誠信、超前作為，是取勝法寶。
文：潘玉明
來源：聯商網（ID：lingshouzixun）
以“每日優質低價、沒有折扣日”著稱的日本折扣超市王者OK超市，2024年遇到重大轉換事件，創始人飯田勸於2024年4月2日仙逝，享年96歲(1928-2024)，媒體稱之為行業遊戲的變革者、令人尊敬的創造性實業家。企業運營交給了家族以外的年輕人二宮涼太郎。2024年5月，OK超市社長二宮涼太郎簽署文件，發表業績簡報，通報2023年度業績，預告了2024年度業績指標。
業績顯示，OK超市2023年度的銷售額為6228億日元(計劃是6025億日元)，同比增長12.7%(計劃是9.1%)。現有店鋪同比增長8.8%。自2020年度疫情泛濫、波動影響業績以來，首次實現了兩位數的增長，由於銷售額的大幅增長，總費用率時隔3個季度回到了15%的水平，實現了銷售預算目標，是一個令人驚喜的消息。
店鋪拓展方麵，大膽創新市場，開設了銀座店、日本橋久鬆町店等東京都中心店鋪，在立川高島屋S.C.店也開設了新的店鋪，但是沒有實現兩位數的開店目標，總共開設了9家店鋪。
一是要改進運營，擴大業績。繼續擴大現有店鋪的銷售額，2024年度不算當期新開店增量，銷售額要達到6785億日元，同比增長8.9%。全部門、全店鋪達到預算目標。對於所有經營商品，無論是銷售額，還是美味、質量，都要平衡兼顧銷售成本、國際市場采購等要素，全麵審視進貨是否真的有競爭力，從而確保最便宜的采購方式、最快捷的物流效率，持續創造具有壓倒性優勢的銷售店鋪。
二是加強冷凍品管理。2024年5月底，位於神奈川縣寒川町的大型製冷物流中心投入運營。利用3個ge營ying業ye冷leng凍dong倉cang庫ku為wei據ju點dian，與yu常chang溫wen物wu流liu中zhong心xin一yi樣yang，冷leng凍dong商shang品pin以yi進jin貨huo原yuan價jia上shang貨huo。繼ji常chang溫wen商shang品pin之zhi後hou，冷leng凍dong商shang品pin將jiang致zhi力li於yu提ti高gao到dao店dian物wu流liu效xiao率lv，改gai進jin物wu流liu網wang絡luo，從cong而er調tiao整zheng製zhi冷leng領ling域yu的de商shang品pin政zheng策ce，提ti高gao賣mai場chang的de商shang品pin組zu合he魅mei力li，實shi現xian擴kuo大da冷leng凍dong商shang品pin業ye績ji的de目mu標biao。
三是積極開設新店。包括在2024年11月開設大阪1號店鋪，位於東大阪市的高井田店，該店賣場麵積約770坪(2540㎡)、停車位約為190輛，店鋪上層設為企業在關西的事務所。預定2025年在關西繼續開設新店。
四是回歸企業初心。麵對高通脹物價飛漲、消費者降低消費欲望的現實，要堅持高質、低價策略，核心指標是創始人飯田勸提出的以“無借貸實現年綜合增長20%”為經營目標。
與多數企業作一篇花哨的年度總結報告不同，OK超市的年度總結很簡單，很像開玩笑說的“有事說事、無事退朝”風格，不過，筆者非常欣賞。
飯fan田tian勸quan年nian輕qing時shi比bi較jiao淘tao氣qi，曾zeng經jing被bei父fu親qin寄ji養yang在zai寺si廟miao，寄ji養yang約yue半ban年nian後hou報bao名ming參can加jia政zheng府fu赴fu美mei調tiao查zha項xiang目mu，第di一yi次ci赴fu美mei並bing開kai始shi關guan注zhu美mei國guo的de超chao市shi批pi發fa和he店dian鋪pu運yun營ying事shi業ye。他ta受shou父fu親qin影ying響xiang很hen深shen，看kan不bu慣guan戰zhan後hou黑hei市shi互hu相xiang試shi探tan底di線xian的de欺qi詐zha式shi交jiao易yi，感gan覺jiao不bu提ti供gong誠cheng實shi的de價jia格ge，總zong有you一yi天tian會hui失shi去qu顧gu客ke，靠kao薄bo利li多duo銷xiao贏ying得de顧gu客ke信xin任ren，可ke以yi做zuo長chang久jiu生sheng意yi。
OK超市選擇優質低價策略，並不是因為市場低迷、蕭條才發展起來的。
