「Foodaily創新博覽會」論壇門票🎫團購優惠進行中
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在流量紅利見頂、價格內卷難以為繼的2026年，整個食品飲料行業都在追問同一個問題：下一輪可持續增長的真實引擎在哪裏？
當市場從條塊分割走向一片汪洋，企業如何跑出第二、第三增長曲線？哪些健康賽道具備確定性機會？品牌又該如何把本土洞察轉化為全球競爭力？4月15日-17日，無錫國際會議中心，2026 Foodaily全球食品飲料創新博覽會將以 「聚力健康·重塑增長」 為主題，給出係統回答。
本屆盛會特邀176位商業領袖與行業專家，攜手3000+品牌決策人、500+創新品牌、150+優質解決方案夥伴，以 “創新會議+創新品鑒+創新獎項” 三大核心引擎，融合產業頂層思想、全球創新靈感與標杆案例，為參會者呈現一張從健康化到功能化的全景升級圖譜。
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15場重磅演講深度拆解，
鎖定品類增長新坐標
Foodaily特邀權威智庫一手數據解碼趨勢，助力參會者把握2026產業創新風向標：BCG深度分享2026食品飲料增長的結構性機會，科特勒谘詢集團拆解中國食品品牌全球市場價值增長的核心命題；益普索、貝恩公司、凱度、高岩科技、尼爾森 IQ、天貓國際、Worldpanel消費者指數、AgeClub、久謙中台、Early Data、解數谘詢等權威機構專家，帶來最新消費數據、品類趨勢與未來創新方向的研判，幫你踩準行業發展的節奏。
【4月15日 生態大會｜全體峰會】
1. 進化不息：鎖定2026食品飲料增長的結構性機遇
分享嘉賓：楊立 BCG董事總經理、全球資深合夥人
分享時間：09:20-09:40
食品飲料行業在不斷地深刻變化：增長邏輯正在重塑，從追求增長到主動進化；消費邏輯升級，從滿足需求到創造欲望；市場格局重構，從條塊分割到一片汪洋。
上(shang)遊(you)，用(yong)科(ke)技(ji)力(li)重(zhong)做(zuo)供(gong)應(ying)鏈(lian)，中(zhong)遊(you)，用(yong)效(xiao)率(lv)力(li)重(zhong)塑(su)生(sheng)產(chan)力(li)，下(xia)遊(you)，用(yong)鏈(lian)接(jie)與(yu)體(ti)驗(yan)力(li)直(zhi)達(da)消(xiao)費(fei)者(zhe)心(xin)智(zhi)。哪(na)些(xie)關(guan)鍵(jian)變(bian)化(hua)，將(jiang)定(ding)義(yi)下(xia)一(yi)個(ge)增(zeng)長(chang)時(shi)代(dai)？哪(na)些(xie)策(ce)略(lve)，能(neng)讓(rang)企(qi)業(ye)在(zai)未(wei)來(lai)核(he)心(xin)賽(sai)道(dao)中(zhong)搶(qiang)占(zhan)先(xian)機(ji)？擁(yong)抱(bao)變(bian)化(hua)，進(jin)化(hua)不(bu)息(xi)。
2. 食品品牌的“新大陸”：全球市場中的價值增長
分享嘉賓：曹虎 科特勒谘詢集團 全球合夥人、中國和新加坡CEO
當全球消費進入價值重構時代，出海不再是增量市場的簡單延伸，而是一場關於品牌坐標係重建的戰略躍遷。
中國食品品牌邁向全球的關鍵命題：如何選擇具備全球擴展性的超級品類，完成從中國優勢到全球共識的轉譯；如何從產品輸出走向價值輸出，構建跨文化的品牌認知；如何在碎片化市場中實現人群精準匹配與長期關係經營；以yi及ji如ru何he在zai不bu確que定ding的de地di緣yuan與yu渠qu道dao環huan境jing中zhong，建jian立li可ke持chi續xu的de品pin牌pai資zi產chan與yu增zeng長chang飛fei輪lun。這zhe不bu僅jin關guan乎hu出chu海hai路lu徑jing，更geng關guan乎hu中zhong國guo食shi品pin品pin牌pai在zai全quan球qiu價jia值zhi鏈lian中zhong的de位wei置zhi重zhong塑su。
