來源：優諾

如果觀察過去幾年中國食品消費的變化，會發現一個明顯趨勢：越yue來lai越yue多duo傳chuan統tong品pin類lei
，正zheng在zai經jing曆li一yi輪lun溫wen和he卻que深shen刻ke的de結jie構gou升sheng級ji。消xiao費fei者zhe依yi然ran期qi待dai食shi物wu帶dai來lai的de味wei覺jiao愉yu悅yue，但dan同tong時shi也ye開kai始shi從cong更geng理li性xing的de角jiao度du審shen視shi健jian康kang屬shu性xing與yu營ying養yang構gou成cheng。

在(zai)這(zhe)一(yi)趨(qu)勢(shi)下(xia)，冰(bing)淇(qi)淋(lin)這(zhe)一(yi)以(yi)愉(yu)悅(yue)體(ti)驗(yan)為(wei)核(he)心(xin)價(jia)值(zhi)的(de)品(pin)類(lei)
，也(ye)正(zheng)經(jing)曆(li)變(bian)革(ge)。對(dui)冰(bing)淇(qi)淋(lin)的(de)健(jian)康(kang)升(sheng)級(ji)，並(bing)不(bu)意(yi)味(wei)著(zhe)對(dui)美(mei)味(wei)屬(shu)性(xing)的(de)削(xue)減(jian)，而(er)應(ying)指(zhi)向(xiang)一(yi)種(zhong)更(geng)自(zi)然(ran)、更純淨、更具真實感的風味表達。

所以
，這輪升級的核心，是擺脫以降糖、減jian脂zhi和he替ti代dai甜tian味wei劑ji為wei代dai表biao的de單dan一yi減jian法fa邏luo輯ji，轉zhuan而er通tong過guo高gao品pin質zhi乳ru原yuan料liao的de引yin入ru與yu工gong藝yi路lu徑jing的de優you化hua，對dui配pei方fang體ti係xi進jin行xing係xi統tong革ge新xin。在zai這zhe一yi過guo程cheng中zhong
，美mei味wei與yu健jian康kang不bu再zai是shi此ci消xiao彼bi長chang的de關guan係xi，而er是shi在zai更geng優you原yuan料liao與yu更geng精jing細xi工gong藝yi的de支zhi撐cheng下xia
，實shi現xian同tong步bu提ti升sheng與yu動dong態tai平ping衡heng。

在這一邏輯下，優諾率先在中國市場將希臘酸奶引入冰淇淋品類
，其出發點在於放大希臘酸奶「高蛋白」與「濃醇口感」這一天然優勢
，並將其轉化為對冰淇淋既有體驗的全麵優化與升級。

傳(chuan)統(tong)冰(bing)淇(qi)淋(lin)的(de)風(feng)味(wei)實(shi)現(xian)路(lu)徑(jing)，較(jiao)大(da)程(cheng)度(du)依(yi)賴(lai)糖(tang)與(yu)脂(zhi)肪(fang)疊(die)加(jia)所(suo)構(gou)建(jian)的(de)口(kou)感(gan)表(biao)現(xian)，但(dan)這(zhe)一(yi)機(ji)製(zhi)同(tong)時(shi)也(ye)帶(dai)來(lai)了(le)甜(tian)膩(ni)感(gan)與(yu)身(shen)體(ti)負(fu)擔(dan)，成(cheng)為(wei)製(zhi)約(yue)體(ti)驗(yan)進(jin)一(yi)步(bu)提(ti)升(sheng)的(de)重(zhong)要(yao)因(yin)素(su)。

如何在保持甚至強化口感表現的同時提升健康屬性
，也就成為了冰淇淋品質升級的關鍵議題。

希臘酸奶提供了一種不同於傳統路徑的解決方案，其經發酵與過濾形成的高蛋白結構，在不依賴額外添加的情況下，即具備更為紮實
、穩定且順滑的質地基礎
；同時，發酵乳所帶來的天然酸感，也有助於在整體風味中建立更清晰的平衡關係，減少甜感積累所帶來的味蕾疲勞。

希臘酸奶的應用
，不僅在原料層麵注入了健康屬性，更在風味實現機製上完成了從「疊加導向」到「結構驅動」的轉變。在這一框架下
，美味與健康不再被視為相互製約的關係，而是通過底層結構的優化，實現了更高水平的協同。

