雖然在描述2024年的大環境時，“消費降級”一詞高頻出現，但消費者也無法否認

，他們在買單時的謹慎同時反向驅動了商家的自我提升，在2024年花和往年一樣的錢
，通常可以收獲更好的商品質量和購物體驗。

這似乎也很好地論證了為什麼在2024年逆勢上漲的兩個零售業態會是折扣店和會員店。

這兩類零售模式與傳統商超最大的不同在於，都會由品牌商基於消費者洞察實時研發定製化專供商品。

在這一逆勢上行期

，山姆會員店不僅在入華的第29年實現了會員數量的大幅增長
，活躍率和續訂率也持續走高，並在社媒平台坐擁斷層式領先的UGC總量。

從消費者的反饋來看，會員店聯合不同領域頭部廠商所構築的質價比

，正好抵消了“消費降級”langchaodailaidefumianyingxiang，bingqiezaizhezhonghezuoxiadanshengdehenduoxinpin，shenzhihaigeichulegengzhidexinlaidepeiliaobiaohegengjingdeqishenshideyingyangxuezhengju
，rangshenghuopinzhiyuejishengjie。

1

肉蛋奶
，牛奶已反超

關於消費者在會員店究竟愛買什麼，第一財經旗下傳播與研究機構DT商業觀察發布於去年的一項數據統計給出了答案：當(dang)受(shou)訪(fang)者(zhe)被(bei)問(wen)及(ji)曾(zeng)買(mai)過(guo)哪(na)類(lei)商(shang)品(pin)時(shi)，鮮(xian)牛(niu)奶(nai)排(pai)在(zai)現(xian)象(xiang)級(ji)網(wang)紅(hong)單(dan)品(pin)瑞(rui)士(shi)卷(juan)和(he)麻(ma)薯(shu)之(zhi)後(hou)，位(wei)列(lie)第(di)三(san)，被(bei)訪(fang)者(zhe)中(zhong)超(chao)六(liu)成(cheng)都(dou)表(biao)示(shi)在(zai)會(hui)員(yuan)製(zhi)超(chao)市(shi)買(mai)過(guo)鮮(xian)牛(niu)奶(nai)，雞(ji)蛋(dan)和(he)牛(niu)排(pai)的(de)占(zhan)比(bi)則(ze)分(fen)別(bie)為(wei)53.5%和48.3%。

在提供每日所需蛋白質的肉蛋奶裏
，牛奶反超了前兩者
，成為了會員店裏更受消費者鍾愛的品類。

熱銷原因之一可能是山姆的會員通常是為整個家庭采購日常所需，而牛奶對全年齡段人群而言都是最佳營養源之一，因為牛奶不僅含有豐沛的優質蛋白、鈣、維生素和鎂、鉀、鋅、硒等礦物質
，同時在鈣的吸收上也獨具優勢。

營養學家顧中一就曾在一篇提醒公眾每日攝入足量奶製品的文章中這樣解釋：“很(hen)多(duo)食(shi)物(wu)都(dou)含(han)有(you)鈣(gai)，但(dan)為(wei)什(shen)麼(me)說(shuo)起(qi)補(bu)鈣(gai)總(zong)是(shi)先(xian)說(shuo)奶(nai)製(zhi)品(pin)呢(ne)？這(zhe)不(bu)僅(jin)是(shi)因(yin)為(wei)奶(nai)製(zhi)品(pin)含(han)有(you)足(zu)夠(gou)的(de)鈣(gai)，還(hai)因(yin)為(wei)奶(nai)製(zhi)品(pin)含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)促(cu)鈣(gai)吸(xi)收(shou)因(yin)子(zi)，比(bi)如(ru)磷(lin)酸(suan)肽(tai)、酪lao蛋dan白bai和he乳ru清qing蛋dan白bai等deng都dou被bei發fa現xian有you助zhu於yu鈣gai的de吸xi收shou

，另ling外wai鈣gai磷lin比bi是shi影ying響xiang鈣gai吸xi收shou的de重zhong要yao因yin素su，而er牛niu奶nai有you著zhe合he理li的de鈣gai磷lin比bi，從cong而er均jun衡heng地di同tong時shi提ti供gong磷lin和he鈣gai。”

