文：朱若淼

來源：窄播（ID：exact-interaction）

「工(gong)作(zuo)日(ri)實(shi)在(zai)太(tai)忙(mang)了(le)，基(ji)本(ben)上(shang)每(mei)天(tian)我(wo)都(dou)要(yao)回(hui)複(fu)公(gong)司(si)的(de)各(ge)種(zhong)表(biao)格(ge)
，而(er)馬(ma)來(lai)西(xi)亞(ya)這(zhe)邊(bian)每(mei)天(tian)的(de)變(bian)動(dong)都(dou)很(hen)大(da)。國(guo)內(nei)很(hen)多(duo)公(gong)司(si)的(de)榴(liu)蓮(lian)采(cai)購(gou)都(dou)湧(yong)到(dao)這(zhe)裏(li)等(deng)消(xiao)息(xi)，好(hao)第(di)一(yi)時(shi)間(jian)做(zuo)出(chu)應(ying)對(dui)。」劉嘉說道，她是叮咚買菜的榴蓮采購。說這話時，她已飛到馬來西亞工作一周。

彼時

，距離鮮果貓山王進入中國隻剩下大約一周。兩個月前，中馬在建交50年之際簽署了《關於馬來西亞新鮮榴蓮輸華植物檢疫要求議定書》。這意味著自2019年以來，隻能以凍果形式在中國銷售的榴蓮極品「貓山王」，能以鮮果形式售往國內市場。

8月24日(ri)晚(wan)，第(di)一(yi)批(pi)鮮(xian)果(guo)落(luo)地(di)新(xin)鄭(zheng)國(guo)際(ji)機(ji)場(chang)。經(jing)曆(li)手(shou)忙(mang)腳(jiao)亂(luan)的(de)一(yi)周(zhou)後(hou)，劉(liu)嘉(jia)經(jing)手(shou)的(de)貓(mao)山(shan)王(wang)，也(ye)從(cong)這(zhe)條(tiao)航(hang)線(xian)入(ru)境(jing)，經(jing)鄭(zheng)州(zhou)分(fen)發(fa)向(xiang)叮(ding)咚(dong)各(ge)地(di)的(de)用(yong)戶(hu)。兩(liang)天(tian)後(hou)，深(shen)圳(zhen)
、上海、杭州等地的國際機場也陸續接收到新鮮到港的貓山王。除叮咚買菜外，山姆
、盒馬、樸樸、Ole’、百果園及京東等渠道均宣布各自的貓山王鮮果發售消息。

這zhe些xie追zhui捧peng鮮xian果guo貓mao山shan王wang的de渠qu道dao，還hai背bei負fu著zhe極ji大da的de貨huo損sun壓ya力li。由you於yu榴liu蓮lian在zai熟shu成cheng中zhong會hui經jing曆li呼hu吸xi躍yue變bian，即ji果guo實shi在zai成cheng熟shu過guo程cheng中zhong，其qi乙yi烯xi含han量liang會hui迅xun速su升sheng高gao
，這zhe種zhong植zhi物wu激ji素su會hui使shi果guo實shi的de糖tang度du飆biao升sheng，這zhe一yi點dian讓rang熟shu透tou的de榴liu蓮lian並bing不bu利li於yu長chang距ju離li運yun輸shu。尤you其qi是shi像xiang貓mao山shan王wang這zhe樣yang的de品pin種zhong，它ta是shi樹shu上shang熟shu透tou掉diao落luo後hou，才cai會hui被bei撿jian起qi來lai進jin入ru流liu通tong環huan節jie。

不(bu)過(guo)，高(gao)品(pin)控(kong)風(feng)險(xian)並(bing)不(bu)妨(fang)礙(ai)國(guo)內(nei)渠(qu)道(dao)的(de)熱(re)情(qing)。作(zuo)為(wei)熱(re)門(men)水(shui)果(guo)品(pin)類(lei)中(zhong)的(de)優(you)質(zhi)單(dan)品(pin)，貓(mao)山(shan)王(wang)既(ji)滿(man)足(zu)了(le)一(yi)小(xiao)部(bu)分(fen)人(ren)群(qun)的(de)精(jing)致(zhi)需(xu)求(qiu)，其(qi)高(gao)知(zhi)名(ming)度(du)和(he)話(hua)題(ti)度(du)，又(you)能(neng)凸(tu)顯(xian)渠(qu)道(dao)的(de)差(cha)異(yi)化(hua)商(shang)品(pin)力(li)。

