文：Carol He  

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

據歐睿國際數據顯示
，中國益生菌消費市場正以每年11-12%的速度增長，預測2026年有望達到1377億元。

在行業端，充滿活力的益生菌市場吸引了眾多企業加碼入局。在企查查上搜索“益生菌”，顯示有4112家jia相xiang關guan企qi業ye。在zai行xing業ye競jing爭zheng加jia劇ju的de同tong時shi，在zai消xiao費fei端duan，國guo民min對dui益yi生sheng菌jun產chan品pin的de消xiao費fei認ren知zhi也ye在zai發fa生sheng轉zhuan變bian。在zai持chi續xu的de市shi場chang教jiao育yu下xia
，國guo民min已yi培pei養yang起qi益yi生sheng菌jun產chan品pin與yu腸chang道dao健jian康kang緊jin密mi關guan聯lian的de認ren知zhi，對dui益yi生sheng菌jun菌jun株zhu、菌數等概念有了更深入、更專業的了解。

近日，在中國益生菌領域深耕21年
、中國益生菌第一股科拓生物聯合Foodaily每日食品，在上海國家會展中心Foodaily2024創博會現場，舉行“21年尋菌之路 解鎖國人好體質”中國菌發布會。成立於2003年
，科拓生物於2020年在深交所掛牌上市
，主要從事研發、生產和銷售食用益生菌、動植物微生態製劑，是國家高新技術企業和國家體育總局訓練局戰略合作夥伴。

科拓生物總裁 劉曉軍

在本次發布會上
，科拓生物總裁劉曉軍先生向行業講述了科拓生物堅持尋菌21年(nian)的(de)傳(chuan)奇(qi)故(gu)事(shi)及(ji)為(wei)我(wo)國(guo)保(bao)藏(zang)自(zi)有(you)知(zhi)識(shi)產(chan)權(quan)菌(jun)株(zhu)的(de)重(zhong)要(yao)性(xing)，並(bing)展(zhan)示(shi)了(le)全(quan)新(xin)設(she)計(ji)的(de)創(chuang)新(xin)益(yi)生(sheng)菌(jun)終(zhong)端(duan)產(chan)品(pin)與(yu)先(xian)進(jin)的(de)益(yi)生(sheng)菌(jun)生(sheng)產(chan)加(jia)工(gong)技(ji)術(shu)，為(wei)益(yi)生(sheng)菌(jun)行(xing)業(ye)帶(dai)來(lai)了(le)更(geng)多(duo)解(jie)決(jue)方(fang)案(an)。

在zai越yue來lai越yue卷juan的de益yi生sheng菌jun市shi場chang，企qi業ye該gai如ru何he打da造zao產chan品pin的de核he心xin競jing爭zheng力li？益yi生sheng菌jun市shi場chang還hai有you哪na些xie新xin機ji遇yu？在zai國guo民min消xiao費fei認ren知zhi不bu斷duan進jin階jie的de背bei景jing下xia
，哪na些xie益yi生sheng菌jun產chan品pin更geng適shi合he當dang下xia國guo民min的de健jian康kang需xu求qiu
？

基於此，Foodaily每日食品首席內容官李運飛在科拓生物中國菌發布會現場

，與科拓生物總裁劉曉軍先生、科拓生物旗下MBB益生菌品牌CEO王卓女士進行了一次深度對話。

Foodaily每日食品：益生菌賽道是近年來高速成長的賽道。科拓生物作為中國益生菌第一家上市股，從2003年就進入到益生菌賽道，經過長達21年(nian)的(de)探(tan)索(suo)和(he)積(ji)累(lei)
，建(jian)成(cheng)了(le)亞(ya)洲(zhou)最(zui)大(da)的(de)乳(ru)酸(suan)菌(jun)菌(jun)種(zhong)資(zi)源(yuan)庫(ku)，成(cheng)為(wei)行(xing)業(ye)的(de)翹(qiao)楚(chu)。我(wo)想(xiang)先(xian)請(qing)劉(liu)總(zong)分(fen)享(xiang)目(mu)前(qian)科(ke)拓(tuo)生(sheng)物(wu)在(zai)菌(jun)種(zhong)資(zi)源(yuan)方(fang)麵(mian)的(de)進(jin)展(zhan)和(he)成(cheng)果(guo)。

