茶顏悅色涉足咖啡推新品生椰瑪麗顏，自嗨鍋加碼預製菜…… | Foodaily每日早報
食品人的資訊早餐
2022.08.05
3. 加碼預製菜，自嗨鍋新推冷吃下酒菜
近日，自嗨鍋旗下預製菜品牌“宅小廚”分別推出冷吃下酒菜係列和農家預製菜係列產品。據了解，下酒菜係列推出香辣鴨肝、香辣牛肝等5種口味，開袋即食；農家預製菜則包括農家辣子雞小炒菜等5種菜品滿足消費者需求。
4. 藍瓶咖啡中國大陸第二家門店將於8月5日正式開業
藍瓶咖啡在中國內地的第二家門店——上海靜安嘉裏中心店，即將在8月5日開業。靜安嘉裏中心店是藍瓶與蘆沢啓治建築事務所（KeijiAshizawaDesign）攜手創作的第四家門店，借鑒上海石庫門裏弄的結構，打造“建築中的建築”，呈現貫穿從一層到二層、隱蔽又開闊的特色空間；同時以中國傳統的屋麵瓦為設計靈感，延伸應用在空間、材料和餐點上。
5. 雀巢2022年上半年的有機銷售額增長8.1%
Nestlé公布2022年上半年的有機銷售增長8.1%，此前其業績受到了價格上漲的提振。該公司將價格上調6.5%，以“反映前所未有的成本通脹”，同時該公司表示，實際內部增長(RIG)“彈性”為1.7%。上半年，該公司報告的總銷售額增長了9.2%，達到455.8億瑞士法郎(約為474.2億美元)。從產品類別來看，Purina PetCare是shi有you機ji增zeng長chang的de最zui大da貢gong獻xian者zhe。與yu此ci同tong時shi，在zai戶hu外wai渠qu道dao強qiang勁jin複fu蘇su的de支zhi持chi下xia，咖ka啡fei銷xiao量liang以yi高gao個ge位wei數shu的de速su度du增zeng長chang。該gai公gong司si剛gang剛gang在zai墨mo西xi哥ge韋wei拉la克ke魯lu斯si投tou資zi3.4億美元開設了Nescafé工廠。Nestlé的素食和植物性食品銷售在Garden Gourmet品(pin)牌(pai)的(de)引(yin)領(ling)下(xia)繼(ji)續(xu)保(bao)持(chi)兩(liang)位(wei)數(shu)的(de)有(you)機(ji)銷(xiao)售(shou)增(zeng)長(chang)，而(er)該(gai)公(gong)司(si)的(de)糖(tang)果(guo)和(he)水(shui)業(ye)務(wu)也(ye)錄(lu)得(de)兩(liang)位(wei)數(shu)的(de)增(zeng)長(chang)。與(yu)此(ci)同(tong)時(shi)，嬰(ying)兒(er)營(ying)養(yang)增(zeng)長(chang)達(da)到(dao)高(gao)個(ge)位(wei)數(shu)，乳(ru)業(ye)增(zeng)長(chang)達(da)到(dao)中(zhong)個(ge)位(wei)數(shu)。準(zhun)備(bei)好(hao)的(de)菜(cai)肴(yao)和(he)烹(peng)飪(ren)輔(fu)助(zhu)用(yong)具(ju)的(de)增(zeng)長(chang)率(lv)僅(jin)為(wei)個(ge)位(wei)數(shu)。Nestlé健康科學的銷售額在有機基礎上增長了6.6%。今年早些時候，該部門同意收購巴西營養和健康生活方式品牌Puravida，以擴大Nestlé在拉丁美洲的消費者健康投資組合。從渠道看，零售額有機增長依然強勁，為6.7%。與此同時，戶外渠道的有機增長達到29.6%。Nestlé的北美區銷售額增長了6.8%，達到121.4億瑞士法郎(約為2.54億美元)。126.4億美元)。在有機基礎上，銷售額增長了9.6%。該業務的歐洲部門錄得7.1%的有機銷售增長，這反映了價格上漲、戶外渠道的進一步複蘇和創新。原文鏈接
6. 英國超市莫裏森推出碳中和雞蛋
jumolisenjieshao，tayijingchengweidiyijiatuichuzijidetanzhongxingjidanxiliedeyingguochaoshi。xinchanpinlaizimolisennongchang，chandandemujiyikunchongweishi，buhandadou，erzhexiekunchongzeyichaoshimianbaodian、水果和蔬菜店的食物垃圾為食。這種“循環垃圾”飼養方案由Better Origin技術提供動力，減少了大豆生產和運輸造成的森林砍伐和碳排放。莫裏森公司承諾，到2030nian，zhiyoulingpaifangdeyingguonongchangzhijiegongyingtanzhonghejidan，tanzhonghejidanshigaigongsichengnuodeyibufen。jubaodao，jianqiaodaxueyijingquerenlegaijidanxiandetanzhonghediwei。原文鏈接
7. 日清將在中國大陸采取高端化戰略
日清食品控股到2030年將把香港業務的營業利潤由目前的每年70億日元左右提高到100億日元，增長4成。日清食品控股社長安藤宏基的次子、負責香港業務的日清食品公司（香港日清）首席執行官（CEO）安藤清隆接受采訪時公布了這一目標。該公司在中國大陸銷售價格較高的“高端方便麵”，對抗占有很高份額的台灣方便麵企業。為了應對原材料成本高漲等，分別於3月、4月在中國大陸、香港漲價，漲幅為5~7％。6~7月，更換了CUP NOODLES包裝（容量比原來小），做成了跟日本一樣的尺寸。實際上相當於漲價2次ci，不bu過guo我wo們men認ren為wei比bi起qi分fen量liang，提ti高gao商shang品pin品pin質zhi更geng重zhong要yao。中zhong國guo大da陸lu存cun在zai超chao過guo漲zhang價jia影ying響xiang的de強qiang烈lie需xu求qiu。在zai香xiang港gang雖sui然ran銷xiao售shou一yi度du下xia滑hua，但dan現xian在zai在zai恢hui複fu。目mu前qian沒mei有you進jin一yi步bu漲zhang價jia的de計ji劃hua。
