近日，食品科技公司The Every Company成功完成5500萬美元（約合人民幣4億元）D輪(lun)融(rong)資(zi)，主(zhu)要(yao)用(yong)於(yu)擴(kuo)大(da)其(qi)精(jing)準(zhun)發(fa)酵(jiao)雞(ji)蛋(dan)蛋(dan)白(bai)的(de)產(chan)能(neng)與(yu)商(shang)業(ye)化(hua)進(jin)程(cheng)。該(gai)公(gong)司(si)利(li)用(yong)精(jing)準(zhun)發(fa)酵(jiao)技(ji)術(shu)，生(sheng)產(chan)無(wu)需(xu)動(dong)物(wu)參(can)與(yu)即(ji)可(ke)模(mo)擬(ni)傳(chuan)統(tong)雞(ji)蛋(dan)功(gong)能(neng)性(xing)的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)產(chan)品(pin)。其(qi)產(chan)品(pin)已(yi)進(jin)入(ru)零(ling)售(shou)、餐(can)飲(yin)及(ji)線(xian)上(shang)渠(qu)道(dao)，並(bing)計(ji)劃(hua)本(ben)月(yue)上(shang)線(xian)全(quan)美(mei)沃(wo)爾(er)瑪(ma)門(men)店(dian)擴(kuo)大(da)市(shi)場(chang)覆(fu)蓋(gai)。其(qi)技(ji)術(shu)旨(zhi)在(zai)為(wei)受(shou)禽(qin)流(liu)感(gan)和(he)價(jia)格(ge)波(bo)動(dong)影(ying)響(xiang)的(de)傳(chuan)統(tong)雞(ji)蛋(dan)供(gong)應(ying)鏈(lian)，提(ti)供(gong)一(yi)種(zhong)穩(wen)定(ding)的(de)替(ti)代(dai)方(fang)案(an)。此(ci)輪(lun)融(rong)資(zi)將(jiang)助(zhu)力(li)公(gong)司(si)拓(tuo)展(zhan)在(zai)價(jia)值(zhi)2700億美元的全球雞蛋市場中的份額，重點聚焦烘焙等大規模應用領域，並致力於實現盈利目標。（來源：FoodBev Media）