科拓生物總裁劉曉軍：

科拓生物做的主要是乳酸菌類益生菌。我們做益生菌

，首先是從大自然中采集
，從自然發酵的酸奶，包括犛牛奶、駱駝奶
、山羊奶這些偏遠少數民族地區自然發酵的各種酸奶中分離和采集菌種。我們也會從母乳中、從健康的人體腸道中采集菌種，建立起菌種資源庫。這個過程需要跋山涉水去尋覓，很艱辛
，也很耗費時間。

目前為止，科拓生物已建成亞洲最大的乳酸菌菌種資源庫，擁有40019 株乳酸菌，這個數字還在持續增長中，建立好菌種資源庫後，再從資源庫中篩選出優良的菌株。

科拓生物菌種資源庫
，圖片來源：科拓生物

duizhexiecongquanqiugedicaijilaideyouliangjunzhong，womenzaiguoneidezhinenghuapingtaishangjinxingfenliheshaixuanjianding，jishishitongyizhongleidejunzhong

，yehuijuyoubutongdeshengwuxinxihejiyin
，tongguogeleishengwuzuxuedejiaochayanjiuheduibidechushujujijielun，chengweiqiyekaifayishengjunchanpindejichu。

Foodaily每日食品：眾所周知，國內yishengjunshichangdeshangyouyuanliaoyizhibeiwaizipinpaisuolongduan。yiketuoshengwuweidaibiaodeguoneiyishengjunpinpai，jinjinianzhengzaikuaisudechengchang。woxiangwenyixialiuzong，ninrenweiyishengjunyuanliaodehexinbileishishenme
？zhongguoyishengjunqiyeruhejianliqizishendejingzhengyoushi？

科拓生物總裁劉曉軍：

核心壁壘有兩點：優you良liang的de菌jun株zhu和he加jia工gong技ji術shu。回hui到dao科ke拓tuo生sheng物wu公gong司si成cheng立li之zhi初chu，甚shen至zhi再zai往wang前qian十shi年nian，國guo內nei確que實shi沒mei有you很hen好hao的de益yi生sheng菌jun加jia工gong企qi業ye，比bi較jiao有you代dai表biao性xing的de反fan而er是shi乳ru品pin企qi業ye。

大(da)部(bu)分(fen)老(lao)百(bai)姓(xing)對(dui)益(yi)生(sheng)菌(jun)的(de)認(ren)知(zhi)，是(shi)從(cong)酸(suan)奶(nai)或(huo)者(zhe)益(yi)生(sheng)菌(jun)飲(yin)料(liao)中(zhong)了(le)解(jie)到(dao)的(de)。過(guo)去(qu)和(he)現(xian)在(zai)，很(hen)多(duo)發(fa)酵(jiao)食(shi)品(pin)仍(reng)然(ran)采(cai)用(yong)國(guo)外(wai)菌(jun)種(zhong)。隨(sui)著(zhe)時(shi)間(jian)推(tui)移(yi)和(he)國(guo)內(nei)技(ji)術(shu)的(de)進(jin)步(bu)，國(guo)內(nei)企(qi)業(ye)也(ye)可(ke)以(yi)獲(huo)取(qu)好(hao)的(de)菌(jun)種(zhong)，擁(yong)有(you)好(hao)的(de)加(jia)工(gong)技(ji)術(shu)。國(guo)內(nei)和(he)國(guo)外(wai)的(de)差(cha)距(ju)在(zai)縮(suo)小(xiao)，甚(shen)至(zhi)能(neng)超(chao)越(yue)國(guo)外(wai)的(de)水(shui)平(ping)。

Foodaily每日食品：說到益生菌市場，我們常常會看到一種普遍的現象：很多企業會對益生菌產品進行缺乏科學的宣傳或者是誇大的宣傳，引發了“智商稅”、“作用不大”等社媒上的熱議，給消費者造成了很多困擾。您認為益生菌行業如何解決這個痛點？

科拓生物總裁劉曉軍：

任ren何he行xing業ye在zai發fa展zhan過guo程cheng中zhong都dou會hui出chu現xian這zhe種zhong問wen題ti。益yi生sheng菌jun是shi一yi種zhong微wei生sheng物wu，是shi活huo的de生sheng命ming體ti
，需xu要yao我wo們men更geng科ke學xue地di對dui待dai它ta。我wo們men做zuo益yi生sheng菌jun首shou先xian要yao保bao證zheng它ta是shi活huo的de狀zhuang態tai
，人ren體ti吃chi進jin去qu後hou也ye是shi存cun活huo的de。從cong基ji礎chu研yan究jiu、應用研究再到產業化
，從頭到尾都要保證它是活的。處於存活狀態並對健康有益的微生物才叫益生菌。

