文：冬梅

來源：子彈財經（ID：zidancaijing）

2025年開年，就刮來了幾股消費新風。

元旦假期，盡管假期不長
，但許多人仍然選擇了出遊，或者與三五好友相約看電影
，或者就近找古鎮拍國風寫真
，或者去東北、西北玩雪……大牌化妝品、大牌包包或許不再買，進而選擇了國貨平替
，但再苦也不能苦了自己的心靈。

“買手機
、平板有補貼了！”的消息，讓許多人翹首以盼，有沒吃到“國補”的在懊悔，也有想換手機的人在翹首以盼“國補”落地。都說大家不消費，事實證明，不是不消費，隻是價格沒到位。

隨著春節的臨近，各地掀起了“淘金”熱。上海豫園的一家金店門前排起了長隊，每天放號500個，仍然有人特地從江浙等地趕過來；深(shen)圳(zhen)水(shui)貝(bei)黃(huang)金(jin)市(shi)場(chang)
，甚(shen)至(zhi)有(you)年(nian)輕(qing)人(ren)專(zhuan)門(men)坐(zuo)飛(fei)機(ji)前(qian)來(lai)，一(yi)為(wei)款(kuan)式(shi)二(er)為(wei)實(shi)惠(hui)。對(dui)愛(ai)買(mai)飾(shi)品(pin)的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)們(men)來(lai)說(shuo)
，保(bao)值(zhi)的(de)黃(huang)金(jin)成(cheng)為(wei)了(le)最(zui)理(li)性(xing)的(de)選(xuan)擇(ze)。

這zhe幾ji股gu消xiao費fei新xin風feng，如ru果guo要yao找zhao一yi條tiao主zhu線xian
，那na一yi定ding是shi價jia值zhi消xiao費fei。讓rang人ren們men願yuan意yi買mai單dan的de，可ke以yi是shi高gao質zhi價jia比bi，使shi用yong價jia值zhi高gao，也ye可ke以yi是shi心xin靈ling滿man足zu，情qing緒xu和he體ti驗yan價jia值zhi高gao。在zai消xiao費fei重zhong回hui本ben心xin的de時shi候hou，零ling售shou的de競jing爭zheng也ye重zhong回hui本ben質zhi
，即ji品pin質zhi、價格、服務以及對消費者帶來的體驗提升。

伴隨即時需求的發展
，即時零售成為了2024年的亮點之一。經過過去一年的休整與重新布局，即時零售在2025年或將全麵迎來價值之戰

，卷完品質價格卷服務的京東七鮮打響了開年第一槍。

01

品質
、價格、服務

三要素平衡

2025年的日曆剛剛掀開
，歲末年初的即時零售戰火業已點燃。

京東七鮮超市宣布於1月8日下調免運費門檻：五公裏內線上訂單，最高隻需39元即可享受免運費服務
；若訂單金額未達到免運費門檻
，則收取基礎配送費3元。此外，京東PLUS會員在京東七鮮購物可享免郵權益。

近幾年來
，伴隨消費形勢的變化，即時零售迎來大變局，有的資本遊戲玩不轉後破產倒閉，有的在門店模型上做探索……在一片風雨中，京東七鮮2023年開始一點點打通任督二脈
，向行業揮舞出自己的“利器”。

第一把是價格。

2023年10月，在“又好又便宜”理念下，京東七鮮推出了“擊穿價”，此後“擊穿價”覆蓋的商品從部分延伸到肉禽蛋品、蔬菜水果、休閑食品等全品類。2024年雙11，京東七鮮全麵上線“擊穿價

，真便宜不怕比”。

24.9元/6隻的生蠔、14.95元/200克的澳洲牛肉片、39.9元的53度黃蓋汾酒……當時，盡管京東七鮮方麵稱“沒有刻意針對誰打價格戰”，但這些普遍有10%～30%降價的商品，引發了盒馬
、小象等的跟進。

