“相比於一二線城市，縣域的大超市生意竟然這麼好！”王瑩對《靈獸》感歎道。

前幾天的端午假期，王瑩發現老家縣城的新區又多了兩家連鎖超市，一家是3000平方米
，一家是1000平方米，兩家超市是同一個老板。

王瑩家裏人說，這兩家超市的生意都挺不錯的
，平時人挺多
，生鮮水果比老城區那邊的幾家老超市都要便宜一些，“關鍵這邊東西比較全，又新鮮，服務也要好一些，所以買東西願意來這邊。周六日帶著孩子過來
，人多也熱鬧。”

據了解
，這家3000平方米的店

，就算不過假期，一到晚上人也很多。

“這邊的熟食
、海hai鮮xian炸zha品pin都dou做zuo得de比bi較jiao有you特te色se，品pin類lei也ye比bi較jiao多duo，也ye都dou是shi當dang天tian現xian炸zha，好hao吃chi還hai不bu貴gui，所suo以yi下xia班ban後hou會hui稍shao微wei繞rao一yi下xia路lu，過guo來lai買mai些xie熟shu食shi，回hui家jia作zuo為wei晚wan餐can，其qi實shi也ye節jie省sheng了le好hao多duo時shi間jian再zai炒chao菜cai做zuo飯fan。”一位在店內熟食區購買熟食的消費者稱。

“水果也很便宜，例如，在北京八九塊錢一斤的紅富士蘋果，在這家店隻要2yuanyijin。dangran，zhegenshandongyuanchandiyeyouguan，xiangduilaishuohuibianyiyixie。danqitashuiguoyudangdilaochengqudechaoshibiyeyoumingxiandejiageyoushi。danzheliangjiadiandezonghemaoliyedoubudi，jibenzai30%~35%。”王瑩稱。

另一家1000平房米的店
，生意也不錯，隻是位置上有所差異。3000平方米的店位於縣城新區的西北方位，1000平方米的店位於新城的東南方位。

“現在政府、學校
、醫院基本都挪到了新城，這兩個超市也虹吸了當地大部分的居民。”一位當地居民稱。

社區生鮮店基本沒有
，“基本都是些專業店，例如蛋糕店、海鮮店
、服裝店等等
，也不會碰觸生鮮品類。街上流動的生鮮商販絕對‘秒殺’這種社區生鮮店，使得他們根本沒有生存空間。”王瑩對《靈獸》稱。

王瑩稱
，這兩家超市每周都會做活動，平時也會在門口做公益，比如年齡超過65歲的老人都可以免費領取一份米、油、麵等生活用品，“當地居民也對這兩家超市有著比較好的印象
，所以大家也願意來這裏買東西。”

其實，山東有著龐大的消費市場和旺盛的消費需求，這也孕育出眾多本土連鎖零售龍頭
，在中國連鎖經營協會（CCFA）發布的“2023年中國連鎖TOP100”榜單中，共有11家山東企業上榜
，與2022年持平。

而性情的山東人對於到超市買東西這件事，前提是“這家店老板做生意不坑人”，好吃不貴又有性價比就更加提升了當地人對於門店的信任感，生意不好都難。

與王瑩老家縣城的兩家大超市形成鮮明對比的是
，近年來，一二線城市傳統商超正在艱難求存。

老鄭的門店位於北京南四環一小區底商，麵積大約700平方米左右。“與往年相比，今年的生意又有所下降。”

“生意不好隻能降價銷售
，隻要比周邊商家的價格更低，才能把顧客吸引過來。”老鄭稱，今年上半年自己把所有的經營心思都花在如何降價上，“jiashangjinjinianxiaofeizhedexiaofeimoshifashenglebianhua
，caidaozhixianzaichuantongshangchaojingyingshangkunnanzhongzhong，zijideqingkuangyeshichuantongchaoshiyepubianmianlinkunjingdeyigesuoyingba。”

