近日
，歐盟委員會發布《Strategy for European Life Sciences》，提出將提供高達3.5億歐元（折合人民幣約29.5億元）的(de)資(zi)金(jin)支(zhi)持(chi)
，重(zhong)點(dian)推(tui)動(dong)發(fa)酵(jiao)技(ji)術(shu)的(de)規(gui)模(mo)化(hua)應(ying)用(yong)，以(yi)激(ji)發(fa)歐(ou)洲(zhou)食(shi)品(pin)創(chuang)新(xin)的(de)潛(qian)力(li)
，並(bing)助(zhu)力(li)歐(ou)盟(meng)在(zai)本(ben)十(shi)年(nian)末(mo)成(cheng)為(wei)全(quan)球(qiu)生(sheng)命(ming)科(ke)學(xue)領(ling)域(yu)的(de)領(ling)導(dao)者(zhe)。在(zai)具(ju)體(ti)舉(ju)措(cuo)方(fang)麵(mian)，該(gai)戰(zhan)略(lve)提(ti)議(yi)：通過歐盟旗艦科研項目“Horizon Europe”提供1.5億歐元資金，以支持歐盟在可持續生物經濟領域的領導地位，並推動發酵食品的大規模生產

；在“Horizon Europe”2026-2027計劃框架下，提供額外2億歐元
，用於支持創新、促進科研人員和企業在生命科學技術（包括替代蛋白）領域更緊密合作，推動可持續發展及生物製造等關鍵工藝；製定食品體係戰略研發議程，支持開放科研，解決改善此類食品口感、質地和成本等關鍵挑戰；尋求科學專家建議
，以提升公眾對超加工食品（UPFs）的理解
，回應部分消費者對植物基肉等食品的疑慮。（來源：植物基網）原文鏈接