雀巢開發了一種粉狀、耐貯存
、植物性蛋白質混合物
，作為雞蛋菜肴的補充。該產品用途廣泛
，可在炒雞蛋、煎蛋或烘焙等菜肴中與某些雞蛋一起使用或替代某些雞蛋。雀巢食品產品和技術中心負責人 Torsten Pohl 表biao示shi，與yu使shi用yong更geng多duo雞ji蛋dan相xiang比bi，以yi大da豆dou為wei基ji礎chu的de替ti代dai品pin含han有you與yu雞ji蛋dan等deng量liang的de蛋dan白bai質zhi，並bing且qie以yi較jiao低di的de成cheng本ben減jian少shao了le飽bao和he脂zhi肪fang和he膽dan固gu醇chun。它ta還hai添tian加jia了le鐵tie以yi解jie決jue主zhu要yao的de微wei量liang營ying養yang素su缺que乏fa症zheng之zhi一yi。