國內渠道冒險嚐試鮮果貓山王銷售，這件事本身就折射出一個更大的趨勢：

zailiuliandebentuxiaofeihonglicijixia
，qijinkougongyinglianzhengfashengxindebianhua。daliangbentumaishoumenyongrudongnanya，shituyuchandijianligengzhijiedeguanxi

，yasuozhongjiandeliutongchengben——建立國際直采通道
，意味著渠道可以獲得更可控的供給
，更有性價比的銷售價格，或者差異化的獨家貨品。

不隻是今夏熱門的鮮果貓山王，在中國最大的榴蓮進口地泰國
，圍繞榴蓮采購發生的變化，更複雜也更迅猛。

但dan榴liu蓮lian的de富fu貴gui，要yao險xian中zhong求qiu。深shen入ru東dong南nan亞ya的de榴liu蓮lian獵lie手shou們men，不bu僅jin要yao善shan於yu與yu異yi國guo的de果guo農nong打da交jiao道dao
，並bing且qie具ju備bei判pan斷duan果guo園yuan品pin質zhi的de基ji本ben功gong，有you時shi甚shen至zhi還hai不bu得de不bu應ying對dui產chan地di國guo複fu雜za多duo變bian的de局ju勢shi。

利潤需要從更難的事中掙出來。

01

湧入東南亞淘金的中國買手

「在這邊接觸的一些大果園老板跟我說，他們都快成流水線接待了。」劉liu嘉jia調tiao侃kan道dao。從cong去qu年nian開kai始shi，她ta就jiu注zhu意yi到dao來lai馬ma來lai西xi亞ya的de同tong行xing變bian多duo了le。尤you其qi是shi今jin年nian
，隨sui著zhe中zhong國guo放fang開kai鮮xian果guo貓mao山shan王wang的de進jin口kou許xu可ke，一yi波bo又you一yi波bo的de中zhong國guo人ren飛fei來lai產chan地di，參can觀guan果guo園yuan、加工廠。

zaitaiguo，daliangzhongguomaishouyongrudexianxiangchuxiandegengzao。zhoumizaiyiqingfashengchuqi，bianzhuyidaoqunalidezhongguocaigoubianduole。tashibenlaishenghuodeshuiguomaishou，cong2015年起便隨公司的熱帶水果采購業務往返中泰之間。

「但那時候恰好碰到疫情開始，很多人都賠錢了。」周密分析，受製於防疫管控
，跨境運輸不通暢，大量入局者的榴蓮砸在手裏。疫情放開之後，更多中國買手飛向泰國。

榴蓮的高經濟價值和國內持續走高的銷售規模，直接刺激了這一變化的出現。早在2003年，中國市場便開始出現有鮮榴蓮。泰國是當時首個獲中國海關總數批準出口榴蓮的國家。

最近的10年，國內的榴蓮消費熱度快速升溫。以2022年為界，這枚熱帶水果在國內市場的快速滲透之路大致可分為兩個階段。

2022年之前，榴蓮完成了在中國市場廣泛的消費教育。電商、社交媒體及各類餐飲

、烘焙加工品，共同推動榴蓮打開在中國的知名度。

電商是其中的重要推手之一。據統計，2017年國內消費者購買榴蓮的渠道分布中
，網購是主要渠道，占比達79%。次年榴蓮的進口總量翻了近一倍。

對dui於yu線xian上shang渠qu道dao而er言yan，榴liu蓮lian是shi重zhong要yao的de水shui果guo單dan品pin，它ta不bu僅jin有you利li可ke圖tu

，甚shen至zhi因yin其qi特te殊shu的de氣qi味wei和he細xi膩ni口kou感gan，為wei平ping台tai帶dai去qu較jiao高gao的de複fu購gou。特te別bie是shi榴liu蓮lian冬dong季ji也ye能neng供gong應ying
，它ta填tian補bu了le國guo產chan水shui果guo的de空kong檔dang
，具ju有you更geng高gao的de商shang品pin價jia值zhi。

2017年前後，各大電商平台如天貓
、京東、蘇寧易購等均推出過榴蓮季促銷活動。隨著國內電商的發展，各種營銷玩法不斷更新，預售、接龍、開盲盒直播等方式又進一步刺激了榴蓮的本土銷售。