據尼爾森中國發布的《2023年中國消費者洞察暨2024年展望》報告顯示，對價格不敏感的年輕消費者數量已從去年1月的30%降至15%。麵對這一消費趨勢的變化，商家們不得不適應新的消費時代。

麵對如此劇變的行業和消費模式，老鄭稱
，“雖然自己曾經吃到過時代的紅利，但在這個快速變化的時代裏，自己最後也不得不被時代邊緣化。”

除了個體經營者的艱難，上市連鎖商超今年一季度數據也不樂觀。

從12家發布了2024年一季報的上市企業看

，有9家出現營收同比下滑，僅3家實現營收同比增長。

從淨利潤來看
，雖然有7家超市實現盈利
，但從淨利潤的同比增降情況來看，有8家淨利潤同比下降。其中
，下降幅度高的是中百集團
，達619.18%，直接由盈轉虧。

其中，人人樂也再次麵臨退市
，被實施“退市風險警示”，若2024年末時，人人樂的淨資產依然不能為正，則將被強製退市，不免讓人唏噓。

除此之外，近年來，傳統商超更是頻頻關店。

據中國連鎖經營協會（CCFA）發布的中國超市top100數據，華潤萬家的門店數量正在逐年減少：2020年門店數量為3261家
，2021年為3245家，2022年為3130家
，3年時間關閉了131家門店。

除此之外，大潤發在今年初
，江蘇、四川
、湖南等地傳出閉店消息。據不完全統計，2023年以來
，大潤發已閉店十幾家。

此外
，相關媒體統計報道稱
，2024年第一季度全國至少有31家超市品牌140餘家門店關閉，涉及沃爾瑪
、大潤發、永輝、物美
、天虹超市、盒馬鮮生、卜蜂蓮花等知名品牌。

其中，也不乏一些城市或區域首店，如沃爾瑪在南京的首店新街口店、永輝在全國的第一家門店福州屏西店、諸暨首家物美超市等。

事實上
，傳統超市式微已是不爭的事實。在過去的十年間，家樂福、沃爾瑪、家家悅、人人樂
、大潤發等傳統超市受到的時代變革的衝擊最為猛烈。

傳統商超巨頭麵臨的經營困境早已成為行業有目共睹的事實。

duojiashangshidelaopaishangchaozaicaibaozhongzhichu，youyushitidianshoudaoxianshanglingshoudeyanzhongchongji，jiashangciqianyiqingshidechaoshishitidianyetaifazhanshoudaozhuduotiaozhan
，yejixiyoucanban。buguobidianbingbushishangchaodeweiyichulu，bufenchuantongshangchao
、大賣場正在努力探索新賽道，加速轉型、優化門店並繼續開店。

追求性價比顯然已經成為消費者最明顯的變化。

當然，商超的“打折”行為也不能是無底線追求低價的惡性競爭，而應該是一種策略性的價格調整。

具體來看，這種調整背後是對供應鏈的改革
，包括產地直采
、降低運輸和儲存損耗
、精簡人力資源以及發展自有品牌等。

這些措施有助於降低成本

，從而為商品提供降價的空間。因此，低價的程度也在一定程度上反映了供應鏈端的成熟與否。

與會員店的邏輯相似，零售折扣店想要在保證利潤的同時壓低價格
，無疑需要依托於強大的供應鏈與議價能力。

業(ye)內(nei)人(ren)士(shi)表(biao)示(shi)，超(chao)市(shi)應(ying)該(gai)思(si)考(kao)，門(men)店(dian)的(de)商(shang)品(pin)賣(mai)給(gei)什(shen)麼(me)樣(yang)的(de)人(ren)，商(shang)品(pin)的(de)供(gong)應(ying)不(bu)能(neng)再(zai)是(shi)經(jing)銷(xiao)商(shang)或(huo)者(zhe)供(gong)應(ying)商(shang)供(gong)貨(huo)，做(zuo)成(cheng)一(yi)定(ding)的(de)賬(zhang)期(qi)
，並(bing)加(jia)價(jia)銷(xiao)售(shou)，顯(xian)然(ran)這(zhe)樣(yang)的(de)年(nian)代(dai)已(yi)經(jing)過(guo)去(qu)。

