2025年3月30日-4月2日
，Foodaily全球食品飲料創新博覽會暨每日新潮食品節（簡稱Foodaily創博會）在上海國家會展中心成功舉辦。本屆創博會以"重塑創新性增長"為主題
，彙聚了152位商業領袖和行業大咖，以及來自全球的5000餘產品/品牌/產業決策人。與會嘉賓圍繞品類創新
、品牌戰略、商業模式等核心議題展開深度探討，共同把脈全球食品行業發展新趨勢。

圖源：Foodaily

在全球乳製品市場變化和消費降級的背景下，奶業競爭越發激烈
，倒逼品牌卷成本

、卷新品、卷營銷。根據凱度消費者指數，2024年，海河位列花色奶品類全國銷售額第一
，全國範圍銷售額占比高達9.9%。

深耕風味領域

近年來
，憑借著香菜牛油果、煎餅果子等別出心裁的牛奶口味，海河牛奶一躍成為新晉網紅，順利實現從區域品牌到全國性品牌的加速擴張。

從(cong)產(chan)品(pin)層(ceng)麵(mian)來(lai)看(kan)

，一(yi)直(zhi)以(yi)來(lai)，花(hua)色(se)奶(nai)因(yin)其(qi)口(kou)味(wei)多(duo)樣(yang)而(er)富(fu)含(han)營(ying)養(yang)的(de)特(te)點(dian)備(bei)受(shou)消(xiao)費(fei)者(zhe)喜(xi)愛(ai)。海(hai)河(he)也(ye)一(yi)直(zhi)是(shi)花(hua)色(se)奶(nai)領(ling)域(yu)的(de)佼(jiao)佼(jiao)者(zhe)。海(hai)河(he)乳(ru)品(pin)的(de)黨(dang)委(wei)書(shu)記(ji)
、董事長鄒暘先生在Foodailychuangbohuiruzhipinchuangxinpinleiluntanshangtidao
，haihecaiyongdeshiyangchangbiduandezhanlve
，jiangxianyoudepinleifayangguangda，jiangjinyouderencaifangdaozhuanyexifenlingyu，zuizhongyingdetupodejihui。

海河乳品黨委書記、董事長 鄒暘

圖源：Foodaily

2024年，海河推出新品“香菜牛油果牛奶”，傳達了“好喝又好玩”的de產chan品pin理li念nian。香xiang菜cai牛niu油you果guo牛niu奶nai不bu僅jin滿man足zu了le消xiao費fei者zhe的de口kou味wei，也ye成cheng功gong滿man足zu了le消xiao費fei者zhe的de情qing緒xu價jia值zhi
，海hai河he依yi靠kao該gai產chan品pin奠dian定ding了le在zai情qing緒xu價jia值zhi方fang麵mian新xin的de突tu破po。

之後，海河又瞄準了“地方美味”。煎餅果子，是天津地域特色早點，特點是“三香”，即穀香，醬香，蛋香。海河推出“煎餅果子風味牛奶”
，將果醬、蛋dan香xiang與yu醬jiang香xiang相xiang結jie合he，還hai原yuan煎jian餅bing果guo子zi風feng味wei，加jia強qiang產chan品pin的de本ben土tu文wen化hua符fu號hao
，從cong而er達da到dao將jiang風feng味wei牛niu奶nai與yu地di域yu城cheng市shi記ji憶yi相xiang結jie合he的de目mu的de。通tong過guo融rong合he地di域yu性xing美mei食shi，將jiang花hua色se奶nai的de美mei味wei程cheng度du和he情qing緒xu價jia值zhi
，都dou提ti升sheng到dao了le新xin的de高gao度du。

不管是香菜牛油果的情緒價值，還是煎餅果子的城市鏈接，海河都是在牛奶“風味”方麵進行創新

，從而達到品牌破圈升級的效果。

鄒董表示
，消費者注重健康

，但美味也同等重要。海河的核心客群是18-35歲(sui)的(de)年(nian)輕(qing)消(xiao)費(fei)者(zhe)。風(feng)味(wei)依(yi)然(ran)是(shi)海(hai)河(he)創(chuang)新(xin)的(de)重(zhong)點(dian)
，如(ru)何(he)在(zai)保(bao)持(chi)美(mei)味(wei)的(de)前(qian)提(ti)下(xia)實(shi)現(xian)更(geng)健(jian)康(kang)的(de)清(qing)潔(jie)配(pei)方(fang)，是(shi)海(hai)河(he)將(jiang)來(lai)要(yao)努(nu)力(li)的(de)方(fang)向(xiang)。作(zuo)為(wei)國(guo)有(you)企(qi)業(ye)，海(hai)河(he)不(bu)僅(jin)要(yao)為(wei)老(lao)百(bai)姓(xing)提(ti)供(gong)健(jian)康(kang)美(mei)味(wei)的(de)牛(niu)奶(nai)，也(ye)要(yao)承(cheng)擔(dan)更(geng)多(duo)社(she)會(hui)責(ze)任(ren)感(gan)。今(jin)年(nian)將(jiang)是(shi)海(hai)河(he)的(de)“核心競爭力構建年”，海河要通過產品力、品牌力、渠道力
、組織力構建自己的核心競爭力。