△圖片來源：圖蟲創意

榴(liu)蓮(lian)獨(du)特(te)的(de)氣(qi)味(wei)，還(hai)讓(rang)其(qi)自(zi)帶(dai)爭(zheng)議(yi)性(xing)。這(zhe)客(ke)觀(guan)上(shang)帶(dai)動(dong)了(le)榴(liu)蓮(lian)在(zai)中(zhong)國(guo)的(de)傳(chuan)播(bo)。特(te)別(bie)是(shi)近(jin)年(nian)來(lai)市(shi)麵(mian)上(shang)不(bu)少(shao)網(wang)紅(hong)食(shi)品(pin)，都(dou)因(yin)其(qi)榴(liu)蓮(lian)元(yuan)素(su)而(er)爆(bao)紅(hong)，如(ru)榴(liu)蓮(lian)千(qian)層(ceng)、榴蓮班戟、榴蓮冰激淋等，它們的出現帶動了榴蓮被更大眾的市場了解
、接納。

在此階段
，國內市場對於榴蓮品種開始有了更細分的認知，如馬來西亞的貓山王
、泰國的金枕等。到2019年
，榴蓮超過車厘子成為中國進口量最大的外貿水果。此後這幾年，榴蓮一直穩坐國內進口水果榜的榜首。

第二個階段發生在2022年，中國放開對越南的鮮榴蓮進口許可之後。東南亞的榴蓮供應格局，在此後兩年迅速發生變化。2023年和2024年，中國先後又放開了對菲律賓和馬來西亞的鮮食榴蓮進口許可。

供給國的增加
，擴大了東南亞鮮榴蓮流向中國的規模，泰國一家獨大的格局也在被改變。根據中國海關的數據統計，2023年中國進口鮮榴蓮的貿易總量突破100萬噸
，達142.59萬噸，較上一年增長約73%。其中泰國和越南兩國的進口量占比分別為65.2%和34.6%。

這條持續升溫的貿易鏈條，還受到中國進一步打通連接東南亞的交通基礎設施的加持。

2021年聯通中國昆明和越南萬象的中老鐵路通車。它打破了榴蓮跨境運輸方案的「老三樣」，在空運、路運和海運基礎上
，補充了性價比高、時效快且穩定的鐵路運輸。「雲南的果商就會選這條線路，這也是為什麼昆明那邊的批發市場榴蓮價格比其他地方都便宜。」周密分析道。

隨著更大的榴蓮供給量及物流方案的成熟，來自東南亞的榴蓮在過去兩年價格持續走低。到2023年，這枚熱帶臭水果已經實現了在中國市場上的極致下沉。

02

被改變的競爭格局

被打開的廣闊消費市場
，是刺激本土買手湧向東南亞的根本原因。

此前
，東南亞的榴蓮會經過多層批發鏈路進入國內市場，國內知名水果分銷商洪九果品在當時一度做成了國內最大的榴蓮分銷商。2022年

，這家水果供應鏈公司在榴蓮紅利的加持下
，順利在港交所上市，單榴蓮一個品類便在當年為其貢獻了26%的營收
，毛利率達24.5%。

但dan隨sui著zhe本ben土tu榴liu蓮lian消xiao費fei熱re情qing的de高gao漲zhang，新xin的de利li益yi方fang入ru局ju，行xing業ye整zheng體ti競jing爭zheng烈lie度du隨sui之zhi提ti升sheng。不bu少shao自zi身shen有you規gui模mo銷xiao售shou能neng力li的de渠qu道dao商shang，往wang往wang更geng希xi望wang繞rao開kai中zhong間jian商shang，建jian立li自zi己ji的de國guo際ji直zhi采cai通tong路lu
，以yi拿na到dao更geng多duo利li潤run空kong間jian
，打da掉diao商shang品pin溢yi價jia。

△圖片來源：叮咚買菜小程序

以本來生活和叮咚買菜為例
，前者作為國內最早的生鮮電商


，2015年便開始嚐試在泰國建立直采機製
，而後者則在2022年於馬來西亞圍繞貓山王這一單品，建立了直采通路。兩家公司還先後在2020年和2022年
，在產地建了自己的加工廠，不僅用於榴蓮冷凍

、分揀包裝，也用於榴蓮冷凍加工品的生產。

最近兩年的經濟大環境，讓做直采
、省去中間成本這件事變得更有吸引力。「liulianzhegepin，diyijiazhigao，dier，qianxienianchanyelianshangdexinxibunametouming，zhiyaoniyuanyilaiyuantoubaguozicaihuiqu，chufeizishentaibuzhuanye，duoduoshaoshaodouhaiyoulirunzhuan。」周密分析道。