這個過程很複雜。從采集、分離、鑒定，再到安全性評價、動物實驗、臨床試驗等功效驗證
，這個閉環路徑至少要經曆三四年的過程。不管市場如何混亂
，科拓生物21年來都一直堅持做好益生菌
，並積極響應和推動更規範的行業標準與國家標準。

Foodaily每日食品：chanpinzishendepinzhiyidingyaoguoying，yaojingdeqituiqiao，yexuyaozhengcefaguidebaozhangheyindao。xiaofeizhejiaoyuheshichangpeiyu，doushiyaohuaxinsiquzuode。rujin，shichangshangdeyishengjunchanpinzhongleiyuelaiyuefengfu，dajiaduiyuyishengjunderenzhiyezaibuduanjiashen。jiyuci
，liuzongjiaodezhongguoyishengjundechanpinzenyangcainengyushijujin、與民俱進？

科拓生物總裁劉曉軍：

益生菌是有很強的科學屬性，要保持科學的態度持續去研究益生菌並產業化生產出益生菌產品。（市場發展的）時間長了，劣幣會被淘汰，良幣能夠持續長存。

Foodaily每日食品：本(ben)次(ci)科(ke)拓(tuo)生(sheng)物(wu)在(zai)本(ben)次(ci)發(fa)布(bu)會(hui)上(shang)共(gong)亮(liang)相(xiang)了(le)三(san)大(da)子(zi)品(pin)牌(pai)。我(wo)想(xiang)問(wen)一(yi)下(xia)王(wang)總(zong)，三(san)個(ge)子(zi)品(pin)牌(pai)的(de)發(fa)布(bu)，有(you)怎(zen)樣(yang)的(de)市(shi)場(chang)考(kao)量(liang)？在(zai)品(pin)牌(pai)布(bu)局(ju)不(bu)同(tong)市(shi)場(chang)的(de)背(bei)後(hou)
，科(ke)拓(tuo)生(sheng)物(wu)的(de)益(yi)生(sheng)菌(jun)業(ye)務(wu)近(jin)幾(ji)年(nian)發(fa)生(sheng)了(le)怎(zen)樣(yang)的(de)轉(zhuan)變(bian)？

科拓生物旗下MBB益生菌品牌CEO王卓：

科拓生物旗下的三大中國菌品牌
，是針對不同人群需求以及不同益生菌產品的應用場景來定位的。

首先是益適優。作為國內益生菌品牌裏的佼佼者，在過去7年已經為超過1200名的國家運動健兒提供保障。我們將益適優定位於更專業、更具有傳承性的益生菌產品，致力於將它打造成為中國益生菌行業的領軍品牌，引領行業向更高標準邁進。

圖片來源：科拓生物

益適優主要供三甲醫院
、藥yao房fang等deng渠qu道dao售shou賣mai，但dan也ye因yin為wei醫yi藥yao渠qu道dao，限xian製zhi了le更geng多duo消xiao費fei者zhe對dui科ke拓tuo生sheng物wu益yi生sheng菌jun產chan品pin的de了le解jie，很hen少shao有you人ren知zhi道dao科ke拓tuo生sheng物wu數shu十shi年nian來lai的de科ke研yan成cheng果guo和he產chan品pin轉zhuan化hua。

圖片來源：科拓生物

所以科拓生物於去年順勢而為推出了MBB益生菌品牌，我們致力於通過更直觀、更透明且更數據化的方式
，讓消費者深刻認知益生菌對人體健康的顯著益處。MBB在產品定位、功效定位以及人群
、場chang景jing上shang也ye做zuo得de更geng細xi分fen化hua
，使shi其qi更geng貼tie近jin大da眾zhong消xiao費fei需xu求qiu。通tong過guo線xian上shang線xian下xia多duo渠qu道dao覆fu蓋gai，力li求qiu讓rang每mei一yi位wei普pu通tong消xiao費fei者zhe能neng更geng直zhi觀guan地di理li解jie並bing體ti驗yan科ke拓tuo生sheng物wu益yi生sheng菌jun產chan品pin的de卓zhuo越yue效xiao果guo。

zuihouyigeshiketuoshengwutuichudehoushengyuanpinpaiyiyuanchang。zhongsuozhouzhi，yishengjundechanpinxingtaiyushengchanyanzhiguochengdouyougaoguigedeyaoqiu，ketuoshengwuyijingzouzaizhongguoweishengwuzhijihechanpinyanfadeqianlie。womenxiwangzaihoushengyuanlingyuqutupoyishengjunsuoshiyongdechanpinjixingxianzhi

