來源：食品板（ID：tyjspb)

立冬已過
，氣溫驟降，傳統飲料銷售渠道也步入“淡季”
，不少廠商選擇“貓冬”，將期望寄予來年開春。然而在飲品寒冬，卻有一款解膩解辣飲品在餐飲渠道掀起狂銷熱潮，逆勢上揚。

它，就是樣板市場（浙東）賣爆5萬家餐飲店，今年快速席卷全國的餐飲“流量王”——範小汽奶汽。

01

打破傳統飲料淡季魔咒
範小汽寒冬熱銷餐飲渠道

進入11月，本是傳統飲料銷售淡季，但範小汽公司卻呈現出一派繁忙的景象：全國各地的意向客戶陸續來到總部，很多業務經理在全國各地市場更是忙得熱火朝天……皆因範小汽奶汽在終端市場的動銷反饋異常火爆。

在市場走訪過程中，多家餐飲店老板紛紛表示，範小汽奶汽的銷量超出了他們的預期。某餐飲店老板興奮地說：“範小汽賣得特別好
，三件貨很快就隻剩幾瓶了，我們正準備馬上補貨！”而在另一家飯店，老板更是表示，首次上貨的兩件範小汽迅速售罄，第二次補貨打算直接訂12件。在一家蘭州拉麵店
，店老板對範小汽奶汽讚不絕口：“產品非常好
，第一次上的兩件貨很快就隻剩6瓶了，顧客都反映好喝，一人能喝兩三瓶！”如此優異的動銷成績
，可以看出市場對範小汽的龐大需求，以及奶汽新品類所蘊含的巨大市場潛力。

經銷商業務人員對範小汽奶汽的動銷情況也給予了高度評價：“在這個季節，新品能有這樣的動銷情況非常不錯。”實際上，從上市以來範小汽奶汽就以快速動銷的佳績，成為餐飲渠道的現象級飲料新品，不僅賣爆浙東數萬家餐飲店，更迅速蔓延到西藏、台灣外，山西、江蘇、重慶
、雲南
、四川、湖南
、新疆、湖北、江西、山東等全國市場。

02

以進攻性陳列、解辣又解膩口感
快

、準、狠俘獲消費者

經過市場調研，在食品板看來，範小汽奶汽成為餐飲渠道“動銷王”的背後，是其以進攻性的陳列抓住了消費者第一眼，又以解辣、解膩的口感驚豔消費者的味蕾，可謂是快、準
、狠地俘獲消費者。

首先
，以視覺反差打造進攻性陳列，一眼抓住消費者。

俗話說“決勝在終端”
，餐飲店的陳列更是如此，麵對消費者剛需的飲品需求，在同樣的陳列位
、陳(chen)列(lie)數(shu)，包(bao)裝(zhuang)是(shi)否(fou)具(ju)有(you)視(shi)覺(jiao)反(fan)差(cha)
，直(zhi)接(jie)影(ying)響(xiang)陳(chen)列(lie)進(jin)攻(gong)性(xing)。從(cong)渠(qu)道(dao)端(duan)反(fan)饋(kui)的(de)好(hao)評(ping)，不(bu)難(nan)看(kan)出(chu)範(fan)小(xiao)汽(qi)奶(nai)汽(qi)在(zai)包(bao)裝(zhuang)設(she)計(ji)上(shang)也(ye)下(xia)足(zu)了(le)功(gong)夫(fu)
，其(qi)自(zi)然(ran)高(gao)動(dong)銷(xiao)與(yu)“藍白配”的進攻性陳列密切相關。

特別是在吧台飲品區陳列架或者冰箱中
，在一眾五顏六色的飲品包裝中
，一整排的範小汽奶汽自然形成一片非常搶眼的“白底藍標”視(shi)覺(jiao)反(fan)差(cha)，讓(rang)消(xiao)費(fei)者(zhe)一(yi)眼(yan)就(jiu)能(neng)注(zhu)意(yi)到(dao)。同(tong)時(shi)
，範(fan)小(xiao)汽(qi)的(de)玻(bo)璃(li)瓶(ping)裝(zhuang)設(she)計(ji)
，也(ye)在(zai)前(qian)台(tai)以(yi)及(ji)冰(bing)箱(xiang)的(de)陳(chen)列(lie)中(zhong)顯(xian)得(de)格(ge)外(wai)顯(xian)眼(yan)。這(zhe)種(zhong)視(shi)覺(jiao)上(shang)的(de)衝(chong)擊(ji)力(li)，無(wu)疑(yi)為(wei)產(chan)品(pin)的(de)熱(re)銷(xiao)增(zeng)添(tian)了(le)一(yi)份(fen)助(zhu)力(li)。

範fan小xiao汽qi所suo展zhan現xian的de進jin攻gong性xing陳chen列lie，實shi質zhi上shang彰zhang顯xian了le企qi業ye與yu經jing銷xiao商shang在zai終zhong端duan市shi場chang的de戰zhan鬥dou力li和he執zhi行xing力li。一yi方fang麵mian，範fan小xiao汽qi團tuan隊dui秉bing持chi著zhe餐can飲yin渠qu道dao直zhi營ying管guan理li的de先xian進jin理li念nian
，不bu斷duan通tong過guo其qi成cheng熟shu的de市shi場chang操cao作zuo能neng力li
，為wei經jing銷xiao商shang注zhu入ru強qiang勁jin動dong力li。另ling一yi方fang麵mian，範fan小xiao汽qi對dui經jing銷xiao商shang合he作zuo夥huo伴ban在zai餐can飲yin渠qu道dao的de地di麵mian團tuan隊dui，不bu僅jin提ti出chu了le要yao求qiu，更geng提ti供gong了le專zhuan業ye指zhi導dao。唯wei有you如ru此ci強qiang強qiang聯lian合he，才cai能neng充chong分fen激ji發fa範fan小xiao汽qi奶nai汽qi在zai終zhong端duan市shi場chang的de進jin攻gong潛qian能neng，進jin而er有you力li推tui動dong銷xiao售shou增zeng長chang。