利益格局和競爭烈度的變化，直接削弱了洪九果品這類原本靠「端到端」發fa展zhan起qi來lai的de經jing銷xiao商shang的de競jing爭zheng力li
，加jia上shang其qi合he作zuo的de下xia遊you商shang超chao等deng傳chuan統tong零ling售shou客ke戶hu
，因yin經jing營ying困kun難nan而er不bu斷duan延yan長chang賬zhang期qi，洪hong九jiu果guo品pin如ru今jin麵mian臨lin巨ju大da的de現xian金jin流liu壓ya力li和he經jing營ying壓ya力li，2022年的虧損幅度達到18.25億元。

更多中國買手湧入東南亞，不僅改變了國內的產業格局
，也讓產地的采購競爭演變得更激烈。

最直觀的是從業者背景和產地交易價格。

周zhou密mi告gao訴su我wo們men，以yi前qian到dao東dong南nan亞ya采cai購gou榴liu蓮lian的de多duo是shi水shui果guo業ye出chu身shen
，而er現xian在zai大da量liang買mai手shou此ci前qian並bing沒mei有you水shui果guo業ye的de從cong業ye經jing曆li。隨sui之zhi而er來lai的de，就jiu是shi被bei中zhong國guo買mai手shou們men抬tai高gao的de價jia格ge。

在泰國的李晶直接將這種現象稱作「野蠻」。他(ta)常(chang)年(nian)從(cong)事(shi)榴(liu)蓮(lian)的(de)跨(kua)境(jing)采(cai)購(gou)業(ye)務(wu)，目(mu)前(qian)供(gong)職(zhi)於(yu)歐(ou)恒(heng)集(ji)團(tuan)，該(gai)集(ji)團(tuan)主(zhu)要(yao)業(ye)務(wu)是(shi)為(wei)進(jin)口(kou)水(shui)果(guo)提(ti)供(gong)供(gong)應(ying)鏈(lian)服(fu)務(wu)，榴(liu)蓮(lian)是(shi)其(qi)最(zui)重(zhong)要(yao)的(de)單(dan)品(pin)之(zhi)一(yi)
，其(qi)為(wei)國(guo)內(nei)客(ke)戶(hu)提(ti)供(gong)的(de)產(chan)品(pin)以(yi)冷(leng)凍(dong)榴(liu)蓮(lian)加(jia)工(gong)品(pin)為(wei)主(zhu)。

「農產品這個東西

，不是說你量大就一定會便宜。在泰國，量大反而導致價格貴。」lijingjinyibujieshi，taiguodenongmintuanjie

，xinxiwanglaimiqie，tamennadaojiagehouwangwanghuisixiatongqi，ruguoqizhongyifangfaxianzijinadaodebaojiagengdi

，henrongyijiuzhaoshangmaishou，yuqifashengmoca。

03

做直采其實更複雜

congnongchanpinliutonggongyingliandejiaodushangkan，qudongnanyazhicailiuliandenanduhaibujinjintixianzaiyuyiguoguonongdejiaoyichengbenshang，gengzhongyaodeshi，zuoweiyizhongnongchanpin，zhicaibenjiubizhijiegenjingxiaoshangzuomaoyigengnan。

周(zhou)密(mi)覺(jiao)得(de)產(chan)地(di)湧(yong)入(ru)的(de)大(da)量(liang)非(fei)專(zhuan)業(ye)采(cai)購(gou)，已(yi)經(jing)給(gei)行(xing)業(ye)帶(dai)來(lai)了(le)直(zhi)接(jie)的(de)負(fu)麵(mian)影(ying)響(xiang)。缺(que)乏(fa)經(jing)驗(yan)的(de)買(mai)手(shou)

，由(you)於(yu)對(dui)榴(liu)蓮(lian)的(de)品(pin)控(kong)不(bu)熟(shu)悉(xi)，導(dao)致(zhi)一(yi)些(xie)低(di)價(jia)次(ci)果(guo)充(chong)斥(chi)市(shi)場(chang)，它(ta)們(men)往(wang)往(wang)存(cun)在(zai)著(zhe)熟(shu)度(du)不(bu)夠(gou)
、炸開或者死包等問題。

