雀巢投資1500萬美元與新澤西州生命科學公司Chromocell合he作zuo

，以yi期qi確que定ding有you可ke能neng被bei用yong來lai在zai一yi係xi列lie食shi品pin作zuo為wei鈉na替ti代dai品pin的de化hua合he物wu。該gai合he作zuo預yu計ji將jiang持chi續xu三san年nian，它ta建jian立li在zai雀que巢chao已yi經jing在zai全quan球qiu食shi品pin範fan圍wei內nei采cai取qu的de減jian少shao鹽yan的de廣guang泛fan的de工gong作zuo，它ta通tong過guo調tiao整zheng現xian有you的de產chan品pin或huo引yin進jin新xin的de產chan品pin來lai實shi現xian。

Chromocell將利用其專有的“Chromovert”技ji術shu將jiang成cheng分fen分fen類lei，以yi檢jian測ce那na些xie提ti供gong類lei似si鹽yan或huo同tong樣yang令ling人ren愉yu悅yue的de味wei道dao的de成cheng分fen。該gai技ji術shu使shi研yan究jiu人ren員yuan篩shai選xuan多duo種zhong化hua合he物wu
，希xi望wang將jiang發fa現xian新xin的de可ke以yi幫bang助zhu雀que巢chao減jian少shao食shi鹽yan量liang的de口kou味wei
，並bing同tong時shi保bao持chi消xiao費fei者zhe習xi慣guan的de口kou味wei。

雀巢食品戰略業務單位的研究和開發經理Sean Westcott 說：“我們與Chromocell的合作是設法減少鹽的使用，但是使消費者獲得期望烹飪的菜肴。”

在過去的10年中
，雀巢的食物產品在全球範圍內消除了超過12000噸的鹽。