近日，國內植物蛋白食品先鋒品牌星期零亮相2025倫敦國際食品與飲料展（IFE 2025）
，展示其豐富多元的植物基產品矩陣和創新的食品科技，吸引了眾多行業人士駐足交流。

作為英國規模最大

、曆史最悠久的食品飲料盛會
，IFE 2025彙聚來自全球1500餘家食品和飲料企業，預計吸引超過3萬名專業觀眾，共同探索食品行業的最新趨勢與增長機遇。

01

口袋沙拉棒再獲殊榮，星期零創新產品矩陣亮相

在IFE 2025現場，2025世界食品創新獎（World Food Innovation Awards 2025）最終獲獎名單正式揭曉。其中，星期零口袋沙拉棒繼2024世界植物基創新獎（World Plant-Based Innovation Awards 2024）之後，再次成功獲得2025世界食品創新獎推薦獎
，彰顯了其在植物基食品領域的創新實力。世界食品創新獎是FoodBev曆時最久的獎項計劃，也是表彰和慶祝前沿創新的頂級平台
，迄今已表彰了超過300家在食品和飲料行業中脫穎而出的企業與創新產品。

自2023年10月在山姆會員商店上市以來
，星期零口袋沙拉棒憑借其高蛋白、0反式脂肪酸、常溫保存、開袋即食的健康和便捷特性，收獲了消費者的眾多好評。“健康美味”“解饞必備”是山姆APP上的熱門好評關鍵詞，“減脂零食”“蔬菜營養”也ye是shi其qi在zai小xiao紅hong書shu的de高gao頻pin標biao簽qian。在zai長chang達da九jiu個ge月yue的de研yan發fa測ce試shi中zhong，星xing期qi零ling的de產chan品pin和he研yan發fa團tuan隊dui創chuang新xin選xuan擇ze蛋dan白bai搭da配pei蔬shu菜cai，讓rang消xiao費fei者zhe在zai補bu充chong蛋dan白bai質zhi的de同tong時shi攝she入ru蔬shu菜cai營ying養yang
，實shi現xian營ying養yang和he口kou感gan的de雙shuang重zhong升sheng級ji。

除了口袋沙拉棒，星期零此次還帶來了近期與茉酸奶聯合推出的零食脆脆係列，並首次展示了幾款全新、多種風味的零食產品，包括內餡飽滿香甜的糯糯包係列、風味濃鬱的燕麥奶酪係列和口感酥脆的植物培根脆片。據了解，這些新品不僅延續了星期零一貫的美味、健康、便捷理念，更進一步豐富了植物基零食的選擇
，讓消費者在享受健康的同時，也能體驗到多樣化的風味驚喜。

與此同時，星期零在此次展會上還重點展示了一整塊帕斯雀牛肉、星期零植物培根
、星期零植物火腿片等植物蛋白產品。其中一整塊帕斯雀牛肉無論在產品形態還是口感等方麵

，都足夠亮眼。早在2021年，星期零就推出了整塊肉形態的星期零大師黑椒植物牛肉。據悉，得益於星期零“間斷式針織風味法”和“精進分子酶法交聯術”shuangzhongjishudejiachi

，xingqilingdashiheijiaozhiwuniurounenggenghaodizheseruweihemoniniurouzhigan，zaiwaiguanshangyongyouniurouxianweiwenli，zaikouganshangyejuyourouzhidejinshihejiaojin。

同時，與傳統西式帕斯雀牛肉
、火腿和培根類醃製肉相比，星期零大師黑椒植物牛肉具有高蛋白、高膳食纖維、低脂肪
、0添加亞硝酸鹽、0添加防腐劑、0膽固醇、0反式脂肪酸的健康優勢，整塊肉形態也使得其適配西餐、中餐、ronghecaidenggengfengfudeshiyongchangjing。qilingshoukuanxingqilingheihujiaozhiwuniuroupian，yeshixingqilingshoukuantanzujirenzhengchanpin。jingquanweijigoujiance
，xiangduiyuchangguidongwurouchanpin，shengchanzhekuanchanpinkejiangdiyue84%的碳排放
，每替代消費一噸約等於960棵樹一年生產的碳彙量
，充分展現了植物蛋白食品在可持續發展方麵的潛力。

02

關注消費者真實需求，“讓健康更好吃”多一些選擇

自成立以來，星期零始終秉持“讓健康更好吃”的理念，持續探索好吃與健康的平衡，不斷拓展植物蛋白和植物基食品的創新邊界，給消費提供更健康
、更具營養價值的選擇。目前，星期零構建了覆蓋消費者一日多餐的產品矩陣，包括牛肉、雞肉、豬肉、海鮮風味的基礎植物蛋白食品，多種植物蛋白和植物基零食，以及植物基小料產品。同時，星期零也陸續與德克士、瑞幸等知名餐飲和茶飲品牌合作，推出植物蛋白餐品和熱門茶飲新品，並在山姆會員商店
、全家FamilyMart等商超零售渠道推出了多樣化的植物蛋白和植物基零食產品。