△圖片來源：樸樸超市小程序

在他看來，大量次果在國內市場的流通，也在一定程度上造成了今年國內榴蓮價格的跳水。「一些本不應該流入市場的『巴掌果』或者受損次果，在市麵上流通

，還以『超低價』為噱頭。這些低質低價的榴蓮無疑給正常市場帶來了不良影響。」

然而，熟度管理、死包問題，是每個想要建立國際采購通路的新手都要經曆的磨難。

本來生活的榴蓮采購團隊早期也碰到過類似的品控問題。「以前，供應商給我們送貨的時候，所有環節都由供應商把關。」

zhoumijieshao
，tamengangkaishizuozhicaizuozhegepin
，geigongsizaochengbushaokuisun。liru
，liutongguochengzhongyinpinkongmeizuohao，erdaozhitamenmaihuilaidexianguojinzhenguoshuhuosibao，youhuozheyouyuquefagentaiguoguonongdajiaodaodejingyan，huozouguoyuanshikanzouyan

，beidangdiguonongqiangmaiqiangmai，yihaoguodejiagemaihuiciguodengdeng。

直到2019年前後，周密團隊的直采專業能力才逐漸穩定下來。「農業跟大部分行業不一樣
，它比較傳統，特別是榴蓮的種植周期長，品種迭代更慢
，這個行業也更講究經驗。」

如今他們包銷的果園
，是靠團隊長期穩定合作打下來的信任基礎。「我wo們men每mei年nian都dou去qu采cai購gou
，長chang時shi間jian接jie觸chu下xia來lai大da家jia的de關guan係xi就jiu從cong買mai賣mai關guan係xi處chu成cheng了le朋peng友you，後hou麵mian雙shuang方fang就jiu形xing成cheng某mou種zhong默mo契qi，他ta的de果guo子zi也ye不bu賣mai給gei別bie人ren，就jiu賣mai給gei我wo們men。」

在果園篩選上
，周密把這項工作比作房地產掃樓。榴蓮的新苗種下去，一般要5年左右掛果
，8nianyishangcaikaishimanmanfengchan，qieshulingyuelao，liulianpinzhiyuehao。ruhepanduanguoyuandepinzhi，xuyaocaigouduishuiguodetexingyoulejie，tongshiyouyaoduiguoshushengchangdeziranhuanjingyouzijidepanduan。

例如
，一個不錯的果園往往土層較厚
、土(tu)質(zhi)好(hao)，這(zhe)樣(yang)方(fang)便(bian)果(guo)樹(shu)吸(xi)收(shou)營(ying)養(yang)，但(dan)同(tong)時(shi)土(tu)壤(rang)要(yao)帶(dai)一(yi)點(dian)沙(sha)地(di)性(xing)質(zhi)
，這(zhe)樣(yang)有(you)利(li)於(yu)土(tu)層(ceng)排(pai)水(shui)
，防(fang)止(zhi)雨(yu)季(ji)的(de)大(da)量(liang)降(jiang)水(shui)導(dao)致(zhi)爛(lan)根(gen)。果(guo)園(yuan)外(wai)，采(cai)購(gou)還(hai)要(yao)考(kao)察(cha)周(zhou)邊(bian)是(shi)否(fou)有(you)被(bei)汙(wu)染(ran)的(de)水(shui)源(yuan)
，以(yi)及(ji)果(guo)園(yuan)內(nei)種(zhong)植(zhi)的(de)老(lao)樹(shu)比(bi)例(li)等(deng)等(deng)指(zhi)標(biao)。周(zhou)密(mi)覺(jiao)得(de)判(pan)斷(duan)一(yi)個(ge)果(guo)園(yuan)的(de)水(shui)平(ping)，需(xu)要(yao)一(yi)係(xi)列(lie)綜(zong)合(he)標(biao)準(zhun)
，這(zhe)項(xiang)能(neng)力(li)需(xu)要(yao)實(shi)地(di)的(de)反(fan)複(fu)積(ji)累(lei)，「關鍵還是看你勤不勤奮。」

除chu此ci之zhi外wai，直zhi采cai尤you其qi是shi鮮xian榴liu蓮lian的de直zhi采cai，還hai考kao驗yan下xia遊you采cai購gou商shang的de流liu通tong效xiao率lv。劉liu嘉jia這zhe兩liang個ge月yue在zai奔ben忙mang的de貓mao山shan王wang鮮xian果guo，對dui下xia遊you零ling售shou效xiao率lv的de考kao驗yan尤you為wei極ji致zhi。

malaixiyadexianliulianyuanbitaiguoxianliuliandepinkonggengnanzuo，houzhepianhaocaizhaixialaifangshu
，yinciyuanjuliyunshudepinkongguanli，xiangjiaoyushushangshudemaoshanwanggengrongyi。zhengyinruci，dingdongmaicaidemaoshanwangxianguocaiyongleyushoujizhi
，yijianshaomaoshanwangzaiqudaoshouzhongdezhiliushijian。