也就是說
，希臘酸奶幾乎是為健康冰淇淋而生的原料——既能支撐冰淇淋應有的美味口感，也能夠在科學視角下建立更清晰和可信的健康表達。

基於這一判斷，優諾在2025年(nian)就(jiu)推(tui)出(chu)了(le)一(yi)係(xi)列(lie)希(xi)臘(la)酸(suan)奶(nai)冰(bing)淇(qi)淋(lin)產(chan)品(pin)，成(cheng)為(wei)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)最(zui)早(zao)將(jiang)希(xi)臘(la)酸(suan)奶(nai)係(xi)統(tong)性(xing)應(ying)用(yong)於(yu)冰(bing)淇(qi)淋(lin)製(zhi)作(zuo)的(de)乳(ru)品(pin)企(qi)業(ye)，也(ye)為(wei)這(zhe)一(yi)細(xi)分(fen)賽(sai)道(dao)留(liu)下(xia)了(le)具(ju)有(you)標(biao)誌(zhi)意(yi)義(yi)的(de)開(kai)山(shan)之(zhi)作(zuo)。

其中，優諾希臘酸奶冰淇淋紅心芭樂口味還獲得了iSEE全球美味獎二星，從專業評審與市場反饋兩個維度印證了這一品類創新的價值。

而進入2026nian，zaijiyouchanpinluojiyuchanyenenglidejichuzhishang
，younuojixuxiangzheyisaidaotuijinxindechuangxinshijian，shixilasuannaibingqilindechanpinxingtaiyuxiangxiangkongjianbeijinyibudakai。

1

超級食物集萃共融：

希臘酸奶冰淇淋再次進化

優諾於2026年4月推出全新產品——牛油果希臘酸奶冰淇淋。這款新品延續了希臘酸奶作為冰淇淋核心原料的產品邏輯
，同時在原料結構與食用場景上進行了進一步拓展。

congxiaofeiqushilaikan

，niuyouguoyicongxiangduixiaozhongdejinkoushuiguo
，zhubuchengweigaorenzhidudechaojishicai。tasuodaibiaode，bujinshiyingyangbenshen，gengshiyizhongweiraoyouzhizhifangyuqingfudanyinshidejiankangshenghuofangshi。

在輕食、健身及精品餐飲等場景中，牛油果以“高營養密度、成分幹淨、口感天然”的特征，成為消費者進行品質選擇的重要參考。

優諾在希臘酸奶冰淇淋中引入墨西哥哈斯牛油果
，並搭配巴西莓果醬
，在原有高蛋白、低di負fu擔dan的de乳ru基ji底di上shang，進jin一yi步bu強qiang化hua營ying養yang密mi度du與yu風feng味wei層ceng次ci。這zhe一yi組zu合he並bing非fei簡jian單dan疊die加jia
，而er是shi回hui應ying當dang代dai消xiao費fei者zhe對dui美mei味wei與yu健jian康kang的de雙shuang重zhong期qi待dai

，也ye是shi對dui產chan品pin價jia值zhi的de一yi次ci整zheng體ti升sheng級ji。

牛油果天然的細膩柔滑質地，與希臘酸奶濃稠順滑的口感相互疊加，帶來接近奶油般的綿密體驗，同時使整體風味呈現出更為清新
、克製的甜感。

而牛油果富含的優質脂肪酸與多種天然營養成分
，與希臘酸奶的高蛋白基底相結合，也讓產品在營養表達上更為立體。

zaisankuanfengweizuhezhong
，baximeiyouqijuyoudaibiaoxing。zuoweijinnianlaizaiquanqiujiankangyinshitixizhongbeishouguanzhudechaojishuiguo

，baximeifuhantianranhuaqingsuyuduofenleiyingyangchengfen，ersuantianpinghengdefengweiyunongyuguoxiang，yeshiqizaitianpinyujiankangshipinlingyuyongyoujigaobianshidu。

當巴西莓與希臘酸奶及牛油果的柔滑質地相結合時
，既強化了營養結構，也為整體風味增加了一層更具張力的果香層次。

這一組合裝共包含三款風味——牛油果原味、牛油果巴西莓以及牛油果藍莓，產品在風味結構上形成從醇厚到清新、從柔滑到果香的多重體驗：牛油果原味更突出牛油果與希臘酸奶本身的細膩質地與天然奶香
，呈現出柔滑而克製的風味基調；牛油果巴西莓則在醇厚底味之上加入更具辨識度的果香，使整體口感在濃鬱與清爽之間形成鮮明對比
；而牛油果藍莓風味則以藍莓天然果酸帶來更加明亮的風味輪廓，讓甜與酸在細膩質地之中取得恰到好處的平衡。