繼價格之後，京東七鮮又卷起了服務。

fuwucengmian，xiaofeizhejishixuqiudemanzuyouliangdayaosugoucheng，yishipeisongmenkandegaodi，yishipeisongshijiandekuaiman。zaixuanbuxiatiaomianyunfeimenkandetongshi，jingdongqixianciqianhaiwanchengleyuqianzhicangderonghe
，jiang3公裏內平均配送時效縮短到27分鍾。

京東七鮮“卷完價格卷服務”的原因是什麼？

一方麵，即時零售成為零售行業的兵家必爭之地。

根據國家統計局數據，去年1-8月，即時零售規模增速26.2%，遠高於社會消費品零售總額（3.4%）和網上零售額（8.9%）的增速。與此同時


，其前景仍然可觀，《2023即時零售發展趨勢白皮書》顯示，預計到2030年，中國即時零售市場規模有望增至3.6萬億元。

穩定增長的即時零售，在2024年迎來了一次深度變革，所有玩家都在經曆一番調整後尋找自己的增長之路，京東七鮮就是其中之一，據了解
，2024年七鮮經營的核心是“低價”。

另一方麵
，新消費趨勢下，即時零售平台的競爭全麵升級，以及價值之戰的全麵打響。

2023年以來，即時零售平台掀起了一輪價格戰
，從盒馬的“移山價”到美團小象的“拔河價”，再到京東七鮮的“擊穿價”，價格戰正在“常態化”。但與此同時，京東七鮮們意識到
，僅僅是價格還不夠，消費者需要的更多
，企業必須重新開啟競速之路。

這條路的終點不是單一的數據增長

，還有質量提升。所謂“質量”，核心是回歸零售企業的初心與本質，即對消費者的價值。“零售業真正的競爭對手不是其他同行，而是顧客不斷變化的需求”，正如鈴木敏夫在《零售的哲學》中所寫的那樣。

這是一個消費更多元的時代。

中國消費者更傾向於在家庭必需品等上消費
，來自尼爾森《通往2025:中國消費者展望》

消費者們更理性

，花錢更謹慎
，“不是XX買不起，而是XX更有性價比”成為流行語。尼爾森在《通往2025：中國消費者展望》指出
，過去6個月中，看重性價比、多平台比價的“精打細算型”消費者占從30%上升為39%
，成為中國消費市場的絕對主流。

去年12月，隨著首批來自智利的海運車厘子抵達中國，想吃車厘子又被價格攔住的許多消費者開始感慨“車厘子自由要實現了”“智利車厘子大豐收，價格打下來了”等話題衝上熱搜。

與yu此ci同tong時shi，消xiao費fei者zhe們men也ye不bu會hui苦ku著zhe自zi己ji，懂dong得de該gai省sheng省sheng該gai花hua花hua的de道dao理li，至zhi於yu什shen麼me該gai省sheng什shen麼me該gai花hua，一yi切qie隨sui心xin。一yi份fen消xiao費fei心xin理li調tiao研yan報bao告gao顯xian示shi
，與yu兩liang年nian前qian相xiang比bi，“取悅自己/愉悅心情”在消費者的購物動機中占比提升了9%。

在此背景下，實現品質
、價格、服fu務wu三san要yao素su的de平ping衡heng，就jiu變bian得de尤you為wei迫po切qie。從cong做zuo自zi有you品pin牌pai，在zai全quan球qiu範fan圍wei內nei找zhao到dao優you質zhi商shang品pin
，持chi續xu卷juan價jia格ge
，再zai到dao現xian在zai的de降jiang運yun費fei，京jing東dong七qi鮮xian正zheng在zai盡jin最zui大da可ke能neng破po解jie不bu可ke能neng三san角jiao，以yi盡jin可ke能neng滿man足zu消xiao費fei者zhe的de多duo元yuan需xu求qiu。