劉(liu)嘉(jia)介(jie)紹(shao)，叮(ding)咚(dong)買(mai)菜(cai)此(ci)前(qian)在(zai)當(dang)地(di)建(jian)設(she)了(le)加(jia)工(gong)產(chan)線(xian)，用(yong)來(lai)處(chu)理(li)液(ye)氮(dan)冷(leng)凍(dong)的(de)貓(mao)山(shan)王(wang)。冷(leng)凍(dong)貓(mao)山(shan)王(wang)對(dui)流(liu)通(tong)的(de)時(shi)效(xiao)要(yao)求(qiu)不(bu)高(gao)，他(ta)們(men)可(ke)以(yi)在(zai)產(chan)地(di)工(gong)廠(chang)進(jin)行(xing)速(su)凍(dong)
、稱重、商品分級和分裝，然後再運回國內進行銷售，凍果隻要儲存在-18℃的冷庫
，保質期長達一年之久。

但鮮果等不起
，這條加工產線也因此不能複用在這次的鮮果的流通上。新鮮的貓山王如果不處理
，保質期僅有1天
，經過預冷、冷鏈運輸等手段後，它的保質期也不過5天。

叮ding咚dong買mai菜cai的de首shou批pi貓mao山shan王wang鮮xian果guo，便bian繞rao開kai產chan地di工gong廠chang分fen揀jian打da包bao，直zhi接jie集ji中zhong裝zhuang箱xiang後hou被bei迅xun速su運yun往wang機ji場chang。果guo子zi乘cheng上shang飛fei機ji抵di達da中zhong國guo港gang口kou，次ci日ri清qing關guan完wan成cheng
，便bian被bei發fa往wang國guo內nei的de工gong廠chang進jin行xing分fen包bao。入ru倉cang時shi，每mei顆ke果guo子zi的de果guo柄bing上shang包bao有you保bao濕shi的de布bu條tiao，以yi防fang止zhi榴liu蓮lian水shui分fen流liu失shi。「到倉後，還要考慮如何快速的送倉分銷掉
，倉與倉之間如何進行溫度控製
，確保榴蓮全程不脫冷。」所有這些環節，都關係到貓山王到用戶手上時的體驗。

也正是這些複雜的品控環節，讓今夏各家渠道競相售賣鮮果貓山王的熱情

，試驗意義顯得更大一些。

劉嘉將其平台首批鮮果貓山王的銷售視作一次嚐試，它更大的價值是對其供應鏈綜合能力的一次測試，「下一步我們再看以前的哪些供應鏈部分或者經驗
，可以複製到鮮果的流通上。」

鮮(xian)果(guo)貓(mao)山(shan)王(wang)也(ye)不(bu)是(shi)所(suo)有(you)渠(qu)道(dao)都(dou)選(xuan)擇(ze)跟(gen)進(jin)的(de)熱(re)度(du)，各(ge)渠(qu)道(dao)在(zai)榴(liu)蓮(lian)選(xuan)品(pin)上(shang)都(dou)有(you)各(ge)自(zi)的(de)考(kao)量(liang)。周(zhou)密(mi)介(jie)紹(shao)
，本(ben)來(lai)生(sheng)活(huo)目(mu)前(qian)榴(liu)蓮(lian)商(shang)品(pin)仍(reng)聚(ju)焦(jiao)在(zai)泰(tai)國(guo)金(jin)枕(zhen)


，鮮(xian)果(guo)貓(mao)山(shan)王(wang)流(liu)通(tong)成(cheng)本(ben)高(gao)昂(ang)，售(shou)價(jia)更(geng)高(gao)，消(xiao)費(fei)人(ren)群(qun)相(xiang)對(dui)小(xiao)眾(zhong)，而(er)泰(tai)國(guo)金(jin)枕(zhen)在(zai)價(jia)格(ge)與(yu)品(pin)質(zhi)更(geng)具(ju)有(you)普(pu)適(shi)性(xing)，能(neng)滿(man)足(zu)更(geng)大(da)的(de)市(shi)場(chang)需(xu)求(qiu)。

