文： 呂翠平

來源：冷凍食品（ID：ldzk001）

作為國產冷凍薯條的頭部企業，雪川農業集團（以下簡稱“雪川”）相關負責人表示，關稅大戰不會對國內的冷凍薯條供應產生太大的影響。像一些外資冷凍薯製品企業在國內都建有工廠，加征關稅帶來的衝擊有限 ；雪川自身的海外業務目前並不涉及與美直接貿易，海內外市場整體運營處於穩步增長的態勢。

冷食君從凍品領域的經銷商那裏得知，關稅戰對國內冷凍薯條市場不會產生太大的影響，因為國內8成cheng以yi上shang的de市shi場chang都dou是shi被bei國guo產chan品pin牌pai占zhan據ju的de，近jin些xie年nian國guo產chan薯shu條tiao在zai中zhong高gao端duan市shi場chang的de產chan品pin競jing爭zheng力li已yi尤you為wei凸tu顯xian，且qie極ji具ju性xing價jia比bi。僅jin有you部bu分fen美mei國guo餐can飲yin連lian鎖suo
，出chu於yu本ben土tu保bao護hu角jiao度du，會hui指zhi定ding使shi用yong部bu分fen美mei國guo薯shu條tiao品pin牌pai。

事實也確實如此。據了解，薯條是一個西式的舶來品
，在過去很長一段時間內，受製於馬鈴薯品種
、種zhong植zhi技ji術shu等deng多duo方fang麵mian原yuan因yin
，我wo國guo冷leng凍dong薯shu條tiao主zhu要yao依yi賴lai進jin口kou，美mei國guo是shi我wo國guo重zhong要yao的de冷leng凍dong薯shu條tiao進jin口kou國guo之zhi一yi。後hou來lai，隨sui著zhe雪xue川chuan等deng國guo產chan品pin牌pai的de崛jue起qi，我wo國guo冷leng凍dong薯shu條tiao的de自zi給gei率lv不bu斷duan提ti升sheng。

2020年疫情暴發後
，進口冷凍薯條鏈路受阻，原來使用進口冷凍薯條的企業開始轉向國內品牌，國產冷凍薯條快速搶占市場。在短短幾年內，冷凍薯條的市場格局迅速發生變化，從原來的進口占8成，國產占2成，變為了進口占2成
，國產占8成，同時，國產冷凍薯條還在不斷開辟國際市場。

據海關數據，2022年左右，中國冷凍薯條出口量首次超過了進口量。2023年，中國出口13.44萬噸冷凍薯條，位列第九大出口國，相比2018年增長了1565%。2024年，中國冷凍薯條的出口量持續攀升，2024年前十個月，中國冷凍薯條出口量高達15.51萬噸，超過了2023年全年的總量。這標誌著我國在全球薯條產業中的地位發生了轉變，從主要依賴國外進口到以國內自主生產為主。

因(yin)此(ci)，業(ye)內(nei)專(zhuan)業(ye)人(ren)士(shi)認(ren)為(wei)，此(ci)輪(lun)關(guan)稅(shui)戰(zhan)應(ying)該(gai)不(bu)會(hui)對(dui)國(guo)內(nei)冷(leng)凍(dong)薯(shu)條(tiao)產(chan)業(ye)的(de)供(gong)應(ying)產(chan)生(sheng)太(tai)大(da)的(de)影(ying)響(xiang)，但(dan)是(shi)可(ke)能(neng)會(hui)對(dui)薯(shu)條(tiao)對(dui)美(mei)出(chu)口(kou)產(chan)生(sheng)一(yi)些(xie)影(ying)響(xiang)。不(bu)過(guo)，這(zhe)種(zhong)影(ying)響(xiang)也(ye)可(ke)以(yi)通(tong)過(guo)深(shen)耕(geng)國(guo)內(nei)市(shi)場(chang)，或(huo)者(zhe)開(kai)辟(pi)其(qi)他(ta)國(guo)際(ji)市(shi)場(chang)彌(mi)補(bu)