原因之二，則是隨著茶咖漸漸進入日常生活圖景
，牛奶的飲用場景也不再單調
，並且當“消費降級”理念被一再普及
，自製咖啡和奶茶也成為越來越多消費者的固定操作，尤其當他們發現自己買來的高品質鮮奶可以呈現比門店所售拿鐵更香濃的口感，同時還耗資更少的時候。

在2024年nian之zhi前qian
，山shan姆mu會hui員yuan店dian已yi經jing在zai烘hong焙bei品pin類lei中zhong贏ying取qu了le足zu量liang優you勢shi

，瑞rui士shi卷juan和he麻ma薯shu不bu僅jin在zai線xian上shang成cheng功gong收shou獲huo了le海hai量liang關guan注zhu度du和he好hao評ping，甚shen至zhi一yi定ding程cheng度du上shang成cheng為wei了le山shan姆mu的de野ye生sheng代dai言yan，同tong時shi在zai銷xiao售shou數shu據ju和he會hui員yuan粘zhan性xing中zhong也ye貢gong獻xian斐fei然ran。

而需求僅次於烘焙品的鮮奶產品線，卻一直是山姆的短板，直到2024年nian，這zhe一yi缺que席xi才cai由you來lai自zi優you諾nuo的de定ding製zhi款kuan鮮xian牛niu奶nai補bu位wei成cheng功gong

，而er這zhe一yi強qiang強qiang聯lian手shou的de合he作zuo，不bu僅jin煥huan新xin了le山shan姆mu在zai鮮xian奶nai品pin類lei中zhong的de競jing爭zheng力li，甚shen至zhi從cong一yi些xie消xiao費fei者zhe的de自zi述shu來lai看kan

，鮮xian奶nai新xin品pin也ye成cheng功gong轉zhuan化hua了le一yi部bu分fen其qi他ta會hui員yuan店dian用yong戶hu加jia入ru山shan姆mu。

2

產品為王，品質和價格
都要在王者地位

duihuiyuandianeryan，chanpinlijiushihexinjingzhengli
，shanmuzhongguodexuanpincelvezhiyi，shizaihuiyuanchanggoudeshangpinzhongyinrugenggaodeguigehegenghaodeyongliao，jiezhushanmuteyoudegongyinglianxiaolvyuguimo
，xingchengchangqiwendingdejiageyoushi。

其中重要的兩條方針是：“嚴格化采購與品控標準
，建立從源頭到貨架的係統化品控力”和“通過與源頭廠商緊密合作
、和國際品牌直接合作，把好貨賣便宜”。

對dui鮮xian奶nai這zhe一yi品pin類lei而er言yan，可ke靠kao的de品pin質zhi不bu僅jin需xu要yao乳ru企qi有you能neng力li嚴yan苛ke對dui待dai從cong牧mu場chang至zhi產chan線xian的de每mei一yi個ge細xi節jie，因yin為wei無wu論lun奶nai牛niu飼si料liao的de科ke學xue配pei比bi，還hai是shi生sheng牛niu乳ru被bei采cai集ji後hou的de全quan冷leng鏈lian保bao護hu
，以yi及ji生sheng產chan階jie段duan的de先xian進jin工gong藝yi入ru駐zhu
，都dou決jue定ding了le最zui終zhong鮮xian奶nai的de品pin質zhi。

