6月16日(ri),坐(zuo)落(luo)於(yu)瑞(rui)典(dian)卡(ka)爾(er)斯(si)港(gang)的(de)利(li)樂(le)新(xin)食(shi)品(pin)技(ji)術(shu)開(kai)發(fa)中(zhong)心(xin)正(zheng)式(shi)啟(qi)用(yong),作(zuo)為(wei)專(zhuan)注(zhu)於(yu)發(fa)酵(jiao)衍(yan)生(sheng)食(shi)品(pin)領(ling)域(yu)的(de)創(chuang)新(xin)平(ping)台(tai),針(zhen)對(dui)新(xin)食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)商(shang)的(de)個(ge)性(xing)化(hua)需(xu)求(qiu),助(zhu)力(li)其(qi)攻(gong)克(ke)規(gui)模(mo)化(hua)量(liang)產(chan)難(nan)題(ti),加(jia)速(su)實(shi)現(xian)盈(ying)利(li)。開(kai)發(fa)中(zhong)心(xin)技(ji)術(shu)團(tuan)隊(dui)由(you)生(sheng)物(wu)技(ji)術(shu)專(zhuan)家(jia)、食品技術專家、實(shi)驗(yan)室(shi)技(ji)術(shu)員(yuan)以(yi)及(ji)生(sheng)產(chan)線(xian)解(jie)決(jue)方(fang)案(an)專(zhuan)家(jia)組(zu)成(cheng),食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)商(shang)可(ke)以(yi)根(gen)據(ju)需(xu)求(qiu)選(xuan)擇(ze)相(xiang)應(ying)的(de)工(gong)藝(yi)評(ping)估(gu)方(fang)案(an)和(he)生(sheng)產(chan)效(xiao)率(lv)驗(yan)證(zheng)方(fang)案(an),進(jin)行(xing)全(quan)套(tao)或(huo)針(zhen)對(dui)性(xing)測(ce)試(shi)。利(li)樂(le)全(quan)球(qiu)加(jia)工(gong)解(jie)決(jue)方(fang)案(an)與(yu)設(she)備(bei)執(zhi)行(xing)副(fu)總(zong)裁(cai)白(bai)瑞(rui)德(de)(Charles Brand)表示,該研發中心作為利樂在發酵衍生食品領域迄今為止最重要的投入。(來源:利樂)
9個月前