1986年4月，OK超市著手進行經營改革，將基本方針改為“高品質、每日低價”，他在巡店時從折扣價簽得到啟發，既然可以賣98，為什麼要標價100呢(ne)？總(zong)感(gan)覺(jiao)有(you)點(dian)不(bu)誠(cheng)實(shi)，必(bi)須(xu)用(yong)不(bu)高(gao)於(yu)競(jing)合(he)店(dian)的(de)折(zhe)扣(kou)價(jia)銷(xiao)售(shou)，才(cai)能(neng)贏(ying)得(de)顧(gu)客(ke)信(xin)任(ren)。於(yu)是(shi)，他(ta)開(kai)始(shi)縮(suo)小(xiao)品(pin)類(lei)數(shu)量(liang)，增(zeng)加(jia)單(dan)品(pin)的(de)數(shu)量(liang)。當(dang)時(shi)正(zheng)是(shi)日(ri)本(ben)經(jing)濟(ji)高(gao)速(su)發(fa)展(zhan)期(qi)，商(shang)業(ye)生(sheng)態(tai)一(yi)片(pian)紅(hong)火(huo)，合(he)作(zuo)夥(huo)伴(ban)並(bing)不(bu)讚(zan)同(tong)這(zhe)個(ge)做(zuo)法(fa)，但(dan)飯(fan)田(tian)社(she)長(chang)堅(jian)持(chi)自(zi)己(ji)的(de)信(xin)念(nian)，大(da)膽(dan)地(di)挑(tiao)戰(zhan)遊(you)戲(xi)規(gui)則(ze)，顯(xian)示(shi)出(chu)高(gao)人(ren)一(yi)等(deng)的(de)經(jing)營(ying)智(zhi)慧(hui)。實(shi)際(ji)上(shang)，他(ta)剛(gang)推(tui)出(chu)這(zhe)一(yi)理(li)念(nian)，就(jiu)得(de)到(dao)顧(gu)客(ke)的(de)普(pu)遍(bian)歡(huan)迎(ying)，會(hui)員(yuan)群(qun)體(ti)發(fa)展(zhan)迅(xun)猛(meng)。
到目前為止，日本比較成功的優質低價企業並不多，關鍵是執行不徹底，一旦有提價、賺取高利潤的機會，就會脫離經營理念，脫離顧客的期待。比如，2001年，OK超chao市shi廢fei除chu商shang品pin小xiao海hai報bao，改gai為wei每mei周zhou一yi發fa布bu本ben周zhou商shang品pin信xin息xi，原yuan因yin是shi生sheng鮮xian品pin不bu同tong於yu標biao準zhun化hua工gong業ye品pin，無wu法fa提ti前qian很hen長chang時shi間jian設she定ding品pin目mu和he價jia格ge，而er很hen多duo企qi業ye是shi把ba生sheng鮮xian品pin作zuo為wei工gong業ye化hua標biao品pin統tong一yi管guan理li，在zai渠qu道dao上shang做zuo手shou腳jiao，因yin此ci，OK超市的舉措至今仍然得到行業讚賞。
飯田勸從父親那裏學到一句話：“至誠可通天”，與“精誠所至、金石為開”近似，用在經營上可以轉譯為：誠意到了，自會團粉。
他對合作夥伴說：“優質低價，是我的信仰，如果不能接受，就更換采購對象”。他的持續堅持取得了穩定的成果，成功地在社會大眾中樹立了“OK總是便宜”的形象，同時，飯田勸對商品本身也提出“誠實”的理念和做法，這是受到顧客徹底放心、信任的關鍵。
在OK超市賣場隨處可見這類標簽：“原料進貨價格上漲了，我們不得不從下次采購開始提高價格。價格上漲前請及時購買，比較合算”。
對於“凶殘”的官僚及其爪牙、精打細算到骨子裏的商人而言，公示這樣的標簽，是違反江湖規矩的，是不可想象的，但是OK超市就是這樣做的。
OK超市用一張卡片，插在堆頭或者價簽牌附近，把盡可能準確、真實的商品信息告知顧客，大大滿足了顧客的求真相的願望，在創造和維護企業信任品牌方麵，遠遠走在其它企業前麵。這也是OK超市連續十幾年顧客滿意度一直高居超市類榜一大哥位置的根本原因。
對於員工的管理，努力創造可以豐富生活的工作機製，讓員工感到“好好工作，是值得的，可以獲得富裕、幸福”。業務崗位設定後10%汰換機製，下崗學習一年再找機會上崗。同時，尊重基層員工的意願，鼓勵員工主動工作。
buhuiyinweiqiangtiaodijiadichengbenerdasijianshaoyuangongshuliang。ruguochuxiandianpuxiaoshouebijiaodi，feiyonglvgaoqi，fantianquandezuofashitishidianchanghejingli，fangshourangyuangongtaolunjiejuewenti，erbushicongshangmianhengjiaxunhua、強硬幹預。他認為：“每個人都有在某個方麵改正、提升的願望，給員工一些提示，讓他們自己調整改進，通過自己的思考和解決，才會成為更有競爭力的店鋪，才更有成就感”。