與此同時，優諾也在產品規格上進行了新的嚐試
，這款新品采用41g迷mi你ni規gui格ge設she計ji
，相xiang較jiao於yu傳chuan統tong單dan支zhi體ti量liang較jiao大da的de產chan品pin
，輕qing盈ying的de小xiao支zhi裝zhuang讓rang冰bing淇qi淋lin不bu再zai局ju限xian於yu一yi次ci完wan整zheng的de甜tian品pin消xiao費fei，而er能neng夠gou更geng自zi然ran地di融rong入ru日ri常chang生sheng活huo的de不bu同tong片pian段duan。

同時，這一規格的設計也回應了當下消費者普遍存在的一種心理拉鋸：既希望掌控健康與攝入，又不願放棄甜品帶來的愉悅與放鬆。

迷你裝通過更可控的單次份量
，在「不過度負擔」與「剛好滿足」之間建立可控區間
，讓消費者無需在克製與放縱之間反複權衡，也能以更輕鬆的方式，日常享受美味。

每盒18支的組合設計，讓消費者可以根據當下的心情與節奏自由選擇：也許是午後工作間隙的一點鬆弛，也可能是運動之後的快樂補給
，抑或是晚餐之後一抹恰到好處的愜意。

在這種更靈活的食用方式下，冰淇淋不再隻是偶爾的享樂，而成為一種可以被頻繁選擇的小型愉悅——既滿足味覺上的期待
，也與當代生活中更碎片化

、更輕量化的消費節奏形成自然契合。

當(dang)超(chao)級(ji)食(shi)材(cai)與(yu)希(xi)臘(la)酸(suan)奶(nai)這(zhe)一(yi)高(gao)品(pin)質(zhi)乳(ru)基(ji)相(xiang)結(jie)合(he)

，再(zai)輔(fu)以(yi)更(geng)靈(ling)活(huo)的(de)食(shi)用(yong)規(gui)格(ge)，優(you)諾(nuo)牛(niu)油(you)果(guo)希(xi)臘(la)酸(suan)奶(nai)冰(bing)淇(qi)淋(lin)組(zu)合(he)所(suo)呈(cheng)現(xian)的(de)
，已(yi)經(jing)不(bu)隻(zhi)是(shi)一(yi)次(ci)產(chan)品(pin)層(ceng)麵(mian)的(de)更(geng)新(xin)


，而(er)是(shi)一(yi)種(zhong)貼(tie)近(jin)當(dang)代(dai)消(xiao)費(fei)節(jie)奏(zou)的(de)甜(tian)品(pin)表(biao)達(da)。

通過在原料選擇、yingyangjiegouyushiyongchangjingzhijianjianlixindepingheng，younuoniuyouguoxilasuannaibingqilinjiyanxulebingqilinzuoweitianpindeyuyueshuxing，yerangbingqilinzaibaochimeiweitiyandetongshi

，yongyoubeigengpinfanxuanzedekeneng。

從更宏觀的消費趨勢來看，這樣的產品形態也折射出冰淇淋品類正在發生的變化：當消費者開始同時關注美味、營養與生活節奏
，甜品的價值不再局限於瞬時滿足，而逐漸演變為一種更符合現代生活方式的輕量化享受。

2

希臘酸奶基底與漩渦果醬：

味覺層次的係統構建

如(ru)果(guo)說(shuo)超(chao)級(ji)食(shi)材(cai)與(yu)迷(mi)你(ni)規(gui)格(ge)代(dai)表(biao)著(zhe)產(chan)品(pin)結(jie)構(gou)與(yu)消(xiao)費(fei)場(chang)景(jing)的(de)創(chuang)新(xin)，那(na)麼(me)希(xi)臘(la)酸(suan)奶(nai)冰(bing)淇(qi)淋(lin)真(zhen)正(zheng)的(de)核(he)心(xin)魅(mei)力(li)
，仍(reng)然(ran)來(lai)自(zi)原(yuan)料(liao)本(ben)身(shen)所(suo)帶(dai)來(lai)的(de)獨(du)特(te)口(kou)感(gan)表(biao)達(da)。

由you優you諾nuo自zi產chan高gao品pin質zhi希xi臘la酸suan奶nai製zhi作zuo的de冰bing淇qi淋lin

，與yu以yi甜tian度du和he脂zhi感gan為wei主zhu要yao表biao達da的de傳chuan統tong冰bing淇qi淋lin迥jiong然ran不bu同tong，前qian調tiao是shi發fa酵jiao乳ru特te有you的de清qing新xin氣qi息xi，中zhong段duan則ze是shi逐zhu漸jian展zhan開kai的de醇chun厚hou奶nai香xiang，而er在zai細xi膩ni綿mian密mi的de質zhi地di之zhi中zhong，甜tian味wei始shi終zhong保bao持chi克ke製zhi，使shi整zheng體ti風feng味wei既ji豐feng盈ying又you不bu顯xian負fu擔dan。

