來源：《中國冰淇淋》（ID：zgbql1）

近日日清食品控股宣布將收購日本冰淇淋生產及零售商Seria Roile，據媒體報道雙方將於2026年2月27日完成收購，但目前尚未披露收購金額。

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，zhejiangshiriqingshipinkonggushoucikuajiebingqilinyewu。nameweishenmezhejiaribenfangbianmianjutouhuihengxiangkuajiebingqilinpinleine？erweishahuixuanzeSeria Roile品牌呢？

在中國冰淇淋看來，日清的跨界，根源在於其深耕的日本方便麵市場已進入“增長見頂
、競爭白熱化”的存量時代。作為“方便麵發源地”，日本的速食麵市場早已形成成熟格局
，但近年來持續麵臨多重壓力，讓頭部企業的增長空間被不斷擠壓。

從市場基本麵來看，日本方便麵市場雖保持穩定，但增長動能明顯不足。數據顯示，日本即食食品市場2024年規模達62.9億美元，預計2030年增至100.5億美元
，年複合增長率8.17%
，但這一增長主要由速食湯
、即食乳製品等新品類拉動，方便麵作為核心品類已呈現飽和態勢。

更關鍵的是，日本人口結構與消費習慣的變遷
，進一步壓縮了方便麵的核心需求，28%的老齡化人口更注重健康飲食，而單身青年群體雖仍偏好便捷食品
，但選擇日益多元
，自熱米飯、預製菜等品類持續分流用戶。

因此日清食品控股要想持續性的發展，就必須找到第二生產曲線，那麼有人問
，為啥一定是冰淇淋呢？

日(ri)清(qing)選(xuan)擇(ze)冰(bing)淇(qi)淋(lin)作(zuo)為(wei)第(di)二(er)增(zeng)長(chang)曲(qu)線(xian)，絕(jue)非(fei)盲(mang)目(mu)跨(kua)界(jie)，而(er)是(shi)精(jing)準(zhun)洞(dong)察(cha)了(le)日(ri)本(ben)冰(bing)淇(qi)淋(lin)市(shi)場(chang)的(de)優(you)質(zhi)基(ji)因(yin)與(yu)自(zi)身(shen)資(zi)源(yuan)的(de)協(xie)同(tong)可(ke)能(neng)。這(zhe)個(ge)高(gao)度(du)成(cheng)熟(shu)的(de)市(shi)場(chang)
，正(zheng)呈(cheng)現(xian)出(chu)“規模穩健
、結構升級、渠道適配”的三重機遇，為日清的入局提供了肥沃土壤。

從市場規模來看
，日本冰淇淋市場呈現穩步增長態勢，2024年市場規模約28億美元，人均消費量穩定在8.5升左右
，預計2024至2033年間將增至71.7億美元，年平均增長率達2.96%。

更(geng)重(zhong)要(yao)的(de)是(shi)，日(ri)本(ben)冰(bing)淇(qi)淋(lin)市(shi)場(chang)結(jie)構(gou)正(zheng)在(zai)發(fa)生(sheng)積(ji)極(ji)變(bian)化(hua)，冰(bing)淇(qi)淋(lin)銷(xiao)量(liang)占(zhan)比(bi)持(chi)續(xu)提(ti)升(sheng)
，與(yu)日(ri)清(qing)深(shen)耕(geng)的(de)便(bian)利(li)店(dian)渠(qu)道(dao)形(xing)成(cheng)天(tian)然(ran)契(qi)合(he)
，事(shi)實(shi)上(shang)冰(bing)淇(qi)淋(lin)在(zai)日(ri)本(ben)市(shi)場(chang)發(fa)展(zhan)穩(wen)定(ding)，已(yi)經(jing)成(cheng)為(wei)日(ri)本(ben)消(xiao)費(fei)者(zhe)常(chang)態(tai)化(hua)的(de)休(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)，而(er)在(zai)日(ri)本(ben)冰(bing)淇(qi)淋(lin)的(de)毛(mao)利(li)高(gao)，而(er)且(qie)複(fu)購(gou)多(duo)，是(shi)一(yi)個(ge)尚(shang)在(zai)增(zeng)長(chang)且(qie)成(cheng)熟(shu)的(de)賽(sai)道(dao)，尤(you)其(qi)在(zai)便(bian)利(li)，冰(bing)淇(qi)淋(lin)的(de)銷(xiao)量(liang)非(fei)常(chang)穩(wen)定(ding)。

而之所以選擇Seria Roile，是因為這家成立於1955年的品牌主要研發和生產自有品牌“Mousse”
，同時還為大型便利店提供自有品牌冰淇淋，並為連鎖餐廳和學校午餐提供食品。根據最新財報，截止到2024年12月的財年
，公司銷售額為3.96億人民幣。

也就是說Seria Roile主要深耕於B端市場
，但日清食品則在C端非常強勢，所以Seria Roile也急需一個能夠直麵消費者的渠道來獲得發展。

所以日清食品收購Seria Roile，恰好是渠道和研發能力的互補
，日清能夠幫助Seria Roile獲得C端，尤其是便利店渠道，而Seria Roile能夠幫助日清食品研發新口味冰淇淋。