飯田勸的作業是及時獎勵，一種是麵向基層收銀員，比如設置大草莓獎，曾經以日本產的著名珍珠作為獎品；一種是麵向店鋪業績指標的承擔者，包括正式職員、合作夥伴員工，管理層包括店長和經理、業務部門人員等。創建每周、每季度(13周)、年度(52周)預算考核。經過13周後的下周四，舉行特別獎金發放討論會，在次周三舉行頒獎儀式，發布結果。每季度的特別獎金限額為年薪×60%x1/4。
OK超市采用計算機組織商品管理係統可追溯到1964年。當時引進計算機做運營管理的零售業非常少。飯田勸社長關注新技術，有一個人脈原因，他哥哥有一位朋友，是曾任“日本計算機產業之父”defushitongqianzhuanwudechitianminxiong。fantianquanshechangduichitianjieshaodejisuanjiyingyongqianliyinxiangshenke，xiajuexinjinzaoyinjinjisuanjiguanli，bingzhujianwanshanbengongsidexitongkaifayewu。
2002年9月，開始運行自動訂購係統，2003年10月在日配食品、2004年12月在批發店引入自動訂購係統，由此大幅度提高了商品周轉率，減少了貨損廢棄損失。此外，根據過去一段時間的運營實績，從2007年開始引入了采購預測係統，預測店鋪銷售數量和自動分攤機製，通過與自動訂貨係統聯動，減少訂貨和補充作業量。
從2003年開始，引入店鋪冷凍係統設備CAS冷庫，作為創新冷凍技術，可以在不破壞細胞組織的情況下冷凍，即使解凍也能維持原來的味道和食感。每家店鋪的設備投資約為8000萬日元，飯田勸認為，能改善新鮮度、投資就劃算。CAS的引入延長了保鮮期限，減少了廢棄損失。
OK超市的網店運營，是在2021年10月20ri，zaiyiqingcijizhixiakaisheqilai，zheyidianhexingyedatitongbu。qianqishishidehuiyuanpeisongdaojiafuwuyeyoutiaozheng，yuanlaishejishihuiyuanzhijiankeyihuxiangpeisong，tiaozhenghou，heduoshuzhaipeidaojiafuwuchabiebuda。
OK超市對於計算機管理、數字化預測采購、監控成本、引入店鋪創新冷凍設備的做法，各自領先於行業很多年。其實行業大部分決策者不是不知道，對於那些灰色欲望太重的體製和老板，肆意揮霍的誘惑太多，完全浸在獨自操控、親信采購、隨意操作獲利的無限歡樂中，與之比較，飯田勸是一位令人尊重的真人、前輩。
二宮社長是1997年入職三菱商事，曆任風險管理經理等職務，2015年6月到三菱商事的控股企業OK超市負責經營企劃，2016年1月負責戰略、店鋪開發總體工作，6月17日擔任社長，當時42歲，作為飯田家族以外的人士掌管企業運營。
第一、謙遜對待業績。對於2023年度成績，二宮社長表示，作為食品超市行業整體保持高水準發展，OK超市也一樣，不僅商品價格上漲導致客單價上升，而且會員顧客數量也在穩步增長。受開設銀座店的口碑影響，OK超市在社會公眾中的影響力進一步提高了。
第二、優化自身物流係統。對於行業共同關注的2024物wu流liu問wen題ti，二er宮gong社she長chang表biao示shi，以yi前qian，常chang溫wen商shang品pin的de物wu流liu都dou是shi由you自zi己ji公gong司si來lai處chu理li的de，今jin後hou會hui繼ji續xu改gai進jin，對dui冷leng凍dong商shang品pin也ye利li用yong現xian有you物wu流liu係xi統tong資zi源yuan，結jie合he店dian鋪pu運yun營ying，在zai公gong司si內nei實shi現xian供gong應ying鏈lian整zheng體ti優you化hua。
第三、表達傳承心意。二宮涼太郎對老師傅表達了充分的尊敬。OK的社風是：“極其謙虛、極其誠實、極其勤勉”(極めて謙虛で、極めて誠実、極めて勤勉)，飯田前輩總是以“OK粉絲”為主語，追求顧客的滿意，做事的信念和執著非常強烈。“從現在開始，是發揮我們從飯田會長那裏學到的東西的時候了，我會努力成為OK人，繼續得到OK粉絲的支持”。
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