近日
，丹麥植物基食品公司Matr Foods已完成4000萬歐元（折合人民幣約3.3億元）融資，以擴大其有機發酵植物肉替代品的生產。此次融資包括2000萬歐元的A輪股權融資和2000萬歐元的風險債務融資
，現有投資者Novo Holdings和新投資者丹麥出口和投資基金 (EIFO) 共同主導了此次融資，同時歐洲投資銀行 (EIB) 也提供了債務融資。
這筆資金將支持Matr Foods位於丹麥日德蘭半島安薩格 (Ansager) 工廠的發酵工藝規模化生產，以生產其清潔標簽植物肉產品。這筆投資將顯著擴大生產規模，使年產量從中試規模提升至4000噸
，以滿足消費者對替代蛋白質日益增長的需求。（來源：Foodbev Media）原文鏈接