，weixingyetigonggengchangjinghuadejiejuefangan。

以上就是科拓生物三大中國菌品牌的定位考量。基於科拓生物在過去21年為國內優質乳企，為B端以及包括醫院等專業渠道提供產品的經曆，我們希望接下來能讓更多大眾消費者認知到科拓生物在國內益生菌行業的領先地位，能為C端消費者提供更多有益的產品。

Foodaily每日食品：腸道健康是近年來備受國民健康關注的熱門話題。想請王總以MBB為例

，講一講MBB的產品研發思路是怎樣的
？與市麵上的益生菌產品相比，MBB有怎樣的競爭優勢？

科拓生物旗下MBB益生菌品牌CEO王卓：

科拓生物旗下中國菌品牌的產品研發，都是基於科拓生物的首席科學家張和平教授及背後200多duo名ming碩shuo博bo團tuan隊dui在zai過guo去qu二er三san十shi年nian的de科ke研yan成cheng果guo所suo進jin行xing。在zai這zhe個ge過guo程cheng中zhong，我wo們men結jie合he對dui當dang代dai消xiao費fei者zhe的de生sheng活huo洞dong察cha，去qu發fa現xian大da家jia有you哪na些xie問wen題ti亟ji待dai解jie決jue。

其中腸道問題是最直觀並且討論度最高的。腸道問題不止於便秘、腹瀉這些腸道基礎問題，還與大腦、情緒健康，包括女性衰老、卵巢保護、私密健康都有不同程度的聯係。

因此我們在過往對於菌種的臨床研究中，都會去挖掘更適合現代消費者、以解決需求為導向的產品和功效設計，讓消費者更便利
、更低門檻地接觸到科拓生物的明星菌株。在MBB的明星產品小銀條中，我們提煉出一個概念——腸chang道dao抗kang老lao。我wo們men希xi望wang消xiao費fei者zhe不bu隻zhi是shi關guan注zhu於yu腸chang道dao基ji礎chu問wen題ti，還hai能neng聯lian想xiang到dao腸chang道dao在zai未wei來lai可ke能neng會hui影ying響xiang的de諸zhu多duo問wen題ti。其qi中zhong科ke拓tuo生sheng物wu采cai用yong的de抗kang老lao菌jun幹gan酪lao乳ru酪lao杆gan菌junZhang
，是目前經臨床驗證能有效降低腸道年齡，讓腸道恢複年輕態的明星菌株。

圖片來源：科拓生物

結合科拓生物的過往專利、臨床研究和大量的人群實驗，得到最終的產品，然後再基於我們對消費者的觀察，把產品轉化為消費者更能理解
、更願意嚐試的溝通語言，傳遞給消費者。

Foodaily每日食品：您剛才提到“腸道抗老”的概念，我在科拓生物的產品手冊上也看到了降低腸齡、抗(kang)衰(shuai)老(lao)等(deng)類(lei)似(si)的(de)概(gai)念(nian)。在(zai)很(hen)多(duo)人(ren)的(de)認(ren)知(zhi)中(zhong)，衰(shuai)老(lao)一(yi)般(ban)是(shi)指(zhi)發(fa)生(sheng)在(zai)人(ren)體(ti)器(qi)官(guan)或(huo)麵(mian)貌(mao)上(shang)的(de)變(bian)化(hua)。您(nin)能(neng)為(wei)我(wo)們(men)科(ke)普(pu)一(yi)下(xia)如(ru)何(he)理(li)解(jie)腸(chang)道(dao)衰(shuai)老(lao)這(zhe)個(ge)概(gai)念(nian)呢(ne)？

科拓生物旗下MBB益生菌品牌CEO王卓：

其(qi)實(shi)隻(zhi)需(xu)要(yao)理(li)解(jie)一(yi)句(ju)話(hua)就(jiu)夠(gou)了(le)。腸(chang)道(dao)本(ben)身(shen)是(shi)幫(bang)助(zhu)人(ren)體(ti)吸(xi)收(shou)該(gai)吸(xi)收(shou)的(de)，排(pai)出(chu)應(ying)該(gai)排(pai)除(chu)的(de)東(dong)西(xi)。當(dang)人(ren)體(ti)腸(chang)道(dao)開(kai)始(shi)老(lao)化(hua)的(de)時(shi)候(hou)，這(zhe)兩(liang)個(ge)功(gong)能(neng)都(dou)會(hui)受(shou)到(dao)影(ying)響(xiang)。我(wo)們(men)本(ben)該(gai)吸(xi)收(shou)的(de)日(ri)常(chang)所(suo)需(xu)的(de)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)、微量元素，會因為腸道老化，消化不好而變得難以吸收
；本該排出的毒素，也會一直殘留在人體體內，反複地被吸收。