02

即時零售的核心：

讓消費者滿意

無論是卷品質，卷價格，還是卷服務，競爭本身不是目的
，最終目的在於對消費需求的滿足。

去年
，雙11戰(zhan)役(yi)開(kai)打(da)三(san)天(tian)後(hou)，京(jing)東(dong)七(qi)鮮(xian)就(jiu)在(zai)公(gong)眾(zhong)號(hao)上(shang)發(fa)出(chu)了(le)戰(zhan)報(bao)

，不(bu)僅(jin)公(gong)布(bu)了(le)用(yong)戶(hu)數(shu)和(he)訂(ding)單(dan)數(shu)實(shi)現(xian)三(san)位(wei)數(shu)增(zeng)長(chang)，還(hai)公(gong)布(bu)了(le)另(ling)一(yi)個(ge)數(shu)字(zi)，即(ji)三(san)公(gong)裏(li)內(nei)配(pei)送(song)的(de)平(ping)均(jun)時(shi)長(chang)隻(zhi)有(you)27分鍾——一項與用戶體驗和用戶滿意度息息相關的數據。

從雙11到年貨節，京東七鮮做到的都不隻是“低價”
，而是“又好又快又便宜”。

比如年貨節期間
，消費者可以買到俄羅斯帝王蟹

、冰鮮三文魚等海鮮，以及智利車厘子、紅顏草莓、砂糖橘等水果，每一件都是精選優品；“擊穿價”專區覆蓋全品類
，限時秒殺商品折扣普遍達到7折
，部分熱銷商品低至4-5折；運費門檻也開始下調。

隨著即時零售進入下半場
，行業競爭也在直指核心
，誰能以商品力
、價格力、服務力全麵滿足消費者需求，誰才有可能迎來勝利。

過guo去qu一yi年nian，隨sui著zhe價jia格ge戰zhan席xi卷juan全quan行xing業ye，在zai你ni降jiang來lai我wo降jiang去qu的de氛fen圍wei中zhong
，一yi些xie負fu麵mian聲sheng音yin出chu現xian
，比bi如ru土tu豆dou越yue來lai越yue小xiao，海hai鮮xian變bian質zhi，配pei送song越yue來lai越yue慢man，等deng等deng。同tong樣yang降jiang價jia，京jing東dong七qi鮮xian為wei何he能neng逃tao出chu這zhe個ge怪guai圈quan，實shi現xian“又好又快又便宜”？

奧秘正在於供應鏈能力。憑借自營商品和自建物流
，京東實現了“又好又快又便宜”，隨著整合與持續發展，京東七鮮在即時零售行業承繼了這一能力。

在上
，憑借京東的供應鏈優勢
，通過產地直采、廠(chang)家(jia)直(zhi)供(gong)等(deng)模(mo)式(shi)以(yi)及(ji)自(zi)有(you)品(pin)牌(pai)的(de)建(jian)設(she)，京(jing)東(dong)七(qi)鮮(xian)推(tui)動(dong)供(gong)應(ying)鏈(lian)重(zhong)塑(su)，縮(suo)短(duan)供(gong)應(ying)鏈(lian)長(chang)度(du)
，減(jian)少(shao)中(zhong)間(jian)環(huan)節(jie)
，進(jin)一(yi)步(bu)發(fa)揮(hui)規(gui)模(mo)效(xiao)應(ying)，從(cong)而(er)在(zai)保(bao)證(zheng)高(gao)品(pin)質(zhi)的(de)同(tong)時(shi)，降(jiang)低(di)單(dan)位(wei)商(shang)品(pin)的(de)采(cai)購(gou)成(cheng)本(ben)，做(zuo)到(dao)了(le)“又好又便宜”。

