來源：我是柴公子（ID：chaigngzi1111）
我清晰記得，05年，我大學期間在南昌“創業”，在南昌八一廣場，包括八一大道的兩邊道路上，包括一些公交車身上，到處都是好利來的廣告，當時的廣告語我記得很清楚，“對不起，南昌，我來晚了”，這也是好利來首次進入南昌之時，在八一廣場開的首家門店，也讓我第一次看到了，原來蛋糕店可以這麼高級。
dangshidehaolilai，shiyigehongsezhaopai，zhaopaishangheranxiezhehaolilaisangezi，tebiexingmu，tingqilaijiutebiejili，youqishiguoshengri，youxishideshihou，dingyigehaolilaidangao，tebiedeyingjing。
haolilaizainanchang，yeyidushigaodangdangaodiandedaibiao，ercishi，haolilaichuangyeyijingshinianzhijiu，zaiquanguoyekaichulejibaijiamendian，zaiquanguodedangaoxingye，shenzhishiliansuoxingye，yijingyouhenxiangdezhimingdu。
而曆經31nian，haolilaizaicichuquan，buguanshitajiadeheitianedangao，haishitajiadeduokuanlianmingdangao，haiyoutajiadenianqingyidaizhangmenrenluojialiangxiongdi，douranghaolilaizaishangyequanlibeirenshuzhi；今天，我也和大家聊聊這個30多年的蛋糕老品牌，他是如何做到常青樹，並且在這麼競爭激烈的行業裏，能夠成為新一代年輕人的選擇，而不被這市場所拋棄的。
說起好利來，我們不得不提起創始人羅紅，羅紅他不僅在蛋糕行業是一個名人，在攝影圈更是一個牛人，他在抖音裏也擁有近200萬(wan)粉(fen)絲(si)，賬(zhang)號(hao)叫(jiao)羅(luo)紅(hong)攝(she)影(ying)，裏(li)麵(mian)的(de)作(zuo)品(pin)都(dou)是(shi)其(qi)親(qin)自(zi)去(qu)到(dao)全(quan)世(shi)界(jie)拍(pai)攝(she)，為(wei)了(le)拍(pai)一(yi)個(ge)作(zuo)品(pin)他(ta)可(ke)以(yi)耗(hao)時(shi)半(ban)年(nian)，甚(shen)至(zhi)更(geng)長(chang)，並(bing)且(qie)是(shi)動(dong)用(yong)直(zhi)升(sheng)機(ji)來(lai)拍(pai)攝(she)，他(ta)的(de)航(hang)拍(pai)才(cai)是(shi)真(zhen)的(de)航(hang)拍(pai)，成(cheng)本(ben)巨(ju)大(da)。
taduisheyingdechimihereai，chaochuletaduihaolilaishiyedereai，zheyeshiweihe，haolilaiyoujicichadiansidiao，yejingliguopochan，zuihouhaishibeiwanjiulehuilai。
羅(luo)紅(hong)在(zai)北(bei)京(jing)耗(hao)巨(ju)資(zi)，建(jian)造(zao)了(le)一(yi)個(ge)攝(she)影(ying)博(bo)物(wu)館(guan)，裏(li)麵(mian)全(quan)部(bu)都(dou)是(shi)收(shou)藏(zang)了(le)他(ta)的(de)攝(she)影(ying)作(zuo)品(pin)，在(zai)建(jian)造(zao)之(zhi)初(chu)，又(you)遭(zao)遇(yu)了(le)一(yi)場(chang)大(da)火(huo)，然(ran)後(hou)又(you)不(bu)得(de)不(bu)重(zhong)新(xin)再(zai)建(jian)，而(er)用(yong)他(ta)的(de)話(hua)說(shuo)，可(ke)能(neng)是(