文：杜仲
來源：觀潮新消費（ID：TideSight）
創新，創新，還是創新。
在2026健康食養大會暨食藥同源創新論壇（下稱健食會）發起人樂姐與衡美健康品牌負責人吳戀戀的對話中，“創新”是一個高頻出現的詞彙。
這也是當前整個健康食品行業麵臨新一輪消費升級與技術變革的背景下，必須緊握在手的王牌。安全、效用、效率、體驗、銷量……市場的每一個訴求，都需要向“創新”要答案。
作為一家從傳統製造向創新驅動轉型的企業，這也是衡美健康尋找到的答案。
在科研創新方麵，衡美不僅擁有118項專利及TasteTalent™、PROSHIELD®等核心技術，更通過與浙江大學、浙江工業大學等高校的產學研合作，將前沿科研與市場需求緊密結合。
其代表性的UFO液-氣qi聚ju合he填tian充chong技ji術shu，從cong根gen本ben上shang重zhong構gou了le營ying養yang棒bang的de生sheng產chan工gong藝yi，成cheng功gong解jie決jue了le行xing業ye長chang期qi存cun在zai的de口kou感gan與yu風feng味wei難nan題ti，成cheng為wei技ji術shu驅qu動dong產chan品pin創chuang新xin的de典dian型xing案an例li。
在產品策略上，衡美依托Galaxyformula®蓋世配方庫，構建“方案池預研”機製，實現從技術儲備到市場響應的快速貫通。目前，各類創新產品增長迅速，反映出消費者對“便捷性”“趣味性”與“功能體驗融合”的強烈需求。
針對兒童、銀發、女性等細分人群，衡美進一步深化場景化產品設計，實現從單一功能向體係化健康方案的升級。
在代工服務領域，衡美已從傳統OEM/ODM進階為CDMO模式，通過“三層核心服務體係”——創新研發、智能製造與品控、品牌與營銷賦能，為Wonderlab、湯臣倍健等近百個品牌提供差異化服務。
在健康消費升級與產業規範化發展的雙重浪潮下，健康食品行業正迎來從“廣譜營養” 向 “精準賦能”、從 “功能單一” 向 “體驗多元” 的深刻變革。衡美作為行業深耕者，以技術創新為內核、以全鏈服務為支撐，完成了從代工製造到戰略夥伴的進階，構建起獨特的核心競爭力。
2026健康食養大會暨食藥同源創新論壇將於3月10-11rizaihangzhouxigujuban，hengmeijiankangquerencanhuicanzhan。jiankangshiyangdahuifaqirenlejieshenduduihuahengmeijiankangpinpaifuzerenwulianlian，zoujinzhegejiankangshiyangxingyegaozhiliangfazhandeshijianyangben。
01
創新破局
用技術解鎖健康食品新可能
Q1：您nin在zai衡heng美mei負fu責ze市shi場chang板ban塊kuai期qi間jian，見jian證zheng了le企qi業ye從cong配pei方fang積ji累lei到dao多duo領ling域yu拓tuo展zhan的de過guo程cheng，能neng否fou結jie合he關guan鍵jian節jie點dian，分fen享xiang一yi下xia衡heng美mei市shi場chang戰zhan略lve的de核he心xin演yan進jin邏luo輯ji？
A1：衡美的市場戰略演進，是一條從製造能力變現，到構建創新技術壁壘以驅動未來增長的路徑。其核心在於：始終基於自身核心能力（研發與生產），從單純的代工製造轉變成客戶的解決方案提供戰略夥伴，打造屬於衡美健康的獨特競爭優勢。
Q2：衡美研發中心擁有118項專利及 TasteTalent™、PROSHIELD® 等核心技術，這些技術中哪項最能體現行業差異化優勢？在轉化為市場競爭力時做了哪些關鍵設計？
A2：衡美始終重視將技術轉化為實際的產品力，多項技術都已經成功完成市場轉化。
以我們取得突破的UFO液-氣(qi)聚(ju)合(he)填(tian)充(chong)技(ji)術(shu)為(wei)例(li)，該(gai)技(ji)術(shu)從(cong)根(gen)本(ben)上(shang)改(gai)變(bian)了(le)傳(chuan)統(tong)營(ying)養(yang)棒(bang)的(de)生(sheng)產(chan)工(gong)藝(yi)，通(tong)過(guo)全(quan)新(xin)的(de)工(gong)藝(yi)路(lu)徑(jing)與(yu)配(pei)方(fang)體(ti)係(xi)的(de)協(xie)同(tong)升(sheng)級(ji)，讓(rang)棒(bang)類(lei)產(chan)品(pin)吃(chi)上(shang)去(qu)有(you)種(zhong)雲(yun)朵(duo)般(ban)的(de)口(kou)感(gan)。