來源： 食機到了

yuanqisenlinbingchawanruyipiheima，shixianlelingrenzhumuderexiaochengji。zituichuyilai，qishichangfenexunsupansheng
，xiaoliangshujuchixushangyang，chengweizhongduoxiaofeizhezaiyinpinxuanzezhongderemenxuanxiang。

01

暢銷“3招”

1、賽道熱門且常青

元yuan氣qi森sen林lin冰bing茶cha的de熱re銷xiao，首shou先xian得de益yi於yu其qi對dui品pin類lei賽sai道dao的de精jing準zhun選xuan擇ze。冰bing茶cha本ben質zhi是shi檸ning檬meng紅hong茶cha，這zhe一yi品pin類lei，在zai市shi場chang上shang已yi經jing曆li了le多duo年nian的de發fa展zhan
，是shi當dang下xia暢chang銷xiao
、經典
、大口味！

檸檬紅茶經曆康師傅和維他檸檬茶的推動，是常青型的大口味飲品。

康kang師shi傅fu冰bing紅hong茶cha依yi靠kao大da規gui模mo的de市shi場chang推tui廣guang活huo動dong


，將jiang產chan品pin鋪pu向xiang了le大da街jie小xiao巷xiang
，成cheng功gong塑su造zao了le檸ning檬meng紅hong茶cha這zhe一yi深shen受shou消xiao費fei者zhe喜xi愛ai的de大da品pin類lei。而er維wei他ta檸ning檬meng茶cha從cong紙zhi盒he到dao瓶ping裝zhuang鎖suo定ding高gao溢yi價jia，以yi真zhen茶cha真zhen檸ning檬meng建jian立li品pin牌pai優you勢shi。

元yuan氣qi森sen林lin敏min銳rui地di捕bu捉zhuo到dao了le這zhe一yi成cheng熟shu賽sai道dao的de潛qian力li。選xuan擇ze進jin入ru該gai賽sai道dao
，意yi味wei著zhe無wu需xu投tou入ru大da量liang的de時shi間jian與yu資zi源yuan去qu培pei育yu消xiao費fei者zhe對dui口kou味wei的de認ren知zhi。相xiang反fan

，它ta能neng夠gou輕qing鬆song站zhan在zai行xing業ye先xian行xing者zhe的de肩jian膀pang上shang，借jie助zhu檸ning檬meng紅hong茶cha已yi有you的de市shi場chang熱re度du，迅xun速su吸xi引yin目mu標biao客ke戶hu群qun體ti。

相關市場調研數據顯示，在元氣森林冰茶推出後的短時間內
，其目標客戶群體中

，超過70%的de消xiao費fei者zhe表biao示shi，是shi因yin為wei對dui檸ning檬meng紅hong茶cha口kou味wei的de喜xi愛ai而er關guan注zhu到dao該gai產chan品pin。這zhe充chong分fen證zheng明ming了le，精jing準zhun卡ka位wei暢chang銷xiao賽sai道dao，為wei元yuan氣qi森sen林lin冰bing茶cha打da開kai銷xiao路lu奠dian定ding了le堅jian實shi的de基ji礎chu。

2、實施價格降級策略

在價格策略方麵
，元氣森林冰茶大膽革新，采用“零售價降級”的手段
，成功卡位心智空白
，即更好的品質，更優惠的價格。

康師傅鎖定低廉價格

，維他檸檬茶鎖定高端價格。900ml大容量的元氣森林冰茶
，零售價僅為6元。而與之形成鮮明對比的是，維他檸檬茶500ml的售價就接近5元。這種高性價比的定價方式
，精準地迎合了當下消費者追求實惠的心理。

congshichangxiaoshoushujulaikan，zaijiatingxiaofeichangjingzhong，zicongyuanqisenlinbingchatuichudapingzhuangqiejiageqinminhou，qizaijiatingjuhuiyinpincaigouzhongdezhanbixunsutisheng。zaiyixiangzhenduijiatingxiaofeizhedetiaozhazhong，chaoguo80%的受訪者表示
，在選擇飲料用於家庭聚會時，會優先考慮價格實惠且容量大的產品
，元氣森林冰茶因此成為了他們的首選之一。

在zai日ri常chang辦ban公gong場chang景jing中zhong，許xu多duo企qi業ye為wei員yuan工gong采cai購gou飲yin品pin時shi，也ye更geng傾qing向xiang於yu選xuan擇ze性xing價jia比bi高gao的de元yuan氣qi森sen林lin冰bing茶cha，這zhe使shi得de其qi在zai辦ban公gong場chang所suo的de鋪pu貨huo率lv大da幅fu提ti高gao。無wu論lun是shi家jia庭ting聚ju會hui暢chang飲yin，還hai是shi日ri常chang辦ban公gong、出行，大容量又實惠的元氣森林冰茶，都憑借價格降級策略，成為了更具吸引力的選擇。

3、硬核品質迎合潮流

隨著消費者健康意識的不斷提升，對糖分攝入的關注度日益提高，減糖、低糖產品逐漸成為市場新寵。元氣森林冰茶敏銳地捕捉到了這一趨勢，在產品品質打造上主打減糖概念。

同時，元氣森林冰茶進一步實現工藝升級，迭代液氮-196℃冷(leng)凍(dong)檸(ning)檬(meng)工(gong)藝(yi)。選(xuan)取(qu)新(xin)鮮(xian)整(zheng)顆(ke)水(shui)果(guo)，冷(leng)卻(que)粉(fen)碎(sui)成(cheng)濃(nong)縮(suo)汁(zhi)
，保(bao)留(liu)水(shui)果(guo)香(xiang)氣(qi)和(he)味(wei)道(dao)，並(bing)根(gen)據(ju)糖(tang)度(du)曲(qu)線(xian)測(ce)試(shi)確(que)定(ding)甜(tian)度(du)，實(shi)現(xian)了(le)口(kou)感(gan)與(yu)低(di)糖(tang)的(de)完(wan)美(mei)平(ping)衡(heng)。

