2022年上半年,香飄飄僅半年的時間就賠了1.29億元,比去年同期虧損的0.62億元又多賠了一倍。香飄飄曾是奶茶市場中的挑戰者,十年前曾一度衝擊街邊廉價奶茶店,也在與優樂美、立頓的廝殺中奪得了市場份額。但如今,香飄飄也麵臨著不小的挑戰。新式茶飲品牌紛紛入局、高管頻頻出走……香飄飄未來如何?業內解讀!原文鏈接
梳理飲品店夏季菜單,熱門品類檸檬茶,正在發生3個明顯變化。 1、不再是夏季專屬:受(shou)季(ji)節(jie)影(ying)響(xiang),在(zai)很(hen)多(duo)地(di)區(qu),檸(ning)檬(meng)茶(cha)產(chan)品(pin)的(de)上(shang)架(jia),多(duo)集(ji)中(zhong)在(zai)夏(xia)季(ji)。但(dan)隨(sui)著(zhe)檸(ning)檬(meng)茶(cha)品(pin)類(lei)專(zhuan)門(men)店(dian)越(yue)開(kai)越(yue)多(duo),產(chan)品(pin)做(zuo)法(fa)調(tiao)整(zheng),不(bu)僅(jin)讓(rang)夏(xia)季(ji)熱(re)度(du)更(geng)高(gao),還(hai)成(cheng)為(wei)“四季常備”。 2、不僅檸檬,還有“檸檬+”:以往品牌做檸檬茶,檸檬就是主角,現在更流行“檸檬+”,複配呈現。 3、不僅香水檸檬,還有新品種:今年,檸檬的品種除了較為常見的香水檸檬、青檸、黃檸外,還有了小眾檸檬品種,如粉檸、手指檸檬等。