盡管機遇顯著，但日清從方便麵跨界冰淇淋
，仍需跨越“冷鏈運營、市場競爭
、品牌協同”三大難關，這場跨界的成敗
，關鍵在於能否將資源優勢轉化為實際競爭力。

冷鏈物流與供應鏈整合是首當其衝的難題。日清長期深耕常溫食品領域


，其成熟的供應鏈體係圍繞“常溫儲存
、廣泛分銷”構建，而冰淇淋的生產
、倉儲、運輸全鏈條都對冷鏈有嚴格要求，從原料采購到終端銷售

，需全程維持-18℃以下低溫，這與日清現有的物流網絡存在本質差異。

如何平衡冷鏈投入與運營效率，避免出現產品損耗過高、配送成本激增等問題，將直接影響業務的盈利能力。此外

，Seria Roile的B端渠道與日清的C端網絡如何實現資源共享、避免內部衝突
，也考驗著管理層的整合智慧。

在市場端
，日本冰淇淋其實也很卷。

當下
，日本冰淇淋市場早已是巨頭林立，明治、森永等本土品牌憑借百年積澱占據70%以上市場份額，其中明治單品牌份額接近10%
，憑借精細化口感與季節限定策略牢牢鎖定消費者心智。

Seria Roile作(zuo)為(wei)中(zhong)等(deng)體(ti)量(liang)廠(chang)商(shang)，市(shi)場(chang)份(fen)額(e)相(xiang)對(dui)有(you)限(xian)，日(ri)清(qing)若(ruo)想(xiang)突(tu)圍(wei)

，必(bi)須(xu)發(fa)揮(hui)自(zi)身(shen)的(de)創(chuang)新(xin)基(ji)因(yin)。此(ci)前(qian)食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)的(de)跨(kua)界(jie)案(an)例(li)已(yi)經(jing)證(zheng)明(ming)，成(cheng)功(gong)的(de)聯(lian)名(ming)能(neng)快(kuai)速(su)引(yin)爆(bao)市(shi)場(chang)
，但(dan)缺(que)乏(fa)核(he)心(xin)價(jia)值(zhi)的(de)噱(xue)頭(tou)式(shi)創(chuang)新(xin)難(nan)以(yi)持(chi)續(xu)，日(ri)清(qing)需(xu)要(yao)在(zai)“方便麵風味”等話題性之外

，找到真正契合消費者口味與健康需求的產品定位。

日清的跨界案例，為正處於存量競爭中的中國食品品牌提供了極具價值的參考樣本，尤其對方便麵、乳製品、傳統零食等麵臨增長瓶頸的品類而言，其戰略邏輯與操作路徑具有強烈的現實意義。

中國品牌應借鑒日清“不困於單一品類”的思維，主動尋找高潛力賽道。中國冰淇淋市場正展現強勁韌性
，2025年規模接近1850億元
，預計2030年將突破2300億元
，且人均消費量僅2.5升，遠低於日本的8.5升，增長空間廣闊。

同tong時shi日ri清qing的de收shou購gou案an例li說shuo明ming，跨kua界jie前qian需xu明ming確que三san大da核he心xin問wen題ti，新xin賽sai道dao是shi否fou與yu自zi身shen渠qu道dao資zi源yuan匹pi配pei？標biao的de是shi否fou能neng彌mi補bu技ji術shu或huo產chan能neng短duan板ban？用yong戶hu群qun體ti是shi否fou存cun在zai重zhong疊die？例li如ru中zhong國guo乳ru企qi可ke依yi托tuo冷leng鏈lian優you勢shi切qie入ru冰bing淇qi淋lin賽sai道dao，傳chuan統tong零ling食shi品pin牌pai可ke借jie助zhu渠qu道dao優you勢shi拓tuo展zhan健jian康kang化hua甜tian品pin。

而日清麵臨的冷鏈難題，正是中國品牌跨界低溫賽道的共同挑戰。中國冷鏈流通率已提升至68%
，預計2030年將突破85%，基礎設施的完善為跨界提供了基礎，但企業仍需做好“能力適配”，yifangmianketongguoshougouchengshubiaodekuaisuhuoqulenglianyunyingjingyan，lingyifangmiankeyuzhuanyelenglianwuliuqiyehezuo，jiangdizijianchengben。duiyuquyupinpaieryan

，wuxuzhuiqiuquanguobuju，kexianjujiaohexinshichanggoujianjubulenglianwangluo。

日清收購Seria Roilejinjunbingqilinxingye

，shichuantongshipinjutouzaicunliangshichangzhongxunqiuzengliangdeyongganchangshi。zhechangkuajiejichengzaizhetupozhuyezengchangpingjingdexianshisuqiu
，yeyunhanzhezhonggoupinpaibianjie、擁抱消費趨勢的戰略野心。