao的de高gao標biao準zhun生sheng產chan要yao求qiu。在zai耗hao資zi上shang億yi人ren民min幣bi之zhi後hou

，瑞rui滋zi士shi浙zhe江jiang湖hu州zhou食shi品pin工gong廠chang投tou入ru生sheng產chan，自zi此ci
，瑞rui滋zi士shi完wan成cheng了le從cong主zhu設she備bei研yan發fa，工gong藝yi研yan發fa，原yuan料liao研yan發fa，口kou味wei研yan發fa
，產chan品pin形xing式shi研yan發fa一yi整zheng套tao從cong無wu到dao有you的de閉bi環huan食shi品pin研yan發fa生sheng態tai鏈lian

，世shi界jie首shou創chuang的de天tian然ran凍dong奶nai酪lao在zai中zhong國guo安an了le家jia。在zai工gong廠chang投tou產chan儀yi式shi當dang天tian，吳wu建jian國guo感gan慨kai：“這zhe是shi瑞rui滋zi士shi的de一yi小xiao步bu，但dan卻que是shi中zhong國guo冰bing品pin邁mai向xiang健jian康kang綠lv色se營ying養yang冰bing品pin的de一yi大da步bu，未wei來lai
，瑞rui滋zi士shi天tian然ran凍dong奶nai酪lao將jiang讓rang世shi界jie見jian識shi來lai自zi中zhong國guo的de優you質zhi奶nai酪lao產chan品pin。”

瑞滋士自研世界首台Eight-dozer八線程奶酪灌注機

04

天然瑞滋士

，分子級料理工藝

在瑞滋士凍奶酪的健康標準中，配料表中的成分不能超過13種，始終貫徹清潔標簽的理念，絕不添加明膠
，卡拉膠等添加劑，瑞滋士生產部負責人表示，“科技是第一生產力
，我們生產的天然凍奶酪運用先進的分子級料理工藝，為了保證奶酪天然純粹的口感與營養
，采用國際先進的-196℃液氮急凍鎖鮮技術，最大限度的保留原材料的天然滋味
，是可以讓自家孩子都安心吃的健康冰食乳品。”

“另外
，在包裝工藝方麵，瑞滋士精益求精
，盡可能的保證奶酪的新鮮口感，我們的拈花奶酪
、口口奶酪係列包裝全部采用全球先進的高阻隔進口EVOH原料通過3D成型技術生產，全密封包裝徹底消除外露引發的汙染風險


，確保消費者最佳的新鮮食用感
，其保鮮程度遠超一般冰品的包裝技術。”

