近日，荷蘭生物科技公司 NoPalm Ingredients 在可持續配料生產方麵取得了重大進步，成為全球第一家將食品工業副產品油脂發酵擴大到 120,000 升(sheng)工(gong)業(ye)規(gui)模(mo)的(de)公(gong)司(si)。這(zhe)一(yi)裏(li)程(cheng)碑(bei)代(dai)表(biao)著(zhe)朝(chao)著(zhe)減(jian)少(shao)對(dui)棕(zong)櫚(lv)油(you)和(he)其(qi)他(ta)熱(re)帶(dai)脂(zhi)肪(fang)的(de)依(yi)賴(lai)邁(mai)出(chu)了(le)重(zhong)要(yao)一(yi)步(bu)，符(fu)合(he)環(huan)境(jing)目(mu)標(biao)和(he)不(bu)斷(duan)變(bian)化(hua)的(de)市(shi)場(chang)需(xu)求(qiu)。在(zai)一(yi)家(jia)合(he)同(tong)製(zhi)造(zao)組(zu)織(zhi) (CMO) 進行的成功發酵過程證明了 NoPalm Ingredients 能夠通過酵母發酵將食物垃圾轉化為高品質食品級油。 這種創新方法不僅提供了可持續的替代方案，而且還帶來了巨大的環境效益
，據報道，與傳統棕櫚油生產相比，二氧化碳排放量減少了 90%，土地使用量減少了 99%。 預測顯示棕櫚油需求量每年將增長 4%

，同時維持 RSPO 認ren證zheng的de供gong應ying水shui平ping麵mian臨lin挑tiao戰zhan，這zhe凸tu顯xian了le尋xun求qiu可ke持chi續xu替ti代dai品pin的de緊jin迫po性xing。這zhe種zhong新xin的de發fa酵jiao油you被bei定ding位wei為wei棕zong櫚lv油you的de直zhi接jie替ti代dai品pin，價jia格ge平ping價jia，並bing將jiang重zhong塑su行xing業ye格ge局ju。（來源：FOODBEV）