正是在這種輕盈與濃鬱之間取得的微妙平衡，使希臘酸奶冰淇淋擁有一種格外迷人的吸引力——既保留了冰淇淋應有的愉悅體驗，又帶來一種更清新

、更耐細品的味蕾表達。

在(zai)這(zhe)一(yi)基(ji)礎(chu)之(zhi)上(shang)，漩(xuan)渦(wo)果(guo)醬(jiang)結(jie)構(gou)進(jin)一(yi)步(bu)豐(feng)富(fu)了(le)味(wei)蕾(lei)體(ti)驗(yan)。當(dang)真(zhen)實(shi)水(shui)果(guo)製(zhi)成(cheng)的(de)果(guo)醬(jiang)以(yi)漩(xuan)渦(wo)形(xing)態(tai)融(rong)入(ru)冰(bing)淇(qi)淋(lin)之(zhi)中(zhong)
，酸(suan)甜(tian)果(guo)香(xiang)與(yu)發(fa)酵(jiao)乳(ru)香(xiang)在(zai)口(kou)腔(qiang)中(zhong)形(xing)成(cheng)層(ceng)層(ceng)遞(di)進(jin)的(de)風(feng)味(wei)變(bian)化(hua)
，使(shi)每(mei)一(yi)口(kou)都(dou)擁(yong)有(you)更(geng)立(li)體(ti)的(de)味(wei)覺(jiao)層(ceng)次(ci)。

果香的明亮
、乳香的醇厚與冰淇淋細膩的質地彼此交織，構成一種既清新又飽滿的風味體驗。

事實上，優諾能夠在這一係列產品中實現如此豐富的風味組合
，也與其在水果酸奶領域的長期積澱密不可分。

作為全球水果酸奶領域的先鋒品牌，優諾在過去61年的發展曆程中，始終圍繞水果與酸奶的結合進行產品創新與風味探索。

從果源選擇到果醬研發，優諾擁有全球視野下的成熟方法論——如何從大自然中汲取風味與營養的靈感，並將其轉化為穩定而迷人的產品體驗。

優諾始終堅持以真實水果為風味核心，並持續跟蹤消費者對水果認知的變化。從早期的單一果味
，逐步轉向更具體的品種與來源——既包括具備產地辨識度的地標級水果，也包含隨著供應鏈升級而被更多消費者熟知的水果新物種；並通過更具甜品感的組合邏輯，讓水果之間形成更有層次的複合風味結構。

在此基礎上
，優諾也不斷優化果醬配方與發酵乳基底的協同關係，使果香、甜(tian)度(du)與(yu)酸(suan)度(du)達(da)到(dao)更(geng)自(zi)然(ran)的(de)平(ping)衡(heng)。水(shui)果(guo)的(de)清(qing)新(xin)與(yu)真(zhen)實(shi)被(bei)保(bao)留(liu)，酸(suan)甜(tian)層(ceng)次(ci)更(geng)為(wei)清(qing)晰(xi)，並(bing)與(yu)發(fa)酵(jiao)乳(ru)的(de)醇(chun)厚(hou)奶(nai)香(xiang)順(shun)滑(hua)融(rong)合(he)，最(zui)終(zhong)呈(cheng)現(xian)出(chu)更(geng)有(you)結(jie)構(gou)感(gan)與(yu)記(ji)憶(yi)點(dian)的(de)風(feng)味(wei)體(ti)驗(yan)。

3

  高蛋白乳基與活性乳酸菌：

冰淇淋健康價值的自然延展

相比傳統乳基
，希臘酸奶擁有更高的蛋白質含量與更濃稠穩定的結構，可以讓冰淇淋在保持細膩口感的同時

，也具備更高的營養密度。

對(dui)消(xiao)費(fei)者(zhe)而(er)言(yan)，這(zhe)意(yi)味(wei)著(zhe)在(zai)享(xiang)受(shou)甜(tian)品(pin)愉(yu)悅(yue)體(ti)驗(yan)的(de)同(tong)時(shi)
，蛋(dan)白(bai)質(zhi)攝(she)入(ru)也(ye)能(neng)夠(gou)更(geng)自(zi)然(ran)地(di)融(rong)入(ru)日(ri)常(chang)飲(yin)食(shi)結(jie)構(gou)，這(zhe)就(jiu)讓(rang)冰(bing)淇(qi)淋(lin)從(cong)單(dan)純(chun)的(de)味(wei)覺(jiao)滿(man)足(zu)
，轉(zhuan)變(bian)為(wei)一(yi)種(zhong)兼(jian)具(ju)風(feng)味(wei)與(yu)營(ying)養(yang)的(de)輕(qing)甜(tian)選(xuan)擇(ze)。