這(zhe)個(ge)技(ji)術(shu)突(tu)破(po)很(hen)難(nan)，但(dan)它(ta)有(you)效(xiao)解(jie)決(jue)了(le)行(xing)業(ye)中(zhong)常(chang)見(jian)的(de)口(kou)感(gan)風(feng)味(wei)難(nan)題(ti)，這(zhe)讓(rang)我(wo)們(men)與(yu)普(pu)通(tong)營(ying)養(yang)產(chan)品(pin)形(xing)成(cheng)了(le)顯(xian)著(zhu)的(de)差(cha)異(yi)化(hua)優(you)勢(shi)，提(ti)高(gao)了(le)衡(heng)美(mei)營(ying)養(yang)棒(bang)的(de)市(shi)場(chang)競(jing)爭(zheng)力(li)，是(shi)衡(heng)美(mei)技(ji)術(shu)驅(qu)動(dong)創(chuang)新(xin)的(de)成(cheng)功(gong)案(an)例(li)。
Q3：與浙江大學、浙江工業大學等高校共建聯合研發中心，這種產學研模式如何精準對接市場需求？
A3：公gong司si與yu高gao校xiao的de產chan學xue研yan合he作zuo，始shi終zhong堅jian持chi以yi市shi場chang需xu求qiu為wei導dao向xiang，緊jin密mi對dui接jie公gong司si未wei來lai發fa展zhan戰zhan略lve。依yi托tuo高gao校xiao紮zha實shi的de科ke研yan基ji礎chu平ping台tai，我wo們men持chi續xu拓tuo展zhan新xin技ji術shu、開發新產品，並構建起完整的科學驗證體係，最終回饋品牌與消費者，形成從研發到市場的完整閉環，這是我們合作的堅實基礎。
yihengmeikaifadejiaoyuandanbaiyinweili，womenshenruyanjiuleyazhounvxingzaimeibaifangmiandetongdianyuqiwanggongxiao，jiehexiaofeizhetiyanxuqiuhegongsizaiyuanliaoyanfashangdechengguo，bingchuangxincaiyongle“上片下液”的雙艙劑型設計。該產品不僅在目標人群中高度契合需求，在技術層麵也實現了多項突破，因而成為備受市場歡迎的爆款產品。
在整個研發過程中，高校團隊與公司緊密協作，從原料篩選、配方優化到工藝控製等環節，係統研究了影響產品品質穩定性的關鍵因素，通過科學分析提出有效解決方案，確保了產品的品質。
Q4：參與《體重控製人群用營養代餐食品》等多項行業標準製定，對衡美搶占市場話語權有哪些實際價值？未來科研重點會向哪些細分技術方向傾斜？
A4：參can與yu製zhi定ding行xing業ye標biao準zhun，是shi衡heng美mei健jian康kang將jiang前qian沿yan技ji術shu與yu產chan品pin經jing驗yan凝ning練lian為wei行xing業ye規gui範fan的de重zhong要yao實shi踐jian。這zhe不bu僅jin是shi對dui我wo們men專zhuan業ye能neng力li的de認ren可ke，更geng是shi我wo們men主zhu動dong承cheng擔dan行xing業ye責ze任ren、推動產業向係統化與規範化方向發展的體現。
在研發層麵，衡美始終以功能蛋白為核心進行技術布局。功能蛋白的應用範圍十分廣泛，可向多元化的市場需求延伸。
例(li)如(ru)，我(wo)們(men)的(de)代(dai)餐(can)產(chan)品(pin)提(ti)供(gong)蛋(dan)白(bai)營(ying)養(yang)補(bu)充(chong)，運(yun)動(dong)營(ying)養(yang)係(xi)列(lie)聚(ju)焦(jiao)蛋(dan)白(bai)支(zhi)持(chi)，很(hen)多(duo)女(nv)性(xing)口(kou)服(fu)美(mei)容(rong)產(chan)品(pin)也(ye)以(yi)膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白(bai)為(wei)核(he)心(xin)。未(wei)來(lai)，我(wo)們(men)將(jiang)繼(ji)續(xu)深(shen)耕(geng)功(gong)能(neng)蛋(dan)白(bai)領(ling)域(yu)，開(kai)展(zhan)更(geng)深(shen)入(ru)、更高維度的研究，致力於為不同人群提供精準、有效的健康食品解決方案。
