來源：向善財經（ID：IPOxscj）

最近，國內量販零食代表——鳴鳴很忙，是真的有點忙了。

先是有媒體發現鹽津鋪子在2024年年底突然撤出了鳴鳴很忙，要知道哪怕是24年上半年虧損的萬辰集團，股價那也是登雲梯一般上漲。

然後是最近，零食很忙和趙一鳴公司合並案塵埃落定，不構成壟斷，算是一大利好消息。

可有意思的來了，盡管鹽津鋪子退出鳴鳴很忙的背後原因還沒有披露，但有不少“好事”的投資者卻紛紛表示：這情節，我好像見過
？

當年，良品鋪子前腳剛“清倉”轉讓完趙一鳴零食的股權，後腳趙一鳴零食就和零食很忙官宣合並，良品鋪子還為此與趙一鳴零食們對薄了公堂。

言下之意是……

當然，這些都隻是投資者們的一些無端猜測罷了。最後的公告沒有落地之前，我們其實都不宜妄下結論。

唯獨從確定的結果來看，在壟斷嫌疑被打消後
，鳴鳴很忙們算是掙脫了一個潛在枷鎖。

不過，幾家歡喜幾家愁。

在鳴鳴很忙等品牌企業“得意”之時

，臨近年底
，趙一鳴零食和零食很忙們的不少加盟門店們卻好像有點擔憂起來……

01

一鍋粥的量販零食，心累的加盟商

量販零食經過了24年的廝殺

，25年開年
，加盟商們對量販零食們喊出的諸如“春節1月抵3月”的“PUA”口號不為所動。

根據財經時代的報道，一些二線城市和縣域的加盟商們相比23年春節前動輒二三十萬的囤貨，今年普遍都是囤十萬左右，或者幹脆不囤貨。

僅僅一年過去
，加盟商們的態度來個大轉彎
，究其原因，還是新開店太多的緣故。

我們隨便舉一個例子，比如一個河南十八線小縣城林州，地圖APP一yi搜sou就jiu能neng搜sou出chu來lai最zui少shao十shi多duo家jia零ling食shi店dian，除chu了le趙zhao一yi鳴ming零ling食shi和he零ling食shi很hen忙mang之zhi外wai
，還hai有you諸zhu如ru好hao想xiang來lai
，零ling食shi折zhe扣kou倉cang，零ling食shi之zhi友you
，六liu月yue零ling食shi鋪pu子zi之zhi類lei的de大da小xiao品pin牌pai。

借用經典抗戰劇《亮劍》的台詞

，“亂了亂了，全亂了
，整個晉西北，整個山西都打成了一鍋粥” 。

區qu別bie是shi，劇ju中zhong李li雲yun龍long們men在zai晉jin西xi北bei廣guang袤mao的de土tu地di上shang抵di抗kang日ri寇kou
，而er量liang販fan零ling食shi企qi業ye們men，在zai一yi個ge彈dan丸wan大da，出chu租zu車che十shi來lai分fen鍾zhong就jiu能neng繞rao一yi圈quan的de地di方fang，上shang演yan著zhe激ji烈lie的de商shang戰zhan，“整個零食界打成了一鍋粥”。

那na您nin說shuo，這zhe結jie局ju能neng好hao麼me？加jia盟meng商shang表biao示shi我wo很hen受shou傷shang，想xiang要yao靜jing靜jing，幹gan脆cui貨huo都dou不bu囤tun了le

，什shen麼me？年nian底di囤tun貨huo有you優you惠hui，那na我wo少shao屯tun點dian
，想xiang讓rang和he去qu年nian一yi樣yang門men都dou沒mei有you。

henduojiamengshangmenjianshaotunhuodejuedingkansihenturan，danshihenduoshihoushijiandefashengdouyoukenengshiyilianchuandeshijiandaozhide
，xiangshancaijingjingguodadancaice
，xiaoxinqiuzheng


，dechuxiamianzhexieguandian（僅供參考，不構成任何建議）。

第一點，鹽津鋪子突然退出投資，根據天眼查APP顯示，最新的股東名單上麵，已經沒有鹽津鋪子了，具體原因我們不得而知
，但是資本天性就是逐利的，此刻退出有些耐人尋味。

為什麼這麼說呢，因為在量販零食領域有一個重量級玩家，萬辰集團
，原來一個賣食用菌的
，轉行賣零食兩年，24年三季度已經盈利約8000萬了。

鹽津鋪子在此時退出

，有點激流勇退的意思，作為行業內專業投資者，難道是看到了行業發展不好的一麵選擇及時獲利退出
？

第二點，線下黃金鋪位，可能已經被迅速湧入的玩家們搶占完了。

根據鳴鳴很忙的內部信息，鳴鳴很忙一家在全國就有10000千多家店，萬辰集團的“好想來”早在24年4月就突破了5000家
，還有不計其數的其他量販零售品牌，比如老牌的三隻鬆鼠
，良品鋪子在看到萬辰的優秀案例之後，大有進軍這一市場的趨勢。