3. 場景體驗創新之旅｜走進場景、沉浸需求、看見機會！
分享嘉賓：李運飛 Foodaily每日食品首席內容官
分享時間：15:30-16:10
需求在變，場景先知，新的增量場景正成為品牌突破增長天花板的核心。自2018年以來，Foodaily持續聚焦生活方式變遷與創新機會研究，每年獨家發布「年度十大消費場景」，幫助行業讀懂下一輪需求、體驗與增長的關鍵坐標。
2026年，我們將繼續發布年度最新「十大消費場景」qushi，wajuemeiyigexifenchangjingbeihouweibeimanzudexuqiu，faxianchanpinshengjitiyandejihui，yiquanqiuyuzhongguochuangxinanliweihexin，dainitiqiankantouxinxuqiu，kaweixinzengchang。
跟隨Foodaily探訪2026全球創新品鑒十大消費場景展區，專家帶隊，邊講解、邊品鑒、邊體驗，看需求被點亮、看機會被顯影、看靈感被激活。一次好玩、有料又能帶走靈感的年度創新之旅。
【4月16日 乳製品創新 品類論壇】
1. 站在變革的十字路口：洞察功能乳品新熱點，尋找增長破局點
分享嘉賓：十三 小紅書商業快消乳製品行業平台專家
分享時間：09:10-09:40
消費者的需求正變得更快、更細分，“喝得好、喝得精準”成cheng為wei新xin的de命ming題ti。在zai這zhe場chang多duo維wei突tu圍wei戰zhan中zhong，哪na些xie乳ru飲yin熱re點dian正zheng在zai重zhong構gou市shi場chang？未wei來lai的de增zeng長chang破po局ju點dian又you隱yin藏zang在zai哪na裏li？小xiao紅hong書shu商shang業ye快kuai消xiao乳ru製zhi品pin行xing業ye平ping台tai專zhuan家jia十shi三san將jiang從cong小xiao紅hong書shu平ping台tai數shu據ju出chu發fa，解jie碼ma功gong能neng乳ru品pin的de消xiao費fei洞dong察cha與yu品pin類lei機ji會hui。
2. 從“喝奶”到“吃奶”，乳品甜點化風潮下一個品類機會
分享嘉賓：林峰 凱度中國區創新研究業務上海負責人
分享時間：13:30-14:00
從幹噎酸奶，到奶皮子酸奶，再到生牛乳布丁，乳品甜點化風潮正愈演愈烈。憑借甜蜜口感能夠連接情緒價值，並自帶“享受”屬性，乳品甜點化正不斷幫助乳品品牌拓寬高端化市場。
具體來看，乳基甜品在整體市場的增量如何？熱潮的背後隱藏著哪些消費趨勢與心智遷移？又有哪些創新概念將會成為下一個機會點？
3. 圓桌 | 液體蛋白，闖入“活力營養”新藍海！
分享嘉賓：
蔣珍 哥蘭比亞 中國區商務總監（主持人）
董立康 利樂中國 業務發展部副總裁
唐建 晨非集團 董事長
張夢也 聖元品酷 總經理
趙豔榮 蒙牛乳業 運動營養業務部研發負責人
劉勇 IFF 植物蛋白亞太區產品商務總監
分享時間：14:30-15:10
液體蛋白在中國市場規模尚小但增長勢能清晰。本場圓桌彙聚頭部乳企、上遊解決方案與投資方，直麵核心問題：為什麼液體蛋白“好做概念，難做規模”？穩定性、口感與成本，誰才是真正的生死線？哪些新型蛋白原料與技術正在打開下一輪創新窗口？海外經驗如何被中國市場真正複製與放大？
【4月16日 渠道變革 主題論壇】
從交易場到心智場：中國商超調改的下一輪進化
分享嘉賓：鄭冶 尼爾森IQ中國首席增長官
分享時間：13:30-14:00