05

天然瑞滋士 天然好口味

目(mu)前(qian)，瑞(rui)滋(zi)士(shi)天(tian)然(ran)凍(dong)奶(nai)酪(lao)已(yi)陸(lu)續(xu)上(shang)架(jia)江(jiang)浙(zhe)皖(wan)地(di)區(qu)各(ge)大(da)商(shang)超(chao)，便(bian)利(li)店(dian)。瑞(rui)滋(zi)士(shi)拈(nian)花(hua)奶(nai)酪(lao)，將(jiang)中(zhong)國(guo)自(zi)古(gu)以(yi)來(lai)食(shi)花(hua)養(yang)身(shen)的(de)藥(yao)膳(shan)傳(chuan)統(tong)與(yu)奶(nai)酪(lao)進(jin)行(xing)了(le)有(you)機(ji)結(jie)合(he)，應(ying)季(ji)雲(yun)南(nan)鮮(xian)花(hua)通(tong)過(guo)瑞(rui)滋(zi)士(shi)獨(du)有(you)的(de)加(jia)工(gong)工(gong)藝(yi)均(jun)勻(yun)的(de)融(rong)入(ru)凍(dong)奶(nai)酪(lao)中(zhong)
，花(hua)瓣(ban)的(de)清(qing)新(xin)與(yu)奶(nai)酪(lao)的(de)醇(chun)厚(hou)產(chan)生(sheng)了(le)神(shen)奇(qi)的(de)化(hua)學(xue)反(fan)應(ying)
，濃(nong)鬱(yu)的(de)奶(nai)香(xiang)中(zhong)點(dian)綴(zhui)著(zhe)鮮(xian)花(hua)的(de)芬(fen)芳(fang)
，豐(feng)富(fu)獨(du)特(te)的(de)口(kou)感(gan)不(bu)僅(jin)會(hui)刷(shua)新(xin)了(le)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)味(wei)蕾(lei)體(ti)驗(yan)，讚(zan)不(bu)絕(jue)口(kou)。拈(nian)花(hua)奶(nai)酪(lao)目(mu)前(qian)有(you)玫(mei)瑰(gui)花(hua)味(wei)，茉(mo)莉(li)花(hua)味(wei)，分(fen)別(bie)選(xuan)用(yong)雲(yun)南(nan)安(an)寧(ning)食(shi)用(yong)重(zhong)瓣(ban)紅(hong)玫(mei)瑰(gui)花(hua)和(he)雲(yun)南(nan)元(yuan)江(jiang)茉(mo)莉(li)花(hua)，延(yan)續(xu)了(le)瑞(rui)滋(zi)士(shi)對(dui)食(shi)品(pin)原(yuan)材(cai)料(liao)一(yi)貫(guan)的(de)挑(tiao)剔(ti)，讓(rang)各(ge)地(di)的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)吃(chi)到(dao)即(ji)食(shi)的(de)雲(yun)南(nan)應(ying)季(ji)鮮(xian)花(hua)。

除chu了le拈nian花hua奶nai酪lao之zhi外wai，瑞rui滋zi士shi凍dong奶nai酪lao的de另ling一yi款kuan新xin品pin溏tang心xin奶nai酪lao球qiu也ye很hen獨du特te
，濃nong厚hou的de奶nai酪lao包bao裹guo著zhe天tian然ran植zhi物wu萃cui取qu溏tang心xin。為wei契qi合he當dang下xia年nian輕qing人ren的de飲yin食shi偏pian好hao，目mu前qian推tui出chu了le抹mo茶cha
、紅棗、拿鐵三種口味。

針對另一個主要消費群體--兒童

，瑞滋士推出了口口奶酪，采用了0添加*的兒童高鈣配方（0明膠
、0蔗糖
、0防腐劑，約7倍牛奶鈣），由you於yu奶nai酪lao的de製zhi作zuo中zhong大da部bu分fen乳ru糖tang在zai乳ru清qing中zhong被bei過guo濾lv掉diao了le，所suo以yi特te別bie適shi合he乳ru糖tang不bu耐nai受shou或huo不bu愛ai喝he牛niu奶nai的de小xiao朋peng友you食shi用yong，是shi父fu母mu可ke以yi安an心xin買mai給gei孩hai子zi的de健jian康kang冰bing食shi乳ru品pin。

從(cong)傳(chuan)統(tong)乳(ru)品(pin)向(xiang)健(jian)康(kang)綠(lv)色(se)營(ying)養(yang)美(mei)味(wei)冰(bing)食(shi)乳(ru)品(pin)的(de)轉(zhuan)型(xing)浪(lang)潮(chao)，已(yi)經(jing)洶(xiong)湧(yong)到(dao)來(lai)。憑(ping)借(jie)天(tian)然(ran)健(jian)康(kang)的(de)食(shi)品(pin)理(li)念(nian)和(he)過(guo)硬(ying)的(de)產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)，瑞(rui)滋(zi)士(shi)天(tian)然(ran)凍(dong)奶(nai)酪(lao)有(you)著(zhe)廣(guang)闊(kuo)的(de)市(shi)場(chang)前(qian)景(jing)。

這個夏天開始
，當你走進超市打開冰櫃門
，隻有兩種產品，一種是天然健康的瑞滋士，另一種是其他冰品。