以色列食品科技公司Believer Meats 獲得 FDA 批準並建成全球最大的人造肉工廠 | Foodaily每日食品

07月 28

以色列食品科技公司Believer Meats 獲得 FDA 批準並建成全球最大的人造肉工廠

8個月前

7月25日，據媒體報道，以色列食品科技公司Believer Meats 已成為第五家在美國獲得監管批準的培養肉初創公司，並收到了美國食品藥品監督管理局 (FDA) 的“無疑問”批準函。這家以色列初創公司還在北卡羅來納州建成了世界上最大的培養肉工廠，並且是第一家獲得 FDA 批準的非美國公司。另外四家已經在美國獲得監管部門的批準的培養肉初創公司分別是Eat Just的 Good Meat、  Upside Foods、Mission Barns和 Wildtype。Believer Meats 首席執行官古斯塔沃·伯格 (Gustavo Burger) 證實了這一消息。他在領英 (LinkedIn) 的一篇帖子中稱，這是“Believer Meats 乃至整個人造肉行業的一個變革時刻”。他說：“這不僅僅是進步，這是一個決定性的時刻，是我們引領關愛地球的食品創新願景的一次大膽飛躍。”（來源：Green Queen）原文鏈接

英國創新型初創公司Modern Baker 獲得2406萬 A 輪融資，旨在撼動超加工食品市場

7月24日，據媒體報道，英國創新型初創公司Modern Baker已成功在由影響力投資者網絡 Adjuvo 領投的 A 輪融資中籌集 250 萬英鎊，該公司專注於重新定義超加工食品 (UPF)。這筆資金將支持該公司的使命，即通過提高超加工食品的營養密度，同時保持其口味和便利性，來改變人們對超加工食品的看法。Modern Baker 以其旗艦產品 Superloaf 而聞名，該產品被譽為“全球首款健康超加工食品”，由 Modern Baker 與 Hovis 合作開發，目前已在英國各大零售商（例如 M&S、Sainsbury's 和 Ocado）發售。（來源：FOODBEV）

8個月前

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