政策端的推動、需求端的多元化、行業端的技術突破、新原料的挖掘、新品類的湧入...... 都在共同助推著功能性食品賽道的成長。我們看到了從益生菌到後生元的蓬勃發展，超級食物、新滋補等概念的翻紅，還有女性養生、夜間養生等場景下新流量、新觸點的的爆發等等。未來，功能性食品市場還有哪些細分的功能訴求值得重點關注，新舊品類將如何演進、破局向上......
Foodaily FBIC2024全球食品飲料創新大會將於5月9日-11日於上海國家會展中心舉行，其中「功能性食品」品類分論壇，我們將邀請行業大咖/商業領袖帶領大家圍繞益生菌、女性健康、超級食品、口服美容、後生元、精準營養、科學減肥等熱點話題，共同探討功能性食品賽道中的創新思路及品牌們未來發展的新機遇。
01
「功能性食品」品類論壇
議程安排
（1）解密趨勢
推薦話題：2024藍帽子國內保健品消費趨勢報告解讀
分享嘉賓：劉一璿 第一財經商業數據中心(CBNData) 商業研究總監
推薦理由：
2023年，國家層麵開始鼓勵保健食品複配成分開發和對產品新功能的探索，“藍帽子”迎來新一輪黃金發展周期。
新的一年，“藍帽子”如何進階發展？當“防病於未然”的理念逐漸成為主流，有哪些細分的功能訴求值得重點關注？品牌如何有效滲透市場，順勢實現新一輪增長？在此次Foodaily FBIC功能性食品品類論壇中，第一財經商業數據中心(CBNData) 商業研究總監劉一璿將為我們解密。
推薦話題：5大維度洞察功能食品下的高增長細分賽道
分享嘉賓：王泳蘇 魔鏡洞察 首席產品官
推薦理由：
功能性食品市場在快速發展的同時，也正向多元的方向拓展出不同的細分賽道。當下市場已經發展到了哪個階段？在此次Foodaily FBIC功能性食品品類論壇中魔鏡洞察首席產品官王泳蘇將帶領大家從渠道、價格、人群、場景、產品五大維度深度洞察功能食品高增長賽道，並聚焦骨骼健康市場與口服美容這兩個重點細分市場為我們帶來新啟發。
推薦話題：直擊“精準營養”
分享嘉賓：宋常月 京東健康 營養保健部新商家生態運營組負責人
推薦理由：
當新生代消費群體從“吃得飽”向“吃得好”過guo渡du，營ying養yang健jian康kang行xing業ye也ye由you此ci步bu入ru了le發fa展zhan的de快kuai車che道dao。從cong消xiao費fei大da數shu據ju來lai看kan，不bu同tong人ren群qun對dui營ying養yang的de精jing準zhun需xu求qiu是shi什shen麼me，京jing東dong健jian康kang有you哪na些xie新xin的de數shu據ju洞dong察cha？當dang營ying養yang健jian康kang賽sai道dao成cheng長chang為wei實shi現xian增zeng長chang的de新xin陣zhen地di，品pin牌pai如ru何he才cai能neng多duo維wei進jin化hua，又you該gai如ru何he與yu行xing業ye端duan的de生sheng態tai共gong建jian？在zai此ci次ciFoodaily FBIC功能性食品品類論壇中，我們邀請到京東健康 營養保健部新商家生態運營組負責人宋常月為我們帶來這其中的答案。
（2）挖掘品類新機會
推薦話題：更年期健康的無限潛能
分享嘉賓：王蓓 IFF Health 亞太區戰略市場營銷經理
推薦理由：
隨著全球步入人口老齡化時代，一個新的市場機遇正在靜靜展開：更(geng)年(nian)期(qi)膳(shan)食(shi)補(bu)充(chong)劑(ji)。在(zai)這(zhe)場(chang)精(jing)彩(cai)的(de)演(yan)講(jiang)中(zhong)，我(wo)們(men)將(jiang)一(yi)同(tong)探(tan)索(suo)如(ru)何(he)利(li)用(yong)這(zhe)一(yi)轉(zhuan)變(bian)，開(kai)拓(tuo)健(jian)康(kang)管(guan)理(li)的(de)新(xin)領(ling)域(yu)。