，不(bu)會(hui)影(ying)響(xiang)大(da)勢(shi)。

近年來
，我國薯條行業迅猛發展，市場規模總體保持增長態勢。數據顯示，2014-2022年我國薯條市場規模由280億元增長至391.22億元。從細分市場來看
，冷凍薯條又是絕對的主流，市場占比高達98.61%
；休閑包裝薯條僅占比1.39%。

我國冷凍薯條的快速擴容，與其應用場景的不斷創新有重要關係。而雪川就是冷凍薯條應用場景不斷創新的推動者和見證者。

據(ju)雪(xue)川(chuan)相(xiang)關(guan)負(fu)責(ze)人(ren)介(jie)紹(shao)，在(zai)我(wo)國(guo)，薯(shu)條(tiao)的(de)應(ying)用(yong)場(chang)景(jing)已(yi)經(jing)日(ri)漸(jian)多(duo)元(yuan)化(hua)，不(bu)僅(jin)是(shi)西(xi)餐(can)配(pei)餐(can)中(zhong)的(de)重(zhong)要(yao)元(yuan)素(su)
，同(tong)時(shi)也(ye)逐(zhu)步(bu)躍(yue)升(sheng)為(wei)眾(zhong)多(duo)中(zhong)餐(can)餐(can)飲(yin)業(ye)態(tai)中(zhong)的(de)關(guan)鍵(jian)食(shi)材(cai)。

在火鍋業態中，薯條可以像小酥肉那樣
，作為小零食售賣；

在炸貨鋪中
，薯條可以像雞塊
、蘑菇一樣
，當做休閑小吃銷售；

在烤魚、砂鍋等中餐中，則可以和豆芽、芹菜一起，當做配菜，既豐富口感
，也增加食材的豐富性

；

隨著電商渠道的發展，薯條在家庭渠道也大顯神威。尤其是隨著空氣炸鍋等小家電的普及
，薯條在家庭渠道的需求量逐年攀升。

不過
，國產薯條產業在快速發展的同時，也麵臨著不少問題。其中，價格戰尤其突出。

業內人士認為
，這與國內薯條生產企業越來越多
、大小企業林立有重要關係，一些新進入的企業為了搶奪市場
，就會拉低價格。

雪川對這種情況也感受深刻，“在zai國guo內nei，隨sui著zhe原yuan材cai料liao供gong應ying和he產chan能neng的de改gai善shan，市shi場chang的de供gong需xu關guan係xi在zai發fa生sheng一yi定ding變bian化hua，很hen多duo同tong行xing業ye的de廠chang家jia為wei了le消xiao耗hao庫ku存cun，采cai取qu低di價jia策ce略lve
，一yi定ding程cheng度du上shang在zai擾rao亂luan市shi場chang的de選xuan擇ze
，形xing成cheng非fei良liang性xing競jing爭zheng。在zai此ci情qing況kuang下xia，消xiao費fei端duan的de產chan品pin質zhi量liang和he體ti驗yan無wu法fa得de到dao保bao障zhang，最zui終zhong損sun害hai的de是shi終zhong端duan生sheng意yi的de長chang期qi利li益yi。”

雪川認為，要跳出價格戰的泥沼，就必須打造品牌
，引導行業從價格戰向品質戰升級。今年3月份

，雪川在品牌化方麵又邁出了重要的一步

，獲得了國內權威機構頒發的“ 冷凍薯製品國貨第一品牌”的市場地位認證，進一步明確了市場領導地位。

目前雪川已在北京
、上海
、廣州等十餘個核心城市投放電梯廣告，提升品牌曝光度，深度植入消費者心智。雪川相關負責人表示：“dangxia，guoneishutiaoshengchanqiyezhongduo
，xingyezhengchuyuxiangpinpaihuazhuanxingshengjideguanjianjieduan。zaicijinchengzhong，shuinenglvxianyingdexiaofeizherenke，zaipinpaihuadaolushangxianxingyibu
，shuijiunengqiangzhanshichangxianji。”