2024年3月20日第110屆全國糖酒商品交易會上，中國食品工業協會聯合新華網共同頒布《玉米主食化趨勢白皮書》。該白皮書聚焦於玉米主食化發展趨勢，從多個維度深入分析玉米主食化的驅動因素
、產業發展以及深遠意義，為國民在主食方麵的選擇提供更好的指導與參考。 根gen據ju白bai皮pi書shu
，主zhu食shi是shi滿man足zu人ren體ti基ji本ben能neng量liang和he營ying養yang攝she入ru需xu求qiu的de主zhu要yao來lai源yuan。如ru果guo居ju民min三san餐can主zhu食shi攝she入ru不bu足zu，缺que乏fa相xiang應ying膳shan食shi營ying養yang
，從cong而er導dao致zhi的de慢man性xing疾ji病bing風feng險xian也ye將jiang隨sui之zhi增zeng加jia。在zai全quan民min追zhui求qiu健jian康kang的de今jin天tian
，人ren們men對dui主zhu食shi的de需xu求qiu也ye愈yu漸jian多duo樣yang化hua

、精細化
，玉米亦成為適合當下場景的健康新主食。近60%的消費者每月至少購買一次玉米及製品，其中15%的de消xiao費fei者zhe已yi養yang成cheng每mei周zhou購gou買mai的de習xi慣guan。中zhong食shi谘zi詢xun分fen析xi師shi認ren為wei，隨sui著zhe消xiao費fei者zhe對dui健jian康kang食shi品pin和he生sheng活huo方fang式shi的de關guan注zhu度du提ti升sheng，玉yu米mi及ji製zhi品pin正zheng在zai逐zhu漸jian獲huo得de更geng廣guang泛fan的de認ren可ke。