開店的都聽過“金角銀邊草肚皮”
，可見位置對於線下生意的影響，二線以下的城市
，其實真正熱鬧的地方就那麼大點地方，周圍多一個店競爭
，回本就慢一點。

所以在2024年激烈的競爭和搶奪市場資源過後，加盟商們的回本周期被大大的拉長了，根據財經時代的調研
，有一些加盟商表示，2020年前有些店麵半年就能回本，後來慢慢變成18個月，現在根據一些加盟商測算需要三年才行。

第三點，在資本推動下競爭加劇

，惡意競爭可能變多
，暴露的一些風言風語，對品牌的形象不利，比(bi)如(ru)傳(chuan)播(bo)效(xiao)應(ying)非(fei)常(chang)明(ming)顯(xian)的(de)小(xiao)紅(hong)書(shu)
，上(shang)麵(mian)有(you)很(hen)多(duo)關(guan)於(yu)行(xing)業(ye)的(de)負(fu)麵(mian)信(xin)息(xi)，比(bi)如(ru)鬼(gui)秤(cheng)之(zhi)類(lei)的(de)
，雖(sui)然(ran)在(zai)向(xiang)善(shan)財(cai)經(jing)求(qiu)證(zheng)這(zhe)些(xie)博(bo)主(zhu)的(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)都(dou)沒(mei)有(you)得(de)到(dao)回(hui)應(ying)。

但dan是shi，說shuo者zhe無wu心xin，聽ting者zhe有you意yi
，在zai手shou機ji不bu離li手shou的de當dang下xia，難nan免mian一yi些xie潛qian在zai客ke戶hu看kan到dao這zhe些xie負fu麵mian信xin息xi，從cong而er放fang大da化hua這zhe些xie情qing緒xu，是shi有you可ke能neng影ying響xiang到dao門men店dian的de生sheng意yi的de。

第四點，做超市的在這兩年線上線下的各種折磨下，也進化出了一種更卷
，更先進的打法。

輕裝修或者幹脆弄個倉庫，直接減少了裝修的成本
，然後用龐大的SKU全品類的覆蓋，和量販零食很像的地方在於，他們的零食飲料也是打折的
，搭配的也是白牌或者自營品牌。

這個模式可以說是在模仿量販零食的發展路徑，但是單店裝修投入更小，客戶能買到的東西更多更全。

所以鳴鳴很忙，萬辰，也在試水這一模式。截止2024年12月11日，零食有鳴旗下折扣超市門店數量已突破千店，這僅僅是八月份啟動加盟後三個月內的成果。

diwudian
，zailiangfanlingshiqiyedejingyingmoshixia，nengzhuandaodeyousanzhongqian，jiamengfeiyong，gongyinglianhuopindechajia，houqideguanlifeiyong
，youyixieqiyehuibadianmianyingyeechouchengdangzuozhongyaodelaiyuan。

keyishuoyidingchengdushangjiamengshangdeliyiheliangfanlingshiqiyedeliyishifenkaide，nanmianyixiexiaodeqiyehuidongjiezeeryudewainaojin
，genbenbuhuizaihujiamengshangdelirun
，qiangyahuopin，suoyichutoubuqiyezhiwaidepinpaiyidingyaoxiaoxinxiaoxinzaixiaoxin。

這些點綜合起來是個有些難解的結，這要歸咎於割裂的商業模式。

02

割裂的生意經和幸福感

加盟生意的“割裂感”在於，招商企業和加盟商之間盈利模式完全不同。

鳴(ming)鳴(ming)很(hen)忙(mang)們(men)需(xu)要(yao)做(zuo)的(de)是(shi)立(li)個(ge)牌(pai)子(zi)，做(zuo)出(chu)一(yi)套(tao)完(wan)整(zheng)的(de)經(jing)營(ying)體(ti)係(xi)
，然(ran)後(hou)把(ba)供(gong)應(ying)鏈(lian)打(da)通(tong)，通(tong)過(guo)加(jia)盟(meng)商(shang)們(men)的(de)資(zi)源(yuan)和(he)資(zi)金(jin)，理(li)論(lun)上(shang)就(jiu)能(neng)無(wu)限(xian)擴(kuo)大(da)自(zi)己(ji)的(de)規(gui)模(mo)。

而且完全不需要承擔開店賠錢的風險，加盟費收了，供應鏈的貨壓下去了，錢就能賺到手。

而er加jia盟meng商shang做zuo的de本ben質zhi上shang還hai是shi零ling售shou的de生sheng意yi，而er零ling售shou行xing業ye無wu論lun是shi銷xiao售shou什shen麼me，都dou是shi一yi門men辛xin苦ku的de營ying生sheng
，一yi是shi商shang業ye模mo式shi容rong易yi複fu製zhi
，競jing爭zheng對dui手shou攜xie資zi進jin入ru門men檻kan低di；二是產品同質化
，消費者替換使用較輕鬆。

所以零售行業最重要的核心競爭力就是三點
，管理!管理!還是管理!