Q5：衡美已積累5000+在用配方，覆蓋體重管理、運動營養等多領域，在篩選和迭代產品時，如何平衡 “技術可行性” 與 “市場接受度”？
A5：衡美健康依托Galaxyformula®蓋世配方庫，創新性地運用“方案池預研”機(ji)製(zhi)來(lai)貫(guan)通(tong)技(ji)術(shu)前(qian)沿(yan)與(yu)市(shi)場(chang)需(xu)求(qiu)。我(wo)們(men)以(yi)前(qian)瞻(zhan)性(xing)的(de)市(shi)場(chang)洞(dong)察(cha)驅(qu)動(dong)研(yan)發(fa)，預(yu)先(xian)攻(gong)克(ke)潛(qian)在(zai)的(de)技(ji)術(shu)難(nan)點(dian)，確(que)保(bao)當(dang)新(xin)需(xu)求(qiu)浮(fu)現(xian)時(shi)，能(neng)迅(xun)速(su)從(cong)方(fang)案(an)池(chi)中(zhong)調(tiao)用(yong)並(bing)精(jing)準(zhun)優(you)化(hua)，交(jiao)付(fu)既(ji)具(ju)備(bei)市(shi)場(chang)吸(xi)引(yin)力(li)又(you)擁(yong)有(you)堅(jian)實(shi)技(ji)術(shu)支(zhi)撐(cheng)的(de)成(cheng)熟(shu)產(chan)品(pin)方(fang)案(an)。
Q6：針對兒童、銀發、女性等細分人群的營養方案，在產品設計和賣點提煉上有哪些差異化打法？
A6：針對不同人群，我們的核心差異化打法在於深度綁定其生理階段的核心訴求與使用場景，據此匹配不同的研發重點、產品劑型和包裝：
兒童：兒童產品的開發跟其他人群有非常大的差異，因為它是比較典型的“使用者與購買者分離”的產品，真正的消費人群是寶媽。
所以衡美通過對寶媽的關愛痛點分析，例如希望孩子變得更聰明、長得更高、免疫力更好等等，再結合衡美健康的自身優勢開發兒童產品。比如我們創新推出兒童營養巧克力豆的劑型，就很好地解決了這一痛點；
銀發群體：老年人群中，營養品、保健品的概念植入更深入、更廣泛、更(geng)長(chang)久(jiu)。年(nian)紀(ji)上(shang)去(qu)之(zhi)後(hou)，人(ren)的(de)一(yi)些(xie)身(shen)體(ti)機(ji)能(neng)會(hui)逐(zhu)漸(jian)下(xia)降(jiang)。所(suo)以(yi)我(wo)們(men)開(kai)發(fa)銀(yin)發(fa)營(ying)養(yang)的(de)產(chan)品(pin)，更(geng)多(duo)的(de)是(shi)希(xi)望(wang)可(ke)以(yi)在(zai)滿(man)足(zu)日(ri)常(chang)營(ying)養(yang)補(bu)充(chong)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)，幫(bang)助(zhu)他(ta)們(men)的(de)身(shen)體(ti)做(zuo)營(ying)養(yang)的(de)進(jin)一(yi)步(bu)補(bu)充(chong)，獲(huo)得(de)一(yi)個(ge)更(geng)健(jian)康(kang)的(de)晚(wan)年(nian)生(sheng)活(huo)。
我wo們men在zai功gong能neng蛋dan白bai基ji礎chu研yan究jiu上shang的de深shen厚hou積ji累lei，也ye為wei開kai發fa滿man足zu銀yin發fa群qun體ti營ying養yang升sheng級ji產chan品pin提ti供gong了le核he心xin技ji術shu支zhi撐cheng。同tong時shi，我wo們men長chang期qi在zai成cheng人ren體ti重zhong管guan理li領ling域yu形xing成cheng的de配pei方fang與yu市shi場chang經jing驗yan，也ye可ke以yi被bei有you效xiao遷qian移yi，以yi針zhen對dui性xing解jie決jue銀yin發fa人ren群qun因yin代dai謝xie變bian化hua帶dai來lai的de體ti重zhong與yu健jian康kang管guan理li難nan題ti。
