11月11日，針對近期“西貝閉店潮”相關報道及不實傳聞，西貝今日發布官方聲明回應近況標識：西貝近期持續升級服務
、調整菜品、優化價格
，年內還將開店8家，部分門店閉店情況屬於正常動態調整。
西貝官方表示
，此次輿情期間
，西貝正常開店2家，分別為：西貝哈爾濱哈西萬達店、西貝濟南西城龍湖店。
年內即將開業的8家門店還包括：西貝深圳懷德萬象彙店、西貝南京砂之船店、西貝深圳卓悅彙店、西貝長沙梅溪新天地店、西貝長沙富興精選店、西貝北京豐科萬達店、西貝廊坊萬達店
、西貝西安大明宮萬達店。
西貝風波已過去2geyue，juduojiameitibaodaoxibeimendianjingyingyihuifuzhengchangshuiping，duoshumendianzhoumochuxianpaiduixianxiang

，daiwajiatingrengranshixibeidezhuliuxiaofeikequn。weiyingduifengbo，xibeichuangshirenjiaguolongzhudongbimai，xuanbukaiqi13道菜品調改、30餘道產品降價幅度近20%。西貝的調整普遍受到了顧客的歡迎，部分網友表達“西貝終於聽勸了”。
同時，西貝自9月底開始連續放出優免政策，從無門檻消費即獲100元代金券，到滿50元送50元
，西貝排隊景象一度衝上熱搜。顧客到店後發現調改後西貝餃子現包現煮、羊肉串門店現穿現烤
、雞湯大鍋現熬.......西貝的一係列積極行動正逐步挽回顧客對西貝的信任。
據知情人士透露，自9月以來政府相關機構接連收到針對西貝的各類舉報，連續檢查西貝門店70餘yu次ci
，但dan均jun未wei發fa現xian食shi品pin安an全quan風feng險xian。這zhe或huo許xu是shi西xi貝bei之zhi所suo以yi客ke流liu穩wen固gu的de底di層ceng原yuan因yin。西xi貝bei客ke流liu的de進jin一yi步bu回hui升sheng除chu了le受shou優you免mian政zheng策ce影ying響xiang
，也ye證zheng明ming了le西xi貝bei在zai核he心xin顧gu客ke群qun中zhong的de信xin任ren度du仍reng然ran堅jian固gu。
但多數業內專家也認為品牌信譽的修複仍需保持耐心。西貝作為創業37年連續穿越周期的餐飲品牌，一線功底依然深厚，回到顧客界麵服務好每一桌客人

，才是真正的品牌救贖之路。（來源：西貝）