京東七鮮與多家酒廠達成直供合作，車厘子也是智利直采

比如車厘子
，一方麵依托京東數智供應鏈，按需采買提前鎖貨
，保證采購價格的相對穩定；另一方麵，與智利原產地合作，在保證品質的同時將價格“打下來”。年貨節期間

，京東七鮮的智利車厘子JJ級2.5公斤禮盒裝售價為138元
，受到消費者熱捧。

消費升級趨勢其實還在繼續，隻是從對高品質的追求，變成了對高品質和低價格的追求。通過上遊卓越的供應鏈管理能力，山姆、京東七鮮們滿足了消費者的這一複合需求。

zaixia，tongguojingdongqiangdadewuliunengli
，yijiqianzhicangdedatong
，jingdongqixianjinyibudatonglegongyinglian
，jidatishenglepeisongshixiaoxing，jieyueleyunyingchengben，zuodaole“又好又快又便宜”。

從七鮮鮮牛奶、七鮮100%NFC椰子水到無菌雞蛋、新鮮蔬菜

，通過京東物流體係，這些優質、特色的商品可以直接從田間地頭
、加工廠經冷鏈運輸配送到京東七鮮的全國門店，保證新鮮。上海崇明的蔬菜從采摘到在京東七鮮上海薈聚店售賣

，全程不超過24小時。

與此同時，去年以來，京東七鮮在前置倉上布局頻頻。

2024年10月
，京東七鮮與前置倉業務深度融合，實現門店與前置倉的打通。1月2日，據媒體報道，京東七鮮已開始在北京進行提速開倉，春節前將至少有10個新倉完成落地布局。2025年
，它的開倉速度預計還將加快。

一(yi)直(zhi)以(yi)來(lai)
，即(ji)時(shi)零(ling)售(shou)業(ye)內(nei)外(wai)有(you)關(guan)前(qian)置(zhi)倉(cang)的(de)探(tan)索(suo)和(he)討(tao)論(lun)就(jiu)不(bu)斷(duan)，一(yi)方(fang)麵(mian)憂(you)心(xin)於(yu)前(qian)置(zhi)倉(cang)的(de)高(gao)成(cheng)本(ben)，另(ling)一(yi)方(fang)麵(mian)看(kan)到(dao)了(le)前(qian)置(zhi)倉(cang)對(dui)優(you)化(hua)用(yong)戶(hu)體(ti)驗(yan)的(de)重(zhong)要(yao)性(xing)。

與前置倉的深度融合，讓京東七鮮可以保證商品品質和配送時效
，提升用戶體驗——這正是雙11、年貨節期間，京東七鮮可以將配送時間縮短至27分鍾，以及當下宣布下調免運費門檻的底氣所在。

即(ji)時(shi)零(ling)售(shou)的(de)立(li)身(shen)之(zhi)本(ben)在(zai)於(yu)對(dui)即(ji)時(shi)需(xu)求(qiu)的(de)滿(man)足(zu)，從(cong)誕(dan)生(sheng)之(zhi)初(chu)，玩(wan)家(jia)們(men)就(jiu)卷(juan)起(qi)了(le)配(pei)送(song)時(shi)效(xiao)。通(tong)過(guo)倉(cang)店(dian)網(wang)模(mo)式(shi)的(de)建(jian)設(she)，京(jing)東(dong)七(qi)鮮(xian)不(bu)僅(jin)放(fang)大(da)了(le)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)時(shi)間(jian)價(jia)值(zhi)
，讓(rang)他(ta)們(men)的(de)時(shi)間(jian)更(geng)值(zhi)錢(qian)，也(ye)讓(rang)他(ta)們(men)的(de)體(ti)驗(yan)變(bian)得(de)更(geng)重(zhong)要(yao)，畢(bi)竟(jing)更(geng)優(you)的(de)選(xuan)擇(ze)、更低的價格、更便捷的服務是消費者不變的追求。

卷完商品卷價格，卷完價格卷服務，京東七鮮正在向消費者展現一種更方便、更高品質、更美好的生活方式。通過讓消費者越來越滿意
，即時零售這棵大樹的根才會紮得更深，京東七鮮也才能走得更遠。