商超調改已從“換裝秀”轉向心智爭奪，真正的分水嶺在於占領消費者心智而非市場份額。調改一年後，門店表現分化：當dang生sheng鮮xian與yu體ti驗yan成cheng為wei標biao配pei，部bu分fen客ke流liu下xia滑hua，部bu分fen持chi續xu升sheng溫wen。調tiao改gai紅hong利li期qi能neng持chi續xu多duo久jiu？下xia一yi步bu增zeng長chang動dong力li在zai哪na？本ben場chang演yan講jiang將jiang揭jie示shi中zhong國guo商shang超chao調tiao改gai的de最zui新xin演yan進jin路lu徑jing，幫bang助zhu品pin牌pai在zai消xiao費fei者zhe心xin智zhi中zhong占zhan據ju不bu可ke替ti代dai的de位wei置zhi，構gou建jian穿chuan越yue周zhou期qi的de韌ren性xing增zeng長chang。
【4月16日 茶咖烘焙 品類論壇】
價值精耕時代，2026現製飲品的新增長坐標
分享嘉賓：楊順 高岩科技總經理兼董事合夥人
分享時間：09:10-09:40
2025年以來，現製茶飲與咖啡進入“精耕細作”下半場：咖啡“做大蛋糕”，茶飲“精切蛋糕”。贏家共同以透明成分、健康減負、智能出品與品牌文化共創，構建不依賴開店的第二增長曲線。
邁向2026，創新主戰場轉向風味×健康×場景的複合創新，蔬果茶、氣泡茶、果咖、特調咖等品類加速崛起，新鮮感、輕負擔、地域風味成為核心增長線索，並有望延伸至餐食與零售，打開價值上行新通道。
【4月16日 功能性食品 品類論壇】
布局全家營養第四餐，探索進口功能食品賽道新機會
分享嘉賓：陳錫宇 天貓國際保健行業機能食品品類負責人
分享時間：11:40-12:10
隨著中國消費者健康意識的全麵覺醒，“全家營養”正成為繼基礎溫飽、休閑零食後的“第四餐”，為進口功能食品賽道帶來前所未有的結構性機遇。天貓國際保健行業機能食品品類負責人陳錫宇將深度解讀2026年消費趨勢，並分享海外品牌如何在中國生態中找到自己的增長機會。
【4月16日 銀發營養 主題論壇】
1. 銀發經濟360度解碼，搶占分齡營養破局增長先機
分享嘉賓：殷毅 AgeClub總經理兼聯合創始人、新老年商業研究院院長
分享時間：09:10-09:40
圍繞40+人群的“靜默革命”正從疾病治療轉向主動健康管理。3.2億人口、10萬億市場的真正門檻在於理解：以體能儲備為核心的新中年，與以功能維持為導向的新盛年，消費邏輯截然不同。
基於全國37城深度洞察，拆解健康食品分齡路徑：為新中年打造輕功能、便捷化產品與數字化健康管理方案；為新盛年構建產品+服務的全周期康養解決方案。品牌需從賣產品升級為經營長期關係，通過場景融合與情感鏈接，實現高質量增長。
2. 高增長密碼拆解，用數據看懂銀發營養的下一站
分享嘉賓：趙晨羽 京東健康營養保健業務部采銷副總監
分享時間：09:40-10:10
中國60歲以上人口超3.1億，子女正掌握銀發營養品購買權，決策從“我想送什麼”轉向“父母需要什麼”。消費數據揭示：膳食纖維增長數倍、即食型偏好激增、無糖配方關注度提升——銀發營養正從“泛滋補”邁向“精準營養”。2026年，骨骼關節、心腦血管、腸道微生態等賽道加速爆發。來現場，看京東健康如何用真實數據與生態賦能，讀懂銀發營養的下一站。
【4月17日 飲料創新 品類論壇】
飲料創新：無限細分，創造新品類
分享嘉賓：程皓 益普索飲料行業增長官、資深研究總監
分享時間：09:10-09:40
飲料賽道從來不缺新概念，哪些細分品類正成為攪動市場的“鯰魚”？在渠道變革中，新興渠道們都在發力哪些小眾品類？放眼未來，品牌又該將目光放在哪些高增長的潛力品類上？
【4月17日 零食烘焙 品類論壇】
2026風味圖譜：解析零食風味創新的未來爆款趨勢
分享嘉賓：管簫 凱愛瑞Kerry戰略市場助理經理
分享時間：09:10-09:40
零食競爭進入“風味內卷”，地域風味、稀有香料、多重複合味、黑鬆露鬆茸等正重塑消費選擇。凱愛瑞將從市場增長數據出發，解析風味創新的底層方法：鹹味零食下一個風味增長方向是什麼？如何用風味圖譜與技術創新賦能零食風味體驗，提升溢價、複購與場景滲透？