腸道老化
，可以想象成家裏的下水道。當下水道有擁堵或者老化的時候
，你就會發現“髒東西”排(pai)不(bu)出(chu)去(qu)了(le)，導(dao)致(zhi)在(zai)人(ren)體(ti)身(shen)上(shang)的(de)表(biao)現(xian)會(hui)呈(cheng)現(xian)出(chu)老(lao)化(hua)狀(zhuang)態(tai)。比(bi)如(ru)，女(nv)性(xing)便(bian)秘(mi)，可(ke)能(neng)會(hui)導(dao)致(zhi)臉(lian)色(se)暗(an)沉(chen)
，身(shen)體(ti)狀(zhuang)態(tai)變(bian)差(cha)
，睡(shui)眠(mian)質(zhi)量(liang)變(bian)差(cha)。隨(sui)之(zhi)而(er)來(lai)的(de)各(ge)個(ge)問(wen)題(ti)都(dou)源(yuan)於(yu)我(wo)們(men)的(de)腸(chang)道(dao)老(lao)化(hua),所以在這裏麵我們提取了“腸道年齡”的概念。

另外，科拓生物MBByishengjunbachanpingenjiancejinxingzuhe，xiwangxiaofeizhenengtongguolianghuadeshujulejiedaozijidechangdaonianlingyurentideshijinianlingyouduodachaju。tongguoyishengjundeshequpinghengzishenchangdaodenianling，rangchanglinggengnianqing，rendezhuangtaikanshangquyehuigengnianqing。

Foodaily每日食品：王總，您覺得益生菌產品未來會呈現怎樣的發展趨勢？您比較看好哪些新的機會？

科拓生物旗下MBB益生菌品牌CEO王卓：

首(shou)先(xian)，我(wo)認(ren)為(wei)最(zui)大(da)的(de)趨(qu)勢(shi)之(zhi)一(yi)是(shi)行(xing)業(ye)會(hui)更(geng)加(jia)規(gui)範(fan)。剛(gang)剛(gang)提(ti)到(dao)，大(da)家(jia)對(dui)健(jian)康(kang)的(de)問(wen)題(ti)越(yue)來(lai)越(yue)關(guan)注(zhu)，而(er)市(shi)場(chang)上(shang)有(you)很(hen)多(duo)所(suo)謂(wei)的(de)益(yi)生(sheng)菌(jun)產(chan)品(pin)
，按(an)照(zhao)嚴(yan)格(ge)的(de)科(ke)研(yan)理(li)念(nian)來(lai)說(shuo)
，其(qi)實(shi)都(dou)不(bu)算(suan)是(shi)真(zhen)正(zheng)的(de)益(yi)生(sheng)菌(jun)產(chan)品(pin)。消(xiao)費(fei)者(zhe)能(neng)接(jie)觸(chu)到(dao)的(de)、能認知到的益生菌產品會變得越來越規範，同時科拓生物也致力於給大家提供更專業的產品
，推動整個行業的進步和標準化的發展。

第二

，從消費者的角度看，大家都在奉行“懶係養生”，不願意通過更複雜的方式去補充營養物質、提高健康狀態。在益生菌產品的開發上，科拓生物將做好兩個方麵：一是會對功效進行更精準化的研究，更深入地挖掘消費者追求的功效方向；二是在劑型的延展上，通過更直接、更便捷、消費者更願意嚐試的新形態，讓消費者更容易接受我們的益生菌產品。

Foodaily每日食品：科拓生物接下來的產品布局規劃和品牌規劃，您能給我們透露一下嗎
？

科拓生物旗下MBB益生菌品牌CEO王卓：

我們接下來會在更專業以及消費者追求的精準化功效上，進行持續地深入專研。同時科拓生物的尋菌之旅也不會停下腳步，按照每個月、每季度，持續去突破中國菌源地的限製
，去發掘更多能帶給消費者更好功效和更好健康體驗的菌株。