02

時代下的新機遇

未被重做的品類，值得被挖掘

食品行業品類繁多，看似格局穩固，實則處處潛藏著新的暢銷賽道機遇。

以傳統的蜜餞果脯賽道為例
，隨著消費者對健康的重視，低糖、無添加的蜜餞產品開始嶄露頭角。

而(er)雪(xue)餅(bing)類(lei)，旺(wang)旺(wang)雪(xue)餅(bing)，作(zuo)為(wei)品(pin)類(lei)開(kai)創(chuang)者(zhe)，長(chang)期(qi)稱(cheng)霸(ba)這(zhe)一(yi)品(pin)類(lei)。也(ye)是(shi)米(mi)製(zhi)品(pin)品(pin)類(lei)中(zhong)，長(chang)期(qi)暢(chang)銷(xiao)的(de)流(liu)行(xing)單(dan)品(pin)。而(er)對(dui)於(yu)米(mi)製(zhi)品(pin)來(lai)講(jiang)
，大(da)米(mi)的(de)成(cheng)本(ben)以(yi)及(ji)膨(peng)化(hua)技(ji)術(shu)均(jun)是(shi)極(ji)低(di)的(de)成(cheng)本(ben)。米(mi)多(duo)奇(qi)看(kan)到(dao)了(le)這(zhe)一(yi)機(ji)會(hui)
，切(qie)入(ru)低(di)價(jia)雪(xue)餅(bing)市(shi)場(chang)。旺(wang)旺(wang)雪(xue)餅(bing)受(shou)到(dao)威(wei)脅(xie)
，以(yi)“挑戰者”品牌切入來進行對抗。

價格錯位
，總有新機會

當前社會
，追求物美價廉，是一個大趨勢。咖啡品牌長期一杯9.9元。正在說明當前形勢，處於極致追求價格平民的需求。

zaishipinxingye

，helidejiagejiangjicelvenenggouyouxiaokuodashichangfene。duiyulingshileichanpin，qiyeketongguoyouhuagongyinglianjiangdichengben。ruzhijieyuyouzhijianguogongyingshanghezuo
，jianshaozhongjianhuanjie，congerjiangdijianguocaigouchengben，jinerxiatiaojianguolingshijiage。mouzhimingjianguopinpaitongguozhezhongfangshi，jiangbufenjianguochanpinjiagejiangdile10% - 15%，在短短一個季度內
，其產品銷量提升了30%。

duiyuzhushileichanpin，guimohuashengchanshishixianjiagejiangjideyouxiaotujing。yimianbaoshengchanqiyeweili
，tongguoyinjinxianjindezidonghuashengchanxian，tigaoshengchanxiaolv
，zengjiadanweishijianchanliang，tanboshebeizhejiu
、人力等成本。一家中型麵包企業在擴大生產規模並優化流程後，麵包生產成本降低了20%，該企業順勢下調產品價格，市場占有率從15%提升至22%。價jia格ge降jiang級ji並bing非fei單dan純chun降jiang價jia，而er是shi在zai保bao證zheng產chan品pin質zhi量liang的de前qian提ti下xia，通tong過guo成cheng本ben控kong製zhi實shi現xian價jia格ge優you化hua，吸xi引yin更geng多duo價jia格ge敏min感gan型xing消xiao費fei者zhe，擴kuo大da市shi場chang覆fu蓋gai範fan圍wei。

過硬產品品質

食品行業的產品品質關乎消費者的健康與信任，至關重要。在烘焙食品領域，以蛋糕製作為例，選用優質的麵粉

、新(xin)鮮(xian)雞(ji)蛋(dan)和(he)天(tian)然(ran)奶(nai)油(you)，摒(bing)棄(qi)人(ren)工(gong)色(se)素(su)與(yu)香(xiang)精(jing)，能(neng)夠(gou)提(ti)升(sheng)蛋(dan)糕(gao)的(de)口(kou)感(gan)與(yu)營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)。一(yi)些(xie)高(gao)端(duan)烘(hong)焙(bei)店(dian)堅(jian)持(chi)使(shi)用(yong)進(jin)口(kou)優(you)質(zhi)原(yuan)料(liao)
，精(jing)心(xin)製(zhi)作(zuo)每(mei)一(yi)款(kuan)蛋(dan)糕(gao)，盡(jin)管(guan)價(jia)格(ge)相(xiang)對(dui)較(jiao)高(gao)
，但(dan)憑(ping)借(jie)過(guo)硬(ying)品(pin)質(zhi)贏(ying)得(de)了(le)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)青(qing)睞(lai)
，客(ke)戶(hu)忠(zhong)誠(cheng)度(du)高(gao)達(da)80%以上。

總之，元氣森林冰茶的成功為食品行業提供了多維度的發展思路，企業若能在賽道選擇、價格策略及產品品質上精準發力，將有望在市場競爭中把握機遇

，實現突破與增長。