【4月17日 新餐桌 品類論壇】
方寸之間，萬億新局：餐桌場景裏的新機會地圖
分享嘉賓：施燦 久謙中台合夥人
分享時間：09:10-09:40
餐桌雖小，卻裝得下食飲行業的萬億新局。預製菜整體降溫，但免備菜、快手菜在家庭場景持續爆發；傳統調味品增長乏力，一餐式複合調味包、定量小包裝卻高速增長；速凍方便食品陷入紅海，仍有新品類不斷破圈進入家庭正餐。
變化不在產品，而在餐桌場景與新人群的變遷——誰在決定、為誰而吃、如何在省時與情緒間平衡？基於消費數據，拆解人群結構、用餐習慣與核心需求的不可逆變化，洞察效率、健康與情感三大驅動力下的品類新機會。
【4月17日 新質蛋白 主題論壇】
理性時代的新質蛋白，全球商業化實踐與中國市場先行機會
分享嘉賓：張濤 道夫子共同創始人
分享時間：09:50-10:10
全球新質蛋白行業從資本熱潮邁入理性篩選期：融資回歸理性，政策監管分化，技術商業化進入兌現期。基於產業洞察，拆解植物基、發酵基、細胞基三大路徑在成本下探、規模化生產、商業應用上的真實進展與核心瓶頸。結合健康主食、功能營養、零食、餐飲等商業化案例，明確中國市場先行突破的品類與場景，為新質蛋白產品創新提供全球對標與落地參考。
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年度趨勢創新長廊：
品牌創新的“指南針”，
讓趨勢“一目了然”
本次Foodaily創新博覽會，我們將繼續攜手頂級市場谘詢公司與大數據平台，共同打造「年度趨勢創新長廊」——通過趨勢展板、創新之旅直播、硬核資料數據包等多元形式，全麵呈現食品行業的最新趨勢與洞察。
在這裏，您將直觀了解到乳品、茶咖、飲料、零食、功能性食品、渠道等市場趨勢和數據分析。小紅書、益普索、高岩科技、庫潤數據、Early Data、解數谘詢等智庫內容合作夥伴均已入駐。
此外，Foodailyyanjiuyuanhaijiangzhenduiduogepinlei，shendupouximeigepinleidechuangxinguanjianci，jingxuanyixiliechanpinanliyuqushijiehezhanshi，bangzhuquanmianbawoshipinxingyedechuangxinqushiheshichangdongtai。
在創博會現場，Foodaily研究院特別策劃了多場創新之旅活動——圍繞特定主題，為現場用戶提供深度互動講解，穿透全球創新產品表象，解構場景“隱形”需求、探尋領先市場品類發展變化規律，拆解創新案例打法，讓觀眾能看到、看懂感興趣的產品，捕捉到有價值的創新靈感、品類創新趨勢和商業新機會。
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日程安排
更多詳情：176位重磅嘉賓、4000+全球新品爆品，產品＆渠道人齊聚的食品產業創新風向標盛會
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三天時間，你將帶走什麼？
1、頂層思想：與170+商業領袖與行業大咖同頻，厘清未來十年增長邏輯
1場生態大會 + 11場品類&主題論壇：170+演講嘉賓，87位一號位大咖深度分享，幫你看清產業大勢，找準賽道機會；（附：2026 Foodaily創新博覽會已確認演講嘉賓）
頂級專家陣容，硬核科技支撐：
乳製品領域，如森永乳業首席科學家肖金忠博士、中科院過程工程研究所焦思明博士、江南大學食品學院劉大鬆副研究員等，拆解乳品原料、營養與技術的前沿突破；
功能性食品與微生態領域，如熱心腸研究院院長藍燦輝、哈佛醫學院周金榮博士，深挖成分創新與科學循證的落地路徑；
感官科學與產品研發領域，江南大學鍾芳教授解碼好吃背後的科學邏輯；
更有飛鶴、無限極、國藥大健康、僅三生物等頭部企業的研發負責人，把最前沿的研發成果、產業化創新帶到現場。
2、實戰解法：40餘位億級爆款操盤手首聚現場，隻講增長真話！
