據Packaged Facts最(zui)新(xin)市(shi)場(chang)數(shu)據(ju)顯(xian)示(shi)
，在(zai)美(mei)國(guo)馬(ma)裏(li)蘭(lan)州(zhou)羅(luo)克(ke)維(wei)爾(er)
，由(you)於(yu)通(tong)貨(huo)膨(peng)脹(zhang)且(qie)新(xin)產(chan)品(pin)無(wu)法(fa)滿(man)足(zu)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)需(xu)求(qiu)，幾(ji)乎(hu)所(suo)有(you)銷(xiao)售(shou)收(shou)益(yi)都(dou)被(bei)它(ta)們(men)嚴(yan)重(zhong)的(de)影(ying)響(xiang)，因(yin)此(ci)冷(leng)凍(dong)食(shi)品(pin)銷(xiao)售(shou)在(zai)2012年仍舊保持在440億美元。

根據“冷凍食品在美國，第四版”的報道，造成這種停滯的原因是國家經濟複蘇緩慢
；消費者的飲食習慣
，購物模式和人口總數在不斷改變

；冷凍食品種類少，且推銷策略缺乏新意
；零售商對新鮮食品的關注度逐漸增加，忽略了周邊的中心商店；冷凍食品、新鮮食品（包括精製的新鮮食物）
，貨架期較長食品及餐館飲食競爭比較激烈。

這種情形為營銷者和零售商提供了巨大的挑戰和機遇。事實上
，較大的銷售商，包括康尼拉格、亨氏食品和聯合利華，整體營業額都在呈下降趨勢
，同時它們也在調整自己的品牌投資計劃。David，Packaged Facts的出版商說
，冷凍食品製造商正在將關注點轉向新鮮食品，並逐漸向這一領域轉型。

對新鮮食品的重視體現了消費者需求的轉變。2012年8月Packaged Facts中的一個調查發現
，消費者喜歡新鮮食品的首要原因（57%）是每年最後的三個月購物者不願意購買冷凍食品，其次是人們對家常食品更加偏愛（35%）。在比較過程中，少於1/5的購物者表示他們不喜歡冷凍食品的口味，家裏沒有足夠的地方放電冰箱

，不相信冷凍食品的營養或質量，所以不買。

這個報告通過四個類別審查冷凍食品：主菜（冷凍晚餐/主菜，便攜式非早餐冷凍主食

；冷凍家禽肉
，海鮮和肉類；冷凍比薩餅；冷凍餡餅
；冷凍嬰兒食品）；蔬菜，開胃菜/小吃，和其他種類菜品（簡裝速凍蔬菜；定位為開胃點心或冷凍配菜的食品；其他食品如冷凍麵包麵團，冷凍意大利麵，冷凍墨西哥麵餅
，冷凍調味醬，肉汁和調味）；早餐食品（華夫餅/煎餅/法國吐司；冷凍早餐便攜式主菜；冷凍早餐小菜
；其他冷凍早餐食品，如百吉餅，小鬆餅和冷凍蛋）
；冷凍甜點（包括凍鮮奶，冷凍甜麵包，冷凍芝士蛋糕
；冷凍餡餅；冷凍水果；冷凍曲奇餅幹——冰淇淋和冰凍甜點除外）。