04

走向更複雜上遊的中間商

無(wu)論(lun)是(shi)哪(na)一(yi)種(zhong)選(xuan)品(pin)策(ce)略(lve)
，毋(wu)庸(yong)置(zhi)疑(yi)的(de)是(shi)，國(guo)內(nei)渠(qu)道(dao)在(zai)產(chan)地(di)的(de)選(xuan)擇(ze)空(kong)間(jian)上(shang)變(bian)大(da)了(le)很(hen)多(duo)。這(zhe)是(shi)由(you)中(zhong)國(guo)陸(lu)續(xu)放(fang)寬(kuan)對(dui)東(dong)南(nan)亞(ya)的(de)榴(liu)蓮(lian)貿(mao)易(yi)許(xu)可(ke)後(hou)，直(zhi)接(jie)帶(dai)來(lai)的(de)影(ying)響(xiang)。

jiuzaiqianbujiu，zhongguohaiguanzongshuyougengxinyizeguiding

，duilengdongshuiguobuzaishishijianyizhunruguanli。zheyiweizhedongnanyadeliulianjunnengyilengdongguodexingshi，beimaidaozhongguoshichang。liulianqiaqiashiliyubeilengdongdeshuiguo
，youqishibeiyedansudongzaijiedonghou
，qikouganbingbuhuisunshitaiduo
，shuifenhanliangshao、幹物質含量更高的貓山王，更是如此。

李晶最近尤其關注這則新聞。在他看來，未來整個榴蓮的上遊供應鏈格局都會因為這個規則被重塑。「原來其他國家的果子速凍後隻能經泰國、馬來西亞、越南中轉

，但現在可以直接輸華，當然也要看當地的投資條件和建設條件。」

dongnanyadeliuliangongyinggeju
，yeyincizaichixubianhua

，zaijiashangguoneizhicaimaishoudaliangyongrudengduofangyinsudezonghezuoyongxia，chuantongzuokuajingmaoyidezhongjianshangyexunqiuzhuanxing。

「疫情之後，中國人全部過來卷。國內的消費降級相當於把經銷商

、中(zhong)介(jie)原(yuan)來(lai)的(de)利(li)潤(run)擠(ji)掉(diao)了(le)

，像(xiang)我(wo)們(men)這(zhe)種(zhong)原(yuan)來(lai)做(zuo)端(duan)到(dao)端(duan)的(de)中(zhong)間(jian)服(fu)務(wu)商(shang)，就(jiu)要(yao)轉(zhuan)型(xing)到(dao)產(chan)地(di)這(zhe)邊(bian)去(qu)跟(gen)工(gong)廠(chang)合(he)作(zuo)
，甚(shen)至(zhi)合(he)作(zuo)種(zhong)植(zhi)，把(ba)原(yuan)來(lai)的(de)中(zhong)間(jian)商(shang)替(ti)換(huan)掉(diao)
，變(bian)成(cheng)從(cong)產(chan)地(di)直(zhi)接(jie)到(dao)終(zhong)端(duan)，這(zhe)樣(yang)才(cai)能(neng)活(huo)下(xia)去(qu)。」李晶說道。

他所供職的歐恒集團作為給國內客戶主要提供冷凍榴蓮製品的中間商，如今正在加大對東南亞產地的投入力度。

今年年初李晶已經把家搬去了泰國。集團的東南亞總部就設在那裏

，「我們希望由泰國去輻射馬來西亞、越南、印尼等國家。」全麵覆蓋這些主產季前後交替的國家

，就能夠實現榴蓮的全年采購
、供應。

除此之外，歐恒還在印尼等榴蓮生產國設立分公司
，「一旦準入放開，我們就積極協助當地優質的工廠，把貨賣到中國去。」李晶認為，國內對榴蓮及其加工品的消費需求遠遠沒有到達上限，這是他們花大力氣布局東南亞供應鏈的原因。

在(zai)中(zhong)國(guo)最(zui)主(zhu)要(yao)的(de)榴(liu)蓮(lian)進(jin)口(kou)地(di)泰(tai)國(guo)，歐(ou)恒(heng)集(ji)團(tuan)還(hai)建(jian)有(you)自(zi)營(ying)的(de)加(jia)工(gong)廠(chang)和(he)果(guo)園(yuan)。其(qi)中(zhong)，果(guo)園(yuan)土(tu)地(di)是(shi)集(ji)團(tuan)高(gao)管(guan)多(duo)年(nian)前(qian)到(dao)泰(tai)國(guo)娶(qu)妻(qi)後(hou)在(zai)當(dang)地(di)購(gou)置(zhi)的(de)，園(yuan)內(nei)種(zhong)植(zhi)有(you)14000顆金枕榴蓮果樹，平均樹齡6年左右。