同時乳企也需要在整個流程中擁有強大的垂直整合能力，才能既充分保障品質，又在價格層麵極具優勢。

也就是說，既要有拿出好貨的自覺，也要有拿出性價比的實力。優諾與山姆會員店在2024年合作推出的兩桶1.89L組合裝優諾鮮牛乳
，就是圓滿符合這一要求的鮮奶產品。

3

鮮牛乳新作
優諾帶來多重驚喜

兩桶1.89L組合裝的優諾鮮牛乳，以每升不到13元的定價和一口難忘的香濃甘醇，在幾乎所有測評和分享裏都是質價比王者
，而優諾作為有著59年(nian)乳(ru)品(pin)製(zhi)造(zao)經(jing)驗(yan)的(de)國(guo)際(ji)化(hua)企(qi)業(ye)，在(zai)研(yan)發(fa)和(he)生(sheng)產(chan)中(zhong)全(quan)程(cheng)貫(guan)穿(chuan)的(de)審(shen)慎(shen)態(tai)度(du)和(he)科(ke)學(xue)精(jing)神(shen)，也(ye)讓(rang)這(zhe)款(kuan)新(xin)品(pin)在(zai)每(mei)個(ge)層(ceng)麵(mian)的(de)表(biao)現(xian)都(dou)讓(rang)消(xiao)費(fei)者(zhe)持(chi)續(xu)心(xin)動(dong)。

來自國際SQF和中國GAP雙重認證限定牧場的高品質生牛乳，在蛋白質含量
、脂肪含量和菌落總數這三項核心指標下，都擁有超過歐盟標準的優異表現。

尤其菌落總數一項，中國標準要求小於每毫升200萬，歐盟標準為每毫升10萬，而優諾限定牧場生牛乳在2023年全年的這一平均值則低於每毫升1萬。

除了奶源來自限定牧場之外，優諾所有產品也都全程由旗下自有工廠生產

，充分保障食品安全。

巴氏殺菌和法國低溫RO膜過濾技術更好地鎖住了原生營養，同時也留存了鮮奶的天然甜感。

而作為優諾的第一款鮮牛乳產品，每百毫升含有3.8克優質乳蛋白與130mg原生高鈣的營養參數表現

，也給出了高分答卷。

奶香四溢、綿密絲滑、回甘迷人、香氣馥鬱、清甜且無奶腥味、濃醇還有掛壁感、“連人帶貓都是這款”、“口感真的沒有對手”，都是社媒平台中來自消費者的直觀感受。

體現在銷售數據上的
，則是這款產品驚人的複購率和用戶粘度，以及當遭遇短暫斷貨時，即刻在線上線下被消費者頻頻問及。

產品研發中的創新意識，不僅被優諾貫徹進產品中打造了豐富營養與美妙口感

，也滲透於多處細節。

比如提手的設計不僅在拎取時更適手，兩側的拉環也讓單瓶分離的操作和牛奶質感一樣絲滑；而瓶身比例的設計也通過物理學原理
，讓即使滿瓶狀態下的傾倒動作，也可以由單手輕鬆拿捏。

總之
，優諾的用心，事無巨細。因為
，真誠，是永遠的必殺技。

4

用戶群體彼此破圈
口碑效應相互滲透

山姆這樣定義什麼是成功的會員店貨品，即商品是不可替代的存在 
，消費者會為了購買這件商品而續卡或者成為新會員。

優諾鮮牛乳無疑就是這樣的存在，無論是社媒平台的UGC聲(sheng)音(yin)
，還(hai)是(shi)後(hou)台(tai)的(de)銷(xiao)售(shou)數(shu)據(ju)，都(dou)佐(zuo)證(zheng)了(le)重(zhong)磅(bang)口(kou)碑(bei)單(dan)品(pin)對(dui)會(hui)員(yuan)製(zhi)超(chao)市(shi)的(de)重(zhong)要(yao)性(xing)，尤(you)其(qi)鮮(xian)奶(nai)這(zhe)類(lei)高(gao)頻(pin)複(fu)購(gou)產(chan)品(pin)會(hui)讓(rang)消(xiao)費(fei)者(zhe)更(geng)密(mi)切(qie)地(di)與(yu)後(hou)者(zhe)產(chan)生(sheng)積(ji)極(ji)互(hu)動(dong)
，為(wei)增(zeng)量(liang)帶(dai)來(lai)更(geng)多(duo)潛(qian)能(neng)。

在全球市場，優諾與同樣影響力卓越的山姆會員店不僅同步以注重生活品質的用戶為目標客群，也有著跨版圖的廣泛合作。

在中國市場，隨著雙方用戶群體彼此破圈
、口碑效應相互滲透，優諾與山姆會員店也將繼續引入全球化洞察
，關注消費者需求，融合彼此品牌DNA
，秉承曆史積澱，不斷開拓創新
，共同為消費者呈現擁抱時代的品類演進。