且(qie)將(jiang)深(shen)入(ru)探(tan)討(tao)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)自(zi)然(ran)和(he)安(an)全(quan)治(zhi)療(liao)方(fang)案(an)的(de)迫(po)切(qie)需(xu)求(qiu)，以(yi)及(ji)如(ru)何(he)通(tong)過(guo)創(chuang)新(xin)和(he)科(ke)學(xue)研(yan)究(jiu)，設(she)計(ji)出(chu)滿(man)足(zu)更(geng)年(nian)期(qi)女(nv)性(xing)所(suo)需(xu)的(de)產(chan)品(pin)。
聚焦這一新綠洲，在此次Foodaily FBIC功能性食品品類論壇中我們邀請到了IFF Health 亞(ya)太(tai)區(qu)戰(zhan)略(lve)市(shi)場(chang)營(ying)銷(xiao)經(jing)理(li)王(wang)蓓(bei)帶(dai)領(ling)我(wo)們(men)一(yi)起(qi)探(tan)索(suo)品(pin)牌(pai)如(ru)何(he)把(ba)握(wo)這(zhe)一(yi)趨(qu)勢(shi)開(kai)拓(tuo)功(gong)能(neng)性(xing)食(shi)品(pin)的(de)新(xin)領(ling)域(yu)？如(ru)何(he)通(tong)過(guo)創(chuang)新(xin)和(he)科(ke)學(xue)研(yan)究(jiu)，設(she)計(ji)出(chu)滿(man)足(zu)更(geng)年(nian)期(qi)女(nv)性(xing)健(jian)康(kang)所(suo)需(xu)的(de)產(chan)品(pin)？
推薦話題：走進後生元時代，探索多元新未來
分享嘉賓：李昕 ADM 資深營養科學家
推薦理由：
2021年5月，國際益生菌和益生元科學協會（ISAPP）首(shou)次(ci)發(fa)布(bu)後(hou)生(sheng)元(yuan)的(de)共(gong)識(shi)聲(sheng)明(ming)，於(yu)此(ci)開(kai)啟(qi)了(le)後(hou)生(sheng)元(yuan)新(xin)時(shi)代(dai)。隨(sui)之(zhi)後(hou)生(sheng)元(yuan)的(de)研(yan)究(jiu)勢(shi)如(ru)破(po)竹(zhu)，市(shi)場(chang)上(shang)已(yi)有(you)不(bu)少(shao)相(xiang)關(guan)產(chan)品(pin)，其(qi)商(shang)業(ye)化(hua)速(su)度(du)也(ye)在(zai)不(bu)斷(duan)加(jia)快(kuai)。
在腸道微生態市場風頭正盛的當下，後生元產品如何向科學化、常態化、規範化的方向轉變，開啟健康有序的多元新未來？在此次Foodaily FBIC功能性食品品類論壇中我們邀請到了ADM 資深營養科學家李昕帶領大家探索這其中的答案。
推薦話題：益生菌新征程 循證科學“撐腰”
分享嘉賓：耿爍 佰澳達 研發總工
推薦理由：
我(wo)國(guo)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)益(yi)生(sheng)菌(jun)類(lei)產(chan)品(pin)的(de)關(guan)注(zhu)度(du)高(gao)速(su)增(zeng)長(chang)，人(ren)群(qun)的(de)多(duo)元(yuan)需(xu)求(qiu)和(he)使(shi)用(yong)場(chang)景(jing)不(bu)斷(duan)細(xi)分(fen)，激(ji)發(fa)了(le)益(yi)生(sheng)菌(jun)產(chan)業(ye)的(de)高(gao)速(su)發(fa)展(zhan)，行(xing)業(ye)競(jing)爭(zheng)加(jia)劇(ju)，產(chan)品(pin)競(jing)爭(zheng)更(geng)是(shi)步(bu)入(ru)白(bai)熱(re)化(hua)。未(wei)來(lai)益(yi)生(sheng)菌(jun)的(de)發(fa)展(zhan)，需(xu)要(yao)更(geng)加(jia)科(ke)學(xue)的(de)行(xing)業(ye)標(biao)準(zhun)，直(zhi)麵(mian)益(yi)生(sheng)菌(jun)產(chan)品(pin)的(de)活(huo)性(xing)、功效性、安全性等問題，實際解決消費者的需求痛點，帶動行業可持續發展。