真正的低價策略是，即使售價較低，也能保證不虧損並獲得足夠的毛利。在這個過程中，最關鍵的是提升供應鏈的效率。

一位農產品基地負責人曾向《靈獸》透露，與商超無中間商合作後，直接將商品送至倉庫和門店，可減少約35%的物流和倉儲損耗，節省的成本部分用於讓利給消費者。

此外，現在很多商超為了深化與供應商的合作關係，開始采用更加靈活的結算方式。

這zhe一yi轉zhuan變bian使shi商shang超chao能neng夠gou敏min捷jie地di適shi應ying市shi場chang動dong態tai，並bing有you效xiao地di更geng新xin及ji調tiao整zheng商shang品pin組zu合he。此ci舉ju不bu僅jin體ti現xian了le商shang超chao在zai供gong應ying鏈lian中zhong加jia強qiang了le議yi價jia能neng力li，還hai有you助zhu於yu通tong過guo協xie商shang更geng優you惠hui的de結jie算suan條tiao款kuan來lai進jin一yi步bu降jiang低di運yun營ying成cheng本ben，從cong而er提ti高gao利li潤run空kong間jian。

除(chu)了(le)能(neng)夠(gou)真(zhen)正(zheng)長(chang)期(qi)地(di)實(shi)現(xian)低(di)價(jia)之(zhi)外(wai)，在(zai)四(si)五(wu)線(xian)城(cheng)市(shi)亦(yi)或(huo)是(shi)更(geng)下(xia)沉(chen)的(de)縣(xian)域(yu)做(zuo)大(da)超(chao)市(shi)
，也(ye)是(shi)很(hen)多(duo)零(ling)售(shou)商(shang)開(kai)始(shi)探(tan)索(suo)並(bing)且(qie)有(you)著(zhe)不(bu)錯(cuo)表(biao)現(xian)的(de)一(yi)個(ge)方(fang)向(xiang)。

為什麼在小縣城開很大的店
？

業內人士對《靈獸》稱，下沉市場開大店有以下幾個邏輯。

首先，小城市從結構上來看很像是社區，一個縣域城市就是個社區。例如，在北京
、上海這樣的大一線，很多居民的日常消費
，比如水果
、蔬菜都是在小區內來完成的
，可是在一四五線城市就不一樣；其qi次ci
，大da超chao市shi進jin入ru縣xian域yu屬shu於yu降jiang維wei打da擊ji，用yong超chao級ji體ti量liang的de一yi個ge商shang業ye體ti，去qu虹hong吸xi掉diao所suo有you當dang地di散san兵bing遊you勇yong的de流liu量liang，例li如ru像xiang上shang文wen中zhong王wang瑩ying老lao家jia那na個ge老lao板ban的de打da法fa，一yi家jia大da超chao，一yi家jia中zhong超chao，壟long斷duan當dang地di市shi場chang流liu量liang；最後，要把經營效率控製好
，這主要體現在周轉率上，例如，生鮮類的產品
，周轉率特別重要。

“在zai縣xian城cheng
，你ni的de店dian很hen大da


，做zuo了le一yi些xie促cu銷xiao活huo動dong，新xin鮮xian又you便bian宜yi，帶dai來lai了le大da量liang的de人ren流liu，周zhou轉zhuan率lv一yi旦dan上shang來lai之zhi後hou

，也ye就jiu意yi味wei著zhe商shang家jia和he上shang遊you談tan判pan的de能neng力li增zeng強qiang了le，價jia格ge就jiu又you下xia來lai了le，這zhe也ye就jiu形xing成cheng了le一yi個ge良liang性xing運yun作zuo。”上述業內人士稱。

如何在縣域抓住大超市經營的紅利期，其中
，很重要的一點是
，看是否完成了閉環。

當然，這裏還有一個前提，就是當地的競爭對手不多
，競爭也並不激烈。