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2026年4月17日
，無錫為期三天的2026全球食品飲料創新博覽會（簡稱“Foodaily創新博覽會”）在無錫國際會議中心落下帷幕。

在消費資本退潮、流量紅利見頂的當下
，這場彙聚了176位行業領袖、頂尖科研專家及數千款創新產品的盛會，不再僅僅是一場新品秀，更成為了一場關於“如何穿越周期”的集體思辨。麵對存量博弈的紅海，從中華老字號到新消費獨角獸，都在試圖回答同一個問題：如何從“水麵之上的喧囂”潛入“水麵之下的深水區”？

本屆博覽會以“聚力健康·重塑增長”為核心主題，通過“創新會議+創新品鑒+創新獎項+未來健康食品生態展”四位一體的平台，深度剖析了乳製品、功能性食品、銀發營養等核心賽道的實戰經驗。

1

五芳齋：老字號的“破壁”實驗——

非遺技藝與年輕流量的化學反應

作為中華老字號的代表，五芳齋總經理馬建忠在大會上並未過多談論情懷，而是直接拋出了老字號轉型的核心痛點：如何在堅守非遺技藝的“骨架”同時，換上適應現代消費的“血肉”？

守正不僅是傳承，更是底線。依托國家級非遺五芳齋粽子製作技藝和湖北省級非遺武漢五芳齋湯圓製作技藝，五芳齋將“品質底線”具象化為全程可追溯係統與“透明工廠”。在消費者日益追求“清潔標簽”的當下，這種對供應鏈的極致把控成為了品牌最硬核的信任狀。

創新打破次元壁的雙向奔赴。馬建忠指出，五芳齋的創新並非簡單的包裝換新，而是場景的重構——從(cong)端(duan)午(wu)的(de)粽(zong)子(zi)延(yan)伸(shen)至(zhi)家(jia)庭(ting)早(zao)餐(can)與(yu)下(xia)午(wu)茶(cha)
，從(cong)節(jie)日(ri)禮(li)品(pin)轉(zhuan)型(xing)為(wei)日(ri)常(chang)剛(gang)需(xu)。通(tong)過(guo)布(bu)局(ju)盒(he)馬(ma)等(deng)新(xin)零(ling)售(shou)渠(qu)道(dao)，並(bing)采(cai)用(yong)年(nian)輕(qing)化(hua)的(de)語(yu)言(yan)體(ti)係(xi)，五(wu)芳(fang)齋(zhai)正(zheng)在(zai)完(wan)成(cheng)從(cong)“傳統符號”到“年輕夥伴”的身份轉換。

未來，五芳齋將以“成為全球值得信賴的中華美食品牌”為願景，持續深化守正創新理念，在保留非遺核心工藝的基礎上，推動種植、加工環節的智能化升級。

馬建忠五芳齋總經理

2

檸季：拒絕“百米衝刺” 

新茶飲的長期主義冷思考

麵對新茶飲賽道的激烈內卷
，檸季創始合夥人汪潔在會上發出了“冷思考”：行業競爭正在從“水麵之上的喧囂”轉入“水麵之下的深水區”。

汪潔指出，當前多數品牌仍停留在產品


、營銷等“表層競爭”
，而在組織能力、數智化運營及供應鏈效率等核心能力建設上尚顯稚嫩。真正的決勝關鍵，在於構建係統性的效率壁壘。

對於戰略定力
，麵對資本寒冬與估值回歸
，檸季選擇了一條更難但更穩的路。前五年聚焦規模化建設，後續將借鑒“丹納赫（Danaher）模型”轉向多品牌管理
，通過收購整合咖啡、糖水等品類打造第二增長曲線。

在海外布局擴張方麵，檸季已與美國、馬來西亞
、澳大利亞等國家簽約近100家門店，目前美國首店已開業。但汪潔強調，擴張將堅持“穩紮穩打”
，不盲目追求短期增速，以馬拉鬆的心態跑贏這場長跑。

汪潔檸季創始合夥人

3

旺旺愛至尊：重構銀發經濟

用“零食化營養”填補市場斷層

當大多數品牌還在用粉末狀補劑定義老年食品時，旺旺集團愛至尊帶來了不一樣的解法：“零食化營養”。

愛至尊是旺旺集團旗下專注“銀發族”食品的子品牌，以“為銀齡群體提供低負擔零食〞為使命，依托低Gl、藥食同源、食物養生理念，致力於成為銀齡健康食品領域的標杆品牌。品牌構建三大產品矩陣，全方位適配長者需求，包括低GI-慢升糖慢養生係列
、食物養生-解饞輕補係列、骨健活力-老年營養乳製品係列。

在老年食品普遍被粉末狀補劑定義的當下，愛至尊以“零食化營養”的創新路徑


，突破銀發市場供給同質化、末能充分滿足長者對“味覺享受”與“生活品質”需求的現狀。

依托旺旺60餘年品牌積澱與33個生產基地的嚴苛品控，旺旺集團完成從“陪伴兒童成長”到“護航長者健康”的戰略跨越。愛至尊品牌嚴格遵循低GI、藥食同源和食物養生，幫助長者在滿足健康需求的同時兼顧美味。

不止於產品
，愛至尊更致力於構建銀發生態：通過“老會玩了俱樂部”（全網用戶超50萬強化情感陪伴，聯動200多家社區食堂與藥房打造“15分鍾生活圈”

，探索可複製的銀發專屬零售新路徑。讓每一位長者，活力銀齡，食之有道。

4

穿越周期的確定性

2026Foodaily創新博覽會不僅展示了琳琅滿目的新品，更揭示了後疫情時代食品飲料行業的底層進化邏輯：

從五芳齋的場景破壁，到檸季的體係深耕，再到愛至尊的人群細分
，無一不在證明：單純的流量遊戲已經結束，屬於“硬核產品力”與“深層組織力”的時代正式到來。