法國精密發酵公司Standing Ovation與利樂包合作優化替代酪蛋白生產
11個月前
2025 年 4 月 28 日,法國精準發酵乳製品專家 Standing Ovation宣布與利樂包建立戰略合作夥伴關係。該合作夥伴關係旨在優化替代酪蛋白的工業生產,Standing Ovation 正在使用其無動物精確發酵工藝開發的牛奶蛋白成分。總部位於巴黎的 Standing Ovation 最近與 Ajinomoto Foods Europe 達成了一項初步戰略協議,以發展其生產能力。
現在,它與利樂包聯手,優化其不含動物成分的酪蛋白的分離和純化工藝,同時受益於工業化目的的先進技術。該協議將把 Standing Ovation 的de專zhuan利li技ji術shu和he精jing確que發fa酵jiao技ji術shu,以yi及ji利li樂le在zai食shi品pin加jia工gong方fang麵mian的de全quan球qiu專zhuan業ye知zhi識shi與yu新xin食shi品pin創chuang新xin的de雄xiong心xin相xiang結jie合he。它ta涵han蓋gai幾ji個ge戰zhan略lve組zu成cheng部bu分fen,包bao括kuo優you化hua下xia遊you加jia工gong作zuo,以yi及ji提ti供gong適shi應ying Standing Ovation 技術的設備和交鑰匙解決方案。利樂還將通過設計和建造用於大規模生產替代酪蛋白的試驗裝置和工業裝置來支持初創企業。(來源:foodbev)原文鏈接