更值得關注的是
，優諾希臘酸奶冰淇淋每百克含有約100億CFU活huo性xing乳ru酸suan菌jun
，這zhe些xie由you進jin口kou菌jun種zhong發fa酵jiao產chan生sheng的de活huo性xing乳ru酸suan菌jun

，不bu僅jin賦fu予yu產chan品pin更geng順shun滑hua細xi膩ni的de口kou感gan，也ye為wei腸chang道dao健jian康kang提ti供gong支zhi持chi

，使shi甜tian品pin體ti驗yan在zai愉yu悅yue之zhi外wai多duo了le一yi層ceng來lai自zi發fa酵jiao乳ru的de健jian康kang價jia值zhi。

當高蛋白乳基與高活性乳酸菌在產品結構中共同出現，冰淇淋所承載的意義也隨之發生變化——它不再隻是偶爾放縱的甜品，而逐漸成為一種可以更安心享受的日常能量補給。

在這樣的產品邏輯之下，健康也不再是附加標簽，而是從原料選擇到配方設計全程都自然生長的底層價值。

也正因此，冰淇淋所提供的情緒滿足也不再隻來自味蕾

，而是由品質、健康與風味共同構成的複合體驗：既有入口瞬間的愉悅，也有對原料與配方的信任感，以及更輕負擔的鬆弛感。

4

優諾的創新腳本：

從原料優勢到品類變革的係統躍遷

如(ru)果(guo)將(jiang)視(shi)角(jiao)從(cong)單(dan)一(yi)品(pin)類(lei)拉(la)開(kai)，會(hui)發(fa)現(xian)優(you)諾(nuo)在(zai)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)所(suo)做(zuo)的(de)
，並(bing)不(bu)僅(jin)僅(jin)是(shi)對(dui)希(xi)臘(la)酸(suan)奶(nai)這(zhe)一(yi)細(xi)分(fen)賽(sai)道(dao)的(de)深(shen)耕(geng)
，而(er)是(shi)基(ji)於(yu)自(zi)產(chan)高(gao)品(pin)質(zhi)乳(ru)品(pin)原(yuan)料(liao)這(zhe)一(yi)基(ji)礎(chu)能(neng)力(li)
，持(chi)續(xu)推(tui)進(jin)多(duo)品(pin)類(lei)的(de)創(chuang)新(xin)探(tan)索(suo)。

乳製品本身具備獨特的雙重屬性：一方麵，它天然承載蛋白質、鈣與發酵菌所帶來的營養價值
；另一方麵，其風味與質地又具備高度可塑性，可以在不同品類中呈現從清新到醇厚
、從輕盈到綿密的多元表達。

如何將這兩種屬性轉化為可被感知的產品價值
，並在不同品類中建立新的平衡關係，構成了優諾持續跨界進階的核心實力。

在這一命題之下
，優諾逐漸形成了一條以乳基為底層能力的遷移路徑：並非簡單進入新賽道，而是將已被驗證的原料理解、fajiaogongyiyufengweijiegounengli
，xitongxingdidairubutongpinleizhizhong，duijiyouchanpinluojijinxingzhonggou。zaizheyiguochengzhong
，ruzhipinbuzaizhishijichupeiliao，erchengweiqudongpinleishengjideguanjianbianliang。

以冰淇淋為例，這一傳統甜品長期依賴糖與脂肪構建體驗，而優諾通過引入希臘酸奶這一高蛋白發酵乳基，重塑其底層結構，使風味
、質地與營養之間建立起新的平衡關係。

這種改變，並沒有削弱原有的愉悅感受
，而是在保留情緒滿足的同時，為其提供更可持續的健康支撐。

因此，優諾牛油果希臘酸奶冰淇淋的意義，並不止於一款新品的推出，而更像是這一創新方法在具體品類中的一次集中呈現：以高品質乳基為起點，通過原料、工藝與結構的係統性重組
，推動傳統品類向更高品質與更豐富表達演進。