海河牛奶答食研彙FTA記者提問

會後，食研彙FTA 的媒體代表對海河乳品的黨委書記
、董事長鄒暘先生進行了簡單采訪。食研彙FTA記ji者zhe提ti到dao，海hai河he的de風feng味wei牛niu奶nai在zai全quan國guo獨du樹shu一yi幟zhi，但dan近jin年nian來lai，隨sui植zhi物wu奶nai的de興xing起qi，海hai河he是shi否fou會hui考kao慮lv在zai原yuan料liao上shang做zuo一yi些xie創chuang新xin？鄒zou董dong表biao示shi
，海hai河he牛niu奶nai將jiang堅jian持chi以yi風feng味wei牛niu奶nai為wei核he心xin的de戰zhan略lve，暫zan未wei有you向xiang植zhi物wu基ji領ling域yu拓tuo展zhan的de計ji劃hua。有you以yi下xia原yuan因yin：

yishimuqianguoneirenjunniunaixiaofeiliangrengyuandiyuoumei，niunaizaizhongguoxiaofeizhegouwulanzhongdezhanbixiangduijiaodi
，henduorenzaixiaofeijiangjideshihou
，niunaizuixianshouyingxiang
，zhejiufanyingchu，niunaizaiguorenxiaofeipindegouwulanzhonghaishishuyuyizhongxiangduilaishuogaoduandegaodanbaishiwu。

二(er)是(shi)作(zuo)為(wei)上(shang)下(xia)遊(you)一(yi)體(ti)化(hua)的(de)企(qi)業(ye)，海(hai)河(he)牛(niu)奶(nai)優(you)先(xian)考(kao)慮(lv)消(xiao)化(hua)自(zi)有(you)奶(nai)源(yuan)，並(bing)履(lv)行(xing)國(guo)有(you)企(qi)業(ye)的(de)社(she)會(hui)責(ze)任(ren)，以(yi)保(bao)障(zhang)城(cheng)市(shi)供(gong)應(ying)安(an)全(quan)及(ji)國(guo)民(min)營(ying)養(yang)健(jian)康(kang)為(wei)核(he)心(xin)戰(zhan)略(lve)。因(yin)此(ci)，在(zai)未(wei)來(lai)的(de)發(fa)展(zhan)方(fang)向(xiang)上(shang)，公(gong)司(si)仍(reng)將(jiang)聚(ju)焦(jiao)於(yu)牛(niu)奶(nai)賽(sai)道(dao)，並(bing)通(tong)過(guo)風(feng)味(wei)創(chuang)新(xin)進(jin)一(yi)步(bu)拓(tuo)展(zhan)市(shi)場(chang)。

未來展望

在zai中zhong國guo奶nai業ye環huan境jing的de供gong求qiu平ping衡heng被bei打da破po

，奶nai業ye的de行xing業ye發fa展zhan遇yu到dao一yi些xie困kun難nan的de情qing況kuang下xia。海hai河he乳ru品pin的de應ying對dui之zhi策ce是shi深shen耕geng風feng味wei奶nai領ling域yu，把ba風feng味wei奶nai品pin類lei做zuo精jing、做專、做透。

為了迎合當代年輕人的消費需求，海河推出了 0 乳(ru)糖(tang)牛(niu)奶(nai)係(xi)列(lie)
，用(yong)牛(niu)奶(nai)的(de)天(tian)然(ran)甜(tian)味(wei)減(jian)少(shao)外(wai)部(bu)蔗(zhe)糖(tang)添(tian)加(jia)。此(ci)外(wai)
，海(hai)河(he)還(hai)聯(lian)合(he)天(tian)津(jin)中(zhong)醫(yi)藥(yao)大(da)學(xue)共(gong)同(tong)成(cheng)立(li)藥(yao)食(shi)同(tong)源(yuan)功(gong)能(neng)性(xing)乳(ru)製(zhi)品(pin)研(yan)究(jiu)院(yuan)，進(jin)一(yi)步(bu)平(ping)衡(heng)情(qing)緒(xu)價(jia)值(zhi)和(he)藥(yao)食(shi)同(tong)源(yuan)。除(chu)此(ci)以(yi)外(wai)，海(hai)河(he)還(hai)在(zai)加(jia)速(su)進(jin)軍(jun)冰(bing)品(pin)賽(sai)道(dao)
，子(zi)公(gong)司(si)去(qu)年(nian)投(tou)資(zi)了(le)冰(bing)品(pin)車(che)間(jian)
，依(yi)托(tuo)奶(nai)源(yuan)優(you)勢(shi)，冰(bing)品(pin)根(gen)據(ju)海(hai)河(he)牛(niu)奶(nai)現(xian)有(you)口(kou)味(wei)延(yan)展(zhan)，製(zhi)作(zuo)不(bu)同(tong)風(feng)味(wei)的(de)產(chan)品(pin)。    

盡管外部環境依然惡劣，競爭壓力越來越大
，但隨著團隊共同努力、品類理解越發深刻
，海河一定還能為乳品行業
、花色奶品類做出更多貢獻。

圖源：Foodaily

站在十周年的新起點，2025  Foodaily創chuang博bo會hui以yi創chuang新xin為wei紐niu帶dai，成cheng功gong搭da建jian了le連lian接jie全quan球qiu食shi品pin產chan業ye的de橋qiao梁liang。從cong技ji術shu落luo地di到dao市shi場chang轉zhuan化hua
，從cong本ben土tu創chuang新xin到dao國guo際ji協xie作zuo，本ben屆jie創chuang博bo會hui不bu僅jin展zhan現xian了le食shi品pin行xing業ye蓬peng勃bo發fa展zhan的de創chuang新xin活huo力li，更geng勾gou勒le出chu未wei來lai發fa展zhan的de清qing晰xi路lu徑jing。未wei來lai


，Foodaily創博會將繼續深化"展+會+節"一體化模式，攜手全球產業夥伴，共同推動食品產業向更高質量
、更可持續的方向發展
，讓創新真正成為驅動行業增長的核心動力。Foodaily創博會與您共赴下一個十年。

（文章來源：食研彙FTA）