那些億級增長的背後，到底藏著什麼可複製、能落地的底層邏輯？2026 Foodaily 創新博覽會，我們把這些創造增長奇跡的操盤手，全請來了！
百事、麥當勞、森永乳業、鹽津鋪子、諾特蘭德、輕上、周黑鴨、六必居、廣州酒家、九陽豆漿、樂源健康、維果清、齊讚、波比艾斯…40+國內外頭部品牌與賽道黑馬的一線操盤手，170+商業領袖&重磅大咖，帶著最硬核的實戰案例，帶著他們的真思想、真實踐，現場深度複盤拆解食飲行業下半場的增長密碼！
3、全球靈感：沉浸式品鑒3000+新品爆品，從靈感到落地方案一步到位
（1）3天看遍全球新品爆品
作為全球創新博覽超級內容場的重要組成部分，Foodaily研究院特別策劃的 「全球創新品鑒」 基於全球視野與趨勢預判，嚴選全球3000+新品爆品案例，以及iSEE全球獎層層遴選的1000+中國市場標杆案例，打造沉浸式、跨品類的創新體驗空間，讓你在三天時間內高效捕捉趨勢、啟發靈感。
2026年，我們還在「未來健康食品生態展」落地“超級成分、爆款原型、創意包裝”三大主題展區，從全球創新靈感到本土解決方案，幫你打通創新落地的最後一公裏。
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超級成分區：精選100+具有高成長潛力的原輔料與明星成分，從超級食材、草本植提到功能配料，係統呈現當前全球創新產品背後的關鍵原料趨勢。每一種成分都配有應用案例與產業解決方案。
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爆款原型區：集中呈現已在海外市場完成驗證的年度潛力產品原型，通過實物展示與解決方案卡，係統拆解產品配方、核心賣點與創新邏輯。
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創意包裝區：從包材、標簽設計、創意視覺、實用性等角度，集中呈現100+已在海外市場完成驗證的創意包裝，更有國內頭部包裝解決方案入駐，一站式對接。
（2）專家帶隊！深度解碼！看懂爆品背後的創新密碼
為了讓大家看懂這些新品爆品成功案例背後的創新密碼，Foodaily研究院在現場特別策劃多場「創新之旅」活動，比如：藥食同源、低GI食品、蛋白狂潮、包裝創新、渠道自有品牌等。
圍繞特定主題，我們將邀請行業技術專家一起，為現場用戶提供深度互動講解，穿透全球創新產品表象，解構場景背後的隱形需求、探尋領先市場品類發展變化規律。
這裏不隻是看新品，而是讓你“看懂、嚐到、學到、帶回去”，讓下一步創新更有方向、更有靈感、更能落地。
（3）限量解鎖！參會嘉賓專屬的創新寶典
在「全球創新品鑒」區，我們為每個產品準備了完整的“創新身份證”：涵蓋創新亮點、配料、營養成分等信息，掃碼即可解鎖全部內容。
過往，這個創新濃度極高的場域吸引了上萬創新決策者們，組團來這裏沉浸式體驗、參觀、打卡，啟發下一年的創新計劃。為此，我們為每位參會嘉賓準備了專屬創新寶典：
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紙質版《2026每日食品創新手冊》：彙總Foodaily研究院年度趨勢研判、十大消費場景解讀及新品爆品案例，讓你隨時翻閱、洞察全年度趨勢
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電子版《2026全球新品爆品手冊》：收錄2000+全球創新產品信息，覆蓋7大品類，便於快速檢索靈感，啟發產品研發與市場洞察
我們希望你來這一趟，不單是收獲三天的創新啟發，而是真的能帶走點東西。
當你需要找靈感、找供應商、找對標案例時，隨時可以翻開它，隨時查閱，一冊在手，全年趨勢與靈感盡在掌握。
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2026年4月15日-17日，中國·無錫國際會議中心，門票團購優惠火熱售賣中！
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