多duo元yuan化hua的de產chan品pin布bu局ju也ye契qi合he了le市shi場chang趨qu勢shi。隨sui著zhe消xiao費fei者zhe對dui健jian康kang需xu求qiu的de細xi分fen和he可ke持chi續xu意yi識shi的de增zeng強qiang，植zhi物wu蛋dan白bai和he植zhi物wu基ji產chan品pin憑ping借jie其qi獨du特te的de營ying養yang價jia值zhi和he環huan保bao優you勢shi獲huo得de越yue來lai越yue多duo的de關guan注zhu。以yi零ling食shi品pin類lei為wei例li，據ju市shi場chang研yan究jiu機ji構gouMarket Research Future的數據顯示
，全球植物基零食市場在2023年達459億美元，預計到2032年增長至779億美元。值得注意的是，適度的放縱也是全球消費者零食選擇中的一個關鍵要素。根據億滋國際發布的《2024年全球零食現狀報告》提出，吃零食一直以來都為人們提供了有意為之的放縱
、愉悅和休憩時刻，2024年
，超過四分之三（77%）的人表示“吃零食是我為數不多的放縱方式之一。”

danzhebingbuyiweizhexiaofeizheduilingshiyingyangpinzhizhuiqiudexiajiang。gaibaogaotongshixianshi，xiaofeizheduilingshitidaipinyechongmanhaoqi，youqishinaxieyouzhuyutishengjiankangdetidaipin。you81%的人表示：“如果一種新零食比我現在吃的更好
，我願意更換品牌。”這也意味著，品牌需要在健康與美味之間找到平衡點
，為消費者提供兼具愉悅體驗和營養價值的零食選擇。

不僅追求美味與健康，星期零也致力於為消費者提供高性價比的產品。早在2021年nian，星xing期qi零ling便bian開kai始shi布bu局ju自zi建jian生sheng產chan基ji地di，以yi更geng高gao的de生sheng產chan自zi主zhu權quan確que保bao產chan品pin品pin質zhi與yu供gong應ying穩wen定ding

，同tong時shi有you效xiao降jiang低di生sheng產chan成cheng本ben，讓rang更geng多duo消xiao費fei者zhe能neng夠gou以yi親qin民min的de價jia格ge享xiang受shou到dao高gao品pin質zhi的de植zhi物wu蛋dan白bai和he植zhi物wu基ji食shi品pin。目mu前qian，星xing期qi零ling孝xiao感gan生sheng產chan基ji地di已yi投tou產chan黑hei胡hu椒jiao植zhi物wu牛niu肉rou片pian
、口袋沙拉棒、多種植物基小料等8大類別

、13類品項的植物蛋白及植物基食品，並在食品安全與質量管理方麵取得國際權威BRCGS-A級食品安全與質量認證
，同時通過了嚴格的FDA食品工廠注冊，為消費者提供更安心的選擇。

從產品研發、生產、包裝設計到營銷，星期零提供一站式解決方案
，滿足市場日益多元化的需求；congcanzhuodaolingshi，xingqilingyeshizhongguanzhuxiaofeizhedebenzhixuqiu，yichanpinchuangxinweihexin，buduantuozhanzhiwudanbaihezhiwujishipindekenengxing
，weixiaofeizhedailaigengduojingxiyuxinxiangan。

隨(sui)著(zhe)健(jian)康(kang)飲(yin)食(shi)和(he)可(ke)持(chi)續(xu)消(xiao)費(fei)理(li)念(nian)的(de)深(shen)化(hua)，更(geng)多(duo)創(chuang)新(xin)的(de)食(shi)品(pin)科(ke)技(ji)也(ye)逐(zhu)步(bu)湧(yong)現(xian)
，並(bing)走(zou)進(jin)更(geng)多(duo)人(ren)的(de)消(xiao)費(fei)日(ri)常(chang)。星(xing)期(qi)零(ling)也(ye)期(qi)望(wang)攜(xie)手(shou)更(geng)多(duo)合(he)作(zuo)夥(huo)伴(ban)


，讓(rang)消(xiao)費(fei)者(zhe)吃(chi)得(de)好(hao)，讓(rang)美(mei)味(wei)
、健康的食品選擇更加便捷，也讓可持續飲食成為無需糾結的選擇。