但(dan)是(shi)鳴(ming)鳴(ming)很(hen)忙(mang)們(men)在(zai)資(zi)本(ben)的(de)要(yao)求(qiu)或(huo)者(zhe)推(tui)動(dong)下(xia)，難(nan)免(mian)的(de)
，管(guan)理(li)動(dong)作(zuo)也(ye)會(hui)出(chu)現(xian)變(bian)形(xing)。在(zai)零(ling)食(shi)很(hen)忙(mang)和(he)趙(zhao)一(yi)鳴(ming)零(ling)食(shi)聯(lian)合(he)後(hou)
，本(ben)應(ying)該(gai)更(geng)強(qiang)大(da)的(de)管(guan)理(li)層(ceng)
，卻(que)被(bei)加(jia)盟(meng)商(shang)抱(bao)怨(yuan)了(le)一(yi)通(tong)。

根據經理人雜誌的文章顯示，一位在南昌的零食很忙加盟商透露，在他店鋪700米範圍內，開了3家萬辰係
、1家很忙係。對於後者的開業
，他感覺被“背刺”了。“anzhaojiamengzhengce，tongdengquyutongdengtiaojianxiadedianwei
，yinggaiyouxiangeilaojiamengshang
，dangongsibingmeiyoutongzhiwo，qiemeiyourenhebutiezhengce，zhidaorenjiaguapaikaiyewocaizhidaoyouduoleyigejingzhengduishou。”

同tong是shi加jia盟meng的de生sheng意yi，不bu同tong於yu奶nai茶cha店dian產chan品pin的de差cha異yi化hua
，不bu同tong品pin牌pai零ling食shi店dian之zhi間jian的de產chan品pin是shi高gao度du重zhong合he的de，一yi條tiao步bu行xing街jie上shang可ke能neng有you古gu茗ming，蜜mi雪xue冰bing城cheng
，霸ba王wang茶cha姬ji三san家jia同tong時shi存cun在zai，而er且qie都dou很hen賺zhuan錢qian的de情qing況kuang，但dan是shi很hen難nan存cun在zai多duo家jia零ling食shi折zhe扣kou店dian都dou能neng賺zhuan錢qian的de情qing況kuang。

管理層除非極度克製，否則一定會有更多的加盟商進來
，然而人越多越不掙錢。

然而不擴張又意味著被其他玩家搶占資源，那就隻能苦一苦加盟商們了，回本周期被拉長就是最好的證明。

借用著名投資人陳嘉禾的一句話“商業的最終價值
，就是給你的客戶創造價值，讓他因為你的存在而越變越大，越變越有錢；應該是你越努力，他越輕鬆，越有錢
，而不是你越努力，他越擰巴
，虧越快。”

拿na互hu聯lian網wang行xing業ye舉ju例li，過guo去qu勝sheng出chu的de這zhe些xie互hu聯lian網wang企qi業ye，除chu了le自zi己ji燒shao錢qian，和he自zi己ji綁bang定ding的de這zhe些xie商shang家jia是shi賺zhuan到dao了le錢qian的de
，比bi如ru，滴di滴di解jie決jue了le很hen多duo就jiu業ye的de問wen題ti，比bi如ru美mei團tuan
，為wei商shang家jia拓tuo寬kuan了le消xiao費fei場chang景jing，解jie決jue流liu量liang問wen題ti。而er鳴ming鳴ming很hen忙mang們men，似si乎hu陷xian入ru了le一yi個ge怪guai圈quan
，戰zhan鬥dou的de影ying響xiang可ke能neng都dou被bei加jia盟meng商shang們men承cheng擔dan了le，但dan是shi加jia盟meng商shang才cai是shi量liang販fan零ling食shi的de基ji本ben盤pan。

商業很殘酷，但是必須善良，也要能耐得住寂寞，任何線下的門店其實都存在被插店的情況
，這是避不開的。

過guo去qu隻zhi能neng店dian主zhu自zi己ji承cheng擔dan，但dan是shi如ru今jin模mo式shi和he之zhi前qian有you了le很hen大da的de變bian化hua，單dan打da獨du鬥dou變bian成cheng了le團tuan戰zhan，加jia盟meng商shang不bu應ying該gai是shi棄qi子zi，而er作zuo為wei排pai頭tou兵bing，更geng應ying該gai得de到dao實shi質zhi性xing支zhi持chi才cai行xing，多duo給gei加jia盟meng商shang們men一yi些xie幸xing福fu感gan，資zi本ben在zai擴kuo張zhang的de過guo程cheng中zhong也ye會hui受shou益yi。

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，入市需謹慎。文章不構成投資建議，投資與否須自行甄別。