宜瑞安（Ingredion）擴大了其配料解決方案的範圍，推出了一種針對冷壓零食棒優化的豌豆蛋白解決方案 Vitessence Pea 100 HD。新(xin)方(fang)案(an)旨(zhi)在(zai)確(que)保(bao)冷(leng)壓(ya)棒(bang)在(zai)整(zheng)個(ge)保(bao)質(zhi)期(qi)內(nei)保(bao)持(chi)柔(rou)軟(ruan)度(du)，同(tong)時(shi)增(zeng)加(jia)營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)

，以(yi)提(ti)升(sheng)對(dui)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)吸(xi)引(yin)力(li)。據(ju)該(gai)公(gong)司(si)稱(cheng)，
，與(yu)其(qi)他(ta)蛋(dan)白(bai)質(zhi)來(lai)源(yuan)相(xiang)比(bi)，該(gai)解(jie)決(jue)方(fang)案(an)經(jing)感(gan)官(guan)測(ce)試(shi)證(zheng)實(shi)
，Pea 100 HD 蛋白質具有短促的質地和幹淨的斷裂感
，減少了粉狀、粗(cu)糙(cao)或(huo)粉(fen)末(mo)狀(zhuang)的(de)口(kou)感(gan)，並(bing)能(neng)隨(sui)著(zhe)時(shi)間(jian)的(de)推(tui)移(yi)保(bao)持(chi)順(shun)滑(hua)和(he)奶(nai)油(you)般(ban)的(de)質(zhi)地(di)。除(chu)了(le)冷(leng)壓(ya)棒(bang)之(zhi)外(wai)，該(gai)解(jie)決(jue)方(fang)案(an)在(zai)其(qi)他(ta)烘(hong)焙(bei)和(he)棒(bang)狀(zhuang)食(shi)品(pin)應(ying)用(yong)中(zhong)也(ye)表(biao)現(xian)出(chu)了(le)強(qiang)大(da)的(de)性(xing)能(neng)。（來源：Foodbev）原文鏈接