shi)之(zhi)前(qian)建(jian)的(de)沒(mei)有(you)達(da)到(dao)他(ta)所(suo)需(xu)要(yao)的(de)標(biao)準(zhun)，然(ran)後(hou)又(you)投(tou)入(ru)巨(ju)資(zi)重(zhong)新(xin)再(zai)建(jian)，為(wei)了(le)他(ta)的(de)攝(she)影(ying)事(shi)業(ye)，他(ta)是(shi)真(zhen)的(de)很(hen)瘋(feng)狂(kuang)，也(ye)因(yin)為(wei)攝(she)影(ying)，他(ta)還(hai)和(he)妻(qi)子(zi)離(li)婚(hun)了(le)。
在他的展館裏，還養了一些天鵝，因此，讓羅紅萌生了要以黑天鵝來做蛋糕。2009年，開始構思和策劃，2010年nian，在zai長chang春chun的de萬wan達da廣guang場chang開kai出chu了le第di一yi家jia黑hei天tian鵝e蛋dan糕gao店dian，隨sui後hou還hai在zai北bei京jing，沈shen陽yang，成cheng都dou等deng地di，開kai出chu了le黑hei天tian鵝e蛋dan糕gao店dian，定ding位wei高gao端duan，用yong勞lao斯si萊lai斯si送song蛋dan糕gao，最zui高gao峰feng之zhi時shi有you12家，後因品牌原因，關掉了6家，隻剩6家仍在經營。
近期，送黑天鵝蛋糕都是180的帥氣男生而走紅，一個蛋糕價值2000多，成為有錢人的標配，也讓網民吐槽，這不是吃蛋糕，吃的是錢。
他也是一個差點被事業耽誤的一個頂級攝影師，看過他的攝影，你才知道，什麼是真正的攝影，什麼是用生命熱愛的興趣。
說shuo實shi話hua，我wo真zhen的de很hen羨xian慕mu，也ye很hen佩pei服fu羅luo總zong，他ta既ji能neng將jiang事shi業ye做zuo好hao，也ye能neng兼jian顧gu到dao他ta的de興xing趣qu，同tong時shi他ta又you能neng為wei了le他ta的de興xing趣qu，舍she棄qi一yi些xie外wai界jie認ren為wei很hen重zhong要yao的de一yi些xie物wu質zhi東dong西xi，這zhe是shi非fei常chang難nan能neng可ke貴gui的de，又you能neng有you多duo少shao人ren可ke以yi做zuo到dao呢ne？
羅紅是因為母親的生日，買不到一個適合的蛋糕，才讓他萌生了要自己開一家蛋糕店，在31年前，中國的生活水平還不是特別高，過生日吃蛋糕的習慣並沒有完全形成。
shuinengxiangdao，rujindedangaodian，biandidoushi，guoshengribixuyouyigedangao，buguanchibuchi，yishiganbixuyou，haolilaiqueshishiqiangzhanleyigehenhaodexianji，jiashangpinpaiyingxiao，liansuohuajingying，tiexindefuwu，wanshandechanpindeng，ranghaolilaizai90年代就已經走向全國，並且完成了工廠+門店的經營模式。
好利來的發展並不是一帆風順，在這31年期間，也經曆過一些生死，在04年nian，羅luo紅hong將jiang企qi業ye交jiao給gei職zhi業ye經jing理li打da理li，他ta自zi己ji去qu奔ben赴fu自zi己ji的de愛ai好hao攝she影ying，全quan權quan交jiao給gei職zhi業ye經jing理li打da理li，在zai那na短duan短duan的de幾ji年nian時shi間jian，好hao利li來lai全quan國guo擴kuo張zhang，開kai出chu了le上shang千qian家jia門men店dian，由you於yu全quan部bu是shi直zhi營ying門men店dian，很hen多duo門men店dian都dou不bu盈ying利li，甚shen至zhi也ye有you不bu少shao虧kui損sun，一yi度du讓rang公gong司si陷xian入ru了le資zi金jin鏈lian緊jin張zhang，幸xing好hao羅luo紅hong重zhong返fan好hao利li來lai，將jiang企qi業ye從cong生sheng死si邊bian緣yuan拉la了le回hui來lai。