此次Foodaily FBICgongnengxingshipinpinleiluntanzhong，womenyaoqingdaolebaiaodayanfazonggonggengshuocongyishengjunxingyeshichangdegongnengxuqiuheredianqieru，weiwomenfenxiangyishengjundekexuexunzhengguochengyuchanyechuangxinyingyong。
推薦話題：GLP-1爆火之下，科學減肥的機遇？
分享嘉賓：宋帥 菌鑰大健康 研發總監
推薦理由：
在持續高增長的減重市場需求下，GLP-1的風頭也在影響和衝擊著食品大健康行業。在醫藥巨頭瘋狂角力的GLP-1賽道，大健康品牌又將麵臨哪些挑戰和機遇？從營養代謝的靶點幹預到科學膳食減肥、體重管理科技未來切入點在哪？此次Foodaily FBIC功能性食品品類論壇中我們邀請到了菌鑰大健康研發總監宋帥帶領大家探索大健康品牌將麵臨哪些挑戰和機遇？從GLP-1背後的科學拷問，到營養代謝靶點幹預，科學膳食減肥的未來切入點在哪？
推薦話題：傳統滋補的新質產品力打造
分享嘉賓：何林 燕太太集團 執行總裁
推薦理由：
zaidangxiakuaijiezoudexiandaishenghuozhong，jiankangyupinghengyizhujianchengweirenmenzhuiqiudeshenghuohexin。chuantongzibu，zuoweiqiannianyangshengwenhuadechuanchengguibao，zhengyuelaiyueshoudaoxiaofeizhedeqinglai。raner，chuantongzibuyinqilishiyoujiudengyuanyinzhengzaoshoudaoleshichangchongji，ruhepoquanshixianchuangxinronghe，shichuantongzibuhedajiankangyejiedoumianlindeyanjunketi。mianduitiaozhan，“新質產品力”可能將是一道破局良方。此次Foodaily FBIC 2024功gong能neng性xing食shi品pin論lun壇tan，我wo們men榮rong幸xing地di邀yao請qing到dao了le燕yan太tai太tai集ji團tuan執zhi行xing總zong裁cai何he林lin先xian生sheng，他ta將jiang為wei我wo們men帶dai來lai獨du家jia觀guan點dian，深shen度du解jie讀du傳chuan統tong滋zi補bu的de新xin質zhi產chan品pin力li打da造zao之zhi道dao。
（3）講透日本市場
推薦話題：解密日本健康食品開發的創新思路
分享嘉賓：山口宏二 東洋大學大學院食品環境科學研究科客座教授
推薦理由：
日本健康食品的整個市場大概有近萬億日元的規模，產品形態概念之豐富、品類之多元。
從發展了30多年的日本功能性食品市場，我們或許能夠找到下一個創新思路。在此次Foodaily FBIC功能性食品品類論壇中，前芳珂上海貿易有限公司董事兼總經理、東洋大學大學院食品環境科學研究科客座教授山口宏二將帶領大家探索日本健康食品開發的創新思路。
推薦話題：中日口服美容市場洞察無資料
分享嘉賓：石濱海 資生堂（中國）研發中心 食品研發部長
推薦理由：
顏值經濟下，口服美容市場迎來高速發展期。但相較於全球第一大的日本口服美容市場，產品創新、品類豐富度、行業體係、消費者粘度等等仍有提升空間。