女性群體：女性群體對營養品的需求非常大，一方麵女性的營養保健意識覺醒得比較早，一般從25歲就開始了，年齡跨度非常大；另一方麵女性群體在美容、塑形及特定生理階段有多元健康訴求，我們針對這些不同訴求提供精準的場景化產品解決方案。
首(shou)先(xian)是(shi)口(kou)服(fu)美(mei)容(rong)，我(wo)們(men)開(kai)發(fa)了(le)便(bian)於(yu)隨(sui)身(shen)攜(xie)帶(dai)的(de)雙(shuang)艙(cang)劑(ji)型(xing)以(yi)滿(man)足(zu)便(bian)捷(jie)需(xu)求(qiu)。然(ran)後(hou)是(shi)體(ti)重(zhong)管(guan)理(li)，衡(heng)美(mei)從(cong)很(hen)早(zao)就(jiu)開(kai)始(shi)做(zuo)體(ti)重(zhong)管(guan)理(li)了(le)，這(zhe)兩(liang)年(nian)從(cong)提(ti)速(su)管(guan)理(li)、體態管理等方麵進行了升級，也沿著這個方向開發了很多產品。
公司通過深度挖掘用戶需求，正將服務從解決單一問題升級為提供覆蓋營養、功能與體驗的進階健康方案體係，體重管理向體塑管理的解決方案的進階升級就是例子。
Q7：在市場需求趨同的情況下，如何保證與品牌共創的產品不陷入“同質化”窠臼？
A7：我們的機製肯定是跟數據分不開。團隊在做調研的時候，用了非常多的AI數據，然後彙總出消費者和市場真正關注的點。然後我們會跟品牌方一起去共創，找到值得差異化的點。
這個差異化的維度很多，比如技術、原料、包材等等。然後再用一個踏實的功效驗證去確認這個解決方案是否有效，這個是非常重要、不可省掉的一步。這樣的產品到市場上一定會走得非常好。
02
賦能共生
從代工到夥伴的共贏法則
Q8：除了生產製造，衡美提供的 “營銷賦能、品牌賦能” 具體包含哪些內容？
A8：衡美提供的增值服務主要包括以下三大塊：
品牌賦能：通過支持客戶參與行業標準製定、提供專利/商標授權、以及對接專家或研究機構進行背書等方式，幫助客戶提升行業公信力與品牌價值。
產品賦能：衡美健康提供專利定製/授權、商標授權、功效驗證實驗、權威檢測等產品賦能服務，助力客戶為核心賣點提供科學可信的支撐，從而增強產品的市場競爭力。
營銷賦能：為合作品牌提供健康營養培訓、營銷內容素材、產品攝影設計以及生產溯源支持，協助客戶進行市場推廣。
衡美健康自2025年起，進一步將服務延伸至“銷售賦能”，通過為客戶提供渠道資源引薦等具體支持，幫助其破解產品上市後的動銷關鍵問題。
xiangduiyuwaiyongchanpinlaishuo，dajiaduikoufupindeanquanhezhiliangshigengjiaguanzhude，womenyexiwangtongguoyixieshijiaohuadechengxian，rangpinpaihexiaofeizhedounengzhijiekandao，jinerxiangxin。
樂會長：其實你給品牌解決了一個詞——信任。從生產過程透明化到產品的信任背書，都是在解決這個問題，這對營養、健康賽道，其實是非常核心的。
Q9：在 OEM/ODM 代工領域，客戶最關注的核心要素是什麼？衡美如何通過服務體係設計滿足這些需求？
A9：在OEM/ODM代工領域，客戶最關注的有三點：
一是產品要安全，且要有效；這樣產品才能夠成為一個長周期的、長複購的爆款；
二是供應鏈的穩定，一旦產品賣爆，供貨的連續性、穩定性就很重要；
三是研發的創新支持。
衡美通過其三層核心服務體係來滿足這些需求：以創新研發快速響應客戶創新需求，以智能化的生產與品控保障產品質量與供應，並通過品牌與營銷賦能協助客戶構建差異化價值，從“生產交付”升級為“增長夥伴”。
Q10：衡美如何針對不同類型客戶調整服務模式，實現精準匹配？
A10：不同渠道客戶的核心痛點差異明顯：電商平台需要能快速跟上消費趨勢、具有明顯的創新優勢賣點、可以快速交付的產品；線下渠道更看重產品穩定性與質量、關注是否可以給客戶帶來良好的即時體驗感；而品牌方則注重產品力的打造，以謀求品牌的長期穩定。
衡美健康的精準匹配，關鍵在於其從OEM到CDMO的深度服務升級。麵對電商和新銳品牌，我們提供從市場洞察、產品研發到營銷內容的全鏈路共創，深度陪跑服務；對於傳統品牌，則依據我們龐大的配方庫和成熟產線，提供穩定高效的規模化生產與定製服務。
衡美健康一直堅持通過產品力+服務力雙管齊下服務客戶，成為客戶的戰略發展夥伴。特別是針對大客戶，衡美會有專屬人員團隊配置，以保證全流程的高效穩定。
Q11：如何判斷一個新銳品牌是否值得合作？
A11：我們會有一個評估體係，從多維度進行評估。不隻是它的體量或者成長階段，也包括它所在的市場、想做的品、創始人的背景、對行業的判斷、與我們的契合度等等。