之所以選擇在泰國如此深入地介入到種植端
，李晶覺得其中多有無奈，「資金安全是最重要的，這邊的履約做得也不是特別好。」tagentaiguonongmindajiaodaoshi，pengdaoguogezhongqingkuang。liru，tamengenjuyugudejiagetiqianbaqiandageinonghu
，daochanjishouguozishi，guonongbuanqianyuededingjiaheguigelvyue，huozhejiaodejiagebuhuasuan，linshibadingjintuihui。

△圖片來源：圖蟲創意

「尤其是榴蓮這種貴重的水果，產地是會出人命的。」直到去年12月，泰國才發布公告，暫時禁止發放攜帶槍支許可證，禁槍令的執行周期為一年。

這類摩擦風險
，在泰國南部尤其高。當地的榴蓮產季與東部產區交替，每年6月開始南部便接力東部，成為泰國的主要出口地，產季能一直能持續到年底。但由於曆史、宗教等原因，南部也是更危險的地域。尤其與馬來西亞交界的北大年
、也拉、那拉提瓦的泰南三府

，在過去20年間，反政府武裝的襲擊事件不斷。

「我們的車進入這些地方，都會貼上中國國旗或者一些標誌。他們一般也不會襲擊我們

，因為知道我們采購能給當地帶去經濟價值。」李晶補充道。

幾天前，李晶剛送走國內一家零售公司的買手，「跟我聊了下這邊的行情後
，他發現泰國貨很不好做，就直接走了。」這(zhe)個(ge)買(mai)手(shou)從(cong)泰(tai)國(guo)的(de)合(he)艾(ai)乘(cheng)上(shang)穿(chuan)城(cheng)巴(ba)士(shi)，直(zhi)達(da)馬(ma)來(lai)西(xi)亞(ya)的(de)檳(bin)城(cheng)，那(na)裏(li)不(bu)僅(jin)積(ji)累(lei)有(you)同(tong)樣(yang)成(cheng)熟(shu)的(de)榴(liu)蓮(lian)供(gong)應(ying)鏈(lian)，還(hai)有(you)更(geng)穩(wen)定(ding)的(de)政(zheng)局(ju)和(he)更(geng)低(di)的(de)外(wai)貿(mao)風(feng)險(xian)。

如(ru)今(jin)，李(li)晶(jing)所(suo)在(zai)的(de)集(ji)團(tuan)於(yu)泰(tai)國(guo)自(zi)營(ying)的(de)果(guo)園(yuan)和(he)加(jia)工(gong)廠(chang)
，已(yi)經(jing)開(kai)始(shi)接(jie)待(dai)一(yi)些(xie)國(guo)內(nei)客(ke)戶(hu)。這(zhe)些(xie)客(ke)戶(hu)原(yuan)本(ben)的(de)合(he)作(zuo)對(dui)象(xiang)是(shi)泰(tai)國(guo)經(jing)銷(xiao)商(shang)
，現(xian)在(zai)轉(zhuan)而(er)開(kai)始(shi)與(yu)中(zhong)國(guo)人(ren)控(kong)股(gu)的(de)果(guo)園(yuan)和(he)加(jia)工(gong)廠(chang)合(he)作(zuo)。

李晶現在把回上海視作出差。在泰國，他因為榴蓮而過著黑白顛倒的生活。每天直到深夜10點，他才吃當天的「早餐」——夜晚才是榴蓮運輸
、加(jia)工(gong)的(de)關(guan)鍵(jian)時(shi)段(duan)，白(bai)天(tian)作(zuo)業(ye)會(hui)導(dao)致(zhi)榴(liu)蓮(lian)的(de)濕(shi)水(shui)率(lv)高(gao)。就(jiu)在(zai)我(wo)們(men)聊(liao)完(wan)的(de)第(di)二(er)天(tian)
，李(li)晶(jing)發(fa)了(le)條(tiao)朋(peng)友(you)圈(quan)

，定(ding)位(wei)在(zai)泰(tai)南(nan)三(san)府(fu)之(zhi)一(yi)的(de)也(ye)拉(la)府(fu)，配(pei)圖(tu)一(yi)個(ge)戴(dai)頭(tou)盔(kui)的(de)emoji。

「如果你能控貨就有利潤，中國人少的地方就能掙錢。」李晶說道。