其次，以差異化打造解辣

、解膩升級口感，一口驚豔消費者。

如果說“藍白配”的包裝在7秒miao內nei搶qiang奪duo消xiao費fei者zhe的de第di一yi眼yan，助zhu推tui首shou次ci購gou買mai，那na麼me範fan小xiao汽qi奶nai汽qi的de創chuang新xin口kou感gan則ze是shi消xiao費fei者zhe頻pin繁fan複fu購gou的de關guan鍵jian。相xiang較jiao於yu傳chuan統tong解jie辣la解jie膩ni的de飲yin品pin，範fan小xiao汽qi奶nai汽qi突tu破po乳ru飲yin加jia氣qi的de技ji術shu難nan度du
，含han氣qi量liang突tu破po2.7
，在保留乳酸菌的醇香口感的基礎上，還融入了汽水本身清爽、解膩特性，為消費者提供了一種全新的味覺體驗。

經銷商對範小汽奶汽的口感也給予了高度評價：“冬天大家在餐飲店更願意喝熱湯、吃川菜、涮火鍋，對於解辣解膩飲品的需求更高，口感不能太溫和
，也不能太衝。而範小汽奶汽就做到了這一點，奶+汽的口感組合，既有新鮮感，又很好喝。”也正是基於解辣、jienideshengjikougan，shidefanxiaoqinaiqijishihexiajixiaoshujieke
，yeshihedongjidapeihuoguodengrelashiwu，duiyujingxiaoshangeryan，shiyikuanquannianwudanjidecanyinyinpin。

03

以9㎡小展位撬動600+意向客戶
範小汽成秋糖人氣王

如果說終端高動銷
，體現了範小汽奶汽新品類的市場潛力，那麼秋糖展位現場的超高人氣，則彰顯出範小汽“走紅”速度之快。

據悉，範小汽奶汽原來並沒有參加秋糖的計劃。因為整個10月份，範小汽公司的銷售團隊都忙於出差對接全國的意向客戶。然而
，隨著經銷商口碑相傳
，以及範小汽榮獲被譽為“食業奧斯卡”獎項的“中國成長之星年度創新產品獎”消息的公布


，許多慕名而來的經銷商在秋糖尋找範小汽奶汽展位未果
，紛紛致電企業
，表達了想要見麵的意願。

結jie合he於yu此ci，範fan小xiao汽qi緊jin急ji調tiao整zheng策ce略lve
，最zui終zhong在zai會hui展zhan中zhong心xin搶qiang訂ding僅jin剩sheng的de小xiao展zhan位wei。盡jin管guan展zhan位wei麵mian積ji有you限xian
，但dan範fan小xiao汽qi奶nai汽qi卻que吸xi引yin了le大da量liang人ren氣qi。特te別bie是shi在zai第di二er天tian整zheng個ge會hui展zhan中zhong心xin人ren氣qi下xia滑hua的de時shi候hou，範fan小xiao汽qi奶nai汽qi的de展zhan位wei依yi然ran人ren頭tou攢zan動dong。據ju統tong計ji，在為期三天的秋糖展會上
，範小汽奶汽共計收獲了600多家意向客戶，大大超出了企業的預料。

值得關注的是，除了新品類、新包裝、新(xin)口(kou)感(gan)外(wai)，不(bu)少(shao)經(jing)銷(xiao)商(shang)都(dou)是(shi)為(wei)範(fan)小(xiao)汽(qi)成(cheng)熟(shu)的(de)餐(can)飲(yin)終(zhong)端(duan)操(cao)作(zuo)模(mo)式(shi)而(er)來(lai)。據(ju)悉(xi)，範(fan)小(xiao)汽(qi)團(tuan)隊(dui)深(shen)耕(geng)餐(can)飲(yin)渠(qu)道(dao)多(duo)年(nian)
，積(ji)累(lei)了(le)豐(feng)富(fu)的(de)經(jing)驗(yan)和(he)資(zi)源(yuan)。在(zai)範(fan)小(xiao)汽(qi)奶(nai)汽(qi)上(shang)市(shi)之(zhi)初(chu)，企(qi)業(ye)就(jiu)組建了直營餐飲業務團隊，成功開發了超5萬家餐飲網點，並構建了係統化的深度分銷能力。目前
，依托餐飲渠道開發的體係化運作模式，範小汽已經獲得不少大區域代理商
、頭部品牌代理商的認可，已合作的代理商餐飲渠道作戰能力也有了質的飛躍
，廠商攜手有目標、有策略地推進市場。

隨著冬季的來臨，餐飲飲品正迎來好時節：一方麵，解辣解膩飲品需求旺盛
；另一方麵

，消費者更青睞新品類、新口感。對於範小汽奶汽來說

，未來還有更大的市場機會等待擁抱
，更大的財富商機等待引爆。