在此次Foodaily FBIC功能性食品品類論壇中，資生堂（中國）研發中心 食品研發部長石濱海將帶領大家洞察日本口服美容市場，探索中國口服美容紅海下還有哪些差異化的產品創新方向，為目前很“卷”的國內口服美容產品提供參考和靈感。
推薦話題：從日本功能食品創新熱點，看新星原料如何掘金抗敏抗衰新賽道
分享嘉賓：天海智博(潘偉軍) 日網生物科技株式會社 會長、醫學博士
推薦理由：
ribenshigongnengxingshipinshichangzuiweifadadeguojiazhiyi，meiniandouhuiyongxianchudalianggongnengxingshipinyuanliaohegongnengshipinyinliaoxinpin，weiquanqiugongnengxingshipinjiqiyuanliaodechuangxinfangxiangdailaixinsilu。
聚焦抗敏抗衰這一新賽道，在此次Foodaily FBIC功能性食品品類論壇中，日網生物科技株式會社 會長、醫學博士潘偉軍將帶領我們從日本功能食品創新熱點中探索新星原料的可能性。
推薦話題：如何讓營養補充更簡單？
分享嘉賓：村尾崇文 好侍食品 開發研究所主席
推薦理由：
好侍食品作為百年日本名企，其健康品線暢銷日本幾十年。在此次Foodaily FBIC功能性食品品類論壇中我們邀請到了 好(hao)侍(shi)食(shi)品(pin)開(kai)發(fa)研(yan)究(jiu)所(suo)主(zhu)席(xi)村(cun)尾(wei)崇(chong)文(wen)帶(dai)領(ling)我(wo)們(men)探(tan)索(suo)，從(cong)香(xiang)辛(xin)料(liao)過(guo)渡(du)到(dao)健(jian)康(kang)食(shi)品(pin)，好(hao)侍(shi)如(ru)何(he)開(kai)拓(tuo)更(geng)多(duo)的(de)功(gong)能(neng)性(xing)創(chuang)新(xin)機(ji)遇(yu)？又(you)如(ru)何(he)讓(rang)生(sheng)活(huo)中(zhong)的(de)營(ying)養(yang)補(bu)充(chong)更(geng)得(de)更(geng)簡(jian)單(dan)？
（4）品牌案例全麵拆解
除了講趨勢、講品類機會、講日本市場的經驗借鑒，我們也邀請到了品類中的頭部品牌、快速增長的品牌、極具特色的代表品牌，他們將從自己品牌的經驗，為我們分享賽道的選擇、產品力的打造、品類或人群破圈的打法等等。
推薦話題："中國益生菌品牌“換道超車”
分享嘉賓：楊潔如 每日博士 聯合創始人、前CEO
推薦話題：女性營養再升級，新觸點引發新增量
分享嘉賓：東方 fiboo 產品研究所首席執行官
推薦話題：從基礎營養到基底營養，探尋DTC品牌增長新動力
分享嘉賓：夏憶寒 AG1(中國) 市場總監
推薦話題：超級食物翻紅？
分享嘉賓：李勇 OH MyFood 聯合創始人
推薦話題：蜂蜜中的“愛馬仕”：從產品到品牌，獨一無二的價值塑造
分享嘉賓：Jim McMillan, The True Honey Co., CEO
推薦理由：
1、每日博士 —— 2023年抖音平台最快過億新銳品牌、抖音益生菌爆款榜TOP1、京東營養保健品牌競速榜TOP1；他們是如何在在千億益生菌賽道市場中，提煉“老用戶+新需求”，精準定位實現破圈？
2、fiboo —— 專注女性運動營養的新銳品牌，背後西子健康集團累計服務用戶超5000萬，年銷售額20億；當女性營養再升級，這一次還有哪些新觸點可以引發新增量？
3、 AG1 —— “基底營養”的全球先導者，估值達12億美金；在競爭激烈的營養補劑市場中，AG1如何僅靠一款大單品闖蕩“江湖”成為市場“獨角獸”？從基礎營養到基底營養，DTC品牌增長動力的致勝法寶又是什麼？
4、OH MyFood —— 超級食物專研家；從背後操盤手的視野來看，超級食物還有哪些潛力與機會？品牌如何借助超級食物的力量打動消費者？
5、The True Honey ——全球高端麥盧卡蜂蜜領導者；蜂蜜中的“愛馬仕”是如何從產品到品牌進行獨一無二的價值塑造？
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