食(shi)品(pin)的(de)微(wei)生(sheng)物(wu)安(an)全(quan)性(xing)顧(gu)問(wen)委(wei)員(yuan)會(hui)對(dui)食(shi)物(wu)鏈(lian)中(zhong)的(de)弓(gong)形(xing)蟲(chong)做(zuo)了(le)一(yi)次(ci)危(wei)害(hai)預(yu)測(ce)
，建(jian)議(yi)需(xu)要(yao)進(jin)一(yi)步(bu)研(yan)究(jiu)食(shi)物(wu)傳(chuan)染(ran)的(de)重(zhong)要(yao)性(xing)
，並(bing)鑒(jian)定(ding)其(qi)最(zui)高(gao)的(de)危(wei)害(hai)風(feng)險(xian)。

Ÿ FSA利用技術來確定食物傳染的疾病
建議的研究包括評估英國牲畜和食品的弓形蟲患病率。

ACMSF向食品標準局（FSA）提供有關食品微生物安全性的獨立建議。ACMSF的de弱ruo勢shi專zhuan項xiang小xiao組zu被bei機ji構gou要yao求qiu回hui顧gu弓gong形xing蟲chong在zai英ying國guo人ren群qun和he動dong物wu身shen上shang的de存cun在zai證zheng據ju，考kao慮lv從cong食shi物wu中zhong感gan染ran的de風feng險xian，確que定ding需xu要yao做zuo哪na些xie工gong作zuo才cai能neng獲huo得de從cong食shi物wu中zhong感gan染ran弓gong形xing蟲chong的de數shu據ju。

該小組還分析了，給英國和其他國家的弱勢群體有關弓形蟲的建議。表示要檢查目前消費者對這些群體的建議。

FSA的首席科學家Andrew Wadge說：“這(zhe)份(fen)全(quan)麵(mian)而(er)又(you)詳(xiang)細(xi)的(de)報(bao)告(gao)指(zhi)出(chu)了(le)
，我(wo)們(men)對(dui)這(zhe)種(zhong)寄(ji)生(sheng)蟲(chong)的(de)了(le)解(jie)太(tai)少(shao)。並(bing)建(jian)議(yi)我(wo)們(men)還(hai)需(xu)對(dui)該(gai)領(ling)域(yu)做(zuo)更(geng)多(duo)的(de)研(yan)究(jiu)，幫(bang)助(zhu)我(wo)們(men)了(le)解(jie)食(shi)品(pin)是(shi)如(ru)何(he)傳(chuan)染(ran)的(de)，哪(na)些(xie)食(shi)品(pin)的(de)危(wei)害(hai)性(xing)最(zui)高(gao)。”

弓形蟲

弓形蟲病是一種由原生動物剛地弓形蟲引起的寄生蟲病。這種寄生蟲會感染大多數溫血動物
，包括人類，但主要的宿主是貓科動物（貓）。這種寄生蟲的擴散主要有食用了受感染的肉、受感染的貓的糞便或母嬰垂直傳播。