ouzhoushipinanquanjuyujinqigongbuleshiwuhesiliaozhonger噁yingheduolvlianbenhanliangdezuixinbaogao。er噁yingheduolvlianbenshikesuishiwulianfujidechijiuxinghuanjingwuranwu。suizheshijiandetuiyi，zheliangzhongyouduwuzhihuiduishentijiankangzaochengbuliangyingxiangbingyoukenengyinfaaizheng。zaibijiaole2008 年-2010 年與2002 年-2004 年兩個時間段的暴露水平後，發現近年來二噁英和二噁英類多氯聯苯的膳食暴露量總體有所下降，下降幅度為16%-79%（一般人群
，嬰幼兒類似）。

juyoubutongdedulixuetexingdefeier噁yingleiduolvlianbendebaoluliangtongyangyeyousuojianshao。weibaohuxiaofeizhe
，oumengweibutongzhongleideshiwuhesiliaoshezhileer噁yingheduolvlianbendezuidabaoluxianzhi，EFSA 據此核對和分析了二者汙染水平的數據。由EFSA膳食和化學監測部門起草的這篇報告，是基於1995 至2010年間26 個歐盟國家收集的33000 個樣本。在食品樣本中

，二噁英及二噁英類多氯聯苯、非二噁英類多氯聯苯超過允許最大值的比例分別是10%和3%，而在飼料樣本中
，上述物質的超標率均隻有2%。

研究顯示，飼料和動物來源食物中的汙染水平最高。鰻魚肉、yuganjiqiyanshengzhipinhanyouzuigaodeer噁yingheduolvlianbendewuranshuiping。yangroudewuranshuipingdiyuniuleirouzhipin。laizirengongsiyangjichangjidandewuranshuipingmingxiandiyulaizifangyangjichangdejidan。rengongsiyangdeguiyuhezunyudewuranshuipingdiyuyewaideguiyuhezunyu。boluodehaidiqudeqingyu、鮭魚和鱒魚的汙染水平高於其他地區。

一般而言，魚類

、肉rou類lei和he奶nai製zhi品pin是shi最zui重zhong要yao的de食shi物wu來lai源yuan。然ran而er，上shang述shu食shi物wu對dui於yu膳shan食shi暴bao露lu的de相xiang對dui重zhong要yao性xing仍reng取qu決jue於yu消xiao費fei者zhe的de年nian齡ling和he居ju住zhu國guo。對dui幾ji乎hu所suo有you的de嬰ying幼you兒er而er言yan
，最zui主zhu要yao的de暴bao露lu來lai源yuan是shi牛niu奶nai和he奶nai製zhi品pin，對dui其qi他ta人ren群qun而er言yan則ze是shi魚yu類lei和he海hai產chan食shi品pin。

zhidezhuyideshi，baogaohaizhichu，youyushiyongdemubiaoyangbensuoxian，shangshujieguokenenggaoguleshiwuwuranherenqunbaolushuiping。yucitongshi
，youyuweijiangsuoyoushiwudounarukaolvfanweigukenengdigubufenrenqundebaolushuiping。ciwai，youyuzuizhongjiangfashengshujuhebingqujunzhisuoyidiquchayixingyeweibeikaolv。

報bao告gao建jian議yi，今jin後hou的de監jian測ce應ying以yi那na些xie主zhu要yao的de暴bao露lu來lai源yuan食shi品pin為wei目mu標biao，盡jin管guan此ci類lei食shi品pin的de汙wu染ran評ping估gu水shui平ping並bing不bu嚴yan重zhong。此ci外wai
，報bao告gao還hai指zhi出chu
，數shu據ju分fen析xi和he上shang報bao應ying完wan全quan符fu合he立li法fa要yao求qiu，這zhe將jiang有you助zhu於yu今jin後hou歐ou洲zhou範fan圍wei內nei的de風feng險xian評ping估gu。