Q12：在維護長期客戶關係方麵，衡美有哪些獨特的服務機製或溝通模式？
A12：衡美健康維護長期客戶關係的核心，在於通過 “上下遊聯合研發機製” 與yu客ke戶hu深shen度du綁bang定ding，這zhe樣yang我wo們men就jiu從cong單dan純chun的de生sheng產chan供gong應ying商shang，升sheng級ji為wei客ke戶hu的de戰zhan略lve合he作zuo夥huo伴ban。這zhe樣yang有you兩liang個ge優you勢shi，一yi個ge是shi產chan品pin力li品pin牌pai力li的de打da造zao，一yi個ge是shi供gong應ying鏈lian的de穩wen定ding。最zui終zhong還hai是shi希xi望wang通tong過guo設she身shen處chu地di為wei品pin牌pai方fang客ke戶hu提ti供gong切qie實shi可ke行xing的de解jie決jue方fang案an與yu全quan麵mian賦fu能neng，助zhu力li客ke戶hu的de產chan品pin在zai市shi場chang上shang取qu得de一yi個ge比bi較jiao好hao的de結jie果guo。
03
趨勢領航：從風口到長坡
Q13：粉劑、棒類、液體等多劑型布局中，當前增長最快的品類是什麼？其背後反映了消費需求的哪些變化？
A13：從健康食品行業的整體趨勢來看，傳統液體劑型和創新劑型（如巧克力營養豆）都是當前增長非常迅猛的品類。這背後主要反映了消費者兩大核心需求變化：
一是追求極致的便捷性與趣味性：快節奏生活下，消費者需要能夠隨時隨地、無需衝調、開蓋即飲的健康解決方案，並將傳統枯燥的營養補充轉化為輕鬆、愉悅的日常儀式。
例li如ru巧qiao克ke力li豆dou，因yin為wei比bi較jiao可ke愛ai有you趣qu，我wo們men更geng多duo應ying用yong在zai兒er童tong產chan品pin上shang，孩hai子zi們men接jie受shou度du比bi較jiao高gao。這zhe個ge劑ji型xing開kai發fa的de時shi候hou難nan度du非fei常chang高gao，完wan全quan沒mei有you白bai砂sha糖tang，非fei常chang健jian康kang。市shi麵mian上shang傳chuan統tong的de零ling食shi巧qiao克ke力li豆dou，很hen難nan突tu破po這zhe樣yang的de創chuang新xin。同tong時shi我wo們men又you有you做zuo保bao健jian品pin的de嚴yan謹jin性xing，把ba各ge種zhong營ying養yang素su非fei常chang好hao地di融rong合he在zai這zhe個ge產chan品pin裏li麵mian，讓rang大da家jia吃chi到dao一yi款kuan又you新xin奇qi、又有趣，同時又有營養的產品。
二是要求功能與體驗融合：消費者不再滿足於單一營養補充，而是希望產品同時具備明確功效和良好的口感、感官愉悅，實現“健康”與“享受”兼得。
Q14：您如何看待當前健康食品行業的競爭格局？“精準營養”“功能零食化” 等趨勢中，哪些是真正的長期機遇，哪些可能是短期風口？
A14：您提到的“精準營養”和“功能零食化”都是具備堅實基礎的長期機遇，而非短期風口：精準營養代表產業升級的核心方向，由消費個性化和技術進步（如AI、檢測）驅動，市場預計將高速、持續增長。
功能零食化則是消費習慣的結構性轉變，零食被賦予明確健康功能（如提供蛋白質、益生菌），已成為穩定的千億美元級市場。
現在市場的變化逐漸從市場引領消費者，變成消費者的需求去飲料品牌。
Q15：用三個關鍵詞概括衡美當前的核心競爭力，您會選擇哪三個？為什麼？
A15：創新、高效、務實
“創新”體現在通過BiomeiTech等係統性技術平台驅動研發，實現多品類、有創新的解決方案突破，這是支撐我們在這個行業裏麵找到自己獨特競爭力的一個基礎。
“高效”表現為服務力完善，能快速響應並精準匹配多元的客戶需求，和客戶一起去應對這個千變萬化的市場。
“務實”zeshigenben，womenxiwanghaishitatashishidequjiejuepinpaideyixiexuqiu，jiejuexiaofeizhedexuqiu，hepinpaiyiqiweixiaofeizhezuochuyixiegengyoujiazhidegengwushidechanpin，zhegeduiwomenlaishuohenzhongyao。
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