對於羅紅來說，打理好利來和攝影，他更偏愛攝影，所以直到2014年，他的兩個兒子羅昊和羅成長大之後，他就將好利來交由他們兩兄弟管理，一個22歲，一個19歲，二兒子因此也放棄了留學機會，協助哥哥一起打理好利來。
zhelianggeerzibukuishiyoujingyingtianfu，suirannianjibuda，danshiduiyupinpaidefazhanheguihuaqueshiyouyitao，womenxianzaihuikandao，haolilaidepinpaixingxiangyuelaiyuenianqinghua，tamenliangxiongdiyigefuzepinpaideguanli，ererzifuzepinpaidesheji，ererziluochengzuoweipinpaideshejizongjian，yezaidouyinshangkaitonglezhanghao，chengweileyigewanghong，muqianyiyou300多萬粉絲，他也是希望通過抖音，能夠為好利來品牌進行推廣。
他們兩兄弟從2014年開始接手品牌，10年時間，讓品牌得到了一個全新的發展，在接手的初期，他們通過引進新的產品，2015年半熟芝士蛋糕正式在好利來門店推廣，並成為該品牌的招牌產品。
此後還陸續推出了蜂蜜蛋糕、北海道蛋糕、舒芙蕾等新品，價格在20元至40元不等，價格高於好利來原來的產品。
一名好利來店員告訴記者，生意好的時候一家店能賣出200多盒售價38元的半熟芝士，也就是說，僅僅這一款產品就能給單店帶來約7600多元的營業額。
在好利來的天貓官方旗艦店，好利來與喜茶聯名的多肉葡萄雪絨芝士已有10萬人付款。半熟芝士蛋糕的配方和工藝來自日本築波市著名的甜品匠人中山滿男。
2014年羅紅的兩個兒子，羅昊與羅成前往日本三次，才說服了對方協助好利來開發這款蛋糕。隨後，好利來又推出雙層芝士、小樽雪團等具有日式和風調性的短保質期類產品。
2018年，好利來門店數量最多的北京市場的銷售就翻了3倍。“現在兩個兒子一個月要去兩次日本走街串巷，和許多日本有名的大師簽合同，共同研發新品”。
2019年5月，好利來打破12年不擴張的狀態，前往上海開店。接下來，好利來將以上海為中心的長江三角洲地區定位下一步的發展重點。
他們還和很多大的IP進行聯名，讓好利來在年輕人的市場頻頻出圈，加上二兒子的網絡營銷和推廣，也讓這個已經有30多(duo)年(nian)的(de)好(hao)利(li)來(lai)重(zhong)新(xin)煥(huan)發(fa)活(huo)力(li)，對(dui)於(yu)二(er)代(dai)的(de)接(jie)班(ban)，很(hen)多(duo)的(de)企(qi)業(ye)無(wu)法(fa)再(zai)次(ci)重(zhong)回(hui)巔(dian)峰(feng)，而(er)好(hao)利(li)來(lai)的(de)發(fa)展(zhan)，卻(que)讓(rang)這(zhe)一(yi)魔(mo)咒(zhou)給(gei)打(da)破(po)，也(ye)為(wei)這(zhe)些(xie)創(chuang)二(er)代(dai)作(zuo)了(le)一(yi)個(ge)很(hen)好(hao)的(de)樣(yang)板(ban)。
其實，這也是得益於他們的老爸羅紅，完全的交由他們兩兄弟去折騰，放手，信任，才有了今天的好利來。
很hen多duo的de時shi候hou，老lao一yi輩bei對dui於yu他ta們men的de小xiao孩hai過guo於yu保bao護hu，或huo者zhe是shi不bu信xin任ren，讓rang他ta們men無wu法fa真zhen正zheng的de放fang開kai手shou腳jiao去qu幹gan，總zong是shi指zhi手shou畫hua腳jiao，長chang久jiu下xia去qu，他ta們men也ye沒mei有you心xin思si去qu做zuo。
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